獼猴桃科學種植技術的合理應用及標準化的病蟲害防治措施

獼猴桃，以其多汁的果肉、酸甜的口感和豐富的營養價值，被譽為“水果之王”。位于八百里秦川核心地帶的陜西省周至縣，南靠秦嶺，北臨渭水，擁有溫帶大陸性季風氣候，是我國最大的獼猴桃生產基地，享有我國“獼猴桃之鄉”的美譽。為了進一步提升獼猴桃的產量與品質，每位種植者都應深入研究科學的種植技術，并采用標準化的病蟲害防治措施，以降低獼猴桃生長過程中可能遭受的病蟲害風險，從而有效提高獼猴桃種植的經濟效益。

一、獼猴桃種植技術介紹

1、育苗技術

在獼猴桃的栽培實踐中，首要關注的是種植地址的選定。這一環節對于獼猴桃的種植效果具有至關重要的影響。獼猴桃的根系結構相對脆弱，對環境條件的敏感度較高。若種植區域的水分含量過高，會顯著提升獼猴桃根部腐爛的風險。相反，在高溫干旱的條件下，獼猴桃植株可能無法獲取到充足的水分支持，進而影響其正常生長。此外，低溫環境則可能導致獼猴桃植株遭受凍害。因此，種植戶在選擇種植地址時，需綜合考慮上述因素，確保所選區域的土層肥沃且具備良好的灌排水條件，從而為獼猴桃植株的順利生長提供必要的保障。接下來，品種選擇也是獼猴桃栽培中不可忽視的一環。獼猴桃的種植品種主要包括中華類型和美味類型。而在這些大類之下，又可進一步細分為翠香、紅陽、金艷、徐香等多個具體品種。不同品種的獼猴桃在口感、產量及抗逆性等方面均存在顯著差異，因此種植戶需根據自身的種植目標和市場需求，合理選擇適宜的品種進行栽培。最后，在獼猴桃的育苗過程中，合理采用嫁接方法對于提高苗木質量和成活率具有重要意義。種植戶應優先選擇當年生長的枝干作為嫁接材料，這些枝干的直徑需超過0.7cm，且根部的長度應控制在5-8cm之間。在嫁接前，可使用吲哚丁酸溶液對枝條進行浸泡處理，處理劑量為獼猴桃植株使用300mg/kg溶液，浸泡時間設定為4小時。完成浸泡后，將苗木移植到預定的種植區域，并控制植株的種植深度在4cm左右。這一系列的育苗措施有助于提升獼猴桃苗木的抗逆性和生長潛力，為后續的優質高產打下堅實基礎。

2、栽培技術

（1）在前期準備階段，種植戶必須考慮獼猴桃種植的環保要求，確保與工業園區保持足夠的距離，并選擇具有優質水資源的地區開展環保栽培項目。此外，應著手進行園林建設，深入了解目標種植區域的溫度和濕度條件。在獼猴桃的生長過程中，合理規劃植株間的距離至關重要，以確保植株的健康生長。

（2）在進行合理栽植時，種植者需對定植穴進行適當處理，并對土地進行深度翻耕，確保深度達到70cm，而定植坑的深度則為60cm。定植溝的深度應為100cm，且需將附近土壤與農家肥充分混合，使其比地面高出20cm。此外，種植者應合理分配獼猴桃品種，按照雌雄株10∶1的比例進行配置，并明確種植獼猴桃的最佳時間。陜西周至縣的種植者可將獼猴桃種植計劃安排在翌年早春，特別是當新梢尚未發芽時。為了防止獼猴桃植株遭受凍害，春季3月份是種植獼猴桃的理想時機。種植者還應實施科學密植，適宜在獼猴桃種植區域種植56株/667m2，行距設置為3×4m。若土壤較為貧瘠，應適當縮小行距。在庭院種植時，必須確保獼猴桃植株有足夠的生長空間和充足的光照。

