與家人同住，增強正義感

與家人同住，增強正義感

家人對個體的影響是全方位的。美國科研人員近期在《人格與社會心理學雜志》發表的研究表明，一個人的正義感如何，與是否和家人一起生活密切相關。

美國密歇根大學心理學教授喬舒亞·阿克曼和加州大學歐文分校心理學助理教授奧利弗·辛格帶領團隊進行了一項薈萃研究，主要分析家人數量對參試者心理的影響。被納入的六項研究涉及美國、菲律賓和加納3國的參試者。綜合分析發現，生活在有更多家庭成員或親戚的環境中（或者想象自己生活在這樣的環境中），可以引發更積極的“親群體”英勇行為，比如更愿意保家衛國、為國而戰；通常有著更強的家庭觀念，對家人的保護欲更強；愿意與他人保持更多聯系，更加信任社區、鄰居等附近群體。

阿克曼教授分析指出，與家人同住的人之所以正義感強，是因為他們會將其視為一種預防措施，以降低家庭成員受到傷害的風險。事實上，只是感覺周圍有很多家人親戚，也能讓人更傾向于支持他人、保護他人。

用空氣炸鍋污染最小

廚房烹飪油煙，是室內空氣污染的主要來源之一。近日，英國伯明翰大學的一項新研究發現，空氣炸鍋產生的室內污染比其他烹飪方式更小，可以說是污染最小的一種烹飪方式。該研究已發表在《室內空氣》雜志上。

在控制實驗條件的廚房環境中，研究人員使用了五種不同方法烹飪雞胸肉：平底鍋煎、爆炒、油炸、水煮和空氣炸，并針對每種方式排放的顆粒物和揮發性有機化合物進行了濃度測量。結果發現，每立方米空氣中顆粒物的濃度分別為：平底鍋煎92.9微克，爆炒26.7微克，油炸7.7微克，水煮0.7微克，空氣炸0.6微克。揮發性有機化合物方面，測量結果以“十億分比濃度”（ppb）為單位，具體數值為：平底鍋煎產生的揮發性有機化合物為260ppb，油炸為230ppb，爆炒為110ppb，水煮為30ppb，空氣炸為20ppb。盡管烹飪只用了10分鐘，但在烹飪后1個多小時內，記錄到的室內污染物含量依然較高。

研究人員表示，除了烹飪方法，還有很多因素會影響烹飪造成的污染程度，比如用油量和爐灶溫度。可以肯定的是，通過打開窗戶或使用油煙機可改善廚房通風。烹飪完成后，顆粒物會在空氣中保留相當長的一段時間，因此需要繼續保持通風，以減少室內污染的累積，并降低污染物擴散到整個房間的風險。

坐、臥、躺太久都傷心臟

眾所周知，久坐會給身體健康帶來多種危害。發表在《美國心臟病學會雜志》上的一項新研究發現，除了坐著，白天持續半躺或完全躺下總時長超過10個半小時，也可能會使心力衰竭、心臟病或中風的死亡風險增加。甚至運動健身達到推薦水平，仍難抵消坐、臥、躺時間太久帶來的健康危害。

該研究由美國馬薩諸塞州總醫院研究人員開展，并在2024年美國心臟協會科學會議上進行了提交研討。團隊對近9萬名從英國生物銀行前瞻性隊列研究中篩選出的參試者，進行了基于健身追蹤數據的分析，統計顯示，參試者每天的平均久坐時間約為9.4小時。8年后，研究人員對這些人的心臟健康狀況進行檢查，而后結合其久坐情況分析發現，久坐時間與心力衰竭、心臟病或中風死亡風險之間存在一個關鍵“閾值”。

白天坐著、半躺或完全躺下的總時長超過10.6小時，就會使死于上述疾病的風險顯著增加。研究人員還發現，坐、躺過久對心臟的傷害，同樣會發生在那些每周進行至少150分鐘中高強度運動的人身上。

該研究共同作者沙恩·庫希德強調，研究結果進一步證實了減少久坐時間對降低心血管病風險的重要性，并建議，人們應白天用30分鐘的任何身體活動來替代久坐，將每天久坐時間控制在10.6小時以內，以降低心血管疾病風險。

研究人員表示，上述研究顯示出的男女性差異，或與脂肪分布和激素分泌的性別差異有關。

無名指比食指長的人更饞酒

不同人為何對酒的喜好程度不同？《美國人類生物學雜志》近期在線發表的一項研究成果給出了答案：無名指比食指長的人通常更饞酒，也更能喝。

英國斯旺西大學與波蘭羅茲醫科大學研究人員針對259名大學生展開研究，其中90人為男生，169人為女生。通過對無名指、食指長度和飲酒量的對比，研究人員發現，無名指比食指長的人更喜歡喝酒，且這種現象男性比女性更顯著。

此前有研究發現，胚胎發育過程中有一個重要的手指骨骼生長期，這段時間中，無名指的生長會受到雄激素影響，雄激素越高，無名指越長。生活中也能發現，男性的無名指通常比食指要長，女性的食指和無名指則長度差不多，甚至食指還會更長一些。

研究人員指出，所謂無名指比食指長的人更饞酒，反映的是胚胎發育過程中雄激素高于雌激素的狀態，可能會影響一個人未來的飲酒量。除飲酒量之外，手指長度跟心理狀態也存在關系。比如，有研究顯示，無名指比食指長得多的女性，情緒相對更穩定。這背后或許也是胚胎發育過程中性激素的影響，但具體原因有待進一步探索。

數說健康

25：荷蘭一項最新研究發現，孕婦每周工作25個小時以上會導致新生兒體重更輕、頭圍更小。新研究還發現，孕期長時間站立也會導致孩子頭圍更小，但不會增加早產和死產危險。

20%：日本東京慶應義塾大學研究人員通過老鼠實驗發現，補充維生素E會導致骨質強度降低20%。更令人擔憂的是，維生素E的這種負面作用要直到8周后才會顯現。

10：快步走指時速超4.5公里，美國醫學博士弗勒發現，每日10分鐘快步走有益健康且提振精神，宜于晨起進行，心率宜控于每分鐘120次下，速度以每小時5～7公里為佳。

14～16：每日14～16時是最佳鍛煉時段，此時人體肌肉速度、力量、耐力最佳，體力、反應敏感度及適應能力達高峰，心率血壓平穩，鍛煉效果更佳，事半功倍，且受傷風險降低。