喝咖啡有益改善肝臟健康
2025-03-13 00:00:00
文萃報·周二版 2025年9期
關鍵詞：氧化應激
多項大型研究發現，喝咖啡有益于改善肝臟健康，降低異常肝功能指標、肝纖維化和肝硬化風險。一個關鍵原因是，咖啡中的多酚可改善體內脂肪平衡，減少氧化應激，進而預防脂肪肝和肝纖維化。但需要注意的是，咖啡因攝入太多會導致心跳加速、心慌、頭暈，下午3點之后喝咖啡可能會影響睡眠。
多個權威機構建議，健康成年人每天攝入不超過210至400毫克咖啡因（大約相當于3至5 杯咖啡，每杯150毫升）是適宜的。需要特別提醒的是，無論哪種飲品，都不能完全替代白開水。
（據環球網）
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