稷山矮化紅富士蘋果栽培技術(shù)應(yīng)用實(shí)施歸納總結(jié)

摘 要：矮化紅富士蘋果是蘋果的主要品種之一。基于新時(shí)期對提升作物種植產(chǎn)量和質(zhì)量提出的要求，本文以矮化紅富士蘋果為主要研究對象，圍繞稷山縣的種植環(huán)境，探討在該地區(qū)種植栽培矮化紅富士蘋果的技術(shù)方法，從矮化紅富士蘋果的選種、栽培到種植管理與病害防治的整個(gè)過程，歸納總結(jié)栽培技術(shù)的應(yīng)用特點(diǎn)和要求，旨在為其他地區(qū)蘋果種植和栽培技術(shù)的應(yīng)用提供借鑒。

關(guān)鍵詞：矮化紅富士蘋果；栽培技術(shù)；病蟲害

矮化紅富士蘋果的種植栽培，以應(yīng)用矮化砧木進(jìn)行自跟砧的定植方法為主。矮化砧木的應(yīng)用不僅能夠有效促進(jìn)蘋果樹體對礦質(zhì)營養(yǎng)元素的吸收和利用，同時(shí)也能夠?qū)潴w的生長發(fā)育和果實(shí)形成產(chǎn)生影響，主要起到雙向調(diào)控的作用。以栽培矮化紅富士蘋果的方式來提升蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，是現(xiàn)階段能夠促進(jìn)蘋果栽培發(fā)展的有效措施。對矮化紅富士蘋果的栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，對提升蘋果栽培技術(shù)水平和產(chǎn)量及質(zhì)量具有積極的意義。

1矮化紅富士蘋果栽培環(huán)境

稷山縣地勢南北高中間低，以暖帶大陸性季風(fēng)氣候?yàn)橹鳎诤邮丘⑸娇h主要河流。當(dāng)?shù)卦谕苿臃N植業(yè)發(fā)展的過程中，基于先進(jìn)的種植觀念和技術(shù)模式影響，在板棗、紅提葡萄、矮化紅富士蘋果等作物的種植方面取得了顯著的成果。

紅富士蘋果是一種晚熟的蘋果品種，具有風(fēng)味好、耐貯等優(yōu)勢特點(diǎn)。紅富士的繁殖栽培主要借助嫁接繁殖技術(shù)實(shí)現(xiàn)，矮化砧木是較為常見的一種砧木類型。基于蘋果本身喜低溫干燥、喜光等特點(diǎn)，從矮化紅富士蘋果的種植角度來看，稷山縣在引進(jìn)寒富、瑞陽、瑞雪等優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果進(jìn)行栽植的基礎(chǔ)上，采用矮化密植、增施有機(jī)肥、套袋、揪葉透光、鋪反光膜等措施精心管理，在矮化紅富士蘋果的種植方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)[1]。

2栽培技術(shù)分析

結(jié)合稷山縣種植矮化紅富士蘋果的經(jīng)驗(yàn)，對實(shí)際用于矮化紅富士蘋果的栽培技術(shù)進(jìn)行分析，主要可以從以下幾方面入手：

2.1選種與整地

種植栽培矮化紅富士蘋果，需要選擇合適的紅富士品種，并能夠?yàn)樘O果樹的種植確定合適的種植環(huán)境條件。

在紅富士品種的選擇方面，稷山縣能夠結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特點(diǎn)，選擇種植紅富士品種為親本，雜交選育出寒富、瑞陽、瑞雪等具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的新紅富士品種進(jìn)行栽培種植。在苗木的選擇方面，蘋果砧木優(yōu)選SH40、M9T337和B9。基于以上砧木品種，在實(shí)際嫁接栽培時(shí)，按照先將中間砧與蘋果品種進(jìn)行嫁接，再將基砧與嫁接好的中間砧進(jìn)行嫁接的順序進(jìn)行[2]。這樣更便于對蘋果植株進(jìn)行修剪和管理，從而增加果樹植株的光照面積，也能夠?yàn)槠涮峁┝己玫耐L(fēng)條件，從而有效提升蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。

