基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)開展幼兒園工藝勞動教育的行動研究

［摘 要］" 工藝勞動教育是幼兒園常見的勞動教育形式，對幼兒的發(fā)展具有積極影響。運(yùn)用行動研究法，通過不斷完善項(xiàng)目式學(xué)習(xí)課程，探索指向幼兒完整經(jīng)驗(yàn)建構(gòu)的工藝勞動學(xué)習(xí)體系，在行動中解決了課程領(lǐng)域單一、意義建構(gòu)虛空、組織實(shí)施唯教的問題，構(gòu)建形成“一物一鏈” “一坊一鏈” “一節(jié)一鏈”的創(chuàng)新實(shí)踐范式，促進(jìn)了幼兒工藝勞動素養(yǎng)的主動發(fā)展。

［關(guān)鍵詞］ 工藝勞動教育；項(xiàng)目式學(xué)習(xí)；幼兒園

一、問題提出

習(xí)近平總書記在2018年9月舉行的全國教育大會上旗幟鮮明地指出：努力構(gòu)建德智體美勞全面培養(yǎng)的教育體系。2019年發(fā)布的《中國教育現(xiàn)代化2035》進(jìn)一步提出“五育融合”的教育發(fā)展目標(biāo)。 2020年，中共中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于全面加強(qiáng)新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》，對新時代勞動教育做了頂層設(shè)計(jì)和全面部署。幼兒期作為個體發(fā)展的開端期，培養(yǎng)熱愛勞動的時代新人，使幼兒養(yǎng)成善于勞動的生活習(xí)慣成為幼兒園教育的重要內(nèi)容。幼兒園在努力回應(yīng)“培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人”的時代叩問下，著力構(gòu)建一種內(nèi)生性的、貼近幼兒生活的勞動課程就顯得意義尤為深遠(yuǎn)。

工藝勞動是指采用自然材料、粗加工材料、廢棄材料等進(jìn)行創(chuàng)造性加工的一種勞動方式。幼兒園開展工藝勞動教育，與開展傳統(tǒng)的手工活動不同，其不僅著眼于作品的藝術(shù)審美價值，而且從“學(xué)用相長”的視角，以關(guān)注幼兒內(nèi)在的勞動品質(zhì)提升為核心，構(gòu)成具有整體功能的課程，從而實(shí)現(xiàn)以生命喚醒為愿景的課程創(chuàng)生。從這個意義上來理解，幼兒工藝勞動本身就是一種綜合活動，是以促進(jìn)幼兒形成勞動價值觀和培育勞動素養(yǎng)為目的的教育活動，是幼兒德智體美勞全面發(fā)展的主要內(nèi)容之一。[1]

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是一種以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)通過真實(shí)世界的問題和項(xiàng)目來促進(jìn)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)，學(xué)生通過動手實(shí)踐、探索和合作來解決問題并獲得經(jīng)驗(yàn)。從項(xiàng)目式學(xué)習(xí)發(fā)展歷程來看，屈伯克早在1918年提出了項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的概念；到20世紀(jì)初，杜威的教育思想“做中學(xué)”促進(jìn)了項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的進(jìn)一步發(fā)展；再到20世紀(jì)二三十年代，項(xiàng)目式教學(xué)法在美國的初等學(xué)校和中學(xué)的低年級里得到了廣泛的應(yīng)用，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)逐步形成一套完整而系統(tǒng)的教學(xué)模式，備受推崇。[2]通過項(xiàng)目式學(xué)習(xí)開展幼兒工藝勞動教育，一是可以最大限度調(diào)動幼兒的學(xué)習(xí)積極性，同時把學(xué)習(xí)的主動權(quán)還給孩子，孩子們可以在共同的項(xiàng)目任務(wù)下自主地開展勞動和創(chuàng)造；二是能為幼兒提供廣泛的合作經(jīng)驗(yàn)，孩子們不再是單打獨(dú)斗，而是在共同的合作中完成任務(wù)，促進(jìn)孩子們社會性的發(fā)展。[3]基于此，筆者所在幼兒園在多樣化的勞動教育內(nèi)容范疇中，側(cè)重聚焦“工藝勞動”這一類別展開實(shí)踐研究，力圖甄選豐富適宜的生活資源，從幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，尋求在勞動體驗(yàn)中實(shí)現(xiàn)“全收獲”的課程開發(fā)愿景，從而探索建構(gòu)幼兒園“工藝勞動”課程的新樣態(tài)。[4]

二、研究設(shè)計(jì)

