職校做好“百千萬”的好幫手

摘要：職業(yè)院校具備專業(yè)精、實力強、資源優(yōu)、人才多等優(yōu)勢，在全面推進鄉(xiāng)村振興、推動縣域高質(zhì)量發(fā)展、實現(xiàn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展等方面發(fā)揮著不可替代的作用。現(xiàn)有研究沿著職業(yè)教育服務(wù)鄉(xiāng)村振興的學(xué)理邏輯、政策依據(jù)、現(xiàn)實困境、實現(xiàn)路徑、對策建議這一技術(shù)進路，提供了豐富的典型案例、深刻的學(xué)理解析、有益的實踐啟示。以個案研究方法，剖析了惠州城市職業(yè)學(xué)院在百校聯(lián)百縣助力“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”行動中如何按照“縣域所需、已有基礎(chǔ)、校之所能”的原則開展五個方面的實踐探索，在服務(wù)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展”中，提升了高校辦學(xué)質(zhì)量、教學(xué)科研水平、學(xué)生實踐能力，推動實現(xiàn)縣域高質(zhì)量發(fā)展與高校高質(zhì)量發(fā)展的互利雙贏。

廣東省推出百校聯(lián)百縣助力“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”行動，惠州城市職業(yè)學(xué)院按照“縣域所需、已有基礎(chǔ)、校之所能”的原則，聚焦城鄉(xiāng)規(guī)劃、文旅融合、“粵菜師傅”工程、職業(yè)教育和基礎(chǔ)教育結(jié)對共建、電商產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、大中小學(xué)思政課一體化共建等重點領(lǐng)域，與廣東省河源市紫金縣開展了一系列實踐探索：共鑄產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展“一條鏈”、共繪城鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)“一張圖”、共育人才隊伍建設(shè)“一團火”、共商集體經(jīng)濟運營“一江水”、共建校地合作基地“一面旗”，凸顯職業(yè)院校在服務(wù)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展”中“大有可為”。

政策背景

2023年7月28日，中共廣東省委辦公廳、廣東省人民政府辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展百校聯(lián)百縣助力“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”行動的實施方案》（以下簡稱《方案》）?！斗桨浮分赋觯骸俺浞职l(fā)揮我省高等院校數(shù)量多、整體實力強的優(yōu)勢，組織化、系統(tǒng)化、項目化推進省內(nèi)百家高校院所與109個涉農(nóng)縣（市、區(qū)）結(jié)對共建，推動高校作為縱向幫扶的重要力量深度參與‘百千萬工程’，在縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃、集體經(jīng)濟發(fā)展、基本公共服務(wù)、人才培養(yǎng)和改革創(chuàng)新等領(lǐng)域加強共建，為全面推進鄉(xiāng)村振興、推動縣域高質(zhì)量發(fā)展注入新的動能，推動城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展向更高水平和更高質(zhì)量邁進。堅持科學(xué)匹配，統(tǒng)籌考慮高校辦學(xué)特色、資源優(yōu)勢與縣域區(qū)位條件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、發(fā)展方向等，科學(xué)確定結(jié)對關(guān)系，一般由2所高校組團式結(jié)對1個縣。堅持注重實效，結(jié)合實施國家‘百校聯(lián)百縣興千村’行動，按照‘縣域所需、高校所能’的原則確定工作目標(biāo)、工作任務(wù)，同時鼓勵各地市根據(jù)自身實際安排所屬高校參與市域內(nèi)幫扶。堅持合作共贏，找準(zhǔn)高校與縣域發(fā)展的結(jié)合點，在服務(wù)‘百千萬工程’中提升高校辦學(xué)質(zhì)量，教學(xué)科研水平、學(xué)生實踐能力，推動實現(xiàn)縣域高質(zhì)量發(fā)展與高校高質(zhì)量發(fā)展的互利雙贏。”

