你對脂肪了解多少

脂肪，又稱甘油三酯，它是人體內重要的儲能和供能物質，和蛋白質、碳水化合物，并稱為人體三大供能物質。

脂肪的作用

脂肪在人體內有非常重要的作用，主要包括幾個方面：提供能量：脂肪是重要的能量儲備，在長時間耐力運動中脂肪更是主要供能者，是身體的重要后備能量庫。

保護器官：脂肪是機體內臟器官的保護層，它像軟墊一樣緩解機械的沖擊和減少臟器之間的摩擦，心臟、腎臟、生殖器官周圍都有脂肪保護。

吸收營養：脂溶性維生素需要脂肪作為載體才能吸收，因此脂肪攝入不足可能會影響其吸收。

內分泌：腎上腺皮質激素、性激素的原料都是脂肪，脂肪組織本身也有內分泌功能，能分泌許多與生長、代謝相關的激素，體脂含量過低的女性會出現月經失調及閉經。

如何減掉脂肪

一般情況下脂肪細胞是不會減少的，只是讓它將里面的脂肪排出、變小，也就是脂肪發生分解代謝，最終變成二氧化碳和水排出體外，能量被消耗掉。

這個過程說起來很簡單，但做起來就需要付出很大的體力，因為要發生脂肪代謝反應，就需要運動。脂肪最終被代謝消耗掉還需要大量的氧氣參與，所以有氧運動的減脂效果更有效。

因此，想要減掉脂肪，需要大家長期堅持每天適度的有氧運動。

4 個關于脂肪的誤區

1. 脂肪是從肺排出的，所以增加呼吸頻率可以減肥？

這種說法是錯誤的。脂肪不是從肺排出的，而是通過發生脂肪氧化分解，最終產生能量、二氧化碳和水，通過呼吸和尿液排出。僅增加呼吸頻率，但不運動，就不會發生能量消耗，也不會發生脂肪氧化分解，就無法減肥。

2. 一天中，你第一口吃的是脂肪，身體就會啟動機制，先代謝脂肪？

這種說法是錯誤的。身體會根據需要代謝碳水化合物和脂肪等能量物質，跟第一口吃的是什么沒有直接關系。

3. 運動前20 分鐘消耗的是糖，20 分鐘以后才開始消耗脂肪，所以20 分鐘后才有燃脂效果？

這種說法不準確。運動初期主要消耗糖原，但脂肪的消耗是持續的，不是只在20 分鐘后才開始。

4. 燃脂有燃脂心率，買一塊能檢測心率的運動手表，讓心率保持在燃脂心率范圍內，即可減肥？

這種說法不準確。燃脂心率的概念是存在的，但減肥效果還取決于運動的強度、持續時間和個人體質等多種因素，跟心率并沒有必然關系。

（據科學辟謠微信公眾號）