吃了,怕長(zhǎng)胖、怕不好消化;不吃,又肚子咕咕叫、翻來(lái)覆去難入眠……實(shí)在餓得慌,這一口夜宵,到底要不要吃?
吃東西會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖的關(guān)鍵是看“能量攝入與消耗”的情況。吃夜宵這件事,也一樣。
科學(xué)家做了一個(gè)實(shí)驗(yàn),邀請(qǐng)參與者分別進(jìn)行了 2 次為期 4 周的減肥。他們每天的能量攝入總數(shù)相同,一組“早上嗷嗷吃”、另一組“晚上嗷嗷吃”。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),“嗷嗷吃”時(shí)間的早晚,并不影響他們的總能量消耗、靜息代謝率以及最終減肥效果。
換句話說(shuō),控制好“全天的能量攝入 ≤ 身體所需”,即使睡前吃了點(diǎn)夜宵,不用太擔(dān)心長(zhǎng)胖。
真胖了的朋友,回想一下白天吃了啥,可能就會(huì)發(fā)現(xiàn)……也不能全怪夜宵。
更多體驗(yàn)過(guò)“吃一頓夜宵就胖了三斤”的朋友,別慌!咱人體的長(zhǎng)肉效率不會(huì)這么高,更可能是……夜宵吃太咸,水腫了(此處特別點(diǎn)名火鍋燒烤炸串什么的)。
不是“可以天天放肆吃夜宵”的意思哈!三餐規(guī)律才健康!只不過(guò),餓慘了的時(shí)候,或者白天沉迷于搬磚學(xué)習(xí)沒(méi)能好好吃飯的時(shí)候,你可以偶爾寬容一下自己,“沒(méi)有負(fù)罪感”地墊一口。
畢竟“晚上餓著肚子睡”不一定會(huì)讓你更容易瘦,反而可能事與愿違。
饑餓是個(gè)妥妥的“睡眠刺客”,它會(huì)讓大腦分泌一種叫做“食欲肽”的激素,強(qiáng)行幫你保持清醒,方便你覓食。(相反地,吃點(diǎn)東西讓血糖升高,能夠抑制食欲肽分泌,幫你睡個(gè)好覺(jué))
餓著不吃的倔強(qiáng),大概率會(huì)變成“輾轉(zhuǎn)反側(cè)、睡不著覺(jué)”的折磨。沒(méi)能及時(shí)進(jìn)肚的夜宵,也許還會(huì)給你托一場(chǎng)“餓夢(mèng)”——到這都還沒(méi)完!饑餓感帶來(lái)的睡眠減少,同樣不會(huì)放過(guò)你。
研究顯示,睡眠時(shí)間縮短,會(huì)在無(wú)形中增加人的食欲、饑餓感,以及對(duì)望高脂肪、高熱量食物的渴望。
比如為了補(bǔ)償前一晚“挨餓受罪”的自己,你可能會(huì)在第二天哐哐一通吃,恨不得“餓夢(mèng)”里的美食全品嘗一遍……
為了食欲穩(wěn)定,餓到不行就吃點(diǎn)夜宵吧,別折磨自己。
有多少“餓了不敢吃夜宵”的朋友,是被一句“睡前吃東西不好消化”勸退的?
傳言中,睡覺(jué)時(shí)全身都開(kāi)始休息,吃下去的食物會(huì)停留在腸胃中,無(wú)法消化,影響健康。
實(shí)際上,腸胃確實(shí)有時(shí)候會(huì)鬧情緒,讓你感覺(jué)不舒服,但不能懷疑它的“敬業(yè)”程度——就算睡著了,它也會(huì)自覺(jué)幫你消化食物,頂多就是速度變慢了點(diǎn)而已。
只要你別暴飲暴食,餓了吃兩口夜宵,對(duì)胃來(lái)說(shuō)其實(shí)問(wèn)題不大。
饑餓時(shí)身體釋放的“饑餓素”會(huì)帶來(lái)胃腸肌肉的收縮,“肚子餓到咕咕叫”“餓到胃痛”“餓到想吐”就是這么來(lái)的。
這個(gè)時(shí)候,餓了就吃點(diǎn)夜宵吧。
等一下,先把你外賣 App 里的炸雞烤串小漢堡刪了!偶爾允許自己吃夜宵,沒(méi)關(guān)系;但最關(guān)鍵的是要學(xué)會(huì)“怎么吃”。
吃夜宵這個(gè)事兒,答案其實(shí)很簡(jiǎn)單:聽(tīng)身體的話,舒服最關(guān)鍵。
不吃硬餓著,餓到睡不著,餓到胃痛,不行;吃太撐太重口,胃酸反流,水腫長(zhǎng)胖,也不行;掌握 4 個(gè)法則,幫你吃夜宵,身體舒服,你也舒服。
嘴饞餓了你就早點(diǎn)吃!吃完緩緩再睡覺(jué)。
請(qǐng)牢牢記住這句話:“健康夜宵”的關(guān)鍵,不是吃飽,而是緩解饑餓感!
別貪多,約 150 千卡的食物,是一個(gè)比較合適的量。
具體吃啥,按需選擇(重油重鹽重糖的堅(jiān)決不行!)。