葵花托盤在肉羊育肥節糧減飼中的應用研究

摘 "要：我國畜牧業長期面臨飼料資源短缺和人畜爭糧的挑戰，葵花托盤作為一種農作物副產品在我國西北、東北等地區產量豐富，具有開發為非糧食型飼料的潛力。葵花托盤干物質含有10％～12％粗蛋白，30％～35％粗纖維，富含鈣、鉀、黃酮類化合物等成分，還含有木質素和少量抗營養因子。通過蒸汽壓片、發酵等預處理，可提高葵花托盤的降解率和適口性；部分替代精飼料，可降低飼料成本，同時能使肉羊保持良好的生長速度和飼料轉化效率，進而緩解飼料供需壓力，提升羊場的經濟效益，促進農業廢棄物的資源化利用。

關鍵詞：葵花托盤；節糧減飼；資源利用；肉羊；育肥

中圖分類號：S816.5+2 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2025）01-0083-03

我國是畜牧業生產大國，但長期存在飼料資源短缺和人畜爭糧的矛盾，限制了畜牧業的可持續發展。肉羊養殖業在我國畜牧業中占據著重要的地位，對飼料需求量巨大，傳統糧食型飼料的高成本和供給壓力迫使其尋找替代資源?？ㄍ斜P作為一種農作物副產品，廣泛分布于我國西北、東北等主要種植區，含有豐富的纖維素、粗蛋白和礦物質等營養成分，具有資源化利用的潛力[1]。當前，葵花托盤作為一種非糧食型飼料原料，其開發和應用尚處于初步階段，亟待開展系統研究，以了解它的營養價值、育肥效果和飼喂技術，探索其作為肉羊育肥飼料的可行性，從而緩解肉羊生產過程中的飼料供需壓力，降低飼養成本，提高養殖效益，為農業廢棄物資源化利用和循環經濟發展提供科學依據，為促進畜牧業綠色發展和鄉村振興創造條件。

1 "葵花托盤的營養價值

1.1 營養成分分析

葵花托盤具有較高的營養潛力，所含的營養物質適合肉羊等反芻動物的消化特點。葵花托盤的干物質含量約90％，其中粗纖維含量達30％～35％，粗蛋白含量為10％～12％；所含的粗纖維主要由纖維素和半纖維素構成，其中半纖維素占中性洗滌纖維的50％左右，酸性洗滌纖維占總干物質的25％～30％[2]。葵花托盤含有較高水平的礦物質，如鈣和鉀，每千克干物質中鈣含量可達10～12 ｇ，鉀含量可達20～25 ｇ，同時富含黃酮類化合物和多糖等生物活性成分，對肉羊的免疫功能具有潛在的促進作用。適口性評估顯示，經過合理處理后，葵花托盤具有良好的適口性，在與其他飼料結合使用時，其散發出的香氣和咀嚼時的纖維質感能進一步提高飼料的總體質量[3]。

1.2 營養特性與抗營養因子

葵花托盤含有較高水平的粗纖維和一定量的粗蛋白，主要營養成分來源于纖維素、半纖維素和木質素，其中纖維素和半纖維素具有較高的可降解性，在為肉羊提供必要的能量的同時可以改善瘤胃中的微生態環境?？ㄍ斜P富含的鈣、鉀和鎂等礦物質對維持肉羊骨骼健康和機體電解質平衡具有重要作用，所含的黃酮類化合物和多糖等生物活性物質具有一定的抗氧化和免疫調節功能，可提高肉羊的健康水平[4]。但葵花托盤含有較高的抗營養因子——木質素，會影響纖維素的有效降解。葵花托盤還含有少量的酚類化合物和其他抗營養因子，會干擾蛋白質的消化和氮代謝，借助蒸汽壓片、發酵等預處理，可以顯著降低抗營養因子的含量，同時提高粗纖維的降解率和蛋白質的消化利用率[5]。

2 "在肉羊育肥節糧減飼中的應用

2.1 國內研究現狀與應用實踐

葵花托盤的資源化利用必將成為解決農作物副產品問題的一項可行方案。葵花托盤的應用現集中于對其作為部分精飼料替代品的探索。經過適度加工處理后，葵花托盤可以在肉羊日糧中以一定比例添加，同時可保持動物生產性能的穩定。機械粉碎和蒸汽壓片技術能夠改善葵花托盤的物理結構，使其易于被動物消化；發酵處理則可以提高營養物質的生物利用率，并能夠減少抗營養因子對瘤胃微生物的抑制作用。在肉羊日糧中添加質量分數10％～20％的葵花托盤可以降低飼料成本和飼料轉化率，提高日增重。

