水產養殖新品種

紅螯螯蝦俗稱澳洲淡水龍蝦、淡水小青龍，原產于澳大利亞北部的熱帶區域和新幾內亞南部，具有個體大、生長快、食性雜、可食部分比例高、適宜長途活體運輸銷售等特點，是較為名貴的淡水經濟蝦類之一，具有非常好的推廣前景。

1.生活習性。紅螯螯蝦喜陰，養殖環境中需要人為地為其提供隱蔽物（如瓦片、毛刷、蝦巢、竹片等）。它白天躲藏，夜間攝食，不擅游泳，可利用其身體前端的大螯展開抵御。紅螯螯蝦生長速度快，長江以北地區每年養殖周期在5個月以上，當年養成規格可長達12～17厘米、重量為70～150克。人工養殖過程中，其食物主要是人工配合飼料及輔料（動物性和植物性均可）、水體中的浮游動物和螺等。養殖環境應保持水質清新，嚴格控制亞硝酸鹽和氨氮的含量，水體中的溶氧量應維持在4毫克/升以上。

2.繁殖特點。紅螯螯蝦當年性成熟，雄蝦性腺為白色，雌蝦性腺淡黃色，繁殖期間要求水溫較高。紅螯螯蝦的卵為黏性卵，初產時嫩黃色，后逐漸變為黃綠色、橙色直至孵化出黑色幼蝦，體長11厘米左右的雌蝦平均可產卵400粒。交配后雌蝦抱卵于腹部，通過腹肢的不斷拍打來孵化幼蝦，孵化初期的幼蝦圍繞母蝦活動然后散開。

3.主要養殖模式。紅螯螯蝦適宜池塘養殖、稻蝦綜合種養、工廠化集約養殖等。池塘養殖模式的畝產量變化大，一般畝產量為50～200公斤。稻蝦綜合種養模式可使紅螯螯蝦和產出的大米的品質明顯提高。近年來，稻蝦綜合種養模式的推廣面積逐年增加，平均水稻畝產量達500公斤以上、紅螯螯蝦畝產量達50公斤以上，為水稻種植戶提供了穩糧增收、綠色高效的致富新途徑。工廠化集約養殖紅螯螯蝦具有產量更加穩定、智能化水平更高的優勢，也具有很好的發展前景。

（浙江省淡水水產研究所? 遲美麗? 郵編：313001）