方便面、糕餅制造過程中產(chǎn)生的廢棄油如何再利用？國內(nèi)首款真正實(shí)現(xiàn)碳中和的茶類飲料是如何做到的？作為食品飲料行業(yè)知名企業(yè)，康師傅控股多年來不斷提升業(yè)績的同時(shí)，也在持續(xù)探索實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的可能。

生產(chǎn)方面，康師傅憑借在綠色低碳生產(chǎn)生活領(lǐng)域的突出表現(xiàn)，獲得企業(yè)社會(huì)責(zé)任（ESG）方面的多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。對(duì)外幫扶方面，康師傅始終將社會(huì)責(zé)任融入企業(yè)發(fā)展之中，不斷探索與實(shí)踐多樣化的公益項(xiàng)目。正如康師傅控股執(zhí)行長室副總裁王世琦所說，康師傅以“長期主義”驅(qū)動(dòng)價(jià)值創(chuàng)造，未來將繼續(xù)引領(lǐng)消費(fèi)市場，邁向綠色健康生活的新風(fēng)尚，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。

讓ESG鮮活起來

企業(yè)社會(huì)責(zé)任（ESG）是指企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對(duì)股東和員工承擔(dān)法律責(zé)任的同時(shí)，還要承擔(dān)對(duì)消費(fèi)者、社區(qū)和環(huán)境的責(zé)任。ESG是衡量企業(yè)可持續(xù)發(fā)展績效與社會(huì)責(zé)任的重要標(biāo)準(zhǔn)，一批先鋒企業(yè)通過深入踐行ESG理念，不僅提升了自身的可持續(xù)發(fā)展水平，更為業(yè)界樹立了典范。

路邊小店里隨手可買到的一瓶飲料，如何與“家園常青”產(chǎn)生關(guān)聯(lián)？超市里的一桶方便面，如何牽動(dòng)眾多家庭的“美好生活”？從農(nóng)田到餐桌，綠色生產(chǎn)力如何全產(chǎn)業(yè)鏈賦能高質(zhì)量發(fā)展？康師傅用自身在ESG領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈與跨產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)踐，給出了答案。

2024年10月，康師傅憑借ESG項(xiàng)目“萬物皆有yuán——一個(gè)終于把ESG閉環(huán)‘整’明白了的整合營銷案例”，從來自20多個(gè)國家和地區(qū)的數(shù)千個(gè)品牌案例中脫穎而出，摘得2024“金投賞”商業(yè)創(chuàng)意品牌組銀獎(jiǎng)。金投賞是亞洲備受期待的創(chuàng)意盛典，也是最具有全球影響力的中國本土國際化品牌獎(jiǎng)項(xiàng)之一，每年只有約5%的案例最終獲得金獎(jiǎng)或銀獎(jiǎng)。

為了把康師傅在ESG領(lǐng)域的創(chuàng)新突破和深厚積淀傳遞給消費(fèi)者，6月5日“世界環(huán)境日”，康師傅“萬物皆有yuán”項(xiàng)目正式上線。項(xiàng)目以方便面里的蔬菜包為抓手，讓配角變主角，對(duì)源頭端、生產(chǎn)端和消費(fèi)端的豐富綠色實(shí)踐進(jìn)行全鏈路展示，生動(dòng)詮釋其“家園常青 健康是?！钡目沙掷m(xù)發(fā)展理念。據(jù)統(tǒng)計(jì)，康師傅先后在河北省康保縣康巴諾爾地區(qū)、陜西神木、新疆喀什建立了“環(huán)境友好蔬菜基地”，利用自身技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，打造了“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈模式，堅(jiān)持以創(chuàng)新生產(chǎn)方式來探索實(shí)現(xiàn)綠色增長的解題之道。

在傳播形式上，“萬物皆有yuán”亦莊亦諧，一方面以專題紀(jì)錄片和權(quán)威媒體的深入解讀引爆關(guān)注，把復(fù)雜的信息翻譯為生動(dòng)的故事；另一方面，將果蔬食材與年輕人喜歡的要素進(jìn)行結(jié)合，通過諧音梗海報(bào)、AI（人工智能）說唱?jiǎng)?chuàng)作等多樣化形式，進(jìn)行社會(huì)化傳播。在傳播聲量持續(xù)放大的同時(shí)，“萬物皆有yuán”通過打通電商渠道將聲量變?yōu)殇N量。

此次“萬物皆有yuán”項(xiàng)目脫掉了ESG傳播的“高冷外衣”，在保持ESG傳播專業(yè)度的同時(shí)，兼顧傳播的溫度，用新思路打開了ESG傳播的新出路。