根據(jù)《方案》確定的“雙百行動”首批高校與57個縣（市）結(jié)對關(guān)系表，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、惠州城市職業(yè)學(xué)院與河源市紫金縣開展結(jié)對幫扶。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、惠州城市職業(yè)學(xué)院、河源市紫金縣三方根據(jù)省委、省政府統(tǒng)一部署，經(jīng)充分協(xié)商醞釀，聯(lián)合印發(fā)了《華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、惠州城市職業(yè)學(xué)院、河源市紫金縣關(guān)于開展百校聯(lián)百縣助力“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”行動的實施方案》，成立了由兩所高校黨委書記、紫金縣委書記擔(dān)任組長的“雙百行動”結(jié)對共建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確了紫金縣落實“雙百行動”需支持事項清單。

實踐探索

惠州城市職業(yè)學(xué)院（以下簡稱“學(xué)院”）充分發(fā)揮職業(yè)院校專業(yè)精、實力強、資源優(yōu)、人才多的優(yōu)勢，結(jié)合紫金縣區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展方向，按照“縣域所需、已有基礎(chǔ)、校之所能”的原則，聚焦城鄉(xiāng)規(guī)劃、文旅融合、“粵菜師傅”工程、職業(yè)教育和基礎(chǔ)教育結(jié)對共建、電商產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、大中小學(xué)思政課一體化共建等領(lǐng)域，開展多層次、多樣化、多領(lǐng)域的合作共建，全面推進紫金縣實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”，凸顯職業(yè)院校在服務(wù)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展”中“大有可為”。

共鑄產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展“一條鏈”

商務(wù)學(xué)院充分發(fā)揮省高水平專業(yè)群資源優(yōu)勢，通過團隊“送課下鄉(xiāng)”、大學(xué)生突擊隊、邀請農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)進駐學(xué)校物流電商產(chǎn)教融合基地、協(xié)同進行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定與專利申請等方式，開展多層次、多樣化、多領(lǐng)域的合作共建，助力紫金縣在電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域提質(zhì)增效。商務(wù)學(xué)院在紫金縣人民政府、紫金縣工業(yè)商務(wù)和信息化局指導(dǎo)下，聯(lián)合廣東村長伯伯電子商務(wù)有限公司，共同承辦紫金縣國家級電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范縣項目農(nóng)村電商短視頻直播培訓(xùn)，詳細(xì)講解短視頻剪輯思路、八大運鏡手法、直播流量與活躍度提升、直播電商核心運營技巧等內(nèi)容，幫助當(dāng)?shù)氐牟枞~、鐵鍋、南藥、沃柑、蒲米等特色產(chǎn)品走出區(qū)域市場，讓更多的國內(nèi)、國際消費者了解當(dāng)?shù)氐摹皩毑禺a(chǎn)品”，推動紫金縣電商產(chǎn)業(yè)向更高水平和更高質(zhì)量邁進。

旅游烹飪學(xué)院廣東省“粵菜師傅”大師工作室負(fù)責(zé)人與紫金縣“粵菜師傅”大師工作室簽訂了幫扶協(xié)議，就大師工作室架構(gòu)設(shè)置、菜品開發(fā)、人才培養(yǎng)等方面進行手把手指導(dǎo)。學(xué)院烹飪大師團隊聯(lián)合紫金縣“粵菜師傅”工作室負(fù)責(zé)人，定期舉辦“粵菜師傅”烹飪工藝技能培訓(xùn)班，共同向當(dāng)?shù)貙W(xué)員傳授傳統(tǒng)粵菜與面點的融合創(chuàng)新技藝。學(xué)員不僅可以學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)的粵菜烹飪技巧，還能領(lǐng)略到面點制作的獨特魅力，將兩者巧妙結(jié)合，創(chuàng)造出獨具特色的美食?！盎洸藥煾怠惫こ淌锹鋵嵿l(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措，是促進農(nóng)村勞動力就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要抓手。學(xué)院聯(lián)動紫金縣“粵菜師傅”工作室不斷提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量，促進飲食文化的傳承與弘揚，為紫金縣鄉(xiāng)村振興提供更多技術(shù)型人才。廣東青年“百千萬工程”突擊隊惠州城市職業(yè)學(xué)院有“紫”有味客家菜菜品研發(fā)團，用“標(biāo)準(zhǔn)化廚藝+創(chuàng)新食材”賦能紫金縣“老字號”福滿樓酒樓傳統(tǒng)菜品提質(zhì)升級。

