愛(ài)在粥里

記得從小到大，母親幾乎每天都會(huì)熬上一鍋小米粥。絕大多數(shù)時(shí)候是早餐，即便哪天早晨因?yàn)橛惺聲r(shí)間來(lái)不及沒(méi)熬，那晚飯時(shí)必然也會(huì)補(bǔ)上。說(shuō)我就是被母親用小米粥喂大的，一點(diǎn)也不為過(guò)。

母親對(duì)此物如此情有獨(dú)鐘，原因有二。首先她自己愛(ài)喝，從小就愛(ài)。其次便是在她樸素的認(rèn)知里，小米粥絕對(duì)屬于好東西。依據(jù)是因?yàn)樵谀莻€(gè)物資匱乏的年代，它可以替代母乳將嬰兒養(yǎng)活長(zhǎng)大，能給嬰兒充饑的必然就是好物了。而既是好物，又不花錢（母親一直認(rèn)為只要是自家種的東西就都是不花錢的），那讓家人天天喝多好。為此，我常常逗母親：“你這根本就不是地里種出來(lái)，而是天上掉下來(lái)的。”

后來(lái)我才知道，母親之所以幾十年如一日地熬小米粥，其實(shí)還有一個(gè)更重要的原因。原來(lái)父親23歲那年曾患過(guò)一次很嚴(yán)重的胃病，在省城的大醫(yī)院做了手術(shù)。出院時(shí)，大夫叮囑母親：“雖然手術(shù)很成功，但胃病還得三分治七分養(yǎng)，最關(guān)鍵的就是食養(yǎng)。除了生的、涼的、辣的要忌口，最好每天喝點(diǎn)小米粥，但一定得堅(jiān)持喝，堅(jiān)持的時(shí)間越久，對(duì)患者胃病的康復(fù)就越好。”

母親牢牢記住了大夫的話，自此小米粥就成了我們家早餐中雷打不動(dòng)的主角。這主角一當(dāng)就是幾十年，其間，父親的胃病果然極少再犯。其實(shí)父親原本是不怎么愛(ài)喝小米粥的，他比較喜歡喝玉米面熬的糊糊，可是架不住母親的持之以恒，就這樣喝著喝著，慢慢地也就被潛移默化了。后來(lái)一位老中醫(yī)告訴我說(shuō)：“正是你母親這種貌似簡(jiǎn)單、實(shí)則不易的每日?qǐng)?jiān)持，才使你父親的健康得以持續(xù)。”

其實(shí)受益的人不僅僅是父親，我也是其中一個(gè)。猶記得那時(shí)候上學(xué)，每天早晨被母親喊醒后，一碗飄著香氣的小米粥就已經(jīng)擺在了飯桌上。我就著小咸菜，急匆匆地咬上幾口干糧，再將小米粥喝掉，然后一抹嘴，背起書包直奔學(xué)校。母親說(shuō)：“早飯吃舒坦了，一天都得勁兒。”的確，有那碗小米粥墊底兒，一整天都精氣神十足。現(xiàn)在再想起母親當(dāng)年說(shuō)過(guò)的話，不禁佩服，原來(lái)母親所言跟現(xiàn)代人所倡導(dǎo)的“早餐一定要吃好”的養(yǎng)生理念，居然不謀而合。

只是有一件事直到我成家后都覺(jué)得很蹊蹺，就是那時(shí)候每次我喝到的小米粥都溫度適中，入口不燙也不涼。是母親提前熬好了涼著？但有幾次我尿急，起床后分明看見(jiàn)灶屋里的母親剛剛掀開(kāi)鍋蓋，此時(shí)的粥應(yīng)該是滾燙的啊！怎么那么快就涼好了呢？實(shí)在不解，就問(wèn)了母親。

這時(shí)的母親已年過(guò)花甲，頭發(fā)花白，腰也有些佝僂，本就嬌小的身材越發(fā)地瘦削，但腦子依然很清晰。她笑了笑，然后對(duì)我說(shuō)：“提前熬好涼著可不行，因?yàn)槟愕奈敢葻岷觞c(diǎn)的。所以我就想了個(gè)法子，就是要準(zhǔn)備喊你起床了，趕緊先舀出兩勺，再用兩個(gè)大號(hào)的碗來(lái)回倒，有時(shí)候來(lái)不及，就用盆兒倒。倒得差不多了，再去喊你起來(lái)喝，正好不涼也不燙。”

母親越說(shuō)越帶勁兒，語(yǔ)氣中明顯還有些小得意，而一旁的我卻聽(tīng)得鼻子一陣陣直發(fā)酸。淚眼模糊中，仿佛又看到了當(dāng)年灶臺(tái)前母親端著兩個(gè)大碗來(lái)回倒粥的背影，正氤氳在緩緩升騰彌漫的熱氣和粥香中，心里暖暖的。

（編輯兔咪/圖槿喑）