肉雞生長(zhǎng)發(fā)育不同階段飼養(yǎng)管理工作的全面分析總結(jié)

肉雞具有生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)周期短、空間利用率高、易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化養(yǎng)殖等特點(diǎn)，可以為養(yǎng)殖戶帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，隨著對(duì)肉雞需求量的增加，肉雞的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，為了提高養(yǎng)殖效益，要針對(duì)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段，做好飼養(yǎng)管理工作，這樣才能為肉雞健康生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。下面從育雛階段、育成階段及育肥階段，對(duì)肉雞的各階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)展開(kāi)分析。

一、肉雞育雛階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

1、育雛準(zhǔn)備

①清洗消毒

為雛雞準(zhǔn)備雞舍，清理空置的雞舍，并用清水全面沖洗，然后選用3種以上的消毒劑，輪換對(duì)雞舍全面消毒，再以熏蒸的方式進(jìn)行消毒，將雞舍內(nèi)的致病菌徹底滅除，使雛雞染病的風(fēng)險(xiǎn)降至最低程度。

②提前預(yù)溫

以外界的溫度為依據(jù)，對(duì)雞舍進(jìn)行預(yù)溫，通過(guò)預(yù)溫將雞舍內(nèi)的溫度提升至28℃左右，當(dāng)肉雞入舍后，可使雞舍內(nèi)的溫度在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到32℃。除溫度之外，還要對(duì)雞舍的濕度進(jìn)行調(diào)控，以60%—75%為宜。以平養(yǎng)的方式育雛時(shí)，要對(duì)地面上的墊料不斷翻動(dòng)，提高墊料的溫度，使其達(dá)到規(guī)定要求，以免雛雞入舍后，因墊料的溫度過(guò)低對(duì)雛雞造成不利影響。

2、雛雞養(yǎng)殖

①飲水

雛雞進(jìn)入雞舍前要將飲水器灌滿，確保雛雞能夠在入舍后有充足的飲水，避免因缺水而引發(fā)一系列的問(wèn)題。同時(shí)，可向飲水中加入適量的葡萄糖，這樣能夠幫助雛雞恢復(fù)體力，消除疲勞。要控制好飲水的溫度，以20℃左右為宜，避免飲用冷水。

②及早開(kāi)食

雛雞進(jìn)入雞舍前30min左右，將預(yù)先準(zhǔn)備好的飼料撒入料槽內(nèi)，確保雛雞入舍后能夠開(kāi)食。在對(duì)雛雞進(jìn)行飼喂的過(guò)程中，應(yīng)遵循少量多次的原則，入舍后的頭3天，每天至少飼喂6—8次，每次的飼喂量控制在5—10g。從第4日開(kāi)始，可減少飼喂次數(shù)，增加飼喂量，達(dá)到2周齡后，每天飼喂3次即可。飼喂期間，要對(duì)雛雞的采食情況進(jìn)行觀察，以實(shí)際情況作為主要依據(jù)，制定飼喂程序，確保飼喂的合理性，給雛雞提供充足的營(yíng)養(yǎng)，避免飼料浪費(fèi)。

3、飼養(yǎng)管理

①控溫

溫度對(duì)雛雞的成活率具有直接影響，因此，要對(duì)雞舍內(nèi)的溫度進(jìn)行有效控制。雛雞入舍后的頭3天，要使雞舍內(nèi)的溫度保持在32—33℃之間，入舍7天后，可將溫度降至30℃，最低不得低于29℃，入舍21天后，雞舍內(nèi)的溫度維持在25℃即可。要緩慢降溫，若是降溫期間雞群表現(xiàn)出異常，如聚堆、采食量減少、活動(dòng)量下降等，則說(shuō)明雞舍內(nèi)的溫度過(guò)低，不適宜雛雞生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)升溫，并放緩降溫速度。當(dāng)雛雞表現(xiàn)出頻繁飲水、張口呼吸時(shí)，表明舍內(nèi)的溫度過(guò)高，要及時(shí)降溫。

②通風(fēng)

在肉雞養(yǎng)殖的過(guò)程中，育雛期是飼養(yǎng)密度最大的一個(gè)階段，雛雞通常只能在很小的范圍內(nèi)活動(dòng)，單位面積的排泄物較多，若是通風(fēng)不佳，則會(huì)導(dǎo)致雞舍內(nèi)的有害氣體積聚，對(duì)雛雞的呼吸道影響較大，容易引起相關(guān)的疾病。因此，要按照外界的環(huán)境，結(jié)合雞群的活動(dòng)情況，對(duì)雞舍進(jìn)行通風(fēng)換氣，消除有害氣體，保持空氣清新。

