川劇《香滿堂》：人間煙火氣 最撫凡人心

劇情簡(jiǎn)介

劇目由南充市川劇團(tuán)出品，蔡雅康總導(dǎo)演，王丹丹導(dǎo)演、編劇，余天鉅編劇，曾維葳服裝設(shè)計(jì)，何志全等主演。

這是一出關(guān)于川菜傳承發(fā)展的現(xiàn)代川劇。19世紀(jì)80年代，何大禹、吳雅玲、李小年、劉在明四人拜入“香滿堂”的川菜名廚龍?jiān)麻T下學(xué)藝。“香滿堂”歷經(jīng)三代傳承，龍?jiān)伦罱K將店鋪傳給了何大禹，四位學(xué)徒的命運(yùn)也由此改變。15年過(guò)去，“香滿堂”店慶日，劉在明回到“香滿堂”，要和何大禹相爭(zhēng)店鋪繼承權(quán)。這時(shí)，年輕的韓文鵬來(lái)到“香滿堂”拜何大禹為師。在兩師徒的傳承過(guò)程中，關(guān)于川菜的內(nèi)涵價(jià)值緩緩展開(kāi)……

大型現(xiàn)代川劇《香滿堂》于2024年9月27日、28日在成都錦江劇場(chǎng)演出，為蓉城觀眾呈現(xiàn)了一臺(tái)川味濃郁的精彩表演。難怪開(kāi)演前人潮涌動(dòng)，演出中掌聲不斷，整臺(tái)演出嚴(yán)謹(jǐn)、精致、唯美、幽默，將親情、友情、愛(ài)情、師徒情演繹精致，酣暢淋漓。劇中大量吸收了川北燈戲、川北歌舞和川北習(xí)俗等元素，融合有機(jī)，故而表演風(fēng)格獨(dú)具嘉陵江流域的特色，煙火氣異常濃郁，令人耳目一新！

該劇以川菜的傳承和對(duì)事業(yè)的堅(jiān)守為主線，講述了川菜烹飪大師何大禹不忘初心，為堅(jiān)守師父留下的精湛手藝和川菜館“香滿堂”，數(shù)十年矢志不移，殫精竭慮。塑造了忍喪妻之痛，克歲月之艱，嚴(yán)遵師命，始終如一，不畏誘惑而思遷的人物形象。國(guó)家一級(jí)演員、川北燈戲省級(jí)傳承人何志全功力彌精，唱腔高亢、婉轉(zhuǎn)、悠揚(yáng)，響遏行云，表演樸實(shí)無(wú)華。近年來(lái)他主演的大型現(xiàn)代川劇《紅鹽》獲四川文華獎(jiǎng)，他本人獲文華表演獎(jiǎng)；大型川北燈戲《板橋賣畫(huà)》代表四川省參加全國(guó)戲曲（南方片）會(huì)演，獲優(yōu)秀節(jié)目獎(jiǎng)。國(guó)家二級(jí)演員周鴻、黃麗在劇中扮演重要角色。尤為可喜的是劇中人物劉在明的扮演者尹望宇，今年二十九歲的他臺(tái)風(fēng)穩(wěn)重、唱腔感人，近幾年連續(xù)在大型川北燈戲《張飛軼事》，傳統(tǒng)川戲《臥龍吊孝》《南陽(yáng)關(guān)》《八件衣》等戲中扮演主角。韓文鵬的扮演者王獻(xiàn)、冷幺妹的扮演者何媛媛，以及群眾角色的扮演者均為二十上下的青年演員，系南充市川劇團(tuán)傳習(xí)班的學(xué)員，已歷經(jīng)八個(gè)寒暑的熬煉，與傳習(xí)班另一批學(xué)員均“小荷已露尖尖角”，有望成才！

滿臺(tái)充滿青春活力和翻打精彩的年輕演員，展示出南充市川劇團(tuán)這個(gè)曾擁有周海濱、陳全波兩位川劇大師的劇團(tuán)在川劇界的斐然聲譽(yù)和歷史地位。在川劇《香滿堂》排練期間，演職人員戰(zhàn)高溫耐酷暑，編導(dǎo)不停修改，演員反復(fù)排練以求其精。這部“充滿人間煙火氣，最撫凡人心”的作品真是來(lái)之不易啊！

主創(chuàng)談

王丹丹

藝名王圳瑛。國(guó)家二級(jí)導(dǎo)演，南充市藝術(shù)創(chuàng)作研究中心副主任，2005年畢業(yè)于中國(guó)戲曲學(xué)院導(dǎo)演專業(yè)。四川省藝術(shù)基金評(píng)審專家，國(guó)家藝術(shù)基金監(jiān)督專家。導(dǎo)演《紅鹽》《馬多福的金飯碗》《張飛軼事》《耍火龍》等。曾榮獲多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。

