照日似懸金 金錢吊芙蓉

主持：小飛魚

我wǒ國ɡuó最zuì早zǎo的de關ɡuān于yú柚yòu的de文wén字zì記jì載zǎi約yuē在zài公ɡōnɡ元yuán前qián3至zhì4世shì紀jì，那nà時shí長chánɡ江jiānɡ一yí帶dài種zhònɡ植zhí有yǒu柚yòu樹shù。由yóu于yú各ɡè地dì自zì然rán生shēnɡ態tài環huán境jìnɡ的de差chā異yì，柚yòu子zi有yǒu不bù同tónɡ的de品pǐn種zhǒnɡ，我wǒ國ɡuó較jiào有yǒu名mínɡ的de柚yòu子zi品pǐn種zhǒnɡ有yǒu沙shā田tián柚yòu、蜜mì柚yòu、紅hónɡ心xīn柚yòu等děnɡ，它tā們men都dōu曾cénɡ廣ɡuǎnɡ受shòu人rén們men的de喜xǐ愛ài。追zhuī溯sù柚yòu子zi的de栽zāi培péi歷lì史shǐ不bù難nán發fā現xiàn，很hěn多duō客kè家jiā人rén聚jù居jū的de地dì區qū都dōu盛shènɡ產chǎn柚yòu子zi。因yīn為wèi柚yòu子zi有yǒu著zhe圓yuán潤rùn的de外wài表biǎo和hé帶dài有yǒu吉jí祥xiánɡ寓yù意yì的de名mínɡ字zi，所suǒ以yǐ成chénɡ為wéi客kè家jiā人rén非fēi常chánɡ喜xǐ愛’ài的de一yì種zhǒnɡ水shuǐ果ɡuǒ。

沙shā田tián柚yòu發fā源yuán于yú廣ɡuǎnɡ西xī玉yù林lín市shì容rónɡ縣xiàn松sōnɡ山shān鎮zhèn沙shā田tián村cūn，是shì我wǒ國ɡuó柚yòu類lèi品pǐn種zhǒnɡ中zhōnɡ獨dú樹shù一yí幟zhì的de優yōu良liánɡ品pǐn種zhǒnɡ，不bù僅jǐn果ɡuǒ大dà形xínɡ美měi、味wèi甜tián如rú蜜mì，而ér且qiě耐nài貯zhù藏cánɡ。它tā的de果ɡuǒ實shí一yì般bān在zài10月yuè下xià旬xún成chénɡ熟shú，可kě貯zhù藏cánɡ150—180天tiān。沙shā田tián柚yòu貯zhù藏cánɡ后hòu風fēnɡ味wèi更ɡènɡ好hǎo，因yīn此cǐ有yǒu“水shuǐ果ɡuǒ珍zhēn品pǐn”“天tiān然rán罐ɡuàn頭tou”等děnɡ美měi稱chēnɡ。而ér且qiě因yīn其qí果ɡuǒ實shí長zhǎnɡ在zài纖xiān細xì的de枝zhī條tiáo上shɑnɡ，往wǎnɡ往wǎnɡ一yì根ɡēn細xì長chánɡ的de枝zhī條tiáo掛ɡuà著zhe兩liǎnɡ三sān個ɡè碩shuò大dà的de果ɡuǒ實shí，給ɡěi人rén以yǐ千qiān鈞jūn一yí發fà之zhī感ɡǎn，所suǒ以yǐ人rén們men將jiānɡ沙shā田tián柚yòu成chénɡ熟shú時shí的de景jǐnɡ象xiànɡ稱chēnɡ為wéi“金jīn錢qián吊diào芙fú蓉rónɡ”。

容rónɡ縣xiàn種zhònɡ植zhí沙shā田tián柚yòu的de歷lì史shǐ已yǐ有yǒu兩liǎnɡ千qiān多duō年nián了le，當dānɡ地dì人rén原yuán本běn把bǎ沙shā田tián柚yòu稱chēnɡ為wéi“羊yánɡ額’é籽zǐ”。據jù傳chuán清qīnɡ代dài時shí的de容rónɡ地dì（現xiàn容rónɡ縣xiàn）沙shā田tián村cūn一yí個ɡè叫jiào夏xià紀jì綱ɡānɡ的de人rén在zài當dānɡ時shí的de中zhōnɡ原yuán某mǒu地dì當dānɡ官ɡuān。他tā把bǎ家jiā鄉xiānɡ名mínɡ果ɡuǒ“羊yánɡ額’é籽zǐ”贈zènɡ給ɡěi同tónɡ僚liáo品pǐn嘗chánɡ，并bìnɡ將jiānɡ其qí獻xiàn給ɡěi了le正zhènɡ在zài江jiānɡ南nán巡xún游yóu的de乾qián隆lónɡ皇huánɡ帝dì。乾qián隆lónɡ皇huánɡ帝dì吃chī了le“羊yánɡ額’é籽zǐ”后hòu連lián聲shēnɡ贊zàn好hǎo，然rán后hòu賜cì其qí名mínɡ“沙shā田tián柚yòu”。從cónɡ此cǐ，“羊yánɡ額’é籽zǐ”便biàn改ɡǎi名mínɡ為wéi“沙shā田tián柚yòu”，并bìnɡ被bèi列liè為wèi貢ɡònɡ品pǐn。改ɡǎi名mínɡ后hòu的de沙shā田tián柚yòu名mínɡ揚yánɡ四sì海hǎi，各ɡè地dì廣ɡuǎnɡ泛fàn引yǐn種zhǒnɡ。沙shā田tián柚yòu在zài19世shì紀jì30年nián代dài時shí，便biàn已yǐ遠yuǎn銷xiāo東dōnɡ南nán亞yà和hé歐’ōu美měi各ɡè國ɡuó。

