不同硒肥處理對水稻生長及硒富集效果的影響

摘 要：以水稻品種“百香139”為試驗對象，共設3種硒肥處理（亞硒酸鈉、氨基酸螯合硒營養液肥、綠維康·有機富硒液體肥）及1個清水對照處理，研究不同處理對水稻生長及產量指標、硒富集效果及種植經濟效益的影響。試驗結果表明：噴施硒肥可使水稻的有效穗數、每穗粒數、千粒重及產量、種植經濟效益增加，并能有效提高水稻地上各部位的硒含量，且不同部位硒含量由高到低依次為莖稈、葉片、糙米、精米。綜合考慮多個因素后，認為噴施氨基酸螯合硒營養液肥后的水稻產量及種植經濟效益最高，且水稻各部位富硒效果最佳，是最適宜貴港市港南區水稻生產的硒肥處理方式。

關鍵詞：硒肥；水稻；生長；產量；硒富集

中圖分類號：S511.2+1 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2024）9-78-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.09.018

0 引言

硒是人體必需的一種微量元素，也是谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，不僅能增強人體免疫力，還能預防癌癥、抑制氧化、延緩衰老，且會對重金屬的毒性產生拮抗作用，而硒攝入過量或不足均會對人體健康產生較大影響［1-2］。目前，我國約有1億人存在硒攝入不足的問題。人體無法直接合成硒，植物是人類攝取硒的直接來源。因此，通過施用硒肥提高作物中的硒含量，是解決我國居民低硒問題的最有效途徑之一［3］。

近年來，已有學者研究外源施硒對作物栽培的影響。馬潔等［4］研究發現，在低硒區采用外源硒補給方式能在一定程度上促進植物體內硒的富集，且葉面噴施硒肥的效果要好于施用富硒微肥膠囊；缺硒區采用外源硒處理能在一定程度上提高水稻產量，還能提高水稻葉片及稻米中的全硒含量。鄭志武等［5］研究發現，增硒保果豐產素、油茶增硒型1號、油茶增硒型2號、油茶增硒型3號、油茶增硒型4號均能提高油茶的硒含量，2 a內經過3個基地、2家檢測單位4批次檢測，油茶的硒含量為0.111 5～1.136 7 mg/kg，增幅為227.9%～2 755.9%。殷金巖等［6］研究發現，在馬鈴薯生產過程中施用適量的保水緩釋硒肥、生物碳基硒肥、硒酸鈉硒肥（0.379 kg/hm2），馬鈴薯的產量能提高4.87%～5.44%，粗蛋白含量能增加 12.18%～20.03%，還原糖能提高6.45%～12.90%，維生素C含量能提高-0.54%～3.11%，有機硒轉化率能增加13.00%～15.10%，淀粉含量增加-0.73%～1.12%。為了提高貴港市港南區種植的水稻的硒含量，筆者于當地進行田間試驗，以供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

于廣西壯族自治區貴港市港南區開展試驗。該地年平均氣溫為21 ℃，年平均降水量為1 500 mm。試驗地前茬作物為水稻，土壤為黏度黃壤，pH值為7.7，土壤有機質含量為52.7 g/kg、水解氮含量為185 mg/kg、有效磷含量為10.1 mg/kg、速效鉀含量為129 mg/kg、硒含量為0.58 mg/kg。

1.2 試驗材料

試驗用水稻品種為“百香139”，試驗用硒肥有化學純亞硒酸鈉（純度為99.5%，購自甘肅省白銀市有色金屬礦業有限公司）、氨基酸螯合硒營養液肥（有效硒含量為0.2%，購自廣西農業科學院農業資源與環境研究所）、綠維康·有機富硒液體肥（購自楊凌澳邦生物科學有限公司）。

1.3 試驗設計

根據硒肥的不同，共設4個處理，分別為CK處理（清水對照，不施硒肥）、T1處理（亞硒酸鈉，施用量為15 g/hm2）、T2處理（氨基酸螯合硒營養液肥，施用量為7 500 mL/hm2）、T3處理（綠維康·有機富硒液體肥，施用量為2 500 mL/hm2）。每個處理重復3次，共12個試驗小區，每個小區面積均為18 m2。分別于水稻幼穗分化期、始穗期各噴施1次硒肥，在晴朗無風的下午將硒肥均勻噴施在葉片表面，且噴施前要在溶液中加入適量的植物油型噴霧助劑。各處理除施用的硒肥不同外，其他的田間管理措施均相同。

于2022年6月28日播種育秧，7月16日移栽，栽植密度為25.5萬穴/hm2，插秧前施入600 kg/hm2的復合肥［m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=15∶15∶15］作為基肥，秧苗返青后追施195 kg/hm2尿素、150 kg/hm2硫酸鉀。

1.4 測量指標及方法

水稻成熟后，分別調查各試驗小區的水稻株高、有效穗數、每穗粒數、結實率、千粒重等，并計算水稻折合產量。同時，取水稻植株地上部，采用原子熒光光譜法分別測量成熟期水稻莖稈、葉片、糙米及精米的含硒量。