共繪城鄉(xiāng)規(guī)劃建設(shè)“一張圖”

學(xué)院抽調(diào)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院設(shè)計師、電子與汽車學(xué)院無人機測繪師、旅游烹飪學(xué)院旅游規(guī)劃師組成城鄉(xiāng)規(guī)劃工作團隊，根據(jù)“雙百”行動指揮部的統(tǒng)一部署，陪伴式、浸入式下沉到紫金縣柏埔鎮(zhèn)南昌村、鳳安鎮(zhèn)佛嶺村2個“百千萬”工程典型村，運用專業(yè)技能優(yōu)勢助力農(nóng)村人居環(huán)境整體美化提升，圍繞鄉(xiāng)村規(guī)劃、建設(shè)、管理和項目運營等全鏈條，結(jié)合綠美紫金生態(tài)建設(shè)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，指導(dǎo)編制鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、鄉(xiāng)村布局規(guī)劃、村莊建設(shè)規(guī)劃、農(nóng)房風(fēng)貌規(guī)劃。

學(xué)院城鄉(xiāng)規(guī)劃工作團隊圍繞鄉(xiāng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、主體風(fēng)貌、主體文化開展多輪次、多主體深入調(diào)研，聚焦基礎(chǔ)設(shè)施、公共服務(wù)、村民集中建房點等方面，完善規(guī)劃方案，校地攜手共同打造有產(chǎn)業(yè)支撐、有文化特色、有吸引力的典型村。

學(xué)院城鄉(xiāng)規(guī)劃工作團隊為鳳安鎮(zhèn)佛嶺村規(guī)劃“萬畝梅花海洋”項目建設(shè)，深度開發(fā)青梅種植、觀光等業(yè)態(tài)，推動村居“組團式”發(fā)展，發(fā)揮青梅產(chǎn)業(yè)典型帶動作用，將鄉(xiāng)村綠化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合，謀劃“青風(fēng)禾唱·梅里飄香”鄉(xiāng)村風(fēng)貌示范帶，實現(xiàn)鄉(xiāng)村綠化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的并行推進。

學(xué)院城鄉(xiāng)規(guī)劃工作團隊為柏埔鎮(zhèn)南昌村規(guī)劃引進具有成熟經(jīng)驗及雄厚資本的企業(yè)，加快土地流轉(zhuǎn)，鼓勵支持強村公司加快發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展，不斷壯大村集體經(jīng)濟，助力群眾增收致富。深入挖掘、系統(tǒng)整理南昌村灰蛋制作、太極拳和鑼鼓文化等，講好鄉(xiāng)土文化故事，激發(fā)文化發(fā)展活力。

共育人才隊伍建設(shè)“一團火”

學(xué)院推進實施全口徑、全方位融入式結(jié)對支持粵東、粵西、粵北地區(qū)基礎(chǔ)教育工作，培訓(xùn)學(xué)院（鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)學(xué)院）持續(xù)開展校長領(lǐng)導(dǎo)力、思政、德育、心理、班主任工作等培訓(xùn)項目，開放533門線上課程提供給紫金縣教師和學(xué)生，在歷史、人文、體育、美育、信息等學(xué)科進行交流合作。教育學(xué)院針對性開展學(xué)前教育教資培訓(xùn)和輔導(dǎo)，提升紫金縣學(xué)前教育教師持證率。著力幫扶紫金縣機關(guān)第二幼兒園、紫金縣永安新城幼兒園，并輻射其他幼兒園。持續(xù)幫扶幼兒園文化建設(shè)、特色課程打造、教師教科研發(fā)展、人才隊伍建設(shè)，協(xié)助幼兒園打造“一校一品”特色園所。馬克思主義學(xué)院聯(lián)合紫金縣教育局教師發(fā)展中心，開展大中小學(xué)思政課一體化和大中小學(xué)思政教育結(jié)對共建活動，實現(xiàn)思政教育建設(shè)發(fā)展同頻共振，聯(lián)合開展思政課共同備課、思政項目共同研究、思政教育結(jié)對交流等多種形式的共建活動。

