霜凍對平遙縣襄垣鄉梨樹生產的影響

摘 要：山西省晉中市平遙縣襄垣鄉梨樹生產質量良好，全鄉鼓勵推廣酥梨的種植，并積極開展國內國際梨市場的銷售工作。然而，隨著全球氣候變暖加劇，極端天氣事件頻發，該地霜凍災害對梨樹產業可持續發展造成不利影響。對此，結合襄垣鄉土地資料和對村民的訪問情況，分析霜凍對平遙縣襄鄉梨樹生產的影響，并提出了一些提高梨產量及銷售收入的對策。

關鍵詞：霜凍；平遙縣襄垣鄉；梨樹生產；氣象災害

中圖分類號：S425 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）10–0-03

霜凍災害多發生在春末、秋初季節。霜凍是冷空氣活動等因素使土壤表面、植物表面及近地面的氣溫突然下降至0 ℃以下，植物體原生質受到破壞，導致植株受害或死亡的天氣現象[1-2]。當前，針對霜凍氣象災害影響梨樹種植的研究內容相對缺乏，多數內容集中于干旱、物候與氣候變化等方面的研究。對此，以山西省晉中市平遙縣襄垣鄉為例，結合當地土地資料和對村民的訪問情況，分析霜凍對平遙縣襄鄉梨樹生產的影響，以期為該地農村經濟高質量發展提供助力。

1 研究的前提條件

假設襄垣鄉土壤質地均勻、地理條件（指無小型丘陵阻擋寒風進入，無保護梨樹區域）且農民種植狀況相同。梨生長過程中受冰雹影響程度不研究，假設影響為無。除自然因素無法控制外，人為因素可以達到梨樹生長所需的良好標準。

由于此次數據及相關情況部分源于村民的訪問情況，需要注意以下要點。第一，按照襄垣鄉村民習慣，將襄垣鄉分為上邊村和下邊村，上邊村地勢較高，高

于下邊村100 m以上。第二，梨銷售價位以下樹價（是指梨剛從樹上摘下就直接出售時的價位）為準，下樹價位為當地出售的一般價位。由于梨下樹價在上邊村和下邊村存在一定的差異，各自范圍內價位趨同，僅收購時標準不一，因此價位數據與產量數據來源一致。

2 資料來源及處理方法

2.1 資料來源

山西省平遙縣襄垣鄉掛果梨樹土地面積數據源于山西省平遙縣襄垣鄉人民政府。梨下樹時銷售價位、當年實際產量、當地梨樹春季花開時的天氣狀況及當地人民政府的政策資料等源于對當地居民的調查訪問。被訪問農戶的梨樹種植面積共有0.47 hm2。

2.2 數據處理方法

數據選取襄垣鄉2006—2011年梨樹產量和梨下樹時單斤銷售價位數據。利用Excel表計算種植田地的單產量、收集18個村的村產量及總產量、銷售總額及相對應的平均值。同時，對實際銷售額的平均值與以2006年梨樹下樹位為準計算獲得的銷售額平均值進行了比較，使用比較法深入探討梨產業的實際情況。采用折線圖展示數據的發展趨勢，借助數據走勢對相關關系進行研究分析。

3 霜凍對梨產量及收入的影響

3.1 霜凍出現的天氣現象

在襄垣鄉霜凍災害發生年，一般會有2次霜凍災害現象出現，第一次輕，第二次重，并且2次災害在連續2 d內持續發生。霜凍災害一般發生在后半夜，天氣現象為晴朗，有風，氣溫較低，且第二天夜間溫度低于第一天夜間溫度。在有小型丘陵或坡地阻擋的范圍內和大片樹林出現的地區，這種連續性災害作用較弱。

上述現象多發生在春季梨花花開時節，氣溫因冷空氣入侵而急劇降低，并伴有風；同時冷高壓控制該地，氣溫低，夜間晴朗，長波輻射增強，引起植株表面強烈輻射散熱，小氣候差異較大。這是冷平流和輻射冷卻共同作用下的混合型霜凍[3-7]。2006—2011年，2007、2009、2010年該鄉梨樹受混合型霜凍影響，在春季開花期出現花蕊變黑，隨后梨花不再結果的情況，其中2010年最為嚴重。

