樹體改造技術在低產低效梨園中的應用

北京市大興區是北京梨主產區，目前栽培面積近1200 hm2，其中老北京果品——金把黃鴨梨近666.7 hm2，且絕大部分樹齡在50年以上。由于樹體高大、管理人員年齡老化、管理跟不上等，一部分果園出現樹冠郁閉、結果枝外移、病蟲害發生嚴重、樹勢不穩定等問題，導致果實產量低、品質差，嚴重影響生產效益。自2013年以來，在大興區果樹產業主管部門的指導帶領下，針對部分低效梨園進行樹體改造升級，結合一系列配套栽培措施，取得了產量效益雙翻番的良好效果。結合多年一線學習與實踐經驗，筆者對該技術進行了梳理總結，以期為低產低效梨園生產提質增效和產業可持續發展提供技術支持。

1 樹體改造的必要性

1.1 保護老北京果品資源

金把黃鴨梨是深受消費者歡迎的老北京果品，且已于2015年成為國家地理標志農產品，集中連片分布在大興區南部，既是市民觀光采摘的主要場地，也是果農的重要收入來源，還具有非常重要的文化價值。由于樹體高大、管理人員年齡老化、管理跟不上等，一部分梨園出現樹冠郁閉、結果枝外移、樹勢衰弱等問題，因此有必要進行樹體改造，以恢復和穩定樹勢，保護珍貴的老北京果品資源。

1.2 促進低產低效梨園生產提質增效

低產低效梨園由于樹冠郁閉、結果部位外移等，嚴重影響果實產量、品質及種植效益。根據前期調查，樹體改造優化了枝類組成和空間分布，樹冠內的溫度、濕度和光照條件明顯好轉，改造后第四年果實產量翻番，且品質顯著提升，果實可溶性固形物含量由原來的11%～12%提高到13%以上。另外，通過提干、回縮等改造措施，打開行間，使小型機械進入，改造前6.7 hm2梨園人工打1次藥需要10 d（3人），改造后使用彌霧機噴藥，只需要4 d（2人），生產效率得到極大提高（圖1～圖3）。

2 樹體改造原則

首先，因樹修剪，根據樹體大枝情況，改造成適宜的骨架結構，不要強做某種樹形。其次，因樹體大，改造任務重，要逐年進行，不能急于在1～2年內完成改造。再次，在改造過程中，應綜合運用回縮、緩放、疏枝、短截及夏季修剪技術，才能收到較好的效果，具體實施可分2～3個階段進行。

3 樹體改造方法

3.1 提干、落頭開心

對于主干過低的老梨樹，初步選定應保留的骨干枝，然后鋸除過低的主枝，提高主干高度，解決機械無法進入的問題。對于樹冠高大、冬剪后樹高超過5 m的老梨樹，可先選定保留的骨干枝，通過落頭開心、降低樹高，使光照從樹冠頂端射入，解決樹體過高、冠內光照不足的問題；對于樹體過矮、主枝過于平面化、冬剪后樹高不足3 m老梨樹，可采取培育主干頂端背上枝的方法，提升樹高至4 m左右，使結果枝分層錯落排列，有利于通風透光。去除下部大枝必須留樁斜鋸，減少對口大傷，同時保護好傷口，削平鋸口涂抹“愈合劑”，加速愈合（圖4）。

3.2 疏枝、回縮

疏枝和回縮主要解決樹體過寬、層內過密等問題，打開冠層光路，方便在行間進行機械化操作，提高果實產量、品質和管理作業效率。

在提干落頭后，按2層或3層，或主枝分散配置的結構要求，回縮伸展過長的主枝和側枝，使過寬的樹冠縮小。回縮時，對于角度過大，近于水平的主、側枝，應抬高角度，選一個斜向上的大中枝組作為延長枝；而對于角度較小的骨干枝，則應開張角度，選擇角度較大的枝條作為延長枝。回縮后，如新的枝條仍較長，還可對枝條回縮。

處理層內的重疊枝、交叉枝。處理方法應視具體情況而定，如該處枝條密集，可保留一個位置較好、側生枝較多的，將另一個疏除；如果疏除一枝后空間過大，則可保留一枝、回縮一枝，或一枝輕回縮、一枝重回縮，或一枝留向左的帶頭枝回縮、一枝留向右的帶頭枝回縮。

疏除或回縮主枝間的大枝，以利側光照射。疏除中心干上的大枝時，一次不可過多，以2～3個為宜，如果應疏除的大枝多，可2～3年進行。第二年修剪時，除繼續疏除過多的大枝外，還應處理大枝禿裸部位及剪鋸口附近隱芽。

