鄉(xiāng)村振興視域下對(duì)傳統(tǒng)耕地保護(hù)技術(shù)的探索

摘要：我國(guó)傳統(tǒng)耕地技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，是中華民族珍貴的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。通過(guò)對(duì)“傳統(tǒng)耕地保護(hù)技術(shù)理論”和“傳統(tǒng)耕地保護(hù)技術(shù)的實(shí)踐”等進(jìn)行具體的探討與研究，總結(jié)我國(guó)傳統(tǒng)耕地保護(hù)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，在鄉(xiāng)村振興的視域下，為改善目前我國(guó)耕地質(zhì)量狀況提供有益的啟迪與借鑒，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，讓農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來(lái)，讓農(nóng)民富起來(lái)。同時(shí)，為進(jìn)一步深化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革，推進(jìn)中國(guó)式農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化做出有益的探索。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；傳統(tǒng)耕地保護(hù)；有機(jī)肥料；“地力常新”論

習(xí)近平總書(shū)記在黨的二十大報(bào)告提出，“全方位夯實(shí)糧食安全根基。”“確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。”糧食安全的根基就是農(nóng)田耕地。習(xí)近平總書(shū)記的重要論斷為我們深刻認(rèn)識(shí)糧食安全重要性、切實(shí)保障國(guó)家糧食安全提供了根本遵循和行動(dòng)指南。

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨中央的一項(xiàng)重要的戰(zhàn)略部署，是國(guó)家戰(zhàn)略。其主要任務(wù)是解決“三農(nóng)”問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略就是要確保糧食安全，而農(nóng)田耕地是糧食生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，只有保護(hù)好農(nóng)田耕地才能確保糧食安全。我國(guó)傳統(tǒng)耕地保護(hù)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容豐富、博大精深，這些技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)融入現(xiàn)代農(nóng)田耕地保護(hù)之中，可以為農(nóng)田耕地土壤肥力的提升提供重要的具體措施與經(jīng)驗(yàn)啟迪，助力現(xiàn)代農(nóng)田耕地保護(hù)，提高農(nóng)田耕地的地力，從根本上解決我國(guó)糧食安全問(wèn)題。

一、 我國(guó)傳統(tǒng)耕地保護(hù)技術(shù)理論

據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，我國(guó)人口到宋代已經(jīng)超過(guò)1億人，是當(dāng)時(shí)世界上人口最多的國(guó)家。這么龐大的人口基數(shù)要如何養(yǎng)活？當(dāng)時(shí)耕地面積相對(duì)于人口增長(zhǎng)又是有限的，在現(xiàn)有耕地上盡可能地產(chǎn)出更多的糧食和蔬菜等滿(mǎn)足人類(lèi)賴(lài)以生存的需要，必然造成農(nóng)田耕地的過(guò)分使用，導(dǎo)致農(nóng)田土壤肥力的下降，如何來(lái)維持農(nóng)田土壤的肥沃地力？怎樣來(lái)保持“地力常新”呢？南宋時(shí)期農(nóng)學(xué)家陳旉撰寫(xiě)《農(nóng)書(shū)》這一重要農(nóng)學(xué)著作，陳旉在前人研究的基礎(chǔ)上對(duì)農(nóng)田施肥技術(shù)有了深入的理解和創(chuàng)新，提出了著名的農(nóng)田施肥理論，即“地力常新”論，使耕地保護(hù)技術(shù)提升為耕地保護(hù)理論。

（一）農(nóng)田土壤肥力改良說(shuō)