（一）研究對象

為了提高項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案在實(shí)踐中的效用，探索適合全年級幼兒的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)課程，研究選取常熟市游文幼兒園大、中、小班各3個班級，共268名幼兒開展了行動研究，探索影響項(xiàng)目式工藝勞動課程開展的因素，進(jìn)而形成有效的項(xiàng)目式工藝勞動教育課程。

（二）研究方法

1. 行動研究法

行動研究法是教育研究領(lǐng)域的常用研究方法，其核心目的在于通過某些行動方案、活動或者措施直接改善或變革特定現(xiàn)狀，并探索某類教育課程或者教育方案的效果，并促進(jìn)其不斷完善。本研究使用行動研究法的目的主要是檢驗(yàn)幼兒項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案在幼兒工藝勞動教育中的效用，并通過不斷地調(diào)整，探討幼兒工藝勞動教育中更為成熟、有效的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案。

2. 觀察法

觀察法是一種在自然條件下有目的、有計(jì)劃地對自然發(fā)生的現(xiàn)象或行為進(jìn)行考察、記錄和分析的方法。由于自然真實(shí)且不受幼兒語言、反應(yīng)能力的限制，這種方法在學(xué)前教育科研中被廣泛使用。本研究主要是通過“幼兒園工藝勞動素養(yǎng)評估表”來評估檢測基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的幼兒園工藝勞動教育的效果，并以此為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善新的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案。

3. 訪談法

訪談法是指通過訪員和受訪人面對面地交談來了解受訪人的心理和行為或者對某些事件的認(rèn)識和看法的基本研究方法。本研究主要使用訪談法了解教師對項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案在工藝勞動教育中的效用的看法、幼兒在基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的工藝勞動教育中的學(xué)習(xí)體驗(yàn)等。

三、研究過程

（一）第一次行動實(shí)施：以幼兒園開展工藝勞動教育為基礎(chǔ)，借助項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，形成初步的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案并予以實(shí)施

為了了解幼兒園工藝勞動教育實(shí)施的實(shí)際狀況和當(dāng)下癥結(jié)，研究者首先深入園所展開調(diào)研，通過觀察實(shí)錄與教師訪談相結(jié)合的方式，收集實(shí)驗(yàn)班教師開展工藝勞動教育的第一手資料，梳理資源，研討適合幼兒開展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的工藝勞動種類，制定了初步的活動方案，并在幼兒園實(shí)施。

項(xiàng)目實(shí)施以后，在總結(jié)和反思的過程中，實(shí)驗(yàn)班教師普遍認(rèn)為開展工藝勞動教育就是設(shè)計(jì)藝術(shù)教學(xué)活動，究其根本是“課程領(lǐng)域單一”問題。從課程目標(biāo)來看，嚴(yán)重偏向藝術(shù)領(lǐng)域，缺少五大領(lǐng)域其他領(lǐng)域的融合，過度關(guān)注勞動技能的習(xí)得，缺少其他維度的目標(biāo)，存在重勞動技能輕勞動素養(yǎng)的問題，忽視了幼兒綜合素養(yǎng)的發(fā)展，缺少德智體美勞的五育融合發(fā)展。從課程實(shí)錄來看，活動材料以紙張、毛線、布料等紙藝、布藝材料為主，工具以剪刀、雙面膠等美工材料為主，活動中以幼兒學(xué)習(xí)剪裁、縫紉、編織等工藝勞動技能為主。長此以往，工藝勞動課程內(nèi)容架構(gòu)發(fā)展窄化，幼兒發(fā)展脫離全面和諧發(fā)展的教育目標(biāo)。

研究者對當(dāng)下狀況進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)生上述問題的主要原因是教師對工藝勞動教育“藝”的“刻板印象”，忽視了教育的綜合性和整體性。[5]為了有效解決問題，研究者廣泛搜索國內(nèi)外主流的教育理念主張，尋求具有適切性的學(xué)習(xí)模型。經(jīng)過邏輯推理和案例舉證，選擇了具有“博物思維”的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)模式來重構(gòu)工藝勞動教育。

（二）第二次行動實(shí)施：面對“課程領(lǐng)域單一”問題，引入項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的“博物思維”，以“一物一鏈”的思路構(gòu)建新的課程方案

