家庭農場生產經營——休閑業態

隨著時代的發展，家庭農場已經成為中國農業的重要組成部分，我國對家庭農場的重視程度高，扶持力度大，如今我國家庭農場的數量近400萬家，休閑農業和鄉村旅游在2019年的市場規模達到8500億元，如何將家庭農場和鄉村旅游兩者有效地結合起來，如何讓學員們管理好家庭農場，開展多元化經營，實現“文旅+農業”的融合發展，本文將從以下四方面介紹。

一、教學分析

（一）選定教材

本節課程的教材選自中國農業大學出版的家庭農場經營與管理，結合課程需要，選擇第一章的相關內容，并收集了4個家庭農場經營的經典案例進行深入分析。

（二）學情分析

參與本次授課的學員主要為家庭農場主、合作社帶頭人、種養大戶，他們雖然農業生產經驗豐富，但對于復雜抽象的經營理論知識理解有些困難。產業規模大，但經營類型普遍單一，由于缺少先進的經營理念和發展思路，造成產業發展受限，內生動力不足。

（三）教學任務

根據教材和學情分析，為了讓學員對家庭農場休閑業態的策劃有更深層次的理解，打開學員們的發展思路，本課程在學習任務上共設計了三個部分，家庭農場的概念、家庭農場的案例分析、休閑業態的策劃建議，用時4學時。結合學員的學習特點和課程內容，課程的教學重點是家庭農場的案例分析，教學難點是休閑業態的策劃。

（四）教學目標

綜合上述分析，教學目標包括知識、能力、素質三個方面。知識目標即理解家庭農場概念，了解我國發展現狀；能力目標即掌握案例成功經驗，策劃農場經營方案；素質目標即拓寬學員視野，打開發展思路，提升管理水平。

二、教學設計

為讓學員有效地掌握知識，更好地完成課程學習，本節課程采用講授法、案例法、互動法等方式開展教學，突破教學難點，解決教學重點。學員則通過理解觀察來掌握重點知識，探究研討來解決難點問題。

三、教學實施

教學實施共分為課前、課中、課后三個環節。

（一）課前準備

課前調研，是做好教學的重要一環，為了解學員產業的發展現狀和基本情況，提前在班級群內發布問卷星調查問卷，對學員的經營規模、類型、收入，以及在經營中遇到的問題進行重點調研，便于開展教學。

（二）課中實施

將從導入新課有興趣、理論講解有數據、案例分析有深度、研討交流有層次等四環節進行開展。

一是導入新課有興趣。課前為學員播放富田農場的相關視頻，在播放前向學員提出問題，這個農場是靠什么來獲得收益的呢？讓學員們帶著問題進行觀看，觀看結束后，請學員回答，富田農場作為一家花卉觀光型農場，不靠收取門票，年收入卻能夠達到1000萬元，激發起了學員極強的好奇心，他們迫切地想知道原因，趁熱打鐵帶領學員開始對今天課程的學習。這樣導入課程的方式能點燃學員的求知欲，從而為本節課的學習建立了一個良好的開端。

二是理論講解有數據。理論講解環節，從政策背景、家庭農場的概念、我國目前發展現狀、休閑業態的發展現狀四個方面進行講解。通過展示數據表格、柱狀圖、扇形圖等，有助于學員更加直觀地理解家庭農場各方面的情況，為后續學習做好鋪墊。

三是案例分析有深度。這是本節課程的重點內容，為學員們分析4個國外家庭農場的經典案例，通過豐富多樣的圖片對農場的細節裝飾、項目規劃、景觀景點、特色產品進行展示，播放視頻對農場中娛樂項目進行呈現，這種強烈的視覺體驗，讓學員們身臨其境，仿佛置身于農場當中，為休閑業態的策劃帶來靈感和啟發。在每個案例分析結束以后，向學員提出問題，通過這個案例可以學到什么，引導學員主動思考，然后教師對案例的成功之處進行歸納總結，從而解決了教學重點。

四是研討交流有層次。如何做好家庭農場休閑業態的策劃是課程的難點，在研討交流前，從三個維度講解如何做好休閑業態的策劃。一是提升產業的整體高度，要打造好自己的品牌，確定合適的消費群體，找準農場的主題和定位，進而科學化的設計相關項目；二是拓展產業的內涵外延，打造家庭農場的專屬文化，做好農產品的深加工；三是展現產業的風貌特色，保持好干凈整潔的環境，設計與農場主題有關的細節裝飾，營造專屬氛圍，吸引游客，成為熱門打卡地。

家庭農場休閑業態的策劃很關鍵的一點就是如何使用土地，這部分會給學員普及相關的用地知識，將遵紀守法作為思政元素融入授課當中，樹立起學員的法律意識、生態意識，依法依規的合理使用土地。

最后，利用課前的問卷星調研數據，選取經營類型不同的3名學員上臺交流發言，介紹自己產業的發展現狀，結合本節課學習的內容對自己未來農場的發展做出簡單規劃，其余學員可提相關的建議，同時對學員的建議進行梳理總結，突破了教學難點。

（三）課后小結

課程結束后，開展教學評價，及時掌握學習成效和教學反饋。并將本節課重點知識和相關的學習視頻發送到班級學習群，完成線下和線上教學的銜接。通過教學評價的反饋，學員們加深了對家庭農場休閑業態策劃的理解程度，掌握了策劃的相關知識，完成了教學任務，實現了教學目標。

四、教學反思

（一）反思改進

在后續的教學中應增加課堂測驗環節，進一步鞏固重點知識的記憶。同時收集更多家庭農場的經典案例，打開學員們的發展思路。

（二）課程亮點

本課程的亮點是，把抽象的農場經營理論知識，以案例分析的形式更加直觀地傳遞給學員，便于學員理解的同時，也增強了學習的趣味性。以研討交流方式，讓全體學員積極參與，激烈交流的氛圍，使學員主動思考、開闊思路、各抒己見，運用所學知識制定農場規劃，做到了學以致用，提升了教學效果，提高了教學效率。

在廣袤的田野上，我們扎根沃土，用智慧和汗水書寫著對農業的熱愛與執著，讓我們攜手共進，為農業的繁榮、農民的幸福、農村的發展貢獻我們農廣人的智慧和力量！

（作者單位：遼源市農民科技教育中心）