3.3 控旺、促弱

控旺的原則是減少修剪量、增加全樹生長點數，分散每個生長點的生長勢；同時，還可通過增加結果量來減緩生長勢。對于全樹生長較旺的植株，樹冠外圍的長枝，除骨干枝和大型枝組的延長枝保留并予以緩放外，其余一年枝均應疏除，使骨干枝和大型枝組單軸延伸。全樹的一年生中枝、短枝全部緩放；對于過密的或延伸過長的枝組，暫不疏除或回縮。在骨干枝背上發生的直立枝，除疏剪部分過旺枝、過密枝外，可改變角度（擰枝、別枝）予以長放。剪鋸口附近萌發的徒長枝，應通過夏季修剪控制數量和長勢。對于內膛徒長（主要表現是骨干枝背上發生較多徒長枝）外圍生長正常的樹，一是利用背上強枝換頭，抬高骨干枝的角度，增強骨干枝生長勢；二是對骨干枝延長枝，在飽滿芽處短截，以增加分枝及加強骨干枝向外生長的勢力；三是疏除骨干枝背上的直立大徒長枝。按照以上方法處理，經過1～2年，樹勢就可緩和并趨于穩定（圖5、圖6）。

對于樹勢衰弱、萌發新梢少、枝條細弱的老弱樹，冬季修剪時要清除病蟲枝，剪留壯枝、壯芽，集中養分，抬高枝條生長角度，盡可能保留和利用萌蘗枝、徒長枝。結合生長季細致疏花疏果、加強肥水管理、防治病蟲害，促進樹勢盡快恢復。

對于旺樹與弱樹枝條，也可按枝條長勢進行管理。（1）壯枝不用管理。（2）旺枝：芽質飽滿，只發枝不結果，采用分道環切、基部促發牽制枝等手法來減弱它的長勢；過粗的枝，可在芽前深刻達木質部或刻兩道，促使轉化為壯枝。（3）虛旺枝：芽不飽滿，只發枝不結果。抑頂促萌自然成花，隔4～6個芽轉枝，促使轉化為壯枝。（4）弱枝：無需專門管理，通過控制偏旺的枝條，促使養分流向自己，轉化成壯枝。

4 樹體改造配套技術

4.1 水分管理

4.1.1 按需灌溉 根據北京地區降雨情況，一般每年需要澆水2～3次，分別在春季萌芽前、花后1個月左右及冬季封凍水。通過土壤含水量判斷和生長需要決定是否澆水。建議通過安裝微噴帶或滴灌等節水設施進行節水灌溉，每畝用水量為80～100米3。

4.1.2 無需灌溉的幾種情況 （1）土壤雖然干旱，但新梢未停長的梨樹；（2）葉色黑綠的梨樹。（1）（2）兩類樹一旦澆水會引起二次生長，影響花芽分化。（3）葉片厚硬，果實較大，負載量低的梨樹。此類樹正處于穩定階段，如果盲目澆水，破壞了穩定，引起二次生長，破壞了花芽正常分化（表1）。

4.2 土肥管理

根據調查，大興區梨園土壤普遍有機質含量較低，在0.6%～1.8%，較優質豐產梨園土壤有機質含量要求（3.0%以上）有較大差距。需要科學增施有機肥，優化化肥使用方法，提高梨園土壤肥力。同時結合人工種草、自然生草等措施有效培養梨園地力。魏善莊鎮梨園的調查數據顯示，人工種植二月蘭結合有機肥使用，5年后可以使果園土壤有機質含量提高到4%左右。

4.3 病蟲害防控

樹體改造期間，要加強病蟲害的防治。按照病蟲害的發生規律，以生產優質安全梨果為目標，科學有效地防控病蟲害。

4.3.1 生物防治 行間實行生草制或種植綠肥植物，提高土壤有機質含量，增加土壤中的有益生物或微生物數量。吸引天敵，以蟲治蟲，以菌治蟲（圖7），用于防治害蟲的天敵昆蟲有瓢蟲、食蚜蠅、草蛉、捕食螨、蜘蛛等。

4.3.2 物理防控 及時清理枯枝落葉，刮樹皮，涂抹石硫合劑、安置誘蟲燈和誘蟲板或樹干纏膠帶等方法誘殺害蟲，防治蛾類、梨木虱等。

4.3.3 化學防治 化學防治主要集中在休眠期和病蟲害侵染期。推薦使用符合有機栽培或無公害栽培的藥劑，如石硫合劑、苦參堿、礦物油等，避免破壞果園生態。