3.2 霜凍對梨產量的影響

由圖1可知，2006—2011年，上邊村、下邊村及所收集的18個村的情況為：2008年梨樹產量為最高；2007、2009、2010、2011年梨樹產量較低，其中2010年梨樹產量最低，且產值平均值變化幅度最大；2011年為梨樹產量值上升年，2009、2010年梨樹產量下降；上邊村的各年梨樹產量平均值最大，年幅度變化最明顯。這是由于上邊村海拔高于下邊村，為小型丘陵地形，日氣溫差值較大，在天氣狀況發生變化時，更容易受到氣候變化的影響。因此，霜凍嚴重時上邊村產量下降幅度較下邊村大。

圖1" 襄垣鄉2006—2011年梨樹產量對比

3.3 霜凍對梨銷售收入的影響分析

以2006年下樹時價位計算梨樹年收入（虛擬值）是指2006—2011年全鄉梨樹售出價格，以2006年梨下樹價位為準計算各年的梨樹收入。實際收入則是根據當時當地一般價位進行計算。

如圖2所示，以2006年梨下樹價位0.25元/kg計算與以當時實際價位計算之間具有一定差距。用2006年下樹時價位計算的梨樹年收入平均值與2007年實際收入平均值相差約69元、與2008年實際收入平均值相差約168元、與2009年實際收入平均值相差約188元、與2010年實際收入平均值相差約4元、與2011年實際收入平均值相差約333元。其中，2010年霜凍災害最為嚴重，梨樹產量最少，虛擬值與實際值僅相差4元。同樣地，2007年和2009年實際價位的上升也在一定程度上彌補了全鄉梨樹霜凍災害帶來的損失。因此，售價提高有助于緩解農民因嚴重災情帶來的收入減少問題。

圖2" 襄垣鄉2006年梨下樹時價位計算梨樹年收入平均值與實際收入平均值比較

此外，根據調查訪問，襄垣鄉各村每年的梨下樹價均不相同，以下邊村每年梨出售單價為例進行研究。2007年下邊村下樹價為0.35元/kg，2008年下樹價約為0.38元/kg，2009年下樹價為0.45元/kg，2010年下樹價為0.7元/kg，2011年下樹價為0.68元/kg。2007年銷售價比2006年上升0.1元/kg，2008年銷售價比2007年上升0.03元/kg，2009年比2008年銷售價上升0.08元/kg，2010年比2009年銷售價上升0.25元/kg，2011年則比2010年下降0.03元/kg。具體波動狀況見圖3。

如圖3所示，2009—2010年和2010—2011年的梨銷售價變化幅度較大，2006—2007年和2008—2009年的梨銷售價呈直線上升趨勢，且趨勢較為平緩，2007

—2008年和2010—2011年梨銷售呈直線下降趨勢，銷售價位下降。

圖3" 2006—2011年襄垣鄉下邊村銷售價變動值

梨銷售單價上升年份（2007、2009、2010年）均發生了霜凍災害，其中2010年實際銷售價上升幅度最大，

梨銷售單價達到最高值。這充分說明市場對價格具有敏銳的調整力，價位隨商品的份額發生變化。

4 提高梨產量及銷售收入的對策

4.1 提高梨產量的對策

霜凍可在短時間內使土壤及植物表面溫度下降，可以通過減弱地面有效輻射和平流作用，水冷卻放熱和水汽在煙粒上凝結從而放潛熱以保持或提高農作物周圍溫濕度等方法，達到減少或避免霜凍災害影響的目的，保護作物穩定生產[8-15]。適用于該地梨樹種植的具體措施主要有以下幾個方面。

第一，柴草煙熏法。由于該地柴草較多，農戶可在霜凍發生前半小時至一小時內點燃柴草。第二，農戶可用草繩纏繞梨樹根部或在一定范圍內鋪塑料薄膜，減少散熱，此保溫方式持續時間較長。第三，澆水。水的比熱容大，水量多，田間降溫速度會減慢。但需要考慮不同地區的開始灌溉時間和相應的澆水費用。第四，農戶可用石灰水將梨樹樹干刷白，以減少散熱。第五，施肥法。農戶可在霜凍來臨前給梨樹施加有機肥，特別是用半腐熟的有機肥做基肥，可改善土壤結構，增強土壤吸熱保暖的性能。同時，半腐熟的有機肥能夠持續散發熱量，可以提高土壤溫度[16-20]。

