云嶺黑山羊產業高質量發展現狀分析

摘要：云嶺黑山羊是云南省皮肉兼用型優良地方品種，具有適應陡峭上坡、氣候差異大的環境生活、繁殖性好、抗病能力強、生長速度快、肉質細嫩等特點，并兼具較高經濟價值，為了解云嶺黑山羊產業發展現狀，本文以景谷傣族彝族自治縣轄區為例，重點闡述種羊選留要點，羊舍規范建設，羊只飼養管理，疫病防治等內容，并提出發展公司加合作社養殖模式，走產供銷一條龍服務，拓寬銷售渠道，打造“生態優質黑山羊”品牌，提高社會效益和經濟效益，以期為廣大養殖者提供參考。

關鍵詞：云嶺黑山羊；產業鏈；科學飼管；疫病防治；養殖模式

云南云嶺黑山羊是我國發展肉羊生產或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優良母本，其是云南省山羊分布最廣的地方品種。云嶺黑山羊主產于云南省境內云嶺山系及其余脈的哀牢山、無量山和烏蒙山延伸地區。在楚雄州、大理州、昆明市等12個州市均有分布。據調查，云嶺黑山羊主要分布于海拔600～2 700 m的山區、半山區。

1 云南景谷縣地理概況

景谷縣的海拔813～2 920 m。云嶺黑山羊分布廣，飼養歷史悠久，雖缺少文獻記載，但品種的形成與自然環境和人民生活需要有密切的關系。景谷縣彝族集聚，彝族人民素有養山羊的習慣，養羊積肥、穿羊皮褂、吃羊肉為當地群眾的生活需求。境內瀾滄江、威遠江、小黑江經過的地方，將地形切割為中山深谷及丘陵河谷的地貌狀態，三條江自西向東順序排列，自東北流入西南。由于地勢高低起伏，氣候垂直變化，使景谷縣具有生物資源的多樣性、生物生產力的高效性。景谷屬典型的南亞熱帶季風氣候，年均溫度20.3 ℃，年均降雨量1 295.8 mm，全年無霜期346 d，光照充足，屬于低緯高原亞熱帶季風氣候區。

2 選留種羊時要注意的問題

2.1加強種羊健康檢查

選留種羊時要進行健康檢查，要求無明顯的外形缺點和生理缺陷，無遺傳性疾病。具有明顯的外形缺點和遺傳性疾病的羊不能留作種用[1]。如四肢缺陷（短肢、短趾、八字腿等），單、隱睪及任何生殖器官畸形或患有震顫，腎臟發育不全等遺傳性疾病的羊不能留作種用。 另，選種時一選體型外貌二選生產性能。云嶺黑山羊的以體型大又端正、生長快、肉產量高為主。

2.2 重視種羊的祖代情況

綜合鑒定選種時，除考察個體的體型外貌和生產力之外，還要重視祖先和后代的表現，如祖先和后代的體型外貌、體重、生長速度、產肉性能、繁殖率、被毛密度、抗病力等。把優秀的后代（或父母代）個體選擇出來留作種用。

3 羊舍建設的規范

3.1 羊舍建設標準

1）地面要求平整干燥，便于清潔，地面應換新地面表層，要勤打掃消毒，如有條件最好用上羊床。墻壁可以磚石堆砌或者土墻，具體可以根據個人情況、經濟條件決定，高度可以在2～3 m。門寬根據情況一般是1.5 m，高1.8～2 m，窗臺一般離地面1～1.2 m，便于通風，盡量做到避風向陽靠近水源。

2）活動場面積可以是羊舍的3倍，圍欄控制在1.2～1.5 m，地面應稍傾斜，地面以一些易排水的砂質土壤為宜。

根據羊舍面積適度控制羊只數量，否則羊舍內空氣污濁潮濕，有礙羊的健康，產羔母羊1～1.2 m2/只，公羊單獨飼養 4～6 m2/只，小公羊0.7～0.9 m2/只，一歲育成母羊1 m2/只，3～6個月羔羊0.5～0.8 m2/只。

3.2 羊舍建筑類型

1）有窗式羊舍。羊舍四面均有墻壁，門窗可開閉。磚混結構，厚為38墻。舍內以雙列或單列分欄。雙列式通道位于兩列間，單列式通道位于羊欄與北縱墻間。雙列式通道寬1.5～2 m，單列式通道寬2 m。羊床下是集糞池。集糞池由三面30°斜坡和外墻一側30 cm高的活動網欄（網眼小于0.5 cm）圍成，底面向網欄一側傾斜8°。

