屏山縣茵紅李產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀問題及對策淺析

摘 要 四川省屏山縣茵紅李種植面積達到8 004萬 m2，年產(chǎn)量超過14萬 t，是四川省最大的茵紅李種植縣。近年來，屏山縣立足自身資源，堅持“因地制宜、比較優(yōu)勢”的原則，集中成片、區(qū)域化布局，大力發(fā)展茵紅李產(chǎn)業(yè)。通過分析屏山縣茵紅李產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，針對品種選優(yōu)程度不夠、主體帶動能力弱、基礎(chǔ)設(shè)施尚需完善、品牌影響力和知名度有待提升等問題，從引種儲備、優(yōu)化結(jié)構(gòu)，加大投入、完善基礎(chǔ)設(shè)施，創(chuàng)新營銷、樹立品牌等方面提出發(fā)展建議，以期推動屏山縣茵紅李產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞 茵紅李；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；高質(zhì)量發(fā)展；四川省屏山縣

中圖分類號：F327 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.01.038

20世紀90年代中期，四川省屏山縣錦屏鎮(zhèn)第一批農(nóng)戶在金沙江河谷開始種植李，之后又從原產(chǎn)李資源中篩選優(yōu)株，歷經(jīng)多年培育成“茵紅李”，至今已有30多年歷史[1]。近年來，屏山縣積極構(gòu)建茵紅李全產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，立足山區(qū)農(nóng)業(yè)縣特色，堅持“穩(wěn)面積、提質(zhì)效、增產(chǎn)量”的方針，積極開拓省內(nèi)外市場。屏山縣不斷致力于提升生產(chǎn)端的品質(zhì)和市場端效益，同時完善利益聯(lián)結(jié)機制，有效促進了果農(nóng)增收。

這個特色“小”果子已成功轉(zhuǎn)變?yōu)楦幻瘛按蟆碑a(chǎn)業(yè)，茵紅李的種植已成為當?shù)剞r(nóng)戶增收致富的重要途徑。它不僅是屏山縣持續(xù)鞏固脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要抓手，更是全縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1 "發(fā)展現(xiàn)狀

得益于金沙江河谷地區(qū)得天獨厚的干熱氣候，屏山茵紅李以其果實離核、果肉嫩脆化渣、口感細嫩清脆、清爽可口而深受人們喜愛。截至2023年，屏山茵紅李的種植面積已達到8 004萬 m2，產(chǎn)量高達14.23萬 t，產(chǎn)值達到9.2億元。茵紅李的種植覆蓋了全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)127個村，主要分布在錦屏鎮(zhèn)、書樓鎮(zhèn)、大乘鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有效帶動了4.2萬戶農(nóng)戶的增收（其中包括0.45萬戶脫貧戶）。

1.1 "地理氣候更加優(yōu)越

屏山縣位于四川盆地南緣、金沙江下游北岸，海拔300～1 400 m，南接云南，西鄰樂山馬邊縣、涼山雷波縣。地形多山，垂直氣候差異大，年均氣溫為14～18.2 ℃，年均日照時數(shù)為1 248 h，年均降水量為909 mm[2]。冬無嚴寒，夏無酷暑，晝夜溫差大，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化充分，是茵紅李的原產(chǎn)區(qū)和最適宜生態(tài)區(qū)，也是全省茵紅李種植規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的地區(qū)。

此外，據(jù)中國地質(zhì)調(diào)查局土地質(zhì)量地球化學(xué)調(diào)查表明，屏山縣分布有足硒土壤土地700 km2，其中富硒土壤土地240 km2，土壤pH值為6.5～7.8，有機質(zhì)含量高，是全國最優(yōu)質(zhì)土壤之一。依托這些富硒土壤開發(fā)的富硒茵紅李農(nóng)產(chǎn)品，大大提高了屏山茵紅李品牌的美譽度。