馬克思主義認(rèn)為“良好的排水設(shè)備，充足的施肥，適當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)等等，加上多用勞動(dòng)來(lái)徹底耕作土地，除草犁地，將會(huì)在土壤的改良和生產(chǎn)的增加上產(chǎn)生驚人的結(jié)果。”“只要處理得當(dāng)，土地就會(huì)不斷改良”。馬克思關(guān)于農(nóng)田土壤改良、施肥等方面的理論與論述，為我們研究農(nóng)田土壤肥力提供了理論指導(dǎo)與根本遵循。馬克思就是憑借人的主觀(guān)能動(dòng)性來(lái)改造土壤的肥力，人力能夠改造自然，使自然為人類(lèi)服務(wù)，這一論述是科學(xué)的。農(nóng)學(xué)家陳旉關(guān)于改造農(nóng)田土壤肥力的論述，與馬克思的論述有相似之處。陳旉認(rèn)為農(nóng)田土壤雖然有“肥沃磽埆，美惡不同”，但是如果治理得當(dāng)，進(jìn)行合理施肥，都能適宜各種農(nóng)作物茁壯生長(zhǎng)，并取得好的收成。陳旉關(guān)于農(nóng)田土壤的肥力可以改良的觀(guān)點(diǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的具體體現(xiàn)，是“地力常新”論產(chǎn)生的前提和基礎(chǔ)。

（二）“糞藥”說(shuō)

陳旉認(rèn)為先秦時(shí)期“土化之法以物地，相其宜而為之種。”總結(jié)了因土施肥、改良農(nóng)田土壤的經(jīng)驗(yàn)，具體分析了不同的農(nóng)田土壤要施用不同的肥料來(lái)培肥地力。并提出了“糞藥”說(shuō)。諺語(yǔ)所說(shuō)的“糞藥”，用糞就像對(duì)癥下藥一樣。農(nóng)田土壤的肥力狀況不同，農(nóng)田土壤肥沃瘠薄、土壤質(zhì)量好壞不同，所以在種地時(shí)，就像醫(yī)生給病人治病一樣，要認(rèn)真觀(guān)察病情，確診后“對(duì)癥下藥”。使病人恢復(fù)健康。給病人治療疾病有許多方法和手段，種地也有許多方法，陳旉在《農(nóng)書(shū)》中提到的種地方法主要有耕、耙、耱、鋤、鋒、耖、耘等，這些方法都是物理性質(zhì)的治地方法，而給農(nóng)田土壤施肥就是具有化學(xué)性質(zhì)的藥物治療，用糞如同用藥，這就是陳旉的“糞藥”說(shuō)。

（三）因土因物施肥說(shuō)

陳旉認(rèn)為：“腐草敗葉，以燒治之，則土暖而苗易發(fā)作，寒泉雖冽，不能害也。”這樣“寒泉雖冽，不能害也”。可見(jiàn)不同的農(nóng)田土壤要用不同的肥料。在因作物施肥方面，陳旉認(rèn)為，種植蘿卜和菘菜，需要優(yōu)質(zhì)肥料，蔬菜需要好的肥料才能不被霜雪侵害戰(zhàn)勝?lài)?yán)寒。可見(jiàn)種蘿卜、菘菜時(shí)肥料充足就可以安全越冬。

（四）農(nóng)田作物多次施追肥說(shuō)

陳旉認(rèn)為桑樹(shù)：“使鋤開(kāi)根下糞之，謂之開(kāi)根糞，則是每歲兩次鋤糞耳。”認(rèn)為種麥“七月治地，屢加糞鉏轉(zhuǎn)。八月社前即可種麥（社，社日，有春社秋社。八月社乃秋社，在立秋后第五個(gè)戊日，春社在立春后第五個(gè)戊日）。宜屢耘而屢糞。麥經(jīng)兩社（兩社，即生長(zhǎng)跨越秋、春兩個(gè)社日），即倍收而子顆堅(jiān)實(shí)。”可見(jiàn)，種麥時(shí)鋤一次地就要施一次肥，這樣麥子的產(chǎn)量才能成倍增加且籽粒飽滿(mǎn)。

（五）“地力常新”論

我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一直以來(lái)認(rèn)為農(nóng)田土壤的肥力是可以通過(guò)人工改良和提高的，但是也有少數(shù)人持有不同觀(guān)點(diǎn)，他們認(rèn)為農(nóng)田土壤使用幾年后，土壤肥力就會(huì)逐漸衰退，以致變得瘠薄，草木不生，農(nóng)作物不茂。陳旉的“地力常新”理論就是在和這種“地力逐漸消退”說(shuō)的思想斗爭(zhēng)中產(chǎn)生的。

