巴西咖啡出口創近年來新高

據巴西咖啡出口商協會公布的數據顯示，2021年，巴西共向122個國家和地區出口咖啡4 040萬袋（每袋60千克），出口額超過62億美元，同比增長10.3%，創近7年來新高。

巴西是全球最大的咖啡生產國和出口國。除了面向美國、德國和意大利等傳統出口市場，巴西咖啡近年來在中國市場的銷量一直上升，中國已成為巴西咖啡的主要出口目的地國。

為了不斷提升咖啡產品的國際競爭力，巴西更加注重精品咖啡的生產和推廣。在品種、種植、采摘、烘焙等環節引入更多專業測評，巴西咖啡企業也在世界各地積極參加展會和比賽，宣傳精品咖啡。

南米納斯咖啡合作社是巴西知名咖啡企業，旗下有7 500家加盟農戶，生產的咖啡銷往10多個國家和地區。公司還為加盟農戶提供種植技術、農場管理的免費培訓課程，并定期舉行交流活動，共同提高咖啡產量和質量。

近年來，巴西咖啡農戶及企業也更加注重引入環保種植理念。去年，一些咖啡農場嘗試出口“碳中和”咖啡——通過減少氮肥、增加有機化合物、采用地下灌溉系統等途徑，實現咖啡生產過程的“減排”。目前，已有多家咖啡零售商向這些“碳中和”咖啡農場提出合作意向。