③光照

剛剛出殼的雛雞視覺(jué)較差，需要在強(qiáng)光下才能找到飼料和飲水。因此，雛雞入舍后的前2周，應(yīng)當(dāng)將舍內(nèi)的光照強(qiáng)度控制在60Lx。前3天的光照時(shí)間以23h為宜，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的光照，確保雛雞能夠正常采食和飲水，停光1h可以讓雛雞盡快適應(yīng)黑暗的環(huán)境，為后續(xù)的遮黑式養(yǎng)殖創(chuàng)造條件。雛雞4日齡后，可減少光照時(shí)間，以20h為宜，雛雞達(dá)到35日齡時(shí)，光照時(shí)間降至18h。通過(guò)對(duì)光照時(shí)間的控制，不但能夠提高雛雞的成活率，而且還能控制肉雞營(yíng)養(yǎng)的攝入量。雛雞14日齡后，可將光照強(qiáng)度調(diào)整到5—10Lx，在這個(gè)光照強(qiáng)度下，雛雞的活動(dòng)量將會(huì)減少，有助于脂肪沉積。

④飼養(yǎng)密度

如果雛雞的飼養(yǎng)密度過(guò)大，則容易造成死亡率增加。這是因?yàn)殡r雞的雞舍為封閉環(huán)境，高密度飼養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致雛雞爭(zhēng)奪食物和飲水，大量的排泄物會(huì)加劇空氣污染，雛雞腿部和呼吸道疾病的發(fā)生幾率進(jìn)一步增大。為避免此類問(wèn)題的發(fā)生，應(yīng)當(dāng)對(duì)飼養(yǎng)密度進(jìn)行控制。雛雞入舍后的頭3天，飼養(yǎng)密度以每平方米40—50只為宜，雛雞7日齡—14日齡時(shí)，飼養(yǎng)密度以每平方米30—40只為宜。隨著雞齡的不斷增長(zhǎng)，飼養(yǎng)密度應(yīng)隨之降低，從而給雛雞留出充足的活動(dòng)空間。

4、防治疫病

①接種免疫

為防止育雛階段肉雞感染傳染性疾病，應(yīng)當(dāng)做好接種免疫工作，通過(guò)疫苗接種，增強(qiáng)雛雞的免疫力。選用疫苗前，要了解當(dāng)?shù)厝怆u疾病的流行特點(diǎn)和發(fā)生規(guī)律，據(jù)此制定出科學(xué)合理、切實(shí)可行的免疫程序，從正規(guī)廠家選取優(yōu)質(zhì)的疫苗，在專業(yè)獸醫(yī)的指導(dǎo)下，完成雛雞接種免疫工作，確保免疫效果。雛雞免疫前，要監(jiān)測(cè)抗體，了解并掌握抗體的消減情況，據(jù)此對(duì)免疫計(jì)劃做出優(yōu)化調(diào)整，以提高免疫效果。免疫前，要對(duì)疫苗的相關(guān)信息進(jìn)行登記，接種疫苗后，要觀察雛雞的反應(yīng)，如果出現(xiàn)較為嚴(yán)重的副反應(yīng)，則應(yīng)用藥治療。

②藥物防治

肉雞在育雛階段，因本身的抵抗力比較弱，從而增大了受病原體感染的幾率。所以要選擇適宜的藥物在雛雞入舍前進(jìn)行防治，如阿莫西林、恩諾沙星等，這些藥物的副作用小，對(duì)雛雞的危害比較輕微。當(dāng)雛雞達(dá)到7日齡后，由于雞舍內(nèi)的溫濕度過(guò)高，給病原菌的繁殖提供了條件，呼吸道疾病的發(fā)生幾率進(jìn)一步增大。對(duì)此，可以選用鹽酸多西環(huán)素、泰樂(lè)菌素等藥物進(jìn)行防治，并用環(huán)丙沙星預(yù)防消化道疾病。要經(jīng)常觀察雛雞的行為，看有無(wú)異常，如果發(fā)現(xiàn)雛雞存在異常狀況，則應(yīng)及時(shí)診治，避免因治療不及時(shí)導(dǎo)致雛雞死亡。

