動物疫病防控與生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

摘要：生豬產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，對保障國家食品安全、促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收具有重要意義。然而，動物疫病的頻發(fā)和復(fù)雜化給生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。本篇文章重點論述動物疫病防控在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性，分析動物疫病對生豬產(chǎn)業(yè)的影響，明確當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的困境，并提出了提高動物疫病防控水平以推動生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略和建議。

關(guān)鍵詞：動物；疫病防控；生豬；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

生豬產(chǎn)業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的關(guān)鍵一環(huán)，不僅在保障國家食品安全，還在促進農(nóng)村經(jīng)濟繁榮和增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著不可替代的作用。近年來，隨著動物疫病如非洲豬瘟等重大疫情的頻發(fā)和復(fù)雜化，我國生豬產(chǎn)業(yè)遭受了前所未有的挑戰(zhàn)。因此，加強動物疫病防控，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，成為當(dāng)前亟待解決的問題。

1 動物疫病對生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響

1.1 生產(chǎn)損失

動物疫病對生豬生產(chǎn)的影響是顯著的。當(dāng)疫病發(fā)生時，生豬可能會因病毒感染而死亡，這不僅降低了生豬存欄量，而且影響了豬肉產(chǎn)品的產(chǎn)量。此外，疫病還會導(dǎo)致生豬生長遲緩，使得養(yǎng)殖周期延長，增加了養(yǎng)殖成本。同時，疫病對種豬的影響尤為嚴(yán)重，可能導(dǎo)致繁殖性能下降，甚至出現(xiàn)不育現(xiàn)象，從而影響了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。直接導(dǎo)致了養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟損失。

1.2 市場波動

動物疫病會導(dǎo)致生豬供應(yīng)減少，從而引發(fā)市場價格波動。在疫病暴發(fā)初期，由于生豬存欄量下降，市場上的豬肉供應(yīng)緊張，導(dǎo)致豬肉價格飆升。隨著疫病得到控制，生豬供應(yīng)逐漸恢復(fù)，市場價格也會相應(yīng)調(diào)整。這種價格波動給生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展帶來了不確定性，增加了生產(chǎn)經(jīng)營的風(fēng)險。

1.3 貿(mào)易壁壘

動物疫病在國際貿(mào)易中是形成技術(shù)性貿(mào)易壁壘的原因之一。一旦疫病暴發(fā)，出口國可能會采取緊急措施限制生豬及其產(chǎn)品的出口，以防止疫病擴散。可能導(dǎo)致出口受阻，嚴(yán)重影響生豬產(chǎn)業(yè)在國際的競爭力。進口國也可能實施嚴(yán)格的檢疫措施，也增加出口成本和風(fēng)險[1]。

1.4 消費者信心

動物疫病的暴發(fā)可能讓消費者對豬肉產(chǎn)品產(chǎn)生恐慌和抵制心理。在疫病流行期間，消費者會擔(dān)心豬肉及其產(chǎn)品的安全，從而會減少對豬肉的購買力。消費者信心的喪失會影響生豬產(chǎn)業(yè)在市場的需求，從而導(dǎo)致銷售下滑和產(chǎn)業(yè)萎縮。因此，對于動物疫病的防控不僅關(guān)乎到產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也關(guān)乎到消費者的健康和食品安全。

2 生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展所存在的困境

2.1 疫病防控能力不足

基層動物防疫體系不健全，防疫人員短缺，防疫設(shè)施落后，導(dǎo)致防控疫病的能力薄弱。基層動物防疫體系是保障畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要基石，然而，當(dāng)前一些地區(qū)的基層防疫體系并不完善。首先，防疫人員的數(shù)量和質(zhì)量無法滿足實際需求，往往面臨著人手短缺、任務(wù)繁重的困境。其次，現(xiàn)有的防疫設(shè)施普遍陳舊落后，缺乏先進的檢測手段和設(shè)備，無法對疫情做到早期預(yù)警和快速響應(yīng)。這些問題使得疫病防控工作舉步維艱，一旦疫情暴發(fā)，往往難以迅速有效地進行控制。