在選地與整地處理方面，考慮蘋果本身是多年生的經(jīng)濟(jì)作物，結(jié)合蘋果的生長特點(diǎn)和規(guī)律，應(yīng)在明確種植區(qū)域自然條件、蘋果苗木品種、栽培方式等影響的前提下，考慮土壤的類型、鹽堿含量、厚度、地下水位及肥力等因素是否能夠營造適宜蘋果生長的自然條件。以土壤鹽堿含量0.4%以下、pH不超過8.2、土層厚1m、有機(jī)質(zhì)含量超過1%為標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)兼顧蘋果栽培后的灌溉與肥料作業(yè)需求，也應(yīng)考慮地下水位交通及人力等方面因素的影響。

在確定蘋果的種植區(qū)域范圍后，需要對土地進(jìn)行深翻和平整處理，然后按照長、寬、高分別為0.8m、0.8m、1.0m的標(biāo)準(zhǔn)挖種植穴。在向定植穴內(nèi)添加25～30kg的腐熟有機(jī)肥后，再進(jìn)行回填和覆表土處理[3]。然后還需要在定植穴中挖長、寬、高分別為0.3m、0.3m、0.3m的定植點(diǎn)，作為蘋果苗木的定植依據(jù)。

在進(jìn)行矮化紅富士蘋果的栽培種植前，還需要基于矮化砧木技術(shù)方法的應(yīng)用原理和特點(diǎn)，確定好定植作業(yè)的密度，并立架格網(wǎng)。確定栽培定植矮化紅富士蘋果的密度，要求能夠按照紅富士蘋果長短枝品種的不同，應(yīng)用不同的株行距。長枝品種的種植行距為3.5～4m，株距應(yīng)控制在1.2m左右；短枝品種的種植行距在3.5m左右，株距以1m為標(biāo)準(zhǔn)。稷山縣基于選擇的長枝品種，以行距4m為標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)按照10%～15%的比例來栽植用于蘋果授粉的品種。

在立架格網(wǎng)方面，需要在劃分好的栽植行內(nèi)栽埋水泥立柱，在立柱上拉設(shè)4道鐵絲，將鐵絲用地錨和法蘭進(jìn)行固定。基于栽培蘋果植株的要求，稷山縣栽埋的水泥立柱高4.2m，其中埋地深度為0.7m，地上部分3.5m。除拉設(shè)的第1道鐵絲距離地面0.4m外，其余鐵絲間的距離均控制在0.8～1.0m。在蘋果的種植區(qū)域范圍內(nèi)，將需要安裝的節(jié)灌裝置固定在第1道鐵絲上[4]。定植后，還需要在每棵蘋果樹苗旁插一根直徑為1.5cm、高2.5m左右的竹竿，在確保將竹竿固定在其余三道鐵絲上后，將樹苗與竹竿綁扎起來，從而促進(jìn)蘋果樹苗的直立生長。

2.2移栽定植

在對矮化紅富士蘋果進(jìn)行移栽定植時(shí)，主要選擇9～10月進(jìn)行秋栽。首先需要對苗木進(jìn)行處理。對于植株根系出現(xiàn)劈裂情況的苗木需要進(jìn)行修整；對于苗木根系缺水較為嚴(yán)重的情況，應(yīng)在定植前將其置于水中浸泡12～24h。

栽苗過程中，在確保蘋果苗根系水分充足的前提下，以種植區(qū)域的埋土深度作為栽植深度的確定標(biāo)準(zhǔn)，以中間砧入土深度為定植點(diǎn)的2/3或全部埋入定植點(diǎn)為依據(jù)，在確保蘋果植株行距的前提下，待苗木放入栽植穴后及時(shí)填土。整個(gè)過程應(yīng)能夠保證蘋果苗木根系的完好無損。回填完成后，需要及時(shí)對栽植位置澆灌定根水。確保整個(gè)定植穴保持濕潤狀態(tài)后，進(jìn)行最后的覆土封坑。