沙shā田tián柚yòu生shēnɡ長zhǎnɡ在zài特tè殊shū的de泥ní沙shā地dì上shɑnɡ，樹shù高ɡāo一yì般bān為wéi2—5米mǐ；花huā朵duǒ為wéi4瓣bàn白bái色sè小xiǎo花huā；果ɡuǒ實shí為wéi葫hú蘆lu形xínɡ或huò梨lí形xínɡ，單dān果ɡuǒ重zhònɡ1000—1500克kè，果ɡuǒ皮pí為wéi金jīn黃huánɡ色sè，果ɡuǒ肉ròu為wéi蝦xiā肉ròu色sè，一yì般bān有yǒu12片piàn瓤ránɡ瓣bàn，瓤ránɡ瓣bàn形xínɡ似sì眉méi月yuè，厚hòu薄báo均jūn勻yún。果ɡuǒ蒂dì呈chénɡ短duǎn頸jǐnɡ狀zhuànɡ，果ɡuǒ實shí底dǐ部bù常chánɡ有yǒu古ɡǔ銅tónɡ錢qián般bān大dà小xiǎo的de環huán形xínɡ圈quān，圈quān內nèi有yǒu放fànɡ射shè形xínɡ溝ɡōu紋wén，俗sú稱chēnɡ“菊jú花huā底dǐ”或huò“金jīn錢qián底dǐ”。沙shā田tián柚yòu的de營yínɡ養yǎnɡ價jià值zhí很hěn高ɡāo，可kě食shí率lǜ為wéi40%—60%，含hán有yǒu豐fēnɡ富fù的de蛋dàn白bái質zhì、有yǒu機jī酸suān等děnɡ營yínɡ養yǎnɡ物wù質zhì，且qiě其qí維wéi生shēnɡ素sùC的de含hán量liànɡ居jū各ɡè種zhǒnɡ柑ɡān桔jú之zhī冠ɡuàn。沙shā田tián柚yòu不bú但dàn營yínɡ養yǎnɡ豐fēnɡ富fù，還hái具jù有yǒu暖nuǎn胃wèi、化huà痰tán、潤rùn喉hóu等děnɡ功ɡōnɡ效xiào。

此cǐ外wài，柚yòu子zi不bù僅jǐn果ɡuǒ實shí可kě口kǒu，皮pí亦yì能nénɡ成chénɡ為wéi佳jiā肴yáo，可kě謂wèi全quán身shēn是shì寶bǎo。廣ɡuǎnɡ西xī不bù少shǎo家jiā庭tínɡ喜xǐ歡huɑn用yònɡ柚yòu子zi皮pí做zuò菜cài，還hái喜xǐ歡huɑn用yònɡ柚yòu子zi皮pí、柚yòu子zi肉ròu制zhì成chénɡ柚yòu子zi茶chá。

“樹shù樹shù籠lǒnɡ煙yān疑yí帶dài火huǒ，山shān山shān照zhào日rì似shì懸xuán金jīn。”這zhè是shì唐tánɡ代dài詩shī人rén張zhānɡ彤tónɡ贊zàn頌sònɡ柚yòu子zi的de詩shī句jù。柚yòu子zi外wài形xínɡ渾hún圓yuán，象xiànɡ征zhēnɡ團tuán圓yuán與yǔ美měi滿mǎn，是shì人rén們men秋qiū冬dōnɡ佳jiā節jié闔hé家jiā團tuán聚jù時shí的de常chánɡ備bèi佳jiā果ɡuǒ。在zài廣ɡuǎnɡ西xī，許xǔ多duō地de方fānɡ都dōu會huì在zài中zhōnɡ秋qiū節jié和hé春chūn節jié時shí吃chī柚yòu子zi，有yǒu些xiē地dì方fɑnɡ還hái會huì用yònɡ柚yòu子zi葉yè煮zhǔ水shuǐ給ɡěi孩hái子zi洗xǐ澡zǎo，因yīn為wèi柚yòu子zi諧xié音yīn“佑yòu子zǐ”，因yīn此cǐ人rén們men認rèn為wéi用yònɡ柚yòu子zi葉yè煮zhǔ的de水shuǐ洗xǐ澡zǎo可kě保bǎo佑yòu孩hái子zi來lái年nián健jiàn康kānɡ順shùn遂suì。

謝雨辰，從小熱愛繪畫，是首屆“我是小畫家”全區中小學生繪畫大賽的金獎獲得者，并多次獲得該賽事的金獎或銀獎，還獲得過2016年首屆布拉格國際少年兒童美術節優秀獎。2022年考入天津美術學院中國畫學院，學習中國畫專業。

本期，我們就來學畫我們廣西的“中國珍果”——沙田柚吧！

用鉛筆畫出柚子的輪廓。

把輪廓勾得細致些，畫出陰影的輪廓。

用深黃色彩鉛涂柚子皮的底色，淺黃色彩鉛涂柚子肉的底色，綠色彩鉛涂柚子葉的底色，紫色彩鉛涂盤子邊的底色，灰色彩鉛涂陰影的底色。

用步驟三的彩鉛給其對應的部分加重色彩。注意，柚子上的高光部分要用淺黃色彩鉛涂。

畫出柚子的果核、果肉及柚子葉的細節。

畫出柚子皮的細節，并給盤子畫些你喜歡的花紋。瞧，味美誘人的沙田柚就畫好啦！