綜合考慮第一次行動開展后遇到的問題，觀照項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的“博物思維”，[6]研究者以“一物一鏈”構(gòu)建幼兒工藝勞動項(xiàng)目群，梳理項(xiàng)目中有價值的工藝勞動項(xiàng)目清單，針對不同年齡段幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)與規(guī)律，將項(xiàng)目式學(xué)習(xí)引入幼兒勞動教育內(nèi)容的開發(fā)中，對課程資源進(jìn)行價值研判，系統(tǒng)梳理甄選幼兒生活中的課程資源，以布資源、農(nóng)資源、草資源、泥資源、紙資源、木資源為資源線索，形成布藝、農(nóng)藝、草藝、泥藝、紙藝、木藝六個工藝勞動微項(xiàng)目群，并預(yù)設(shè)生成系列微項(xiàng)目活動，形成“資源—項(xiàng)目—清單”的“六藝”工藝勞動課程內(nèi)容架構(gòu)機(jī)制，并實(shí)施修改后的方案。[7]方案實(shí)施以后，在以資源為線索的項(xiàng)目群中幼兒參與度從70%提高到了90%，教師不再認(rèn)為工藝勞動是對美工材料的簡單擺弄，能夠運(yùn)用多種資源開展工藝勞動活動，并開始嘗試以資源為線索對課程進(jìn)行結(jié)構(gòu)化管理。

但本輪方案實(shí)施以后，研究者發(fā)現(xiàn)這些工藝勞動活動一般由教師為幼兒提前準(zhǔn)備材料后在班級活動室開展，課程活動按照年級組編制的“工藝勞動預(yù)設(shè)安排表”輪班開展，活動成品多為靜態(tài)呈現(xiàn)，以裝飾美化班級環(huán)境為主，缺少生活實(shí)用性，幼兒學(xué)習(xí)動機(jī)以協(xié)助教師布置班級為主，缺少真實(shí)的學(xué)習(xí)意義。究其根本，是教師對工藝勞動真實(shí)性的忽視導(dǎo)致的“意義建構(gòu)虛空”問題。

（三）第三次行動實(shí)施：課程內(nèi)容綜合化，引入項(xiàng)目式學(xué)習(xí)“關(guān)系思維”，解決工藝勞動教育“意義建構(gòu)虛空”問題

為了有效解決“意義建構(gòu)虛空”問題，研究者依據(jù)項(xiàng)目活動的“關(guān)系思維”觀照工藝勞動教育，將工藝勞動活動場景還原到真實(shí)生活之中，以“項(xiàng)目+場景”設(shè)計(jì)生活化教育情境，針對“一物一鏈”下項(xiàng)目活動的場景需求，有效貫通幼兒園工藝勞動的時空要素，通過“一節(jié)一鏈”創(chuàng)生主題節(jié)策略，進(jìn)一步整合育人要素，突破時空壁壘，形成基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的幼兒園工藝勞動創(chuàng)新實(shí)踐范式，以促進(jìn)幼兒勞動經(jīng)驗(yàn)、勞動品質(zhì)持續(xù)、深入地交互發(fā)展。[8]通過創(chuàng)生特色主題節(jié)，如“山之靈”勞作節(jié)、“山之語”耕讀節(jié)、“山之趣”勞俗節(jié)等工藝勞動主題節(jié)，串聯(lián)二十四節(jié)氣中的工藝勞動元素，將工藝勞動與真實(shí)生活有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)基于真實(shí)生活需要的意義建構(gòu)，讓工藝勞動隨時隨地發(fā)生。根據(jù)這一思路，研究者對行動方案進(jìn)行了修改，并開展了第三輪行動。

第三輪行動實(shí)施以后，項(xiàng)目群中教師能夠積極創(chuàng)造條件支持幼兒在真實(shí)生活中體驗(yàn)工藝勞動，項(xiàng)目群中幼兒能夠基于真實(shí)生活需要運(yùn)用工藝勞動解決真實(shí)生活中的問題。但是，研究者發(fā)現(xiàn)在工藝勞動教育活動組織中，一般仍然是由教師采用先教后練的授課模式來攻克工藝勞動中的關(guān)鍵問題，缺少幼兒合作式的主動探索，教師對工藝勞動中教與學(xué)認(rèn)識的偏頗導(dǎo)致“組織實(shí)施唯教”問題。