（3）在獼猴桃的栽植過程中，確保溫暖濕潤的條件以促進植株健康成長。若忽視這些條件，即便成功種植，也可能損害獼猴桃的生長質量和產量。栽植時應優先選擇多孔土壤，并挑選具有較強病蟲害抵抗力的品種，以保持根莖的最佳生長狀態。在無公害栽培方面，特別要注意棚架的選擇，T型棚架為最優選擇，種植者需確保樹枝分布均勻。當植株生長至平茬狀態時，應進行適當的摘心操作，保持架面與摘心距離約23cm。選取較粗壯的枝條，用鐵絲固定以發展為主分枝，若枝條的結實性不足，固定過程中易折斷，從而影響獼猴桃的正常生長。在定植獼猴桃時，應優先使用農家肥，并根據實際需求調整施肥量，通常情況下，施用約2000kg的農家肥。鑒于獼猴桃種植的特殊性，每年需多次追肥，發芽期以氮肥輔助生長，并適當配合過磷酸鈣，施用約2kg的復合肥。在果實發育期，使用磷鉀復合肥以提升果實品質。每年6月是施肥的最佳時期，此時施肥可減少氣候因素對肥料效果的影響，促進獼猴桃健康成長。此外，在獼猴桃生長旺盛期，應選擇含有鈣或鋅元素的肥料進行葉面噴施或土壤施肥，以促進其健康生長和提高授粉效果。人工授粉的最佳時間是上午10點和下午4點，以提高授粉效率。種植戶還應及時進行疏花疏果，確保每根樹枝上保留3-4個果實。開花結束后，選用殺菌劑處理，并在約半個月后進行套袋。

（4）水肥管理的實施至關重要。施肥環節要求種植者在獼猴桃種植過程中引入基肥，并在采收結束后，圍繞樹盤創建環形溝，溝寬30cm、深35cm。農家肥的使用將有效促進獼猴桃的生長，同時需進行覆土拌勻化處理。一般情況下，使用約2000kg/667m2肥料和180kg/667m2豆餅。發芽前應及時追施氮肥，并配合澆水，使用8kg/667m2尿素。獼猴桃謝花后1周，施用120g/株復合肥，并配合8g人畜糞水。生長后期，為防止植株徒長，應選擇鉀肥或磷肥，使用量為230g/株。此外，根外追肥應在獼猴桃盛花期和坐果期進行，使用0.3%磷酸二氫鉀。水分管理同樣關鍵，由于獼猴桃根系較淺，需避免干旱或過濕，種植者應實施標準化水分管理，確保適宜的濕度和水分供應。了解適宜的澆水量和排水措施，特別是在炎熱季節，應科學灌溉以增加水分。萌芽前，配合灌水，用水量為27kg/667m2，根據干旱情況適當澆水3次。雨季則需及時排水，確保獼猴桃植株生長順利。最后，修剪管理是提高獼猴桃產量的重要環節。選擇合適的搭架材料，如溫室或三腳架，合理修剪以提供充足的光照。夏季應進行摘心和疏剪，去除側芽，規范營養枝和結果枝的分布。冬季則需修剪落葉，特別是直立枝條，以保留植株和母株。早春疏剪時，保持主蔓完整，去除病害枝條，確保光照充足，雄株修剪時剪短距離定為55cm。

（5）授粉與疏果是獼猴桃種植過程中的關鍵環節，涉及三種主要方法：①獼猴桃的授粉，由于其雌雄異株的特性，需要在考慮花期和種植品種的基礎上，科學地進行果樹授粉。②利用蜜蜂進行授粉，在獼猴桃種植中，應根據果樹數量合理安排蜜蜂數量。③若蜜蜂資源不足，應采取第三種方法，即人工授粉。在獼猴桃開花期間，通過人工方式確保授粉的準確性。特別要注意，在獼猴桃開花后1周內，應識別并去除畸形或生長不良的果實，以保證果品質量。在每平方米土地上，應保留約60個強壯的樹枝、50個中等強度的樹枝和35個較弱的樹枝。定時收獲獼猴桃是種植過程中的重要步驟。考慮到獼猴桃易腐爛的特性，種植者應避免使用乙烯催熟。成熟獼猴桃的收獲時機應通過測糖儀檢測，當固形物含量超過7%時，表明果實已完全成熟，這是最佳的采收時間。獼猴桃的最佳采收階段為八成熟，避免在中午或雨天進行采收，并且在采收過程中要輕柔操作。