1.2 "生產(chǎn)標準愈發(fā)完善

屏山縣通過整合1 000多萬元的科技部幫扶資金和東西部協(xié)作資金，大力推進屏山茵紅李標準化基地建設(shè)。這一舉措使得茵紅李基地逐年得到標準化改造，目前，已完成超過100個有機茵紅李試點基地的建設(shè)。創(chuàng)新地提出了“六統(tǒng)一”標準化生產(chǎn)模式，即統(tǒng)一品種品系、統(tǒng)一植保防治、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一農(nóng)資配送、統(tǒng)一分級包裝、統(tǒng)一品牌營銷。編制了《屏山縣茵紅李標準化栽培模式圖》，以合作社為生產(chǎn)單位，嚴格按圖作業(yè)，采用數(shù)字指標指導(dǎo)生產(chǎn)，并通過與基地農(nóng)戶簽訂《茵紅李項目標準化生產(chǎn)管理承諾書》，保障了生產(chǎn)質(zhì)量。

在栽培技術(shù)方面，屏山縣采用自然開心形修枝，無中心干，干高0.4～0.7 m，樹高3.0～3.5 m，確保茵紅李樹易管理且成形快[3]。目前，全縣茵紅李標準化基地每公頃留果90萬個，目標產(chǎn)量3萬 kg，每公頃優(yōu)質(zhì)果達到2.25萬 kg，單果平均重33 g，可溶性固形物達到12%以上，品質(zhì)、品相均達到了綠色食品標準。

1.3 "產(chǎn)銷鏈條逐步融合

屏山縣通過建立“國有公司+專業(yè)合作社+果農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展模式，由國有公司牽頭，組織龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體供銷代購，保障全縣果品質(zhì)量。利用東西部協(xié)作機遇，深入長三角地區(qū)，在上海果品行業(yè)協(xié)會設(shè)立辦事處，舉辦屏山茵紅李優(yōu)質(zhì)水果推介會。同時，出臺《茵紅李銷售工作方案》，成立茵紅李外銷專班，分赴浙江、廣州、上海、深圳等地開展產(chǎn)銷對接，在東部地區(qū)市場建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。此外，作為第三批全國電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范縣，全縣建立了電商公共服務(wù)中心等“一中心五體系”的電商發(fā)展架構(gòu)，打造了20多個電商村，并推出了“智慧電商光速鮮生銷售平臺”“山海情勞務(wù)合作社基地信息平臺”等多個電商平臺，助力眾多消費者高質(zhì)高效地完成茵紅李采摘、收發(fā)貨等環(huán)節(jié)，有效連接起生產(chǎn)端和銷售端。

1.4 "設(shè)施保障更加有力

借助東西部協(xié)作資金的支持，屏山縣建立了350余個冷鏈凍庫，容量約60 000 m3，配套在建凍庫37處，日均庫存量8 000～10 000 t。同時，在錦屏鎮(zhèn)、大乘鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了集水果倉儲、銷售、冷藏、信息公布等功能于一體的交易中心，有效滿足了全縣茵紅李及其他農(nóng)產(chǎn)品的交易需求。屏山縣還建成了占地4 000 m2的茵紅李智慧產(chǎn)業(yè)園，該園區(qū)配備了60 000 m3的冷庫和茵紅李自動分選設(shè)備，實現(xiàn)了全自動分選流程。園區(qū)建立了“茵紅李+”數(shù)字化物聯(lián)網(wǎng)集成系統(tǒng)，實現(xiàn)了茵紅李標準化生產(chǎn)、智能化管理。同時，積極完善全縣茵紅李生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，新（擴）建產(chǎn)業(yè)路，2023年建設(shè)了17 059個微型集水池，大力提升了全縣茵紅李的抗旱能力。

1.5 "品牌打造初顯成效

為推動茵紅李產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，屏山縣結(jié)合地方特色，注冊了“天枝鑫”“半脆茵”“川屏脆”等綠色食品商標。屏山茵紅李榮獲“2022年最受上海市場信賴區(qū)域公用品牌”[4]，榮獲第十二批全國“一村一品”示范地區(qū)（茵紅李）[5] 。