（四）第四次行動實(shí)施：課程情境真實(shí)化，引入項(xiàng)目式學(xué)習(xí)“全域思維”解決工藝勞動“組織實(shí)施唯教”問題

為了解決第三輪行動方案實(shí)施以后的問題，研究者依據(jù)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)“全域思維”重新審視工藝勞動教育，采用“一坊一鏈”的組織策略，鼓勵幼兒在項(xiàng)目中采用基于關(guān)鍵問題的訂單連通各個游戲坊，以流水線式的勞動流程貫穿項(xiàng)目始終。[9]采用“5P·3C”的項(xiàng)目式行動流程，鼓勵幼兒在工藝勞動項(xiàng)目活動中沿著“尋找問題（problem）—計(jì)劃（plan）—行動（practice）—記錄（product）—分享（presentation）”的路徑確定工藝勞動項(xiàng)目主題，設(shè)計(jì)工藝勞動項(xiàng)目計(jì)劃（方案），實(shí)施工藝勞動項(xiàng)目計(jì)劃，留存工藝勞動項(xiàng)目表征（發(fā)現(xiàn)、解決問題），展示評價工藝勞動項(xiàng)目成果，通過集體式（collectiveness）的集體教學(xué)活動、生活活動，社團(tuán)式（community）的“六藝”游戲坊活動、項(xiàng)目群社團(tuán)活動、項(xiàng)目主題節(jié)活動以及聯(lián)建式（corporation）的家庭勞動、社會實(shí)踐、基地研學(xué)，有效貫通“六藝”游戲坊和各個主題節(jié)，整合幼兒零散經(jīng)驗(yàn)，[10]形成“一坊一鏈”的課程組織模式，創(chuàng)造幼兒主動學(xué)習(xí)、深度建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會和條件，形成先探索后展示的新格局。

“5P·3C”組織下的幼兒工藝勞動素養(yǎng)觀察評估結(jié)果表明，幼兒主動尋求解決問題的方法的行為增多，教師的直接指導(dǎo)比例降低，一定程度上反映了項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中幼兒自主學(xué)習(xí)能力提升；教師觀察到幼兒能夠熟練采取討論、商量、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)作等合作行為解決工藝勞動關(guān)鍵問題，一定程度上反映了幼兒合作水平的提高；幼兒主動發(fā)起的工藝勞動活動次數(shù)明顯增多，根據(jù)課程組排班的固定時間參與比例降低，增加了幼兒主動發(fā)起的工藝勞動項(xiàng)目21個，如以節(jié)氣“冬至”為背景開展的紙藝勞動“剪春”、以“山之趣”勞俗節(jié)為背景開展的農(nóng)藝勞動“制作無患子手串”、以傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”為背景開展的布藝勞動“制作小香包”等，一定程度上反映了幼兒觀察生活并解決真實(shí)生活問題的勞動素養(yǎng)發(fā)展，驗(yàn)證了基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的工藝勞動教育對發(fā)展幼兒勞動素養(yǎng)具有積極促進(jìn)作用。

四、討論、反思與建議

（一）基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的工藝勞動教育是行之有效的

經(jīng)過三輪螺旋上升式的行動的實(shí)施，通過對比引入項(xiàng)目式學(xué)習(xí)開展的工藝勞動教育成效，可以發(fā)現(xiàn)不論是被卷入的幼兒還是教師，都得到了收獲與發(fā)展。從幼兒發(fā)展來看，幼兒的領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)發(fā)展更加均衡，從原來過度偏重藝術(shù)領(lǐng)域轉(zhuǎn)變?yōu)槲宕箢I(lǐng)域均衡發(fā)展；幼兒的工藝勞動認(rèn)知、技能、情感多個維度均衡發(fā)展，特別是情感維度上表現(xiàn)為更愿意積極主動參與工藝勞動，進(jìn)行工藝勞動時產(chǎn)生愉悅體驗(yàn)，愿意在工藝勞動探索中動手動腦，運(yùn)用商量、合作等手段解決工藝勞動中的關(guān)鍵問題。從教師發(fā)展來看，教師對工藝勞動教育活動內(nèi)涵認(rèn)識更新，從將其與傳統(tǒng)手工活動混為一談到將其看作能夠促進(jìn)幼兒德智體美勞全面發(fā)展的綜合性活動；對工藝勞動功能認(rèn)識更新，從認(rèn)為工藝勞動是機(jī)械完成教學(xué)任務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)檎J(rèn)同工藝勞動的生活功用；對工藝勞動中的教與學(xué)認(rèn)識更新，從認(rèn)為工藝勞動是教師教授幼兒本領(lǐng)轉(zhuǎn)變?yōu)檎J(rèn)為工藝勞動是幼兒主動建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)。

（二）項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的優(yōu)勢特點(diǎn)有助于解決工藝勞動教育的關(guān)鍵癥結(jié)

