宜陽蜂蜜

一、主要產地

河南省洛陽市宜陽縣趙堡鎮西趙村、東趙村、牛家村、油路口村、泰山廟村、盧家溝村，張塢鎮上龍村，花果山鄉寺院村、華山村，白楊鎮高頭村，上觀鄉下觀村，樊村鎮前杓村、王寨村、白大溝村，張塢鎮平北村，董王莊鄉王溝村等。

二、品質特征

宜陽蜂蜜呈棕色，透明狀黏稠液體，有光澤感；花香濃郁，味道甜潤；口感綿軟細膩，甜而不膩，令人口舌生津。

宜陽蜂蜜灰分含量為0.056%，酸度含量為14.2ml/kg，果糖和葡萄糖含量為60.6%，羥甲基糠醛含量為3.89mg/kg，淀粉酶活性為26.1ml/（g·h）。

三、環境優勢

宜陽縣坐落于秦嶺東段的熊耳山腳下，海拔高度適中，氣候溫潤，山間植被茂盛，被評為“河南省林業生態縣”。山區擁有柴胡、連翹、野菊花、山茱萸、丹參等中藥材和板栗、槐樹、荊條、柿樹、漆樹、山葡萄等蜜源植物，具有得天獨厚的野生蜜源植物資源。山谷溪水清冽甘甜，符合飲用水標準，有利于蜜蜂的生存。

四、收獲時間

每年5—10月為收獲時間。最佳品質期為10月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：散裝蜂蜜需用玻璃容器儲存，于鐵、鉛等金屬容器中存放易導致蜂蜜變質。保存的溫度需控制在10℃以下，蜂蜜的保質期一般是18個月，但若存放得當，即使過期也是可以食用的。

食用方法：1.直接食用。蜂蜜可直接食用或者沖蜂蜜水，沖泡時不能用超過60℃的水，否則蜂蜜中活性物質將失去活性而降低營養價值。

2.蜂蜜柚子茶。柚子1個，蜂蜜500克，冰糖100克，清水適量。做法：將剝出的柚子肉撕成小塊，黃皮切成細絲，把切好的柚子皮放到鹽水里泡1個小時；將泡好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，使其變軟脫去苦味；把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加冰糖和一小碗清水，用中小火熬至黏稠、柚皮金黃透亮；放涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即成蜂蜜柚子茶，裝入密封罐放在冰箱冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

六、市場銷售采購信息

1. 宜陽縣張塢鎮白雁河家庭農場

地址：河南省宜陽縣張塢鎮上龍村白雁河家庭農場

聯系人：張玉峰

聯系電話：18937918875

2. 洛陽靈峰蜂業有限公司

地址：河南省宜陽縣城關鎮錦山福地小區

聯系人：李合斌

聯系電話：13783103029

3. 宜陽縣老蜂農土蜜蜂養殖專業合作社

地址：河南省洛陽市宜陽縣趙保鎮東趙村

聯系人：趙國峰

聯系電話：13603790359