為全面提升“屏山茵紅李”的知名度，全縣通過線上造勢、線下推介等方式開展了一系列宣傳活動。以“金江脆紅、生態(tài)好李”為主題，對品牌包裝進行統(tǒng)一設(shè)計，制作茵紅李宣傳片、宣傳網(wǎng)頁等，并通過政府網(wǎng)站和微信等平臺進行推送。同時，還借助外銷專班的力量，開展線下推介活動，舉辦茵紅李產(chǎn)銷對接會、品果節(jié)、李花節(jié)、茵紅李文化節(jié)等農(nóng)文旅品牌活動。邀請外地客商、專家進行實地考察、品嘗，在提高果品知名度的同時促成更多合作。

2 "存在的問題

2.1 "品種選優(yōu)程度不夠，主體帶動能力弱

屏山縣的“屏山李”產(chǎn)業(yè)面積共計8 533.33萬 m2，其中，茵紅李的種植面積占李種植總面積的90%，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大。但品種過于單一 ，品系退化，導(dǎo)致群體性能不穩(wěn)定。只注重茵紅李大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，而忽視了在茵紅李繁育過程中優(yōu)選品種。加之茵紅李的種植主要依靠專業(yè)合作社、村集體經(jīng)濟組織及農(nóng)戶，缺乏有實力的龍頭企業(yè)引領(lǐng)，新型經(jīng)營主體的帶動能力弱，果農(nóng)的組織化程度不高。這導(dǎo)致了小農(nóng)戶與大市場之間缺乏有效銜接平臺，進而引發(fā)信息不對稱、小農(nóng)戶發(fā)展零散無序等問題。

2.2 "基礎(chǔ)設(shè)施不到位，尚需完善

屏山屬于山區(qū)縣，茵紅李果園大多數(shù)分布在坡地，灌溉難度較大，存在灌溉設(shè)施不完善、果品運輸通道不完備、果園土壤肥力不足等問題，產(chǎn)業(yè)配套基礎(chǔ)設(shè)施還有待進一步提高。甚至偶爾還會遭遇冰雹、干旱、雪災(zāi)等自然災(zāi)害，防災(zāi)減災(zāi)能力較弱，仍然存在靠天吃飯的情況。如2022年，因持續(xù)高溫天氣，導(dǎo)致果實偏小，同比減產(chǎn)12%。據(jù)統(tǒng)計，全縣擁有灌溉池的果園面積僅有2 666.67萬 m2，占茵紅李總面積的1/3。而實現(xiàn)了水肥一體化的果園面積只有66.67萬 m2，占比還不到總面積的1%。蓄水和輸水管網(wǎng)建設(shè)滯后，亟需提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套基礎(chǔ)設(shè)施，以保障全縣茵紅李在產(chǎn)銷過程中的品質(zhì)和風(fēng)味。

2.3 "品牌雜而不亮，知名度有待提高

屏山縣茵紅李經(jīng)過多年的發(fā)展，在市場上已取得了一定知名度，并創(chuàng)造了可觀的市場效益。但全縣茵紅李商標僅有幾個，存在品牌雜、知名度不高、認證茵紅李商標、基地等“三品一標”的力度不夠等問題，未形成國家農(nóng)產(chǎn)品地標及區(qū)域公共品牌，很難真正走出去。同時，在茵紅李售賣期，相當一部分種植茵紅李的散戶采取自主售賣的方式，一旦當日銷量不好，就會采取降價的方式銷售，這導(dǎo)致果品市場價格逐漸走低，農(nóng)業(yè)品牌容易走向“路邊攤”的境況。

2.4 "標準多而不高，品質(zhì)尚需提升

屏山茵紅李從發(fā)展初期開始，都是由群眾自發(fā)組織實施，建園基礎(chǔ)差，品種質(zhì)量差異大。近年來，隨著越來越多的農(nóng)戶加入到茵紅李的種植中，種植面積不斷擴大，這需要更多的農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，但因農(nóng)戶缺乏資金實力，生產(chǎn)與技術(shù)投入不足，即使屏山縣的農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)開展了茵紅李栽培技術(shù)培訓(xùn)，也會因農(nóng)戶自身吸收程度不同，出現(xiàn)栽培技術(shù)有好有壞、種植技術(shù)不高、果園粗放管理、果品采后分級包裝不到位的情況，從而造成相當一部分果品參差不齊，產(chǎn)量品質(zhì)標準不高。