學(xué)院結(jié)對幫扶紫金縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校，推動中高職一體化發(fā)展，切實增強職業(yè)教育適應(yīng)性，培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、能工巧匠和大國工匠，以互補、合作、共贏為幫扶工作原則，為紫金縣經(jīng)濟社會發(fā)展提供強有力的人才和技能支撐。通過結(jié)對幫扶，雙方實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補、合作共贏，幫助紫金縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校聚焦所在地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展需要，在辦學(xué)理念、治理能力、人才培養(yǎng)、教師隊伍建設(shè)、產(chǎn)教融合和社會服務(wù)等方面實現(xiàn)全面提升，推動紫金縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和辦學(xué)水平，爭創(chuàng)省級高水平中職學(xué)校，增強服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展能力。旅游烹飪學(xué)院指導(dǎo)其優(yōu)化中餐烹飪專業(yè)設(shè)置和專業(yè)人才培養(yǎng)方案，財經(jīng)學(xué)院與其開展會計相關(guān)專業(yè)三二分段中高職貫通培養(yǎng)，推動兩校間優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享，探索共同開展實踐教學(xué)。商務(wù)學(xué)院建立廣東省職業(yè)教育“雙師型”名教師工作室紫金縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校工作站，把更好的教育理念、教育方法帶給紫金職業(yè)教育教師，促進共同進步，以實際行動實現(xiàn)教育幫扶工作落地見效。

共商集體經(jīng)濟運營“一江水”

學(xué)院發(fā)揮師生團隊專業(yè)優(yōu)勢，激發(fā)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)造活力，挖掘鄉(xiāng)村價值，盤活集體資產(chǎn)，開發(fā)鄉(xiāng)村文化IP、市場化運營文化集市，協(xié)助鎮(zhèn)村發(fā)展農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)，引進先進經(jīng)營理念，發(fā)展壯大新型集體經(jīng)濟。

學(xué)院組建廣東青年大學(xué)生“百千萬工程”突擊隊“智繪紫韻”紫城文旅創(chuàng)意實踐團。突擊隊成員以“設(shè)計特色IP，打造文創(chuàng)產(chǎn)品”為主題，結(jié)合紫城鎮(zhèn)的人文歷史、特色美食、非遺文化和著名景點，為“百千萬”工程典型村紫城鎮(zhèn)黃花村設(shè)計了獨具特色的文創(chuàng)產(chǎn)品形象IP“黃花韻韻”和基于蟬茶產(chǎn)品的形象IP“綠蟬子”，推動文旅深度融合，為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。

學(xué)院對接指導(dǎo)柏埔鎮(zhèn)南昌村委推動實施“補改投”項目，利用政策資金投資柏之源（河源市紫金）生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司種植茶葉300畝（約0.2平方千米）?！把a改投”項目實施完成后，每年可給村集體經(jīng)濟帶來收入7.2萬元。柏埔鎮(zhèn)南昌村柏華茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社采取“合作社+個人”的運營模式，不斷擴大茶園種植規(guī)模。茶園除生產(chǎn)綠茶產(chǎn)品外，還結(jié)合市場需求開發(fā)了多款紅茶產(chǎn)品，主要銷往廣州、深圳、東莞等城市。合作社帶動周邊30戶茶農(nóng)發(fā)展茶業(yè)，指導(dǎo)培訓(xùn)茶農(nóng)100人次，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

共建校地合作基地“一面旗”

為了充分利用紫金縣的資源稟賦和特色優(yōu)勢，學(xué)院與紫金縣共建紫城鎮(zhèn)黃花村農(nóng)文旅研學(xué)基地，拓展基地多種功能和服務(wù)范圍，學(xué)院師生團隊持續(xù)開展茶藝研學(xué)、“非遺”墟市、文創(chuàng)設(shè)計、實習(xí)鍛煉等社會實踐。