許多地區已經逐漸對葵花托盤進行區域性開發和推廣應用實踐。在我國西北和東北地區，由于向日葵的廣泛種植，這些地區已成為葵花托盤的主要來源地[6]。在飼料成本壓力較大的背景下，葵花托盤以其價格低廉、來源穩定的優勢受到養殖場的歡迎。

2.2 優化營養特性與提高利用效率

自身所含的抗營養因子制約著葵花托盤的有效利用，需要借助技術手段加以優化。在營養成分方面，葵花托盤以含有高水平的粗纖維和適量的粗蛋白在飼料原料的選擇中脫穎而出。纖維素和半纖維素是葵花托盤中主要的結構性碳水化合物，具有較高的可降解性，可持續地為肉羊提供能量，同時能維持瘤胃內環境的生態平衡。研究發現，葵花托盤含有適宜比例的中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維，有助于增強反芻動物瘤胃中纖維分解菌的活性?？ㄍ斜P中豐富的礦物質，如鈣、鉀和鎂，對維持肉羊的骨骼發育和機體電解質平衡具有重要作用，而黃酮類化合物和多糖等生物活性成分則可顯著提高肉羊的免疫功能。

研究顯示，在抗營養因子的控制方面，借助發酵技術對葵花托盤進行微生物處理，能夠降低木質素和酚類化合物的含量，還能夠提高粗纖維的降解率。蒸汽壓片處理能夠改善葵花托盤的物理結構，增強其在飼料中的適口性和混合性能，從而促進肉羊對纖維和蛋白質的利用。

2.3 應用效果評估與經濟效益分析

在傳統非糧食型飼料價格日益高漲的背景下，用葵花托盤部分替代日糧中的相關成分，能降低飼料成本，還能提高資源的利用效率，為養殖場創造更多的經濟收益。用葵花托盤替代部分精飼料后，能使肉羊保持良好的生長速度和飼料轉化率。在傳統日糧中以15％的比例替代玉米或豆粕時，肉羊的日增重保持在200～250 g/d，而料肉比接近于飼喂傳統日糧的。這一結果表明，葵花托盤能夠向肉羊提供充足的能量和蛋白質，還能通過改善瘤胃發酵環境來間接提高飼料利用率?？ㄍ斜P作為一種低成本資源，直接替代傳統的精飼料，可使飼料成本降低10％～15％。此外，由于葵花托盤的供給來源穩定，養殖場的生產活動不必受制于糧食價格的波動，經營風險大幅降低。葵花托盤的利用可以促進農業廢棄物的循環利用，減輕環境壓力，為發展綠色養殖提供有力的支持。

3 "結論

葵花托盤作為向日葵產業的副產品，開發為肉羊育肥的非糧食型飼料，具有廣闊的應用前景。研究表明，葵花托盤含有豐富的營養物質，特別是粗纖維、粗蛋白及礦物質，可有效滿足肉羊的生長需求。蒸汽壓片和發酵處理，能夠顯著降低葵花托盤所含抗營養因子的水平，提高粗纖維和蛋白質的生物利用率。在實際應用中，葵花托盤以其低廉的價格和穩定的供應，能夠部分替代傳統精飼料，這不僅能夠降低飼料成本，還能保持肉羊良好的生產性能和健康水平。充分利用這一資源，能夠減少農業廢棄物對環境的負擔，推動綠色飼養和循環經濟的發展。未來需要進一步優化葵花托盤的預處理技術和飼料配方設計，以提高利用效率和推廣應用范圍，從而為緩解飼料資源缺乏的壓力、提升飼養效益、促進鄉村振興和畜牧業可持續發展作出更大的貢獻。

參考文獻

[1] 李勝浩．肉羊高效育肥技術研究與應用[J]．北方牧業，2024（22）：25.

[2] 魏恒，邱良偉．規模場肉羊育肥技術要點和飼養管理方法[J]．中國動物保健，2024，26（11）：149-150.

[3] 賈家樂，張晨強，龍圣文，等．5種非常規飼料營養成分的分析[J]．豬業科學，2024，41（1）：70-73.

[4] 孫朕．探討當前肉羊舍飼育肥技術[J]．畜牧業環境，2023（20）：86-88.

[5] 殷熙彤，李成旭，王鵬飛，等．葵花托盤對育肥豬生長性能、腸道形態、抗氧化能力及經濟效益的影響[J]．動物營養學報，2023，35（8）：4957-4966.

[6] 王鵬飛，滾雙寶，閆尊強，等．葵花托盤替代不同比例苜蓿草粉對獺兔生長性能、胴體肉品質及血液生化指標的影響[J]．甘肅農業大學學報，2020，55（1）：28-34，44.