歐洲學(xué)者也曾經(jīng)提出“土地肥力遞減律”，這些土壤學(xué)派關(guān)于農(nóng)田土壤肥力減退的形而上學(xué)觀(guān)點(diǎn)是錯(cuò)誤的。

陳旉認(rèn)為，所有農(nóng)田耕種三年五載的時(shí)間都會(huì)肥力減退。如果能夠及時(shí)給農(nóng)田施肥，用糞肥來(lái)改良土壤，農(nóng)田土壤就會(huì)變得肥沃。“其力當(dāng)常新壯矣。”陳旉首先對(duì)“地力衰減說(shuō)”進(jìn)行了批判，認(rèn)為是“未深思也”。同時(shí)提出了“地力常新”論的農(nóng)田施肥理論。決不會(huì)出現(xiàn)“土敝則草木不長(zhǎng)，氣衰則生物不遂”的地力衰減現(xiàn)象。這是“地力常新”論的核心內(nèi)容，陳旉把春秋戰(zhàn)國(guó)以來(lái)人工改良農(nóng)田土壤思想，第一次提煉到“地力常新”的理論高度。陳旉“地力常新”論是在前人認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上和長(zhǎng)期的實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的，是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)史上寶貴的遺產(chǎn)，成為我國(guó)古代農(nóng)田施肥的重要指導(dǎo)思想之一，我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)田施肥保護(hù)耕地是一以貫之的優(yōu)良傳統(tǒng)，對(duì)后世保護(hù)耕地產(chǎn)生重大影響。

陳旉在《農(nóng)書(shū)》中提出了“地力常新”論。并且指出通過(guò)農(nóng)田土壤施肥，可以改良農(nóng)田土壤肥力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田土壤肥力的可持續(xù)，即可以保持“地力常新”，因此，我國(guó)農(nóng)田土壤是越種越肥沃，其奧妙就是給農(nóng)田施農(nóng)家有機(jī)肥的緣故。陳尃“地力常新”論的提出，使“地力逐漸消退”這一難題得到了圓滿(mǎn)的解決。

元代著名農(nóng)學(xué)家王禎的《農(nóng)書(shū)》專(zhuān)辟糞壤篇，論述施肥改土的理論與技術(shù)。王禎在《農(nóng)書(shū)》中指出，農(nóng)田有好壞之分，土壤有肥瘠之別，耕種農(nóng)田作物這件事，最首要的任務(wù)是給農(nóng)田土壤施肥。農(nóng)田施肥可以把變薄田為良田、貧瘠的土壤變成肥沃的土壤。王禎繼承和發(fā)揚(yáng)了陳旉提出的“地力常新”理論，他進(jìn)一步指出，所有的農(nóng)田都是年復(fù)一年地耕種，土壤肥力會(huì)逐漸衰退，農(nóng)作物不能茁壯生長(zhǎng)，作為耕種農(nóng)田的人，一定要儲(chǔ)存充足的農(nóng)家肥給農(nóng)田施肥，這樣農(nóng)田肥力不會(huì)減退，農(nóng)作物產(chǎn)量不減。王禎與陳旉的思想一脈相承。明代徐光啟《農(nóng)政全書(shū)》中也曾經(jīng)引“地力常新”論的學(xué)術(shù)觀(guān)點(diǎn)。可見(jiàn)，“地力常新”論的影響有多深。

“地力常新”論是我國(guó)古代農(nóng)田施肥的指導(dǎo)思想和理論基礎(chǔ)。是在我國(guó)古代農(nóng)田施肥史上一以貫之的優(yōu)良傳統(tǒng)。在當(dāng)時(shí)世界農(nóng)學(xué)上處于領(lǐng)先地位。這一理論對(duì)我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起著重要的指導(dǎo)作用和促進(jìn)作用。前文已經(jīng)提到陳旉所處的宋代人口增加到1億左右，而耕地面積相對(duì)于人口增長(zhǎng)又是有限的，在現(xiàn)有耕地上盡可能地產(chǎn)出更多的糧食和蔬菜等滿(mǎn)足人類(lèi)賴(lài)以生存的作物，只有依靠“地力常新”論的基本原理，保持和提高農(nóng)田土壤的肥力，才能維持和提高作物單位面積的產(chǎn)量。

