“科博士”講科普故事

秋高氣爽，晴空萬里，秋天的微風為炎熱的正午帶來一絲涼意，正是出游采風的好時節。科博士、小真和天天一同前往公園研究植物，看著金黃的向日葵花海，天天心中不禁產生疑惑。

都說向日葵迎著太陽生長，這里的向日葵為何沒面向陽光呀？而且這里的向日葵都“左顧右盼”，沒有幾枝“抬頭看”太陽，這是為什么呢？

其實，向日葵并不是任何時候都會向著太陽的，只有在花朵尚未展開的花蕾期，它們才會面向陽光。

難道是因為它們長大后，花骨朵太重了，導致“抬不起頭”看太陽了嗎？

科博士“話你知”

向日葵中具有生長素，而生長素害怕太陽。每當陽光直射下來，生長素就會跑到花莖的背光側躲避，并釋放出大量的生長激素，讓背光部分的花莖長得更快。這就是向日葵朝陽光方向傾斜的“秘密”。

向日葵的“追光”現象之所以在長大后消失，是因為生長素主要對處于“青春期”和生長較旺盛的植株產生作用。當向日葵開花進入“成熟期”后，生長素帶來的彎曲作用也就不那么明顯了，花盤基本會固定朝向一個方向，通常會是東方。

原來如此！那處于“青春期”的向日葵在晚上是如何變換方向的呢？

在太陽落下時，向日葵的生長素無需避光，受重力的影響，生長素就會從花莖的背光側慢慢被拖回到向光側。此時，花莖兩邊的生長素濃度將對調，向日葵花苞的朝向也會隨之調轉。

科博士，您還能和我們分享更多向日葵的小知識嗎？

科博士“話你知”

向日葵不僅漂亮，還有許多用途！我們常提到的“葵花籽”，就是向日葵的成熟果實。葵花籽是自然界中不可或缺的“美食”。鳥類、松鼠等小動物常將其作為重要“主食”，而人類則將其看作零食，并將“嗑瓜子”作為打發閑暇時間的活動。另外，葵花籽還能被加工成葵花籽油，成為人類烹飪美食“好幫手”。隨著時代的發展，葵花籽油已成為世界上最受歡迎的食用油之一。

葵花籽不僅能“吃”，還能“用”。葵花籽可用來制作裝飾品、拼貼畫等多種手工藝品。葵花籽榨出的油因具有輕質和滋潤的特性，常被用于制造如乳液、面霜、洗發水和護發素等洗護產品。榨油后的葵花籽殘渣被稱為葵花籽粕，含有豐富的氮、磷、鉀等營養元素，可以用作有機肥料，有利于提高土壤肥力、保持土壤的濕度，還能有效抑制園林中的雜草生長。

哇！原來向日葵對人類的生活如此重要，我們一定要好好保護它們。

是的，不只是向日葵，地球上每一種生命都具有獨特的生存智慧與魅力，我們要加深對這些動植物“朋友”的認識。