二、肉雞育成階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

1、管控措施

在肉雞育成階段，要加強(qiáng)管理和控制，可將管控的重點(diǎn)放在溫濕度、光照、通風(fēng)等方面，如此可為肉雞的健康生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。

①溫度控制

育成階段最適宜肉雞生長(zhǎng)發(fā)育的溫度為15—20℃，在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，肉雞生長(zhǎng)性能可以達(dá)到最佳程度。因此，要采取行之有效的措施，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的溫度進(jìn)行控制。雞舍內(nèi)的溫度是否適宜，與雞群的表現(xiàn)密切相關(guān)，當(dāng)雞群較為分散時(shí)，說(shuō)明雞舍內(nèi)的溫度比較適宜，如果雞群聚集到一起，并圍繞在熱源附近，則說(shuō)明雞舍內(nèi)的溫度不足，此時(shí)應(yīng)對(duì)雞舍內(nèi)安裝的電熱設(shè)備進(jìn)行調(diào)控，提高溫度，并加大飼喂量，將食物轉(zhuǎn)換為熱能。當(dāng)雞群中大部分張開(kāi)翅膀喘氣時(shí)，表明雞舍內(nèi)的溫度過(guò)高，應(yīng)當(dāng)噴水、噴霧或是通風(fēng)降溫，并增加飲水量，向飲水中添加適量的電解多維和維生素。需要注意的是，雞舍的溫度超過(guò)32℃時(shí)，必須立即降溫。

②濕度控制

育成階段最適宜肉雞生長(zhǎng)發(fā)育的空氣相對(duì)濕度為55%—65%，如果雞舍內(nèi)的濕度過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致球蟲(chóng)病及其他疾病的發(fā)生幾率增大，若是濕度過(guò)低，則可能引起肉雞脫水。因此，要控制好雞舍的濕度。通過(guò)濕度儀測(cè)量雞舍的濕度，高于65%時(shí)，可采取控水的方法降低濕度，低于55%時(shí)，則可采取灑水、噴霧等方法，增加空氣濕度。

③光照控制

肉雞育成階段的生長(zhǎng)發(fā)育與光照有著密切關(guān)聯(lián)，光照的時(shí)間和強(qiáng)度直接關(guān)系到肉雞的性成熟情況。因此，在育成階段，要保證光照的時(shí)間和強(qiáng)度滿足規(guī)定要求，且不得隨意改變，以免對(duì)肉雞的性成熟造成不利影響。與育雛階段相比，育成階段的肉雞生長(zhǎng)速度進(jìn)一步加快，對(duì)光照的需求量也隨之增大，所以每天要為肉雞提供一定的光照時(shí)間，并保持恒定，實(shí)踐表明，短光照有助于促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)。如果育成階段的雞舍為遮黑式，則要控制好光照強(qiáng)度，不宜超過(guò)10Lx，在自然光照適宜的情況下，應(yīng)以自然光照為主，當(dāng)自然光照強(qiáng)度過(guò)大時(shí)，可對(duì)雞舍的門(mén)窗進(jìn)行遮黑處理，自然光不足時(shí)，應(yīng)輔以人工照明，如在雞舍內(nèi)布設(shè)白熾燈，布設(shè)數(shù)量可按雞舍面積通過(guò)計(jì)算合理確定。

④通風(fēng)控制

育成階段的肉雞，除了飼養(yǎng)密度進(jìn)一步增大外，每天的采食量和排泄量也隨之增大。如果雞舍內(nèi)的通風(fēng)存在問(wèn)題，則會(huì)導(dǎo)致肉雞感染疾病的幾率增大。因此，要加強(qiáng)通風(fēng)控制。當(dāng)雞舍內(nèi)的異味過(guò)大時(shí)，說(shuō)明通風(fēng)狀況不佳，此時(shí)要調(diào)整通風(fēng)，增加風(fēng)量。雞舍內(nèi)的溫度適宜時(shí)，可將門(mén)窗打開(kāi)通風(fēng)換氣，若是雞舍內(nèi)的溫度超過(guò)30℃，則應(yīng)通風(fēng)降溫。