2.5 "融合淺而不深，全產(chǎn)業(yè)鏈條尚未形成

屏山縣的茵紅李主要在每年的7月成熟上市，此時鮮銷壓力大。為應(yīng)對鮮銷市場不可預(yù)期的波動及其他自然條件因素，發(fā)展茵紅李的精深加工顯得尤為重要。但目前全縣茵紅李產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在諸多問題。

1）缺乏精深加工。目前，屏山縣茵紅李產(chǎn)業(yè)主要集中在種植和果品初加工及銷售階段，精深加工技術(shù)儲備不足，產(chǎn)業(yè)鏈條不長，局限于“一三產(chǎn)業(yè)融合”，缺乏核心技術(shù)和高附加值產(chǎn)品，這制約了產(chǎn)業(yè)的競爭力和經(jīng)濟效益。

2）技術(shù)創(chuàng)新不足。由于屏山縣精深加工技術(shù)的不足，產(chǎn)業(yè)在品種研發(fā)和附加產(chǎn)品打造方面缺乏動力，經(jīng)濟價值難以有效提升，這嚴重制約了產(chǎn)業(yè)的升級之路。

3）與第三產(chǎn)業(yè)融合的力度不夠。目前，屏山縣茵紅李的農(nóng)旅融合僅限于賞花、采摘、品鑒等項目，缺少對茵紅李歷史底蘊的深入挖掘，以及對專業(yè)茵紅李店鋪的打造。

4）農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位較低。農(nóng)民長期處于生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)，與后續(xù)加工銷售環(huán)節(jié)脫節(jié)，處于產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈中的弱勢地位，無法充分享受精深加工帶來的增值效益，這也在一定程度上限制了產(chǎn)業(yè)鏈的全發(fā)展。

3 "發(fā)展對策

3.1 "引種儲備，優(yōu)化結(jié)構(gòu)

1）推進良種繁育體系建設(shè)。建立茵紅李種質(zhì)資源圃，重點培育優(yōu)良的后續(xù)品種，并實施示范性栽培管理。同時，適當引進蜂糖李、血絲李等優(yōu)良品種，作為茵紅李單品種作物的有效補充，以實現(xiàn)全縣李品種的多樣性，并延長茵紅李的上市供應(yīng)期。

2）持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。聚焦茵紅李產(chǎn)業(yè)的重點區(qū)域，根據(jù)不同的地理條件，進行合理規(guī)劃，實現(xiàn)分區(qū)域種植。在錦屏鎮(zhèn)等茵紅李產(chǎn)業(yè)重點區(qū)域建立優(yōu)質(zhì)品種繁育基地，因地制宜推進屏山茵紅李產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化、規(guī)模化。

3）加大扶持力度。積極鼓勵龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等主體參與新品種的研發(fā)。通過引種、適種等方式，篩選出味道佳、產(chǎn)量高、抗病蟲害能力強的品種。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體的市場聯(lián)結(jié)作用，為農(nóng)民提供及時、可靠的市場信息，示范帶動種植戶進行規(guī)范化栽培管理，有效連接小農(nóng)戶與大市場。

3.2 "加大投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施

1）加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加大對茵紅李生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)設(shè)施投入，持續(xù)完善果園水、電、路、網(wǎng)等配套設(shè)施。規(guī)劃并建設(shè)配套的灌溉設(shè)施和水肥一體化項目，重點推廣微型小水池的使用，以解決果園施肥噴藥、灌溉用水方面的需求，增強果園抵御極端惡劣天氣和病蟲害的能力。

2）推動機械化與信息化發(fā)展。大力推廣適用于山地的農(nóng)機具，打造適宜茵紅李發(fā)展的水果生產(chǎn)管理實用機具示范點。進一步健全社會化服務(wù)體系，充分發(fā)揮“山海情”“農(nóng)技協(xié)”等社會化服務(wù)組織的引領(lǐng)作用，全面開展全縣茵紅李的社會化服務(wù)工作。

