麗水市楊梅白腐病防治技術要點

摘 要 楊梅作為浙江省麗水市主要種植的經濟作物，對增加當地農民收入和促進農業經濟發展起到了重要作用。但近年來，楊梅白腐病的肆虐嚴重影響了麗水市楊梅產業的發展。及時有效地防治楊梅白腐病，對于保護麗水市優質楊梅資源、提高農民收益、促進農業可持續發展具有重要意義。為給麗水市楊梅產業高質量發展提供理論指導和技術支撐，以麗水市楊梅種植狀況和白腐病發生發展規律為切入點，分析影響白腐病發生的主要因素，提出農業防治和化學防治相結合的綜合防控措施。

關鍵詞 楊梅白腐病；防治技術；浙江省麗水市

中圖分類號：S667.6 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.05.009

麗水市位于浙江省西南部，地處武夷山系東段，地形以中低山丘陵為主，海拔1 000 m以上的山峰多達3 573座。麗水市區位優越，毗鄰溫州市、金華市、臺州市等經濟發達城市，交通便利。麗水市屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛，光照充足，自然條件十分有利于農作物生長。近年來，麗水市大力發展農業，其中楊梅產業規模不斷擴大，2022年僅蓮都區楊梅種植面積就高達940 hm2。但隨著種植面積的擴大，麗水市楊梅白腐病的發生情況越來越嚴重，給當地農民造成了重大經濟損失。鑒于此，針對麗水市楊梅實際種植情況探討楊梅白腐病防治技術，對于保護農民利益、促進當地楊梅產業可持續發展具有重要意義。

1" 楊梅種植概況

麗水市作為浙江省重要的楊梅產區，楊梅種植規模不斷擴大。其中，蓮都區作為麗水楊梅主產區之一，2022年全區楊梅種植面積940 hm2，全年總產量5 290 t，產值高達9 522萬元。除蓮都區外，麗水市其他縣（區）如青田、云和、縉云等也是重點楊梅種植基地，青田縣更是全省示范推廣楊梅設施避雨栽培技術的先行區，目前已有83.33 hm2楊梅大棚投入使用，667 m2效益超過6萬元，產值較普通露地種植提高10倍以上。近年來，麗水市不斷加大楊梅產業投入力度，大力推廣設施栽培、智能化管控等現代農業技術，提升了楊梅產業的科技含量。尤其是在蓮都區紫金街道楊坑村，已建成目前麗水市最大的單體智能楊梅大棚，配備智能溫控、智能補光、水肥一體化等先進設備，實現了標準化生產，棚內農藥和化肥使用量減少60%，精品果率超80%，果實糖度在15度以上，產業效益一年提升300%。麗水市楊梅產業發展規模不斷擴大、發展水平不斷提高，為當地農村經濟可持續發展注入了新的動力。

2" 楊梅白腐病發病特征

2.1" 為害癥狀

楊梅白腐病俗稱“爛楊梅”，主要為害楊梅果實，是楊梅采收期的一種常見病害。發病初期，楊梅果實表面出現灰白色霉層，隨后果肉開始腐爛，導致果實凹陷、變形，感染后楊梅果實不可食用[1]。如果不及時防治，病斑會迅速擴大，短短48 h內就可能造成大量楊梅果實腐爛落地，給農戶帶來重大經濟損失。

2.2" 發生規律

楊梅白腐病的發生與氣候條件密切相關，高發期為楊梅果實成熟采收期。該時期正值盛夏，高溫多雨、濕度大，為病原菌侵染創造了有利環境。一般來說，雨量越多，楊梅成熟度越高，楊梅白腐病就越容易暴發。尤其是在連續陰雨天，果園內通風條件差，楊梅樹枝葉濕透，極易誘發病菌大規模繁殖。同時，果實成熟后酸度下降、抗病能力減弱，易感染病菌。因此，每年6—7月是麗水市楊梅白腐病的高發期，農戶必須密切關注，采取有效防控措施。

2.3" 發生原因

楊梅白腐病的病原菌屬于半知菌亞門子囊菌核盤菌，以青霉菌和綠色木霉菌等真菌為主。這些病原菌具有極強的適應性和存活力，能夠在爛果、土壤中越冬。高溫潮濕是誘發楊梅白腐病的關鍵因素，一旦遇到空氣濕度大的環境，加之果實成熟后抗病力下降，便會導致病原菌快速生長繁殖。此外，園區衛生管理不善，殘渣果實未及時清理，也會為病菌滋生提供溫床。