二、我國(guó)傳統(tǒng)耕地保護(hù)技術(shù)的實(shí)踐

我國(guó)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)祥地之一。中國(guó)古人最初從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)行縵田法，即撒播五谷，不分行列，不作溝壟，地力用盡就需休耕。所以并不知道農(nóng)業(yè)可以通過(guò)農(nóng)田施肥來(lái)培肥，農(nóng)田地力保護(hù)耕地。大約是春秋戰(zhàn)國(guó)以后，才正式開(kāi)始用施肥的方式來(lái)培肥地力保護(hù)農(nóng)田耕地的肥沃。

（一）春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期農(nóng)田耕地保護(hù)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，為了合理利用土地資源，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，開(kāi)始有益探索對(duì)農(nóng)田土壤性質(zhì)的思考與認(rèn)識(shí)，并在此基礎(chǔ)上對(duì)土壤進(jìn)行具體分類(lèi)。依據(jù)土壤的質(zhì)地、色澤和肥力的高低對(duì)土壤進(jìn)行分類(lèi)，其目的是因農(nóng)田土壤的不同實(shí)施農(nóng)家有機(jī)肥培肥地力提高糧食的單位面積的產(chǎn)量。提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力。據(jù)《尚書(shū)·禹貢》記載，按土地的質(zhì)地和色澤對(duì)土壤進(jìn)行分類(lèi)。把九州土壤分為白壤、黑墳、白墳、斥、赤埴墳、涂泥、壤、壚、青黎、黃壤等十種。其中的白、黑、赤、青、黃，指的是土壤的色澤；而壤、墳、埴、壚、涂泥等是指土壤的質(zhì)地。

《尚書(shū)·禹貢》對(duì)九州土壤進(jìn)行具體的分類(lèi)：冀州為白壤、兗州為黑墳、青州為白墳、海濱廣斥、徐州為赤埴墳、揚(yáng)州和荊州為涂泥、豫州為壤和下土墳壚、梁州為青黎、雍州為黃壤。

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期對(duì)農(nóng)田土壤肥力具有了正確認(rèn)識(shí)，土壤是否有肥力、土壤肥力能否通過(guò)人的生產(chǎn)活動(dòng)來(lái)改變等問(wèn)題有了認(rèn)識(shí)上的飛躍。據(jù)《國(guó)語(yǔ)》記載：“自今至于初吉，陽(yáng)氣俱蒸，土膏其動(dòng)。弗震弗渝，脈其滿(mǎn)眚，谷乃不殖。”這里的“膏”就是土壤中的養(yǎng)料。“土膏”就是指土地中的膏澤，即土地的肥力。

據(jù)《呂氏春秋》記載：“地可使肥，又可使棘”。這樣的表述就是強(qiáng)調(diào)人工因素在農(nóng)田土壤肥力方面的重要作用。這一時(shí)期人們對(duì)農(nóng)田土壤肥力的認(rèn)識(shí)，說(shuō)明已經(jīng)認(rèn)識(shí)到土壤肥力是可以改變的，可以人為地采取積極措施來(lái)改良農(nóng)田土壤，使土壤變得更加肥沃。據(jù)歷史文獻(xiàn)《呂氏春秋》記載了農(nóng)田土壤耕作的五大原則，農(nóng)田土壤處于松緊適度狀態(tài)；休耕地要利用，利用過(guò)度的耕地要休耕；施肥讓瘠薄的耕地肥沃，肥沃的耕地要減肥；提高耕地的保肥能力；調(diào)節(jié)好耕地的水分分配狀況，減輕旱澇災(zāi)害。當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到農(nóng)田土壤的粘砂、堅(jiān)柔、肥瘦和干濕等各種現(xiàn)象，是可以通過(guò)人們的耕作活動(dòng)來(lái)使其互相轉(zhuǎn)化的，可見(jiàn)改良農(nóng)田土壤就可以提高農(nóng)田土壤肥力。