在這一過程中，為保障矮化紅富士蘋果的種植生長效果，能夠基于蘋果種植區(qū)域土壤的肥力程度和灌溉條件，確定砧木高出地面的高度大小。例如，在土壤肥力較高、灌溉條件較好的區(qū)域，定植時(shí)應(yīng)讓砧木高出地面的高度控制在10～12cm；而對土壤肥力較差的區(qū)域，實(shí)際定植中的砧木露出地面高度則要適當(dāng)降低[5]。

在完成移栽定植作業(yè)后，需要為苗木套膜管達(dá)到保濕的目的，采取有針對性的措施加以保護(hù)。為達(dá)到這一目的，采取的管理措施如下：

在對蘋果苗木套膜管前，應(yīng)將苗木的側(cè)生分枝除去，在確保苗木的地上部分全部被套進(jìn)膜管后，將膜管的上端打結(jié)扎死，下端則需要以塑料繩來扎緊。考慮到種植區(qū)域現(xiàn)場的風(fēng)力條件可能破壞膜管，可以應(yīng)用紙膠帶在苗木的中部進(jìn)行綁扎。在此基礎(chǔ)上，還需要將事先準(zhǔn)備好的竹竿立在苗木旁，將苗木和竹竿綁扎在一起。

當(dāng)苗木頂端發(fā)芽達(dá)到2～4cm時(shí)，選擇在陰天或傍晚的時(shí)間段，先將膜管頂部剪開透風(fēng)。2～3d后，將膜管內(nèi)無水霧作為解開膜管底部綁扎束縛的標(biāo)準(zhǔn)，依次去掉塑料膜管。

將塑料膜管去除后，需要將距離地面不超過60cm的萌芽抹除。對高度超過60cm的萌芽，則需要依據(jù)整形的需要來控制萌芽的開張角度。然后基于種植區(qū)域現(xiàn)場土壤的環(huán)境情況，判斷是否需要對栽植后的苗木進(jìn)行灌水。這一過程應(yīng)確保種植區(qū)域的土壤持水量保持在70%～85%。

考慮到冬季氣溫下降可能對蘋果植株產(chǎn)生影響，要在土壤凍結(jié)前通過滴灌封凍水的方式，讓整個(gè)種植區(qū)域能夠充分浸潤，從而為苗木順利過冬營造良好的條件。

2.3水肥土壤管理

在完成定植作業(yè)后，為營造矮化紅富士蘋果的生長環(huán)境條件，需要加強(qiáng)對種植區(qū)域的土壤管理和水肥管理。

在土壤管理方面，要求在對矮化蘋果樹苗進(jìn)行移栽定植后，結(jié)合種植區(qū)域的實(shí)際情況，對定植穴外的全部土壤進(jìn)行深翻擴(kuò)穴處理。這一過程通常選擇在秋后果實(shí)采摘前后進(jìn)行，應(yīng)能夠與秋季的施肥作業(yè)同時(shí)進(jìn)行。將深酸土壤的深度控制在0.3～0.4m，擴(kuò)穴則按照從定植穴向外平行或環(huán)狀擴(kuò)展的方式，以深0.6m、寬0.7m為作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，土壤管理還需要通過中耕除草的方式，在矮化紅富士蘋果植株的生長期間，選擇在長期降雨、灌水作業(yè)和雨季結(jié)束后，通過中耕松土的方式，為植株根系營造良好的呼吸條件。這一過程中也要求能夠及時(shí)清除種植區(qū)域內(nèi)的雜草，避免雜草與蘋果植株?duì)帄Z養(yǎng)分。

在水分管理方面，重點(diǎn)考慮矮化紅富士蘋果的生長規(guī)律和特點(diǎn)，以一年2～3次大范圍灌溉作業(yè)為主，以保證種植區(qū)域的最大持水量維持在60%為標(biāo)準(zhǔn)，讓整個(gè)種植區(qū)域的環(huán)境條件能夠處于濕潤狀態(tài)。考慮節(jié)水作業(yè)的相關(guān)要求，應(yīng)能夠以噴灌、滴灌等節(jié)水灌溉的方式來為蘋果植株提供充足的水分。