該劇表演風(fēng)格大膽創(chuàng)新，比如：第二場(chǎng)韓文鵬和幺妹相遇，二人在酥餅夾海椒的一段唱腔，作曲用適合歌舞的三拍創(chuàng)作，兩個(gè)年輕人像蝴蝶一樣歡快吃餅，浪漫又可愛(ài)；第五場(chǎng)何大禹傳藝，整整五分鐘的唱腔，根據(jù)唱詞中刀工、火候、配菜三個(gè)點(diǎn)，采用武生雙刀表演對(duì)應(yīng)刀工、六尺紅色水袖表演對(duì)應(yīng)火候、武丑耍勺翻打?qū)?yīng)配菜，讓觀眾看到又抽象又具象的表演；尾聲三位大廚做菜，為更具沖擊性，特意設(shè)計(jì)了兩組男武生八人對(duì)壘翻打，用人比擬炒鍋中菜肴、佐料的碰撞。新人、新思想、新創(chuàng)意，讓現(xiàn)代戲與傳統(tǒng)表演程式做到高度融合。

余天鉅

四川儀隴人。內(nèi)江市戲劇創(chuàng)作研究室二級(jí)編劇，甜城青年人才，甜城文化名家，研究生學(xué)歷。中國(guó)民主促進(jìn)會(huì)會(huì)員，內(nèi)江市戲劇家協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、內(nèi)江市政協(xié)委員、民進(jìn)內(nèi)江市委文化支部主委。參與創(chuàng)作作品曾榮獲多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。

《香滿堂》這部戲充滿驚喜，充滿創(chuàng)新，更充滿真誠(chéng)，是年輕編導(dǎo)對(duì)川劇藝術(shù)的一次創(chuàng)造性革新。我們想讓年輕人看到不一樣的川劇，不一樣的表達(dá)。感謝南充市川劇團(tuán)為我們團(tuán)隊(duì)提供一次展示才華的機(jī)會(huì)，感謝此劇各位演員把戲中所有人物演活，能和這樣一群優(yōu)秀演員合作是我們年輕編導(dǎo)的榮幸。“人間煙火氣，最撫凡人心”是《香滿堂》想傳遞的主題，也是我們想用戲劇傳遞給世界的。感恩生活，感恩美食，感恩這個(gè)美好的時(shí)代！

何志全

國(guó)家一級(jí)演員，四川省省級(jí)非遺傳承人。四川省戲劇家協(xié)會(huì)會(huì)員，南充市戲劇家協(xié)會(huì)理事。1979年考入南充地區(qū)川劇團(tuán)演員訓(xùn)練班，曾拜師著名川劇大師黃世濤、但志生等，專攻生角兼丑角。主演《紅鹽》《板橋賣畫(huà)》《秀才買缸》《詩(shī)酒太白》等。

《香滿堂》是我表演生涯中的一次突破和創(chuàng)新。我本是生角行，舞臺(tái)上塑造角色要么如《紅鹽》的劉玉峰豪邁威武，要么如《詩(shī)酒李白》的李白瀟灑不羈，要么如《板橋賣畫(huà)》的鄭板橋文人風(fēng)流。而《香滿堂》中，何大禹是個(gè)地地道道的小人物，因此我把他定位在“丑角”。一部戲，主演人物立住了，這個(gè)戲就不會(huì)錯(cuò)。我放棄光鮮造型和豪邁唱腔，讓人物接地氣，想塑造一個(gè)在堂子里機(jī)靈又會(huì)察言觀色，在人后思念亡妻、肩負(fù)傳承重任的煙火男人。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月打磨，一個(gè)略微含胸、打著抹布、笑臉相迎的光頭廚師“何大禹”就此誕生了。

曾維葳

三級(jí)舞美設(shè)計(jì)師（服裝設(shè)計(jì)），北京服裝學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院碩士研究生。四川省戲劇家協(xié)會(huì)會(huì)員，四川省舞臺(tái)美術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員。服裝設(shè)計(jì)作品：第三屆四川藝術(shù)節(jié)四川文化劇目大獎(jiǎng)《夢(mèng)回東坡》，文化和旅游部“百年百部”《火塘》等。

《香滿堂》的服裝基于生活，廚師服用拼色色塊表達(dá)入行時(shí)間，根據(jù)人物性格，色塊色相均有差異。四位食客結(jié)合臉譜意象，代表“酸甜苦辣”四種調(diào)味，因此每人都有自己的元素。比如“李絲工”，運(yùn)用辣椒元素，提取紅色和辣椒外形，同時(shí)結(jié)合川劇臉譜在褲子上做了意象化圖案，用流蘇表現(xiàn)絲工身份。第一場(chǎng)開(kāi)業(yè)的整體服裝顏色趨向于紅色，舞火龍采用傳統(tǒng)刺繡的方式，主角也是相對(duì)正式的慶典禮服，營(yíng)造喜慶氛圍；第二場(chǎng)在集市，服裝的款式和色彩更加多元化，體現(xiàn)鬧市中的繁華；之后的場(chǎng)次多為生活化的廚房場(chǎng)景，因此穿著主要為廚師服。