據(jù)《周禮》記載“土化之法”就是利用各種動(dòng)物糞便來(lái)改良不同農(nóng)田土壤。《管子》將九州土壤進(jìn)行分類(lèi)，每類(lèi)又分為不同等級(jí)，即所謂“九州之土凡九十物。”

（二）漢代農(nóng)田耕地保護(hù)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)

漢代是我國(guó)封建社會(huì)的強(qiáng)盛時(shí)期，社會(huì)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展。農(nóng)田施肥技術(shù)有了新發(fā)展，不僅肥料種類(lèi)增多而且施肥技術(shù)提高，促進(jìn)了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。

漢代關(guān)于農(nóng)田土壤培肥地力保護(hù)耕地方面的認(rèn)識(shí)又有了進(jìn)一步的發(fā)展。據(jù)《氾勝之書(shū)》記載，通過(guò)人工改良農(nóng)田土壤可以使土壤由強(qiáng)土變成弱土、也可以使弱土可以變成強(qiáng)土。東漢時(shí)期，王充認(rèn)為瘠薄的農(nóng)田土壤可以改良為肥沃，只要努力，瘠薄的土壤還可以超過(guò)肥沃的土壤。

基肥是施肥中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，基肥對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育尤其是苗期和作物生長(zhǎng)前期非常重要。基肥技術(shù)的具體操作是在播種之前進(jìn)行基本耕作時(shí)把大量肥料埋入土層的施肥方法，這樣就能夠滿(mǎn)足農(nóng)作物前期對(duì)養(yǎng)料的要求。據(jù)《齊民要術(shù)》引《氾勝之書(shū)》記載：種植麻一類(lèi)的纖維植物，要在春季耕地土壤開(kāi)始解凍的時(shí)候，進(jìn)行整治農(nóng)田土壤。春季雜草叢生，這時(shí)再把農(nóng)家肥施在長(zhǎng)滿(mǎn)雜草的農(nóng)田里，這樣要把雜草和農(nóng)家肥一起翻入農(nóng)田土壤里，成為農(nóng)田肥料。由此可見(jiàn)，這也是基肥的一種特殊方式。

“區(qū)種法”和“代田法”也是一種基肥的方式。據(jù)《氾勝之書(shū)》記載，種植區(qū)田同樣需要糞肥，肥料充足區(qū)田里的農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)就好。不一定必須是上好的肥沃的區(qū)田。諸如山區(qū)的土地、丘陵地帶、房前屋后的坡地等等，都可以作為區(qū)田來(lái)耕種。可見(jiàn)，只要肥料充足，薄田也可以成為良田。據(jù)《齊民要術(shù)》引《泛勝之書(shū)》記載，秦漢時(shí)期適用基肥的農(nóng)作物是粟、枲、芋、瓜、大豆等，這些基肥的農(nóng)作物中既有糧食作物，又有經(jīng)濟(jì)作物，還有蔬菜。西漢時(shí)期在播種前，要用肥料拌種，即施種肥。目的是供應(yīng)農(nóng)作物初期生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的需求。當(dāng)時(shí)的用糞拌和種子的方法就是現(xiàn)在的種肥。

西漢時(shí)期，人畜糞便已經(jīng)有生糞和熟糞之分，可見(jiàn)肥料的種類(lèi)又有了進(jìn)一步的劃分，對(duì)于不同肥料的不同作用有了更深的認(rèn)識(shí)。

當(dāng)時(shí)“養(yǎng)地”主要有三種方法。第一是通過(guò)農(nóng)田施肥來(lái)增加土壤肥力。第二是輪作使農(nóng)田土壤輪換休耕來(lái)恢復(fù)土壤地力。第三是種植豆類(lèi)作物以改良農(nóng)田土壤肥力。北魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中強(qiáng)調(diào)通過(guò)農(nóng)田施肥來(lái)增加土壤肥力。同時(shí)主張通過(guò)輪作和種植豆類(lèi)作物來(lái)改良農(nóng)田土壤肥力。賈思勰在《齊民要術(shù)》中闡述的通過(guò)農(nóng)田施肥來(lái)改良土壤肥力的思想。據(jù)歷史文獻(xiàn)王禎《農(nóng)書(shū)》記載：“江南三月草長(zhǎng)，就刈以踏稻田，歲歲于此，地力常盛。”由此可見(jiàn)種植豆類(lèi)作物也可以通過(guò)改良農(nóng)田土壤來(lái)提高肥力。