二、獼猴桃的病蟲害防治對策

1、病害防治要點

（1）防治軟腐病。在獼猴桃栽培過程中防治軟腐病占據著至關重要的地位。這種病害通常在果實成熟后顯現，屬于真菌性病害。它會導致獼猴桃局部軟化，影響果實品質，病部呈現乳白色，受影響區域大約為1cm。在炎熱的天氣條件下，病菌能迅速擴散，對獼猴桃造成損害，尤其在貯藏期間更為明顯。為了有效防治，種植者應剪除并焚燒受感染的枝條。同時，在貯藏獼猴桃時，應適當控制溫度，并在必要時使用樸海因對果實進行4次噴灑，以確保達到理想的防治效果。

（2）防治根結線蟲病。根結線蟲病，通常由線蟲引發，其幼蟲會釋放大量毒素。隨著毒素濃度的不斷上升，獼猴桃幼苗的根部生長受到干擾，導致根部出現類似腫瘤的結構。這會減緩營養物質在植株內的傳輸速度，導致葉片養分不足，最終可能導致獼猴桃植株的死亡。在防治過程中，種植者應明確根線蟲大多在酸性土壤中繁殖。因此，為了提升防治效果，建議使用生石灰調整土壤的酸堿度，使其更適合獼猴桃生長，從而抑制根線蟲的生長和繁殖。此外，可以采用阿維菌素（700倍液、50%濃度）直接消滅根線蟲。

（3）防治葉斑病。該病害主要由真菌引起。當獼猴桃植株遭受病變侵擾時，其葉片會出現腐爛現象，并伴有斑點。病變最終會蔓延至葉片背面，導致植株葉片呈現棕色。在防治措施上，種植者應加強管理，確保獼猴桃植株獲得充足光照，并及時修剪受損葉片。使用蠟菌唑藥物進行噴灑，以10天為1個治療周期，可以顯著提升葉斑病的防治效果。其次，根腐病是獼猴桃生長過程中常見的病害，尤其在夏季和秋季更易高發。根腐病的典型癥狀包括根莖表皮開裂和木質部腐爛，嚴重時根部也會腐爛。病原體首先影響根尖，隨后侵入根莖，導致獼猴桃樹苗變黃，甚至死亡。為防治根腐病，種植者應根據天氣情況采取科學方法控制病害。每年3月，應分析獼猴桃植株的生長趨勢，特別注意記錄土壤和水分狀況，并使用400倍液的氯氟氰菊酯水溶液噴灑已感染的植株。同時，應標記出已發生根腐病的土壤區域，并在短期內避免在該區域繼續種植獼猴桃。

（4）在獼猴桃的生長季節，炭疽病構成了一個嚴峻的挑戰。該病的主要癥狀是果實表面出現斑點，有時甚至會造成局部凹陷。這種病害的發生與獼猴桃生長期間溫度波動緊密相關。隨著溫度的上升，獼猴桃果實表面會分泌出黏性物質，這些物質隨后會變成粉紅色，并最終導致果實腐爛。為了有效防治炭疽病，種植者必須采取一系列措施：①及時修剪葉片是預防此病的關鍵步驟，它有助于減少病害的傳播途徑并改善植株的生長環境。②確保獼猴桃生長在適宜的溫度下是至關重要的，必須避免高溫環境的出現，因為高溫會加速病害的發展。③藥物防治也是控制炭疽病不可或缺的策略。引入咪鮮胺藥物，并按照每10天1次的頻率對植株進行噴灑，連續3次，可以顯著提升炭疽病的防治效果。這種藥物的使用不僅能有效控制病害的擴散，還能在一定程度上保護獼猴桃果實的品質和產量。