2、飼養(yǎng)方法

①選擇飼料

育成期的肉雞身體進(jìn)入快速發(fā)育階段，無(wú)論是骨骼、肌肉、內(nèi)臟的生長(zhǎng)速度均進(jìn)一步加快，為滿足肉雞生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，要對(duì)飼料進(jìn)行合理選擇。可將能量含量高、蛋白質(zhì)含量低的飼料作為該階段的首選，此類飼料具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于促進(jìn)肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育非常有利。采購(gòu)飼料時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇正規(guī)的廠家，保證飼料的質(zhì)量。如非必要，盡可能不要更換飼料，以免引起雞群應(yīng)激反應(yīng)，確實(shí)需要更換時(shí)，應(yīng)設(shè)置不少于3天的過(guò)渡期。

②飲水

水是肉雞生長(zhǎng)發(fā)育期間不可或缺的重要物質(zhì)，它能夠幫助肉雞調(diào)節(jié)體溫、消化食物、排出廢物等。因此，在育成階段，要確保雞舍內(nèi)所有的肉雞都能攝取到充足的水分，避免因缺水影響長(zhǎng)勢(shì)。為了解雞群的飲水量是否充足，可用手觸摸雞的嗉囊，并在雞舍內(nèi)加裝數(shù)量充足的乳頭飲水器，為肉雞供水，要保證飲水器的高度適宜，并定期檢查飲水器，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。同時(shí)，對(duì)飲水線進(jìn)行檢查和清洗，保持通暢清潔。對(duì)飲水定期消毒，避免水中滋生細(xì)菌對(duì)肉雞的消化系統(tǒng)造成危害。

③限制飼養(yǎng)

育成階段的肉雞生長(zhǎng)速度大幅度加快，對(duì)氧氣的需求量進(jìn)一步增加，隨著需氧量的不斷增大，肉雞各類綜合征的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)隨之增加。如猝死綜合征、腹水綜合征等，由此會(huì)影響肉雞的生產(chǎn)性能。為有效降低相關(guān)疾病的發(fā)生幾率，要采用限制飼養(yǎng)的方式進(jìn)行控制，具體包括3個(gè)方面，即限質(zhì)、限量、限時(shí)。調(diào)整肉雞日糧的營(yíng)養(yǎng)成分，控制在正常水平以下，以此來(lái)達(dá)到限質(zhì)的目的，在這一過(guò)程中，要保證肉雞平時(shí)攝入的微量元素和維生素達(dá)到規(guī)定要求；在不影響肉雞健康的前提下，按正常采食量的80%飼喂，從而減少單次的攝入量；采用每日限飼法，限定每只肉雞每天的飼喂量。在限制飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，對(duì)肉雞進(jìn)行斷喙，避免互啄。

3、預(yù)防疫病

肉雞的育成期是整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中較為重要的一個(gè)階段，在該階段，肉雞具有生長(zhǎng)速度快等特點(diǎn)，一旦染病，會(huì)對(duì)肉雞的正常生長(zhǎng)造成不利影響。所以，要采取有效的方法，預(yù)防疫病的發(fā)生。在疫苗的選擇上，應(yīng)當(dāng)以國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)廠家的產(chǎn)品作為首選，接種前，要先對(duì)肉雞進(jìn)行群體消毒，嚴(yán)格按照疫苗的說(shuō)明書(shū)進(jìn)行使用，避免超量。結(jié)合實(shí)際情況，制定合理可行的防疫方案，在肉雞3周齡時(shí)，采用飲水的方式完成法氏囊疫苗免疫，間隔5天后，完成新城疫Ⅳ系活疫苗免疫，這樣才能為肉雞的健康生長(zhǎng)提供保障。

三、肉雞育肥階段飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

1、調(diào)換日糧

當(dāng)肉雞從育成階段進(jìn)入育肥階段后，要及時(shí)調(diào)換日糧配方，通過(guò)換糧達(dá)到肉雞快速育肥的目的。在育肥階段，肉雞的生長(zhǎng)速度進(jìn)一步加快，與育成期相比，脂肪的沉積能力大幅度增強(qiáng)，為滿足肉雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，應(yīng)當(dāng)將日糧更換為大雞料，主要成分如下：玉米（61.4%）、豆粕（21%）、麥麩（14.8%）、碳酸氫鈣（1.2%）、石粉（1.1%）、食鹽（0.3%）、維生素與礦物質(zhì)補(bǔ)充劑（0.2%）。更換日糧雖然能夠使肉雞在較短的時(shí)間內(nèi)增重，但卻會(huì)引起部分肉雞產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。因此，在日糧調(diào)換的過(guò)程中要逐步過(guò)渡，避免突然改變，可以將過(guò)渡期控制在3—5天之間。