2.2 養(yǎng)殖水平參差不齊

部分養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖知識，養(yǎng)殖設(shè)施簡陋，養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，這些情況增加了疫病發(fā)生的風(fēng)險。科學(xué)養(yǎng)殖知識的普及和推廣是提高養(yǎng)殖業(yè)整體水平的關(guān)鍵。然而，目前仍有一部分養(yǎng)殖戶缺乏系統(tǒng)的、全面的科學(xué)養(yǎng)殖知識，他們中的許多人僅憑傳統(tǒng)經(jīng)驗或簡單學(xué)習(xí)就進行了養(yǎng)殖活動。

2.3 產(chǎn)業(yè)用地資源緊張

隨著城市化加快進程，可用于生豬養(yǎng)殖的土地資源日益緊張，限制了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。城市化進程的快速推進使得城市規(guī)劃和土地利用的需求阻礙了生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。越來越多的農(nóng)田和可用于養(yǎng)殖的場地被劃撥用于城市建設(shè)或工業(yè)發(fā)展，導(dǎo)致可用于生豬養(yǎng)殖的土地資源越來越緊張。

2.4 環(huán)境保護壓力增大

生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來了顯著的經(jīng)濟效益和社會價值，但同時也會加深對環(huán)境保護的壓力。糞便和廢水的處理問題成為一個重要的環(huán)保難題。隨著國家對環(huán)保工作的重視和要求日益嚴(yán)格，對養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染物排放也提出了更嚴(yán)格的要求[2]。

3 提高動物疫病防控水平推動生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

3.1 加強基層動物防疫體系建設(shè)

一方面，要注重防疫設(shè)施的完善。各地區(qū)政府應(yīng)進一步增加對基層動物防疫設(shè)施建設(shè)的資金投入和技術(shù)支持，包括升級和擴建現(xiàn)有的獸醫(yī)實驗室網(wǎng)絡(luò)，確保其具備先進的檢測儀器和設(shè)備，以便于快速、準(zhǔn)確地診斷和監(jiān)測各類動物疫病；建設(shè)和完善無害化處理設(shè)施，確保病死動物及動物廢棄物能得到科學(xué)、環(huán)保的處理，防止疫病傳播；配置充足的消毒設(shè)備，包括自動噴淋消毒系統(tǒng)、高溫高壓消毒設(shè)備等，以滿足日常消毒和應(yīng)急處置的需求。

另一方面，需加強防疫隊伍建設(shè)。對于基層防疫人員，應(yīng)建立一套完善的待遇保障機制，包括提高工資待遇、優(yōu)化福利保障、提供職業(yè)發(fā)展機會等，以吸引更多具備專業(yè)知識和技能的人才加入動物防疫工作中來；定期組織專業(yè)技能培訓(xùn)和知識更新教育，內(nèi)容涵蓋動物疫病學(xué)、流行病學(xué)、疫苗接種技術(shù)、現(xiàn)場調(diào)查與處置等多個方面，不斷提升基層防疫人員的業(yè)務(wù)能力和防疫水平。

此外，還要持續(xù)完善動物防疫相關(guān)的法律法規(guī)體系，明確從中央到地方各級政府以及各相關(guān)部門的防疫職責(zé)和任務(wù)分工，形成權(quán)責(zé)清晰、協(xié)調(diào)有序、運行高效的動物防疫工作機制，確保在發(fā)生疫情時能夠迅速響應(yīng)并有效應(yīng)對。

3.2 加大投入推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)

第一，推廣先進養(yǎng)殖技術(shù)。為提升生豬養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與整體競爭力，應(yīng)積極引進并推廣國內(nèi)外前沿的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗，包括智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)，如自動化飼喂設(shè)備、遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、智能環(huán)控設(shè)備等，這些先進技術(shù)能夠?qū)崟r監(jiān)測生豬生長環(huán)境，精準(zhǔn)調(diào)控溫度、濕度、氧氣濃度等參數(shù)，有效提升生豬舒適度，減少應(yīng)激反應(yīng)，并降低疾病的發(fā)生。同時，精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理也是關(guān)鍵，包括精確配制飼料、精準(zhǔn)投喂策略、定期評估生長性能等，旨在滿足生豬不同生長階段對營養(yǎng)的需求，減少浪費，提高飼料轉(zhuǎn)化率，進而達(dá)到提高養(yǎng)殖效益的目的。通過這些措施，可有力推動生豬養(yǎng)殖向更高程度的自動化、智能化轉(zhuǎn)型[3]。