在肥料管理方面，將針對蘋果植株的施肥作業(yè)具體分為基肥、追肥及葉面肥三個(gè)階段。基肥以農(nóng)家肥作為主要原料，結(jié)合蘋果植株的生長狀態(tài)，向其中混入少量的氮肥或磷肥。在這一階段將基肥施加量控制在30～50kg/667m2，依據(jù)蘋果植株的長勢，通常應(yīng)以這一標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，在植株長勢良好的情況下，適當(dāng)減少施肥量。在施肥作業(yè)中，要求應(yīng)用環(huán)施、條施等方法，將肥料的施加位置確定在距離蘋果植株根系中心外圍的0.2m～0.7m。

追肥主要按照一年2次的標(biāo)準(zhǔn)，在春季土壤解凍后，在果樹萌芽前進(jìn)行第一次追肥，在果樹果實(shí)進(jìn)入膨大期后進(jìn)行第二次施肥作業(yè)。施肥過程也應(yīng)主要結(jié)合果樹植株的生長情況進(jìn)行判斷，施加的肥料以鉀肥和磷肥為主，氮肥的施加量應(yīng)基于植株生長情況來調(diào)整和控制。在這一過程中，施肥量通常應(yīng)以2000～2500kg/667m2為標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用穴施、放射溝施等方法進(jìn)行施肥作業(yè)。在施加肥料后，也需要及時(shí)進(jìn)行灌溉處理。依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，追肥階段全年通常需要消耗18～23kg氮肥、20～25kg磷肥和25～30kg鉀肥。

施加葉面肥的目的是為蘋果植株補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)和微量元素，這一施工作業(yè)主要選擇在蘋果落花的5周內(nèi)，應(yīng)用CA2000鈣寶600～800倍液，向蘋果樹葉面連噴2次。每次施加葉面肥的間隔時(shí)間為10d左右。在采果作業(yè)前的30d左右，可以再次向蘋果樹葉面噴施CA2000鈣寶+磷酸二氫鉀300倍液，為蘋果樹補(bǔ)充微量元素，同時(shí)也能夠起到預(yù)防一定病蟲害的作用。

2.4樹形建構(gòu)與修枝

為確保矮化紅富士蘋果生長的直立狀態(tài)和良好長勢，便于對整個(gè)生長過程進(jìn)行管理，還要求能夠在蘋果植株的生長期間進(jìn)行樹形的建構(gòu)與修枝處理。考慮紅富士品種自身的營養(yǎng)生長勢較強(qiáng)，通過整形修剪的方式來控制側(cè)枝成長，平衡蘋果植株?duì)I養(yǎng)生長和生殖生長之間的關(guān)系，能夠讓結(jié)果和培養(yǎng)樹形同步進(jìn)行。

具體而言，按照56株/667m2、70～90cm定干高度的種植標(biāo)準(zhǔn)，對蘋果植株的樹形修剪應(yīng)以細(xì)長紡錘形為主，要求蘋果植株只留一個(gè)強(qiáng)壯的中央直立稈，以10～12個(gè)側(cè)支向四周均衡分布為標(biāo)準(zhǔn)，盡可能將相鄰兩個(gè)側(cè)支的間隔控制在10～15cm，處于同一方向的側(cè)支間隔距離應(yīng)在50cm左右。按照從下向上側(cè)枝長度依次遞減的要求，在修剪過程中注意剪除會影響樹木中干生長的徒長枝、病蟲枝、競爭枝，同時(shí)也應(yīng)注重對整個(gè)樹高和冠幅的控制。

對蘋果植株進(jìn)行修枝處理，能夠依據(jù)季節(jié)變化的不同而具有不同的工作重點(diǎn)。例如，在春季進(jìn)行修枝處理，應(yīng)以保留蘋果植株基部的分枝，為中心干留出充足的生長空間為目的，將結(jié)果枝和串花枝剪掉或短截；在夏季進(jìn)行修枝處理，則需要以控制樹高、摘心、拉枝等工作為主，對蘋果植株中心干長出的新枝進(jìn)行摘心和疏剪，從而為枝條成花提供最佳的條件；秋季的修枝處理與夏季基本相同；冬季修枝處理則需要考慮對蘋果樹木的地面枝及超高枝等進(jìn)行短截和落頭處理。