3.3 "創(chuàng)新營銷，樹立品牌

1）申報地理標志證明商標和區(qū)域公共品牌。積極申報“屏山茵紅李”為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志證明商標和區(qū)域公共品牌。在爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，充分挖掘區(qū)域自然資源、歷史文化資源和民俗傳承資源的內(nèi)涵，設(shè)計專屬標志，重點開展形象設(shè)計工作。支持具有本土特色和文化的品牌創(chuàng)建，實行品牌共建、共享、共有。

2）利用大數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡(luò)平臺。充分發(fā)揮好“大數(shù)據(jù)+”的作用，利用好網(wǎng)絡(luò)平臺，結(jié)合市場走勢，及時在“本地寶”“屏山發(fā)布”等官方渠道發(fā)布茵紅李的產(chǎn)銷信息，做好價格引導(dǎo)，提升屏山茵紅李的知名度和美譽度。

3）加強果品營銷工作。強化營銷團隊的建設(shè)，鞏固現(xiàn)有茵紅李銷售市場，并繼續(xù)拓展新的銷售渠道。全力搭建省外產(chǎn)銷平臺，及時組織龍頭企業(yè)、種植大戶等參加農(nóng)產(chǎn)品展銷推介會，擴大茵紅李的市場影響力。同時，培養(yǎng)本土電商、網(wǎng)紅等銷售人才，通過線上線下多渠道進行技術(shù)推廣、宣傳。

3.4 "統(tǒng)一標準，改良分級

1）大力推動茵紅李基地提質(zhì)增效。嚴格按照“六統(tǒng)一”的標準生產(chǎn)模式，改造低效果園，創(chuàng)建一批標準化示范果園。因地制宜推行高接換種、土壤肥力提升、智能化栽培修枝、無人機綠色防控等方法。對品質(zhì)差、品種雜的果園，逐步實施品種改良，去劣留優(yōu)，提高優(yōu)質(zhì)果比例，激發(fā)果農(nóng)的栽培熱情。

2）政府引領(lǐng)。充分發(fā)揮政府的牽頭引導(dǎo)作用，對茵紅李主產(chǎn)區(qū)域進行合理布局規(guī)劃。在這些區(qū)域組織建立大中型茵紅李分級中心，并在各主產(chǎn)村建立小型分級場地，確保鮮果能快速完成采摘和分級，實現(xiàn)果品的標準化、規(guī)模化生產(chǎn)，以及產(chǎn)銷一體化的高效運作。

3.5 "開展精深加工，提高附加值

1）引進和培育科研機構(gòu)。積極引進和培育科研能力強的茵紅李加工研究機構(gòu)或企業(yè)，開展精深加工技術(shù)的研發(fā)，如生產(chǎn)茵紅李果干、果酒、罐頭等產(chǎn)品。突破季節(jié)限制，最大限度保障茵紅李的全年供需，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。

2）加強產(chǎn)學(xué)研合作。加強與高校、科研院所的合作，利用這些機構(gòu)的智力資源，為全縣茵紅李提供創(chuàng)新研發(fā)和企業(yè)孵化服務(wù)。規(guī)劃建設(shè)包括成立專家工作站、提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化培育平臺等，圍繞茵紅李產(chǎn)業(yè)，加強科技研發(fā)，培育“新農(nóng)人”。加快“屏山茵紅李科技小院”的建立，為茵紅李產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持，實現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化。

3）推進三產(chǎn)融合發(fā)展。依托屏山縣的最美果園和知名景點，推廣“茵紅李+文旅”的模式，提升茵紅李的非農(nóng)價值。圍繞春季賞花、夏季品果，持續(xù)開展“李花節(jié)”“品果節(jié)”等特色文旅活動。在交通便利的區(qū)域，開發(fā)一批集旅游觀光、休閑采摘、農(nóng)耕體驗于一體的生態(tài)展示體驗區(qū)、農(nóng)家樂等，推動農(nóng)業(yè)、文化和旅游的融合發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）