在深入園所開展調(diào)研的過程中，研究者發(fā)現(xiàn)工藝勞動教育中存在三大關(guān)鍵癥結(jié)，即“課程領(lǐng)域單一”“意義建構(gòu)虛空”“組織實(shí)施唯教”，利用項(xiàng)目式學(xué)習(xí)“博物思維”“關(guān)系思維”“全域思維”三大思維優(yōu)勢，能夠有效解決工藝勞動教育中的關(guān)鍵癥結(jié)。其一，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)跨學(xué)科整合，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中的幼兒不僅是單純學(xué)習(xí)工藝技能，更需要綜合運(yùn)用多個領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)完成項(xiàng)目，這有助于解決工藝勞動教育中的“課程領(lǐng)域單一”問題。其二，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)注重將學(xué)習(xí)內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)世界的問題和情境聯(lián)系起來，通過設(shè)計(jì)真實(shí)或接近真實(shí)的項(xiàng)目任務(wù)，讓幼兒在真實(shí)的問題情境中學(xué)習(xí)解決問題，有助于解決工藝勞動教育中的“意義建構(gòu)虛空”問題。其三，項(xiàng)目式學(xué)習(xí)鼓勵同伴間的合作與交流，促進(jìn)幼兒在團(tuán)隊(duì)中的互動和協(xié)作，讓幼兒在共同完成同一工藝勞動任務(wù)的過程中學(xué)習(xí)如何溝通、分工和獨(dú)立解決問題，一定程度上降低教師教授的比重，這一優(yōu)勢特點(diǎn)有助于解決工藝勞動教育中的“組織實(shí)施唯教”問題。

（三）項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案實(shí)施的要點(diǎn)

1. “一物一鏈”，構(gòu)建綜合結(jié)構(gòu)化的工藝勞動內(nèi)容體系

作為課程管理者，要從真實(shí)的自然、社會、生活中甄選具有適宜性、延展性、交互性的課程資源，并基于幼兒關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展階梯設(shè)計(jì)各年齡段勞動課程內(nèi)容，形成“資源—活動—經(jīng)驗(yàn)”的學(xué)習(xí)流程，通過“問題驅(qū)動—把握核心—多元整合—過程自主—關(guān)注表達(dá)”的逐層遞進(jìn)式的兒童學(xué)習(xí)的“完整經(jīng)歷”，將物質(zhì)資源有效轉(zhuǎn)化為幼兒經(jīng)驗(yàn)，并將勞動成果實(shí)際應(yīng)用于幼兒園生活，體現(xiàn)“勞動服務(wù)于生活”的價值取向。[11]

2. “一節(jié)一鏈”，創(chuàng)設(shè)生活化的工藝勞動情境空間

作為課程設(shè)計(jì)者，建議以真實(shí)生活為背景創(chuàng)設(shè)情境空間，如橋接節(jié)氣文化，融合主題節(jié)日，設(shè)計(jì)深度學(xué)習(xí)活動，打造全息真實(shí)的教育情境空間，關(guān)注幼兒在生活化情境中情感體驗(yàn)的生發(fā)和勞動素養(yǎng)提升，支持幼兒在與自然、社會的交互中發(fā)現(xiàn)自我、完善自我，賦予工藝勞動教育在自然、生活、社會中的真實(shí)價值意義。[12]

3. “一坊一鏈”，實(shí)施主動合作的工藝勞動學(xué)習(xí)模式

作為課程組織者，建議以項(xiàng)目式學(xué)習(xí)“5P·3C”組織實(shí)施工藝勞動，鼓勵幼兒在工藝勞動中確定主題、設(shè)計(jì)計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、留存表征、展示評價成果，通過集體式、社團(tuán)式、聯(lián)建式的組織模式，實(shí)施訂單式多坊聯(lián)動，采用流水線式的合作勞動方式；多坊聯(lián)動促進(jìn)資源間的融通，有序遞進(jìn)促進(jìn)學(xué)段間的融通，異質(zhì)同構(gòu)促進(jìn)領(lǐng)域間的融通，使幼兒在基于項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的工藝勞動教育活動中合作解決問題和主動建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)。

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An Action Research on Craft Labor Education in Kindergarten Based on Project?Based Learning

ZONG Ying， SHEN Tianyi

（Changshu Youwen Kindergarten， Suzhou 215523 China）

Abstract： Craft labor education is a common form of labor education in kindergarten， which has a positive impact on the development of children. Using action research method， by continuously improving the project?based learning curriculum， this study explores a craft labor learning system that aims to build children’s complete experiences. The study solves the problems of single curriculum field， empty meaning construction， and excessive teaching in organization and implementation， and builds an innovative practice model of “one object one chain”， “one workshop one chain” and “one festival one chain”， which promotes the active development of children’s craft labor literacy.

Key words： craft labor education； project?based learning； kindergarten

（責(zé)任編輯：劉向輝）

*基金項(xiàng)目：江蘇省教育科學(xué)十四五重點(diǎn)課題“基于PBL模式開展幼兒勞動教育的探索與實(shí)踐”（批準(zhǔn)號：C-b/2021/02/07）

**通信作者：宗穎，常熟市游文幼兒園園長