旅游烹飪學(xué)院教工黨支部與紫金縣紫城鎮(zhèn)機關(guān)第一黨支部簽訂政校黨建共建協(xié)議并授牌，基于已有的校地合作基礎(chǔ)，共同搭建黨建合作平臺。校地雙方實現(xiàn)黨建引領(lǐng)，資源共享，發(fā)揮各自優(yōu)勢，圍繞“百千萬工程”目標(biāo)，形成強大的工作合力，增強高質(zhì)量發(fā)展的凝聚力。

結(jié)合紫金縣濃郁的茶文化，旅游烹飪學(xué)院茶藝專業(yè)師生團隊駐點當(dāng)?shù)夭鑸@，為紫金縣中小學(xué)生開展茶藝研學(xué)課程，弘揚博大精深的中華茶文化，激發(fā)紫金縣中小學(xué)生探索家鄉(xiāng)茶文化的興趣。旅游烹飪學(xué)院茶藝?yán)蠋煘閷W(xué)生生動講解宋代點茶文化，現(xiàn)場展示教授“茶百戲”技藝。在茶藝專業(yè)師生團隊的指導(dǎo)下，學(xué)生很快就能掌握宋代點茶手法，并創(chuàng)作出精彩紛呈的“茶百戲”。旅游烹飪學(xué)院定期邀請惠州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會專家，開設(shè)“非遺”文化主題講座，為紫金縣中小學(xué)生闡述“非遺”文化的深厚底蘊和無可替代的價值?！胺沁z”文化主題講座激發(fā)了學(xué)生對“非遺”文化的興趣和熱愛，讓學(xué)生意識到自己作為年輕一代在文化傳承中的責(zé)任和使命。旅游烹飪學(xué)院與紫金縣紫城鎮(zhèn)人民政府邀請來自惠州市、紫金縣兩地“非遺”項目代表性傳承人舉辦交流座談會。與會人員通過現(xiàn)場互動、經(jīng)驗分享、技術(shù)交流等形式，共同探討惠州市、紫金縣兩地“非遺”項目的保護、傳承和發(fā)展，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護、傳承和發(fā)展注入活力，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)注入動力。

學(xué)院聯(lián)合惠州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會、紫金縣紫城鎮(zhèn)人民政府、紫金縣文化館共同舉辦“紫惠”樂享“非遺”墟市。墟市展出了琳瑯滿目的“非遺”項目，如糯米酒釀造技藝、黃金酥丸制作工藝、惠州剪紙、客家涼帽、馬牙制作技藝、釀鴨飯制作技藝、木雕工藝、紫金擂茶制作技藝等。

“非遺”墟市一經(jīng)推出，吸引了眾多當(dāng)?shù)卮迕窈屯獾赜慰汀；葜菔?、紫金縣兩地的“非遺”代表性傳承人在“非遺”墟市進行技藝展示和制作指導(dǎo)?！胺沁z”墟市激發(fā)了當(dāng)?shù)卮迕?、外地游客對地方“非遺”項目的興趣，以及對傳統(tǒng)手工藝人的欣賞和崇敬之情?！胺沁z”墟市以守正創(chuàng)新的銳氣賡續(xù)紫金文脈，通過不斷探索實踐開創(chuàng)“非遺”事業(yè)新局面，推動非遺“潮起來”“活起來”，賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

學(xué)院在助力紫金縣實現(xiàn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展”過程中，師生團隊與當(dāng)?shù)卣⑵髽I(yè)、農(nóng)戶等多元主體開展多層面的互動合作，以“高校所能”精準(zhǔn)對接紫金縣實現(xiàn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)高質(zhì)量發(fā)展的“縣域所需”，提升了學(xué)院整體辦學(xué)質(zhì)量、教師教科研水平、學(xué)生實踐能力，真正實現(xiàn)縣域高質(zhì)量發(fā)展與院校高質(zhì)量發(fā)展的互利雙贏。

惠州市哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目共建課題“社區(qū)精英在‘百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程’行動中的作用機制研究”（編號：HZSK2024GJ082）；惠州城市職業(yè)學(xué)院黨建課題“惠州城市職業(yè)學(xué)院旅游烹飪學(xué)院賦能紫金縣高質(zhì)量發(fā)展實踐探索”（編號：HZC2024-D-19）。

（作者單位：惠州城市職業(yè)學(xué)院）