以樹形構(gòu)件為主要目的，應(yīng)依據(jù)蘋果植株定植后時(shí)間變化的差異來開展有針對性的修剪工作。例如，在定植后的第1年，應(yīng)摘除蘋果植株的全部花朵，以蘋果植株的主干高度達(dá)到70cm為標(biāo)準(zhǔn)，借助格網(wǎng)將所有的側(cè)枝拉直角度調(diào)整至超過90°，讓相關(guān)枝條朝下；在第2年的開春修剪時(shí)，要求剪除主干上離地高度低于70cm的側(cè)枝，應(yīng)用人工刻芽技術(shù)，促進(jìn)主干上沒有側(cè)枝的區(qū)域萌發(fā)側(cè)芽；在定植后的第3～5年，需要在秋季對蘋果植株的側(cè)枝進(jìn)行拉枝處理，拉枝角度應(yīng)控制在110°～120°；定植6年后，需要及時(shí)輪換更新結(jié)果枝，按照留樁2cm、斜剪去除直莖及超過著生處主干粗度1/2的結(jié)果枝的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修剪作業(yè)。

2.5病蟲害防治

在針對矮化紅富士蘋果的病蟲害防治工作方面，主要結(jié)合種植地的環(huán)境條件和種植經(jīng)驗(yàn)，考慮往年頻繁出現(xiàn)的各類病蟲害問題，重點(diǎn)針對蘋果栽培過程中容易出現(xiàn)的腐爛病、黑星病、早期落葉病等病害，金紋細(xì)蛾、桔小實(shí)蠅、卷葉蛾等蟲害問題進(jìn)行預(yù)防和治理。

從病蟲害防治的手段方法角度來看，現(xiàn)階段常用于矮化紅富士蘋果病蟲害防治的方法，以農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治方法為主。在實(shí)際應(yīng)用中，要求能夠基于病蟲害種類和對蘋果植株的影響程度，選擇合適的防治方法。在必要的情況下，可以將多種防治方法結(jié)合起來。在多種病蟲害防治方法中，化學(xué)防治方法的應(yīng)用效果最為顯著，在矮化紅富士蘋果的栽培過程中，通常將化學(xué)防治技術(shù)方法與其他方法結(jié)合起來應(yīng)用。

例如，對蘋果黑星病進(jìn)行防治，考慮黑星病主要受到種植地氣候環(huán)境的影響，是一種具有較大破壞力的傳染性病害，在加強(qiáng)對該病癥監(jiān)測的基礎(chǔ)上，要求選用20%氟唑菌酰羥胺懸浮劑3000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油2000倍液、80%克菌丹水分散粒劑800倍液或40%嘧霉胺懸浮劑1000倍液，按照每10～15d/次的標(biāo)準(zhǔn)對果樹進(jìn)行藥劑噴施。同時(shí)，也可以搭配定期進(jìn)行的樹枝修剪處理、土地深翻等農(nóng)業(yè)防治措施，進(jìn)一步提升病蟲害防治效果。

綜上所述，應(yīng)用自跟砧的方式來種植栽培矮化紅富士蘋果，能夠有效提升蘋果種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。在實(shí)際應(yīng)用栽培技術(shù)時(shí)，應(yīng)結(jié)合不同地區(qū)的地形地勢及氣候環(huán)境條件，在明確當(dāng)?shù)剡m宜進(jìn)行矮化紅富士蘋果栽培的基礎(chǔ)上，結(jié)合蘋果植株自身的生長規(guī)律和特點(diǎn)，嚴(yán)格遵循借助矮化砧木進(jìn)行蘋果栽培的技術(shù)要點(diǎn)和要求，為蘋果植株?duì)I造良好的生長環(huán)境條件，從而有效促進(jìn)蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。

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