（三）魏晉時(shí)期農(nóng)田耕地保護(hù)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)

魏晉南北朝時(shí)期由于生活、生產(chǎn)和軍事等方面的需要，封建政府十分重視養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，地方官員也注意督促人們?cè)诜N植農(nóng)作物的同時(shí)，還要飼養(yǎng)家畜，特別是養(yǎng)豬。

魏晉時(shí)期，農(nóng)田施肥技術(shù)有了進(jìn)一步的發(fā)展。保護(hù)耕地的技術(shù)也隨之提高。文獻(xiàn)記載“后魏（北魏）高陽(yáng)太守賈思勰撰”《齊民要術(shù)》，可見(jiàn)，賈思勰是封建官吏，同時(shí)又是一位農(nóng)學(xué)家。他心系農(nóng)民關(guān)心農(nóng)業(yè)，所撰《齊民要術(shù)》是中國(guó)現(xiàn)存最早的農(nóng)書(shū)。書(shū)中具體地介紹了中國(guó)古代農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)等，同時(shí)，也記載了魏晉時(shí)期綠肥的利用、蔬菜施肥和踏糞法等農(nóng)田施肥技術(shù)的新發(fā)展。

種植綠肥有意識(shí)地利用綠肥增加土壤有機(jī)質(zhì)，培肥地力，增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，開(kāi)始于魏晉時(shí)期。據(jù)《齊民要術(shù)》記載，栽培綠肥除了綠豆之外，還有小豆、胡麻和芝麻等農(nóng)作物。

在蔬菜施肥方面，依據(jù)蔬菜的種植特點(diǎn)與習(xí)性總結(jié)出“糞大水勤”的施肥技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)蔬菜栽培需要使用熟糞。

在積肥方法上發(fā)明了“踏糞法”。《齊民要術(shù)》記載了“踏糞法”的具體做法。這是一種變廢為寶的積肥方法，這時(shí)的肥料還有畜糞、蠶矢、繅蛹絲、獸骨、草木灰和舊墻土等。

（四）隋唐—明清時(shí)期農(nóng)田耕地保護(hù)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)

隨著統(tǒng)封建社會(huì)統(tǒng)一局面的形成，為封建經(jīng)濟(jì)文化繁榮提供了政治基礎(chǔ)與前提保障，養(yǎng)豬業(yè)也隨之發(fā)展起來(lái)。首先，在家庭養(yǎng)豬的基礎(chǔ)上出現(xiàn)了集中飼養(yǎng)的養(yǎng)豬大戶(hù)。其次，還出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)從事殺豬的行業(yè)，使殺豬成為一種新的職業(yè)。第三，除了中原地區(qū)之外周邊少數(shù)民族地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)也蓬勃發(fā)展起來(lái)。這一時(shí)期江南地區(qū)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)牛也十分發(fā)達(dá)。因此不僅養(yǎng)豬積肥，而且還圈養(yǎng)耕牛積肥。由于肥源充足，培肥了農(nóng)田土壤增加了農(nóng)田土壤的地力，極大地提高了農(nóng)作物的單位產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步促進(jìn)了隋唐時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、文化、思想等各方面的發(fā)展，使隋唐時(shí)期成為我國(guó)封建社會(huì)發(fā)展的第二個(gè)高峰。

宋元時(shí)期，養(yǎng)豬是農(nóng)田肥料的主要來(lái)源之一。因此封建國(guó)家大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。元朝時(shí)，封建國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬業(yè)十分重視，養(yǎng)豬業(yè)受到國(guó)家法律的保護(hù)。宋元時(shí)期，關(guān)于養(yǎng)豬業(yè)記載的歷史文獻(xiàn)很多，但見(jiàn)于正史記載的歷史文獻(xiàn)比較少。記載宋元時(shí)期養(yǎng)豬規(guī)模、數(shù)量、豬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)等方面的文獻(xiàn)很多，但記載養(yǎng)豬積肥方面的文獻(xiàn)比較少。豬多，肉多，肥也多。因此，養(yǎng)豬在提高和改善人民生活質(zhì)量的同時(shí)，為宋代農(nóng)田施肥提供了優(yōu)質(zhì)肥料培肥地力。