3" 楊梅白腐病防治技術

3.1" 農業防治

3.1.1" 選址整地

麗水市地形復雜，中低山丘陵地帶分布廣泛，種植環境差異較大，因此必須根據不同區域的實際情況合理選擇楊梅種植地塊。選地的總原則是避免選擇易積水、排水不暢的低洼地帶，最好選擇海拔200～600 m的中山丘陵地帶，因為這些地帶地勢較高，自然通風條件好，有利于降低楊梅白腐病的發生風險。具體到種植地塊，應優先選擇光照充足、坡度15°～25°的緩坡地帶，確保排水良好。如遇平地，則需要人工開溝排水，并在四周修筑排水溝渠，確保雨季連陰雨天也不會積水[2]。整地時，應先推平場地，精細整壟做床，床面寬1.2 m、溝底寬0.6 m、溝深0.5 m，有利于促進楊梅根系生長和避免雨水外滲。在整地過程中，若發現蟲卵、殘體等，需要第一時間清理銷毀。對于連作數年的老園，更應徹底翻新，將底層的土壤翻到表層，使土壤中的病菌和害蟲暴露出來并滅殺。挖種植穴時，需要根據楊梅品種特性確定行株距，如東魁楊梅可采用行距3.0 m、株距2.5 m的密植模式，但植株不宜過密，以免影響林間通風。

3.1.2" 科學施肥

科學、合理施肥不僅能夠滿足楊梅樹生長的營養需求，而且能提高樹體抗性，有助于預防楊梅白腐病的發生。針對楊梅樹施肥時應根據樹齡、品種特性和生長時期等合理確定肥料類型和施肥量。一般在9—10月，即楊梅根系生長高峰期，應重施基肥。通常，每株施入腐熟農家肥20～30 kg，并每667 m2配施磷酸鈣300～500 kg、硫酸鉀100 kg，促進根系生長發育。進入盛果期后，楊梅樹的營養需求更加旺盛。施壯果肥，對提高楊梅果實品質尤為重要。一般在4月中下旬楊梅硬核期每株施草木灰5～10 kg或硫酸鉀1～2 kg，也可施用含鉀復合肥2.0～2.5 kg，顯著提高果實含糖量[3]。另外，某些品種如東魁楊梅對磷肥的需求較低，應適當減少磷肥用量。為了更精準地滿足楊梅樹的營養需求，建議定期檢測土壤養分含量。根據測量結果，結合不同品種和生長時期的特點，適量補施硼肥、鋅肥等微量元素，以確保果實品質的全面提升。若發現缺素癥狀，可通過葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液和0.3%硫酸銨溶液等及時進行補救。

3.1.3" 疏花疏果

楊梅樹若開花過密或結果過多，不僅會導致營養分散，影響果實大小和品質，而且密集的果穗易導致通風差、病菌滋生。因此，楊梅種植過程中需要通過人工疏花疏果，控制樹冠負荷，優化果實分布，改善林間通風條件，降低病害發生風險。一般在3月中下旬楊梅盛花期，可人工剪去部分結果枝，使花量減少20%～30%，不僅能促進分枝，也可減輕后期負荷。盛花后20 d左右（果徑約12.5 mm）進行第1次疏果，去除密集、畸形和生長不良的果實。謝花后30～35 d（果徑25 mm）進行第2次疏果，每個果穗保留1～2個優質果實。5月中旬果實迅速膨大期，需要第3次疏果定位，使果實分布均勻。疏果的原則是“大年多疏、小年少疏”。在大年，樹冠上部多疏果，下部可適當留果；小年則在樹冠上部位置少疏或不疏，以保證產量[4]。每個果枝上保留的果實要交錯分布，避免過于集中。疏果時還要注意剪除已被病蟲為害的果實，及時清理爛果殘渣。對發現的病果樹，應當及時修剪受害枝條，噴施藥劑防治，嚴防病害蔓延擴散。

3.1.4" 避雨栽培

麗水市屬于亞熱帶季風氣候，雨季較長，溫度和濕度都較高，為楊梅白腐病病原真菌的生長繁殖創造了極為有利的環境條件。因此，在楊梅成熟采收關鍵時期采用避雨栽培技術顯得尤為重要。目前，麗水市常見的避雨栽培設施主要有遮陽網棚、塑料薄膜拱棚和鋼架智能大棚等。其中，鋼架智能大棚是最先進、最有效的選擇，不僅可以擋雨，還能實現溫濕度的智能調控。以紫金街道楊坑村的智能大棚為例，大棚采用自動開合系統，可根據內部環境參數自動開啟或關閉頂棚，調節通風透光效果。避雨設施的搭建時間一般應提前至少40 d，即在楊梅果實轉色期（采前40～50 d）即可開始架設。如果當年梅雨季節來得較早，也可適當提前。頂棚膜或網簾的拉開和收起，要根據實際雨情及時進行調整，遇大風大雨天氣要注意及時加固。待楊梅采收結束后，需要立即拆除避雨設施，確保樹體通風透光，為越冬做好準備。除了有效避雨，棚內設施還可以起到防蟲防鳥的作用，減少害蟲為楊梅果實帶來的蟲口污染和病菌傳播風險。但是，過于密閉的環境可能導致棚內濕度過高，從而增加病原侵害的風險，因此需要加強棚內通風換氣管理。根據試驗數據，采用避雨栽培可使楊梅白腐病的發病率降低80%以上，病果率減少10個百分點左右，果實的品質如含糖量等也有所提升。

