早茶品粵韻

古話講：“民以食為天。”生于嶺南，對早茶自然有一種深刻的情結。

走入寬敞明亮的茶廳，只見里面熱鬧非凡，人們熟練地倒水沏茶，小吃車穿梭在茶廳的各個角落，里面裝著各式的美食。

佛山人在早茶里品美味。燒一壺熱水，沏一杯暖茶。淡淡的茶香在口中彌漫開來，順著食道一路向下，暖遍全身。說起早茶，自然是少不了那各具特色的點心。點一煲艇仔粥，吃上一口，粥底和魚片、瘦肉等菜料混合在一起的香味在口中綻開，流于唇齒之間；拿一份白里透紅的蝦餃，晶瑩的、乳白色的餃皮包裹著鮮嫩爽口的蝦仁，一口下去，美味彈牙；再來一份晶瑩剔透的腸粉，滑溜溜的口感著實讓人垂涎。還有一份份裝在蒸籠里的燒賣、叉燒包，裹著甜辣醬的鳳爪、牛肉丸……讓人挑花了眼，吃過了癮。

佛山人在早茶里品情懷。每日清晨，茶樓里坐滿了退休的老人。他們健談且不拘束，喜歡圍坐在一起，談著生活瑣事、家里近況。老人家飲早茶，講究“簡”。他們一般不會多點，一壺茶和三兩道茶點就足矣。這或許也是他們低調謙和的人生態度吧。若是到了節假日，許多家庭都會選擇去茶樓飲早茶。一家人飲早茶，講究“啖”。何為“啖”？啖茶，啖空調，啖人生，啖世界，一家人在一起，一坐幾個小時，說說笑笑，孩子們一塊兒嬉戲玩耍，大人們聊著生活，再加上點心和茶水的點綴，家人相聚圍坐的幸福在心底翻涌。

佛山人乃至整個廣東的人，都被早茶深深吸引著。人們可以在茶樓里無拘束地談天說地、話家常，這也成為當地越來越流行的一種社交方式。早茶雖沒有西式餐飲文化的浪漫，亦沒有優雅的氣氛，但它滿是人間煙火味兒。每日清晨，伴著煮茶升起的白氣和茶香，新的一天便開始了。

去感受早茶里的人間清歡、家庭情懷和生活情趣，去閱讀這本文化的無形書，生活的樂趣也就慢慢盡顯了。

●點評

習作展現了佛山早茶這一傳統習俗的文化魅力和情感價值。開頭引用“民以食為天”來強調飲食的重要性，進而引出佛山人對早茶的深厚情感。最后總結全文，指出早茶早已成為了廣東人流行的社交方式，人們在這里自由交流，享受生活的情趣。

【作者系廣東佛山市南海區桂城中學學生，指導老師：羅蓉】