AI電子舌頭

在食品安全、醫療診斷等領域，對液體等物質的準確識別至關重要。然而傳統測試方法往往耗時耗力，且精度不高。近日，美國賓夕法尼亞州立大學的一個研究團隊開發了一種AI電子舌頭，它在食品安全和醫學診斷領域顯示出巨大潛力。這種電子舌頭能夠識別液體中的細微差異，比如不同含水量的牛奶、蘇打水、咖啡混合物、果汁變質的跡象，以及各種食品安全問題。研究團隊通過模擬人類的味覺系統，使用基于石墨烯的傳感器和人工神經網絡來檢測和分類各種物質，同時評估它們的質量、真實性和新鮮度。研究者發現，當AI使用自己的評估參數來解釋電子舌頭生成的數據時，檢測結果更加準確。

這項技術不僅可以用于食品評估，還可以應用于醫療診斷，其靈敏度和堅固性使其在不同行業中具有廣泛的應用前景。研究人員表示，這種電子舌頭的功能僅受訓練數據的限制，這意味著它的應用范圍可以非常廣闊。