3.1.5" 及時清園

及時清園是預防和控制楊梅白腐病蔓延的關鍵環節。在采收過程中和收獲后，必須及時清理爛果和病枝。一般在楊梅果實采收結束后，立即組織人力對果園進行全面清理。先清掃果園地面，將所有爛果、病果及落葉雜枝全部收集起來，統一就地深埋或焚燒處理，不得隨意丟棄。對于已發現的病株，需要對樹干和主枝噴施50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，滅殺殘留的病菌孢子。同時，對全園進行冬季修剪，將受病蟲為害的枝條及徒長枝、旺蔓枝全部剪除。修剪時注意對枝條進行分類，將患病枝條單獨集中焚燒，其余健枝可就地還田。修剪后對樹干和主枝噴施1次10%苯醚甲環唑水分散粒劑或50%乙烯菌核利可濕性粉劑1 000倍液等殺菌劑，有效殺滅潛伏期菌體。此外，保持園區環境衛生，清理園區內的雜草和腐殖物，降低病蟲害發生風險。

3.2" 化學防治

化學防治是防控楊梅白腐病的重要手段。適時適量使用高效低毒殺菌劑，可有效遏制病菌擴散，保證果實品質安全。同時，應注意用藥安全性和環境影響，倡導綠色防控。一般在楊梅果實轉色期（采前15 d左右）進行第1次化學防治。常用的高效殺菌劑有苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯、啶菌惡唑等，可根據情況輪換使用2～3種，每種連續使用2～3次。苯醚甲環唑是新型環唑類殺菌劑，可在果實轉色期使用10%苯醚甲環唑水分散粒劑3 000～4 000倍液噴霧2～3次，間隔5～7 d，安全間隔期14 d。田間試驗顯示，10%苯醚甲環唑水分散粒劑3 000倍液連續噴霧2次，防效可達81.76%。吡唑醚菌酯屬于新型高效大環內酯類殺菌劑，對綠色木霉菌等病原菌有很強的殺傷力，可在采收前12 d左右，噴施250 g·L-1吡唑醚菌酯乳油1 500倍液2～3次，間隔5～7 d，安全期10 d。試驗數據顯示，該藥劑防效高達91.21%[5]。啶菌惡唑是廣譜三嗪類殺菌劑，可在采收前10 d左右使用25%啶菌惡唑乳油750～1 000倍液噴施2～3次，間隔5～7 d，安全間隔期僅3 d。田間試驗中，25%啶菌惡唑乳油750倍液防效為90.15%。

上述3種藥劑在使用時要嚴格遵循說明書要求的劑量和間隔期，避免出現殘留風險。注意輪換用藥，防止病菌產生抗藥性。此外，在采收季節務必加強田間管理，保持良好的通風透光環境，及時清理病殘體，配合使用一些植物源或微生物制劑，獲得最佳防治效果。

4" 結語

防治楊梅白腐病需要采取綜合措施，包括選擇合適的種植環境、科學施肥、合理疏花疏果、建設避雨設施、及時清園消毒及適度化學防治等。只有合理運用農業防治手段和化學防治手段，形成綜合、高效、可持續的防控體系，才能最大限度地降低楊梅白腐病危害，確保麗水市楊梅豐產優質，維護麗水市農民的切身利益，實現楊梅產業高質量、可持續發展。

參考文獻：

[1] 黃穎宏，郄紅麗.蘇州楊梅病蟲害發生情況及防治方法[J].現代園藝，2021，44（17）：72-74.

[2] 鐘列權，徐蔣來，李劍峰，等.苯甲·嘧菌酯與水溶肥料混合使用全程防治楊梅白腐病為主的綜合病害效果示范[J].園藝與種苗，2024，44（6）：44-45.

[3] 應雨蓓.仙居楊梅病蟲害的種類調查及白腐病的發生與防治藥劑篩選[D].杭州：浙江農林大學，2024.

[4] 孫鸝，梁森苗，張淑文，等.基于微生物生態防治的楊梅健康栽培新技術[J].現代園藝，2023，46（23）：94-96.

[5] 卓燕.東魁楊梅的優質高產栽培技術[J].農業與技術，2020，40（18）：103-105.

（責任編輯：劉寧寧）

收稿日期：2025-02-16

作者簡介：練葉赟（1990—），本科，助理農藝師，主要從事農業技術推廣。E-mail：505203775@qq.com。