明清時(shí)期，據(jù)《徐光啟手跡》記載，當(dāng)時(shí)有農(nóng)田肥料一百多種。人們對(duì)于養(yǎng)豬有深刻的體會(huì)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到養(yǎng)豬積肥的重要性。據(jù)蒲松齡《農(nóng)桑經(jīng)》記載當(dāng)時(shí)一種新的經(jīng)營(yíng)養(yǎng)豬的方法，就是客戶(hù)飼養(yǎng)法，這種方法是把一只小豬送給客戶(hù)飼養(yǎng)，等豬長(zhǎng)大之后取回小豬的本錢(qián)和一年所得的豬糞，可見(jiàn)養(yǎng)豬的一個(gè)重要目的是為了積肥。肥料對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量的提高、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展必將起到極大的促進(jìn)作用。

三、我國(guó)目前耕地技術(shù)保護(hù)狀況及其建議

（一）我國(guó)目前農(nóng)田耕地使用狀況

改革開(kāi)放以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展，我國(guó)農(nóng)田耕地逐漸減少了施用農(nóng)家有機(jī)肥的數(shù)量，而采用大量施用化肥、噴灑農(nóng)藥、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，使糧食、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量大大增加了，基本滿(mǎn)足了人們的生活需要。但是，糧食、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量卻不如以前了。農(nóng)田土壤質(zhì)量也發(fā)生了變化，一是農(nóng)田耕作土壤層正在逐漸地變薄。二是農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)總量越來(lái)越低。三是農(nóng)田土壤酸化逐漸加劇。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)田耕地?cái)?shù)量不斷減少，目前農(nóng)田耕地形勢(shì)是耕地?cái)?shù)量逐漸減少，農(nóng)田耕地質(zhì)量也有所下降。保護(hù)農(nóng)田耕地質(zhì)量迫在眉睫形勢(shì)嚴(yán)峻。

（二）現(xiàn)代農(nóng)田耕地保護(hù)的路徑與方法

我國(guó)傳統(tǒng)耕地保護(hù)的理論與實(shí)踐、技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)為現(xiàn)代農(nóng)田耕地質(zhì)量提高與保護(hù)提供了重要的借鑒與啟示，提供了實(shí)現(xiàn)農(nóng)田耕地質(zhì)量保障的基本路徑與方案。歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們現(xiàn)代農(nóng)田土壤耕作要少用化肥、農(nóng)藥，多施用農(nóng)家有機(jī)肥，才能增加農(nóng)田土壤的肥力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)。

鄉(xiāng)村振興首先是產(chǎn)業(yè)振興，首要任務(wù)是要保護(hù)好農(nóng)田耕地質(zhì)量，使農(nóng)業(yè)增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)確保國(guó)家糧食安全。

國(guó)家為了搞好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，確保農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，就要調(diào)整農(nóng)田土壤肥料投入結(jié)構(gòu)，盡量減少化肥農(nóng)藥使用量，化肥農(nóng)藥的大量施用造成農(nóng)田土壤板結(jié)，肥力下降等不良后果。因此，要逐漸增加農(nóng)家有機(jī)肥施用量。就是要少用化肥、農(nóng)藥，多施用農(nóng)家有機(jī)肥來(lái)培肥地力。施用有機(jī)肥料可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。農(nóng)家有機(jī)肥可以提高糧食、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。農(nóng)家有機(jī)肥含有大量的有機(jī)質(zhì)，還含有有益菌群生長(zhǎng)繁殖所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這對(duì)于在農(nóng)田土壤中建立優(yōu)勢(shì)有益菌群，抑制有害菌類(lèi)的繁殖生長(zhǎng)有著重要的意義。

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（作者單位：沈陽(yáng)建筑大學(xué)馬克思主義學(xué)院）