2 結果與分析

2.1 不同處理對水稻生長及產量的影響

由表1可知，在不同處理下，水稻有效穗數、每穗粒數、千粒重及折合產量存在顯著差異。其中，T1處理、T2處理、T3處理的水稻有效穗數均顯著高于CK處理，且T2處理與T3處理的水稻有效穗數差異不顯著；T2處理與T3處理的水稻每穗粒數差異不顯著，平均值為129.97粒，且明顯高于CK處理和T1處理（二者每穗粒數差異不顯著，平均值為125.37粒）；T2處理、T3處理的水稻千粒重較CK處理分別高出0.51 g、0.34 g，T1處理與CK處理的水稻千粒重差異不顯著；不同處理下，水稻折合產量由高到低依次為T2處理、T3處理、T1處理、CK處理，且T2處理、T3處理、T1處理的水稻折合產量較CK處理分別高出23.76%、20.30%、3.98%。此外，不同處理下，水稻株高、穗長、結實率的差異不顯著。在該試驗中，水稻株高為103.61～105.42 cm、穗長為20.94～21.75 cm，結實率為81.06%～81.86%。

2.2 不同處理對水稻硒富集效果的影響

由表2可知，不同處理下，水稻莖稈、葉片、糙米、精米的含硒量均存在顯著差異。不同處理下，水稻莖稈的含硒量以T2處理最高（0.42 mg/kg）、T3處理最低（0.20 mg/kg，與CK處理差異不顯著）；水稻葉片的含硒量以T2處理最高（0.26 mg/kg），以CK處理最低（0.09 mg/kg）；水稻糙米的含硒量以T2處理最高（0.20 mg/kg），以CK處理最低（0.10 mg/kg）；水稻精米的含硒量以T2處理與T3處理最高（二者均為0.12 mg/kg），以CK處理最低（0.08 mg/kg）。

2.3 不同處理對水稻種植經濟效益的影響

由表3可知，不同處理下，水稻種植經濟效益由高到低依次為T2處理、T3處理、T1處理、CK處理，且T2處理、T3處理、T1處理較CK處理分別增收9 115.56元/hm2、8 748.88元/hm2、4 566.68元/hm2。

3 結束語

硒元素對維持動物機體內穩定具有重要作用，可為動物各項生理及生化功能的穩定發揮提供保障。在植物生長過程中，噴施外源硒制劑有助于提高植物各個部位的硒含量；動物在攝入含有硒元素的植物后，可補充體內硒元素，以滿足正常需求［7-8］。因此，研究硒肥的施入對水稻生長及硒富集效果的影響具有重要意義。

目前，已有學者對硒肥在水稻生產中的應用進行研究。張有利等［9］研究發現，葉面噴施富硒元酵母能增加水稻千粒重，從而提高水稻產量，但對有效穗數、每穗粒數、結實率、株高及穗長的影響不顯著。肖時運等［10］研究發現，施用硒肥能提高水稻的結實率及千粒重，從而提高水稻產量。筆者研究發現，噴施硒肥能增加水稻有效穗數、每穗粒數、千粒重及產量，但對水稻株高、穗長、結實率無顯著影響。水稻不同部位吸收、富集硒元素的能力不同，導致水稻各部位的硒含量存在一定差異。王茂輝等［11］研究發現，在水稻分蘗期、齊穗期葉面噴施生物納米硒，水稻地上部的硒富集效應明顯，不同部位硒含量由高到低依次為莖稈、葉片、糙米、精米，這與筆者的試驗結果一致。

綜上所述，筆者通過試驗研究亞硒酸鈉、氨基酸螯合硒營養液肥、綠維康·有機富硒液體肥對水稻生長及硒富集效果的影響，發現氨基酸螯合硒營養液肥對水稻產量及種植經濟效益的提升最高，且水稻各部位富硒效果最佳，是最適宜貴港市港南區富硒水稻生產的硒肥。

參考文獻：

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［4］馬潔，王翰霖，侯曉寧，等.外源硒對水稻抗氧化酶活性、產量及其體內硒含量影響的研究［J］.中國農學通報，2021，37（6）：9-15.

［5］鄭志武，顏送貴，王光勇，等.不同硒肥對油茶硒含量的影響試驗［J］.農業開發與裝備，2024（1）：148-150.

［6］殷金巖，耿增超，李致穎，等.硒肥對馬鈴薯硒素吸收、轉化及產量、品質的影響［J］.生態學報，2015，35（3）：823-829.

［7］龍麗.噴施不同濃度硒肥對水稻產量及品質的影響［J］.中國農業文摘—農業工程，2024，36（2）：78-82.

［8］王兆雙，涂書新，熊雙蓮，等.土壤硒水平和硒肥對水稻硒含量、抗氧化反應及干物質積累的影響［J］.核農學報，2015，29（12）：2375-2384.

［9］張有利，徐常健，蔣志慧，等.不同富硒酵母對水稻硒吸收分配和品質的影響［J］.中國土壤與肥料，2021（3）：214-219.

［10］肖時運.湖南省稻田硒含量及硒肥施用效果［J］.植物營養與肥料學報，2004（2）：212-214.

［11］王茂輝，李珂清，蕭洪東，等.噴施不同硒肥對水稻生長及硒富集的影響［J］.南方農業，2022，16（13）：82-85.

作者簡介：楊彬（1988—），男，本科，農藝師，研究方向：富硒農業開發與技術推廣、農用地安全利用技術研究與示范、生態農業研究與推廣。