康師傅在ESG項(xiàng)目的動(dòng)作遠(yuǎn)不止于此，康師傅還致力于海洋生態(tài)保護(hù)，為漁民定制無標(biāo)簽包裝，并創(chuàng)新推出空瓶回收獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。這些努力不僅體現(xiàn)了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感，還為公司的綠色發(fā)展注入新動(dòng)能。截至2023年，康師傅每百萬元收益的能耗較2017年降低了16.4%，溫室氣體排放減少了21.1%。務(wù)實(shí)ESG理念下的節(jié)能減排低碳項(xiàng)目為公司增加了每年高達(dá)1億元以上的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

為產(chǎn)品披上綠色“外衣”

在品牌數(shù)據(jù)與分析公司凱度消費(fèi)者指數(shù)舉辦的年度峰會(huì)上，《2024品牌足跡報(bào)告》中國市場上榜品牌揭曉。康師傅憑借卓越的品牌實(shí)力和發(fā)展智慧，連續(xù)12年位列“中國消費(fèi)者首選品牌榜單”前三。收獲肯定的背后是康師傅在產(chǎn)品方面孜孜不倦的努力。

早在2022年，康師傅就發(fā)布了國內(nèi)首款真正實(shí)現(xiàn)碳中和的茶類飲料——“純萃零糖原味茶飲料”，同時(shí)發(fā)布國內(nèi)首個(gè)茶飲料碳足跡核算標(biāo)準(zhǔn)《茶類飲料碳足跡評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》、國內(nèi)首個(gè)茶飲料碳中和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)《茶類飲料產(chǎn)品碳中和評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》。2023年，康師傅跟隨健康無糖化趨勢(shì)，繼續(xù)推出“無糖茉莉花茶”“無糖烏龍茶”；打造餐廳級(jí)別高質(zhì)量飲品“茶餐廳”，貼合消費(fèi)者好看、好喝又健康的產(chǎn)品要求，驅(qū)動(dòng)即飲茶品類增長。

在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，康師傅對(duì)旗下經(jīng)典桶袋產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)迭代，從面餅和菜包入手，采用雞蛋和面、蔬菜加倍等健康配方，滿足消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)和健康的追求。同時(shí)，康師傅推出多款無糖茶產(chǎn)品，如高端產(chǎn)品“茶的傳人”，完美保留中國茶原生態(tài)的醇香本味。值得一提的是，通過使用自有碳匯抵消碳排，“茶的傳人”已實(shí)現(xiàn)碳中和。

實(shí)際上，讓產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)碳中和并不簡單。聯(lián)合國全球契約組織《企業(yè)碳中和路徑圖》報(bào)告指出，食品擺上餐桌前，需經(jīng)過研發(fā)、收獲、加工、分銷、零售到儲(chǔ)存的層層環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)均會(huì)產(chǎn)生溫室氣體。養(yǎng)殖活動(dòng)碳排放量可占農(nóng)業(yè)食品企業(yè)排放總量的60%以上，90%以上的食品制造商碳排放主要來自原料、采購、包裝和物流等環(huán)節(jié)。

早在2021年，康師傅即開始探索余熱回收技術(shù)，其研發(fā)的“蒸汽熱能收集再利用系統(tǒng)”通過自主技術(shù)回收方便面蒸箱的余熱，使得全國工廠每年減少二氧化碳排放量達(dá)到17.3萬噸。2022年，康師傅發(fā)布國內(nèi)首款實(shí)現(xiàn)碳中和的茶飲料“純萃零糖原味茶”，還首次對(duì)外披露該款茶飲料實(shí)現(xiàn)碳中和的具體路徑，為茶飲料行業(yè)提供了創(chuàng)新的減碳思路。

康師傅認(rèn)為，食品安全與可持續(xù)發(fā)展并非競爭領(lǐng)域，而是可以實(shí)現(xiàn)顯著共贏。從源頭種植到智能生產(chǎn)，從物流運(yùn)轉(zhuǎn)到消費(fèi)終端循環(huán)利用，康師傅基于ESG的全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)踐，充分展現(xiàn)了中國企業(yè)的治理智慧，并取得商業(yè)上可持續(xù)的效益。王世琦表示：“在我們看來，食品安全和可持續(xù)發(fā)展并非競爭領(lǐng)域，通過與同行、社區(qū)、政府以及國際組織、行業(yè)協(xié)會(huì)的緊密合作，我們可以實(shí)現(xiàn)更大的共贏?！?/p>