2、科學(xué)飼喂

在肉雞育肥階段，與增重速度關(guān)系最為密切的因素是飼料和飼喂，選擇優(yōu)質(zhì)的飼料，并科學(xué)飼喂能夠在相對(duì)較短的時(shí)間，使肉雞快速增重，從而達(dá)到育肥的目的。要保證所選飼料中的營(yíng)養(yǎng)含量充足，可以為肉雞生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠的能量，飼料的能量越高，催肥增重效果越好。因此，要適當(dāng)增加能量飼料在日糧中的比例，減少麥麩的比例。同時(shí)，在飼喂時(shí)，改變飼料的形狀，將粉狀改為顆粒狀，與粉狀飼料相比，顆粒狀飼料的營(yíng)養(yǎng)更加全面，不但可以減少浪費(fèi)，而且進(jìn)一步縮短肉雞的采食時(shí)間，有助于加快育肥速度，提高肉雞的育肥效果。

3、環(huán)境控制

養(yǎng)殖環(huán)境與肉雞育肥之間存在著密切的關(guān)聯(lián)，如果雞舍內(nèi)外的環(huán)境不佳，則會(huì)增大疾病發(fā)生的可能性，育肥階段的肉雞一旦染病，勢(shì)必會(huì)影響育肥效果。所以，要加強(qiáng)環(huán)境控制，為肉雞營(yíng)造舒適的環(huán)境，提高它們的食欲，增加采食量，以此來(lái)達(dá)到快速增重的效果。在對(duì)雞舍環(huán)境進(jìn)行控制時(shí)，可以采取如下措施：

①調(diào)整飼養(yǎng)密度

當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境中肉雞的飼養(yǎng)密度過(guò)大時(shí)，會(huì)導(dǎo)致肉雞的活動(dòng)空間變小，雞舍內(nèi)的肉雞數(shù)量過(guò)多，容易引起舍內(nèi)空氣質(zhì)量下降，并且還會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)的相對(duì)濕度增大，環(huán)境衛(wèi)生也會(huì)受到一定程度的影響，致使肉雞生長(zhǎng)發(fā)育不良，無(wú)法達(dá)到理想中的育肥效果。因此，在肉雞育肥階段，要及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)密度，以每平方米10—15只為宜。

②通風(fēng)換氣

在育肥期間，肉雞的體重不斷增大，此時(shí)要加強(qiáng)雞舍內(nèi)的通風(fēng)，并將可能影響空氣質(zhì)量的排泄物和雜物及時(shí)清理干凈，保持雞舍干燥、整潔、空氣清新、濕度適宜，避免雞糞發(fā)酵產(chǎn)生有害氣體導(dǎo)致肉雞中毒。

③雞舍溫度調(diào)控

肉雞的采食量直接關(guān)系到育肥的成敗，與采食量有關(guān)的因素較多，雞舍溫度便是其中之一。雞舍內(nèi)的溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致肉雞的采食量減少，不利于快速增重。因此，要對(duì)雞舍內(nèi)的溫度進(jìn)行調(diào)控，當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，及時(shí)采取物理降溫的方法，保持雞舍的溫度適宜。

④加強(qiáng)防疫

疫病會(huì)對(duì)肉雞育肥造成較為嚴(yán)重的影響，因此，在育肥階段，要對(duì)防疫工作予以高度重視，采取行之有效的措施加強(qiáng)防疫，避免疫病的發(fā)生，為肉雞生長(zhǎng)發(fā)育提供保障。要積極落實(shí)雞舍衛(wèi)生消毒制度，采取物理、生物、化學(xué)消毒相結(jié)合的方法，提高消毒效果；制定肉雞免疫程序，并嚴(yán)格按照程序開(kāi)展免疫工作，通過(guò)疫苗接種，提升肉雞的免疫力；合理使用藥物，對(duì)各種常見(jiàn)疾病的發(fā)生進(jìn)行控制。

綜上所述，肉雞飼養(yǎng)管理是一項(xiàng)較為重要的工作，在此項(xiàng)工作的開(kāi)展中，應(yīng)當(dāng)了解并掌握肉雞生長(zhǎng)發(fā)育各階段的飼養(yǎng)管理方法及要點(diǎn)，并在實(shí)際生產(chǎn)中合理應(yīng)用，如此方可確保肉雞健康生長(zhǎng)，這對(duì)于提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益意義重大。

（作者單位：233600安徽省渦陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）