（5）防治花腐病。這種獼猴桃生長過程中特有的病害，是由假單孢菌侵害所致。在實際防治該病害的過程中，種植者需特別關注雨季這一關鍵時期，并采取有效措施進行防護。種植者應對獼猴桃植株生長密集的區域進行詳細分析，以全面了解這些區域內獼猴桃植株的枝葉及莖葉生長趨勢。這一步驟對于后續病害防治至關重要，因為它有助于識別潛在的病害高風險區域。為確保獼猴桃的健康生長，提供良好的通風條件同樣不可或缺。通過優化植株布局和修剪枝葉，可以有效改善獼猴桃園內的通風狀況，從而降低病害發生的概率。在化學防治方面，種植者可選擇使用波爾多液進行噴灑。采用50倍液、濃度為5%的波爾多液，持續噴灑3次，可顯著抑制病害的發展。此外，農用鏈霉素也是一種有效的防治藥物，其使用劑量為每千克獼猴桃植株施用100mg。通過合理應用這些化學噴霧劑，種植者能夠更有效地控制病害，保障獼猴桃的產量和品質。

2、蟲害的防治

（1）蘋毛金龜子。這種害蟲直接損害獼猴桃開花階段的植株，為了防治屬于甲蟲科的蘋毛金龜子，我們可以在預防階段采取多種措施。除了人工干預外，還可以采用化學藥物進行防治。具體來說，使用含有4%敵馬粉劑的噴劑對植株進行噴灑，有效殺滅蘋毛金龜子。

（2）針對小卷葉蛾的防治。若獼猴桃在生長過程中遭受蟲害，通常會導致花蕾和幼葉的生長受阻，從而降低果樹的整體生長質量。小卷葉蛾具有每年快速繁殖的特性，一年可繁殖3代，并在獼猴桃樹皮下越冬。在防治策略上，種植者可以選擇生物防治或化學防治方法：①生物防治主要依賴于引入適量的天敵，以赤眼蜂為主;若蟲害情況較為嚴重，則需考慮采用化學防治方法。②化學防治可使用殺螟松乳油，推薦劑量為900倍液、50%濃度，或使用殺蟲菊酯乳油，推薦劑量為2500倍液、20%濃度。

（3）防治山楂葉螨。這種害蟲對獼猴桃葉片造成嚴重影響，尤其是通過吸食葉片汁液導致葉片發紅。每年7月是山楂葉螨活動的高峰期，此時通常伴隨著高溫天氣，因此種植者必須重視對這種害蟲的防治。在防治措施中，最佳時機是在獼猴桃尚未萌芽時。推薦使用石硫合劑，或者采用凈可濕性粉劑（稀釋至2000倍液，濃度為10%）。

（4）防治吸果夜蛾。它有兩種形態：鳥嘴夜蛾和枯葉夜蛾。夜蛾成蟲會侵入獼猴桃葉片，導致果皮變黃，受害部位軟腐并逐漸形成水漬狀斑塊，最終導致果實腐爛。在實際防治中，種植者應重點對幼果期進行消毒，并實施套袋措施。此外，利用夜蛾的趨光性進行誘殺，設置含有敵百蟲晶體（90%）的毒餌，有效控制害蟲。

種植獼猴桃的過程中，每位種植者都應實施動態監測和預警，采取病蟲害綜合防治策略。堅持預防與治療相結合的原則，及時引入數字化監測技術，深入研究獼猴桃植株的生長狀況，以防止病蟲害的侵害。同時，應完善監測預警體系，確保準確預報蟲害，為獼猴桃病蟲害的科學防治提供有力支持，從而提升獼猴桃的產量和品質。

綜上所述，在獼猴桃的種植過程中，每位種植者都需慎重考慮，該如何實施合理且科學的種植方法，始終貫徹提升獼猴桃產量的理念，并結合實際狀況有效的做好病蟲害防治。通過綜合權衡人工干預、化學防治以及生物防治等多種策略，全力減少獼猴桃遭受病蟲害的風險，確保植株能健康生長。如此一來，我們就能產出規格合適、味道純正的獼猴桃產品，從而為種植者帶來顯著的經濟效益。

（作者單位：710400陜西省周至縣種子技術推廣服務站;710400陜西省周至縣園藝蠶桑站）