黃芪多糖對育肥豬免疫指標的影響

摘 "要：本試驗旨在探討日糧中添加不同水平的黃芪多糖對育肥豬機體免疫功能的影響。試驗選擇160頭體重約45 kg的育肥豬，按照單因素設計原則，隨機分為4組，每組4個重復，每個重復10頭。各組試驗豬飼喂在基礎日糧中分別添加質量分數為0（對照組）、0.1％、0.2％和0.4％黃芪多糖后配制而成的試驗日糧。預試期7 d，正試期35 d。結果顯示：與對照組相較，育肥豬日糧中添加0.2％的黃芪多糖可以顯著增加血清中免疫球蛋白A（immunoglobulin A，IgA）、IgG、白介素-10 （interleukin-10，IL-10）、γ干擾素（interferon-γ，IFN-γ）的表達水平（P＜0.05）；添加0.2％和0.4％黃芪多糖可以顯著降低血清中腫瘤壞死因子-α（tumor necrosis factor，TNF-α）的表達水平（P＜0.05）。研究表明，育肥豬日糧中添加一定水平的黃芪多糖可以增強育肥豬機體免疫功能，以添加0.2％效果較為理想。

關鍵詞：黃芪多糖；免疫球蛋白；細胞因子；育肥豬

中圖分類號：S816.79 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2025）01-0022-03

隨著我國養豬業的快速發展，飼養模式從傳統的散養模式向標準化、集約化和規模化飼養模式轉變，養殖戶對提高豬生產性能和免疫力的需求日益增加。在這一背景下，飼料添加劑作為提高畜禽生長性能和免疫功能的重要手段，被廣泛應用于養豬生產中。黃芪多糖作為黃芪的主要成分，因具有抗菌、抗應激、抗病毒等多種功效而被廣泛關注[1-2]。黃芪含有多糖類、皂苷類、黃酮類等多種生物活性物質，在畜禽生產中具有提升機體免疫功能和抗氧化功能的潛力[3-4]。近年來，黃芪多糖對動物免疫功能的影響受到了很多科研工作者的關注。研究發現，黃芪多糖能夠顯著提高動物的免疫功能，包括促進紅細胞的表達，增強紅細胞的活性，改善血清中紅細胞免疫黏附調節因子的紊亂狀態，提高血清中免疫球蛋白的含量等[5]。在育肥豬上的應用研究也表明，黃芪多糖能夠改善育肥豬的生長性能及免疫功能，如提高育肥豬的末重、平均日增重和平均日采食量，同時降低料肉比，并顯著提高血清中免疫球蛋白G（immunoglobulin G，IgG）、IgA和IgM的表達水平[6]。因此，本研究旨在進一步探索黃芪多糖對育肥豬機體免疫功能的影響，以期為黃芪多糖在養豬業中的應用提供更加深入的科學依據，同時也為開發新型綠色飼料添加劑提供參考。

1 "材料和方法

1.1 試驗材料

試驗所用黃芪多糖購自某生物科技有限公司，其多糖質量分數大于20％；血清指標測定所用試劑盒購自上海酶聯生物科技有限公司。

1.2 試驗方法

本試驗選擇體重約45 kg的育肥豬160頭，按照單因素設計原則，隨機分為4組，每組 " "4個重復，每個重復10頭。各組試驗豬飼喂在基礎日糧中分別添加質量分數為0（對照組）、0.1％、0.2％和0.4％黃芪多糖后配制而成的試驗日糧。預試期7 d，正試期35 d。基礎日糧參考NRC（2012）配制，其具體原料組成及營養水平見表1。

1.3 飼養管理

試驗前，首先對豬舍進行徹底消毒，然后引入試驗豬。試驗豬按試驗組別進行分配，并確保豬被安置在同一棟豬舍內。每天定時喂食3次，分別在早上8：00、下午2：00和晚上8：00，確保試驗豬能夠自由采食。同時，提供充足的清潔飲水，并為試驗豬創造一個適宜的生長環境。此外，豬舍需要定期進行消毒處理，以保持衛生清潔。

1.4 免疫指標的測定

試驗結束后，育肥豬晨飼前，每個重復選擇3頭體重相近的育肥豬，頸靜脈采集血液約10 mL，靜置4 h后，離心取血清。主要檢測各組育肥豬血清中IgA、IgG、IgM、白介素-2（interleukin-2，IL-2）、IL-6、IL-10、腫瘤壞死因子-α（tumor necrosis factor，TNF-α）及γ-干擾素（interferon-γ，IFN-γ）的表達水平。檢測方法參考試劑盒。

1.5 數據分析

試驗各組數據采用SAS 9.2進行顯著性差異分析，進一步用最小顯著差異法（least significant difference，LSD）分析組間差異，P＜0.05表示具有統計學意義上的顯著差異，結果用平均值呈現。

2 "結果

日糧中添加不同水平的黃芪多糖對試驗豬血清中免疫球蛋白和細胞因子表達水平的影響見表2，與對照組相較，試驗豬日糧中添加0.2％（質量分數）的黃芪多糖可以增加IgA、IgG、IL-10、IFN-γ的表達水平（P＜0.05），添加0.2％和0.4％黃芪多糖可以顯著降低TNF-α的表達水平（P＜0.05）。

3 "討論

動物機體內免疫球蛋白和細胞因子的表達水平可以反映機體的抗病毒、抗應激能力，間接反映機體的健康狀態。本試驗結果表明，與未添加黃芪多糖的對照組相較，試驗豬日糧中添加0.2％的黃芪多糖可以提高IgA、IgG、IL-10、IFN-γ的表達水平，添加0.2％和0.4％黃芪多糖可以顯著降低TNF-α的表達水平，說明添加適量的黃芪多糖可以增強試驗豬機體的細胞免疫及體液免疫水平。張陽等[7]的研究表明，育肥豬日糧中添加0.1％黃芪多糖可以顯著降低血清中IL-6水平，提高IFN-γ水平，提高育肥豬機體細胞免疫水平。黃芪多糖能夠對中樞和外周免疫器官產生影響，包括骨髓、胸腺、淋巴結、脾臟和黏膜組織，這些免疫器官在機體的免疫應答中扮演著重要角色。黃芪多糖通過促進這些免疫器官的發育和功能，增強了機體的免疫監視和免疫應答能力[8]。研究發現，黃芪多糖能夠促進巨噬細胞、自然殺傷細胞、樹突狀細胞、T淋巴細胞、B淋巴細胞和小膠質細胞的活性[9]。這些免疫細胞在機體抵抗病原體入侵、清除異物和維持免疫平衡中起著關鍵作用。黃芪多糖通過激活這些細胞，增強了機體的非特異性和特異性免疫反應。黃芪多糖通過激活特定的信號通路，如分裂原激活的蛋白激酶（mitogen-activated protein kinase，MAPK）和PI3K-AKT信號通路，可增強免疫細胞的活性[10]。這些信號通路的激活可以增強免疫細胞的增殖、分化和效應功能，從而提高機體的免疫功能。

4 "結論

本試驗中，育肥豬日糧中添加一定水平的黃芪多糖可以提高血清中免疫球蛋白水平，促進抗炎因子分泌，抑制促炎因子分泌，增強機體免疫功能，且黃芪多糖的適宜添加量為0.2％（質量分數）。

參考文獻

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