公益事業(yè)步履不停

作為一家老牌食品飲料企業(yè)，康師傅除了在綠色生產(chǎn)等方面不斷發(fā)力，更是讓熱心公益事業(yè)成為企業(yè)底色。

數(shù)據(jù)顯示，2024年以來，康師傅在救災(zāi)捐贈(zèng)方面已經(jīng)捐贈(zèng)方便面、飲料、糕餅等多個(gè)品類產(chǎn)品超過13.8萬箱，合計(jì)價(jià)值超過700萬元。例如，7月，湖南省岳陽市華容縣團(tuán)洲鄉(xiāng)團(tuán)北村洞庭湖一線堤防發(fā)生重大管涌險(xiǎn)情，導(dǎo)致堤壩決堤?？祹煾悼毓闪⒓凑{(diào)集工作人員和急難救助車前往華容縣支援，志愿者借來電動(dòng)三輪車裝好物資及熱水桶，沿途為搶險(xiǎn)人員、救援車隊(duì)司機(jī)提供沖泡好的方便面和飲用水，共計(jì)服務(wù)超1200人次，沖泡及捐贈(zèng)方便面800余箱，使用飲用水300箱。

6月，安徽省黃山市黟縣連降暴雨，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民遭受洪災(zāi)，造成生活物資短缺。根據(jù)黟縣人民政府發(fā)布的內(nèi)容，6月25日，康師傅控股向該縣紅十字會(huì)捐贈(zèng)200箱4800瓶礦泉水（550ml/瓶）和200箱2400桶方便面，支持黟縣抗洪救災(zāi)。

除了捐贈(zèng)，康師傅也不斷開展多項(xiàng)公益活動(dòng)。其中，“水教育”項(xiàng)目是由中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)（簡稱“中飲協(xié)”）攜包裝飲用水企業(yè)發(fā)起的一項(xiàng)行業(yè)公益活動(dòng)，旨在通過學(xué)校、企業(yè)及社會(huì)機(jī)構(gòu)的廣泛參與，讓中小學(xué)生成為“知水、愛水、節(jié)水”的積極實(shí)踐者和傳播者?？祹煾祻?014年起積極參與，并與中飲協(xié)共同主辦系列活動(dòng)?！八逃惫嬲n堂自2015年起走進(jìn)校園?？祹煾碉嬈犯笨偛密囓姺灞硎荆骸翱祹煾邓逃?xiàng)目已經(jīng)持續(xù)舉辦10年了。這10年間，我們始終堅(jiān)持初心，不懈努力，與協(xié)會(huì)、學(xué)校等眾多合作伙伴一起，共同推動(dòng)水教育事業(yè)的發(fā)展。我們欣喜地看到，越來越多的青少年開始關(guān)注水資源問題，積極參與到節(jié)水活動(dòng)中來。”

多年來，康師傅積極堅(jiān)持“走出去”開展食品安全進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)和戶外公益宣傳。2015年起，康師傅舉辦面向大學(xué)生的食品安全科普創(chuàng)新公益活動(dòng)，共邀請(qǐng)40余位食品領(lǐng)域?qū)＜议_展科普講座，足跡遍布全國50余座城市200余所高校，有超百萬名大學(xué)生參與線上線下活動(dòng)，惠及學(xué)生超千萬人次。除此之外，康師傅還通過開展科普展、航天科普進(jìn)校園、航天夢(mèng)想體驗(yàn)營等活動(dòng)，帶動(dòng)越來越多的青少年開始關(guān)注航天、熱愛航天，傳承航天精神，助力航天事業(yè)的發(fā)展。

11月8日，康師傅2024年“鄉(xiāng)村賦能 你我同行”鄉(xiāng)村工匠賦能計(jì)劃項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在四川省眉山市中國泡菜博物館舉行。該項(xiàng)目由康師傅攜手中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)共同開展，在四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的大力支持下，項(xiàng)目聚焦于鄉(xiāng)村工匠（泡菜制作技藝）的傳承與培育，致力于打造一批高素質(zhì)鄉(xiāng)村工匠隊(duì)伍，激發(fā)鄉(xiāng)村振興動(dòng)能。

康師傅方便面事業(yè)品市本部總監(jiān)鄧勇表示，康師傅始終秉持“永續(xù)經(jīng)營，回饋社會(huì)”的企業(yè)宗旨，致力于立足自身資源和渠道，通過專業(yè)化、多元化的公益體系，積極投身社會(huì)公益事業(yè)，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。