4.2 提高梨銷售收入的對策

政府部門可建立針對當地應對氣象災害的平臺，及時提供有效、實時的氣象信息，為農戶的霜凍防御工作提供支持。此外，政府部門應加大資金政策支持力度，完善農村基礎設施建設，如優化鄉間道路，為作物運輸提供便利，從而促進梨銷售收入的提高。

農戶可以組建自己的銷售隊伍，以便及時獲得市場信息，拓寬市場渠道，實現線上線下銷售相結合；在梨樹種植過程中，要嚴格遵循梨樹生產的標準化與無害化原則，提升梨的品質，以滿足市場需求；農戶可采用先進的保鮮技術，尋找更契合當地實際情況的性價比高的冷藏技術，提高梨的保存質量。

5 霜凍災害防御措施

5.1 加強霜凍預警與防范

為了有效加強霜凍預警與防范，減輕霜凍對梨樹造成的損害，可以采取以下幾個方面的措施。

第一，建立和完善霜凍預警系統。這不僅能夠提升霜凍預警的準確性和時效性，還能為農戶提供及時的決策支持，從而最大限度地減少經濟損失。農戶應當密切關注天氣預報信息，尤其是能夠提供霜凍預警的官方或專業氣象服務信息。通過利用這些信息，農民可以提前了解可能發生的霜凍天氣，從而有足夠的時間做好各項防范準備工作。

第二，加強果園的霜凍防范設施建設。在梨樹種植區域，農戶可以搭建防霜凍棚或覆蓋保溫材料，以減少夜間地面熱量的散失，提高果園內的溫度。同時，農民應合理修剪枝條，保持樹冠通風透光，以減少霜凍對梨樹的危害。

第三，掌握一些應急處理措施。在霜凍發生后，農戶應及時檢查果園，及時修剪和清理受凍的梨樹，以減輕凍害對樹體的影響。同時，加強肥水管理，促進梨樹恢復生長，提高梨樹的抗寒能力。

第四，加強宣傳教育和培訓工作。相關部門可通過舉辦培訓班、發放宣傳資料等方式，提高農戶對霜凍災害的認識和防范意識，使他們能夠熟練掌握防御霜凍的技術和方法。

5.2 推廣抗寒品種與栽培技術

為了增強梨樹在寒冷氣候條件下的生存能力，農戶應根據當地的種植要求和環境挑選梨樹品種，相關部門應當積極引進和推廣具有較強抗寒特性的梨樹品種，使梨樹能夠更好地適應霜凍等極端天氣，從而保障梨樹的健康生長和果實的品質。

同時，相關部門還應該大力推廣先進的梨樹栽培技術，如設施栽培技術，通過搭建溫室大棚等設施來為梨樹提供一個更加穩定和適宜的生長環境，從而有效避免霜凍天氣的直接侵害。此外，農戶要科學有效地管理好梨樹栽培的各個環節，包括園地選擇與規劃、種植技術、土壤管理、施肥管理、灌溉與排水、病蟲害防治以及修剪和疏果，從而提高梨樹的生長質量和抗寒能力。

6 結束語

霜凍災害對梨樹種植的危害較大，會導致梨樹后期無法正常開花結果，從而影響梨產業的經濟效益。因此，相關部門及農戶要重視對霜凍的預防工作，當凍害發生后要及時采取相應的補救措施，最大限度地減少或避免經濟損失。在未來，襄垣鄉相關部門要進一步完善農業基礎設施建設，構建氣象服務平臺，充分利用物聯網、精準農業和大數據分析等技術，為氣象災害的預報工作提供支持，從而助力農業經濟實現高質量發展。

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收稿日期：2024-07-05

作者簡介：郝葉青（1988—），女，山西省平遙人，二級教師，研究方向為地理教學。