第二，加強技術(shù)培訓(xùn)。各地區(qū)管理部門及技術(shù)部門應(yīng)當(dāng)加大對養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)力度，以提升生豬產(chǎn)業(yè)科學(xué)養(yǎng)殖能力，可以通過舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場會等形式，邀請專家和經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖戶分享先進的養(yǎng)殖理念和技術(shù)。還要鼓勵養(yǎng)殖戶與科研機構(gòu)、高校等合作，開展技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，如此能夠有效解決養(yǎng)殖過程中遇到的實際問題，推動養(yǎng)殖技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

第三，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。改善養(yǎng)殖設(shè)施和環(huán)境條件是降低疫病發(fā)生風(fēng)險的關(guān)鍵措施之一。加強養(yǎng)殖場的通風(fēng)管理，確保空氣流通，降低氨氣等有害氣體的濃度，有助于維持生豬呼吸系統(tǒng)的健康；優(yōu)化采光設(shè)計，使生豬能夠獲得充足的陽光照射，有助于合成維生素D，增強機體抵抗力；建立健全消毒制度，定期使用有效消毒劑對養(yǎng)殖場進行全面消毒，消滅病原微生物，減少疾病傳播途徑。同時，提高養(yǎng)殖場的生物安全水平。

3.3 重視動物疫病監(jiān)測及時預(yù)警

第一，建立健全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。為確保及時防控動物疫病，加強基層動物疫病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建設(shè)勢在必行。要實現(xiàn)這一目標(biāo)，需要加大投入，擴大監(jiān)測范圍，提高監(jiān)測頻率，確保能夠第一時間發(fā)現(xiàn)、報告可疑疫病。同時，應(yīng)借助現(xiàn)代信息技術(shù)手段，建立信息共享平臺，加強與其他國家和地區(qū)的合作與交流，共享疫病信息。

第二，提高疫病監(jiān)測能力。基層動物疫病監(jiān)測是防控疫病的重要環(huán)節(jié)。因此，必須加強獸醫(yī)實驗室建設(shè)和技術(shù)培訓(xùn)，提升基層獸醫(yī)的專業(yè)素質(zhì)和技能水平，以適應(yīng)日益復(fù)雜的疫病防控形勢。還要推廣使用先進的監(jiān)測技術(shù)和設(shè)備，提高監(jiān)測的準(zhǔn)確性和時效性，確保疫情能夠及時發(fā)現(xiàn)并得到處理。

第三，強化疫病預(yù)警機制。建立健全動物疫病預(yù)警機制是防范疫情風(fēng)險的關(guān)鍵措施之一。該機制的目標(biāo)在于根據(jù)實時監(jiān)測數(shù)據(jù)，快速識別潛在的疫病風(fēng)險，并及時發(fā)布預(yù)警信息，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶和相關(guān)部門采取應(yīng)對措施。通過及時干預(yù)和科學(xué)防控，降低疫病發(fā)生的可能性及其對社會經(jīng)濟的影響[4]。

4 結(jié)語

綜上所述，動物疫病防控在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中扮演著至關(guān)重要的角色，它是確保生豬產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展的重要保障。有效的疫病防控措施能夠預(yù)防、控制和消除各種可能影響生豬生產(chǎn)的疫病，從而保證生豬群體的健康狀態(tài)，維持正常的生產(chǎn)性能。這就需要加強疫病防控，提高養(yǎng)殖水平，推動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，如此才能夠?qū)崿F(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。■

參考文獻：

[1] 崔健楠.探討鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站如何做好生豬養(yǎng)殖場的動物疫病防控工作[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2023，44（8）：153-154.

[2] 梁杰祥.如何做好生豬養(yǎng)殖場的動物疫病防控工作[J].中國動物保健，2021，023（10）：62，64.

[3] 杜廣彬.非洲豬瘟形勢下疫情防控及生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2023，（4）：107-109.

[4] 茹賀軍，劉國信.加強運豬車輛備案監(jiān)管，有效控制動物疫病傳播——山西陽城縣實施運輸生豬備案車輛監(jiān)管工作的探討[J].獸藥市場指南，2021，（7）：5-7.

收稿時間：2024-12-24

作者簡介：廖家開（1977—），男。研究方向：畜牧獸醫(yī)。

通訊作者：黃祥航（1973—），男。研究方向：畜牧獸醫(yī)。