補齊食育教育短板

3 月17 日，北京協和醫院西單院區走進北京市西單小學，開展一場別開生面的營養食育講座。醫生為孩子們總結了詳細的“飲食原則”，幫助他們把握生長發育的關鍵期。

（3 月19 日《北京青年報》）

青春期是人體發育的關鍵時期，也是塑造良好飲食習慣的關鍵期，在中小學階段加強食育教育至為重要。

近年來，各地都在創新食育進校園模式。例如，華中師范大學臨空港實驗學校將二十四節氣的主題與食育課結合，在鍛煉學生動手能力的同時傳授食育知識。此外，上海市已將食育課在一些中小學作為試點課程展開。食育教育具有實踐性，各地可以根據不同年齡段學生的特點，設計針對性的食育教學內容。

食育進校園，要能走深走實，不能流于形式，要讓食育像食物一樣“不可或缺”。對此，各地教育部門、學校要能真正重視起來，補好食育教育短板。除了邀請專業人士進校授課之外，還可以鼓勵學生到食堂動手實踐，學習營養知識和烹飪技能；開設食育選修課，讓學生吃多樣化食物、少吃零食，控制食糖攝入等。此外，還要能辦好學校營養餐，既要確保校內食品安全，又要做到膳食平衡。要加強宣傳教育，讓學生們既養成科學的飲食習慣，又懂得勤儉節約。

不僅是學校，家庭也要重視食育，幫助孩子養成科學的飲食習慣。食育教育應該引起學校、家庭以及整個社會的重視，要讓青少年與食物建立起更加良好的關系，讓食物成為培育青少年成長的“良好土壤”。