2）半敞式羊舍。羊舍三面有墻；北縱墻和東、西三墻，南墻為半截墻向運動場敞開。磚混結構。舍頂上部靠近屋脊寬約1.8 m，采用陽光瓦；頂面下部延伸至兩縱墻外，屋檐用立柱支撐。通道護欄一側的漏縫地板下側墻設活動通氣窗。

3）樓式羊舍。采用竹木漏縫樓板，樓板離地面1.5～2 m。從地面至樓板，設寬度小于羊舍橫截寬度的斜面坡梯。夏秋季山羊住樓上，冬春季住樓下，樓板間隙小羊1.0～1.5 cm，大羊1.5～2 cm。

3.3 羊舍結構

1）門窗。門寬度為2～3 m，高度為2 m，運動場與羊床連接的小門，寬度為0.5～0.8 m，高度為1.2 m。 寒冷地區或季節，少設門，增添門斗。窗戶縱墻每隔4 m設1扇上懸窗，寬120 cm，高90 cm，窗下緣距離地面2.2～2.7 m。

2）屋頂。采用隔熱防水材料制作屋頂，可增設天棚。單列式羊舍采用單坡或雙坡式屋頂，雙列式羊舍采用雙坡式或鐘樓式屋頂。屋頂均呈25°斜面。除鐘樓式屋頂外，其他屋頂均需安裝通風管及風帽。屋頂每隔5 m 安裝1根通風管，管內徑27 cm，管內安裝可控單向氣閥，通風管道舍外部分安裝風帽。

3）羊欄。公羊欄高1.3～1.5 m，母羊1.0～1.1 m，羔羊0.8 m。靠飼槽部分的欄桿，每隔30～50 cm 留出空隙，公羊上、下部寬為19 cm、14 cm，母羊上15 cm，下10 cm；羔羊為12與7 cm。每10～30 只羊可安裝一個頸夾，頸夾可上下左右移動。

4）飼槽。飼槽和水槽設在羊欄靠通道一側并與通道平行的羊床上，飼槽長依據羊舍長度及羊只數量確定，寬30～40 cm，深15 cm，底部、四角呈圓弧形。

5）水槽和飲水設備。水槽可用成品陶瓷或其他材料，底部設排水孔。大型集約化羊場，可選用鴨嘴式或杯式飲水器。

4 山羊常見疫病

4.1 羔羊癱瘓癥

羔羊癱瘓癥的發病原因復雜，癱瘓的種類和臨床表現多樣，為本病的防治增加了難度。臨床主要表現羔羊出生不久后出現消瘦，四肢僵硬以及癱軟癱瘓。發病羔羊精神沉郁，食欲減退，體溫升高，羊體逐漸消瘦。個別病羊出現羊尿渾濁或有血紅蛋白尿發生。本病多由缺鐵性貧血癥、缺鈣磷癥、缺硒癥、缺銅癥等引起，可對癥治療[2]。

4.2 羊群發性妊娠終止流產

一是由傳染病因素導致母羊妊娠流產，包括布魯氏菌、沙門氏菌屬、流產衣原體、傳染性胸膜肺炎和弓形蟲等；二是非傳染病因素[3]。飼喂發霉變質的飼料；使用孕畜禁用或慎用的藥物，如丙酸睪酮、地塞米松、己烯雌酚，服用該類藥物會在數天內引起群發性流產；羊在合群時會出現打斗、搶食、劇烈運動等活動，在疫苗接種時或在集中驅蟲灌服藥物時，會出現粗暴驅趕、追逐、跨墻等劇烈活動，有可能會造成妊娠母羊腹部受到擠壓而流產；在母羊妊娠階段，如飼料搭配不均衡，導致母羊發生妊娠終止或產弱胎現象。

4.3 羊疥癬

羊疥癬是由各種螨蟲引起的一種高度傳染性、慢性、寄生蟲性皮膚病，以瘙癢、濕疹性皮炎、脫毛、患部逐漸向周圍擴散為特征。本病呈全球分布，常流行于衛生條件較差的地區。主要通過病羊和健康羊畜的接觸而感染。其次是通過病羊污染的羊舍、羊欄、場地及各種器具等，有的還可以通過工作人員的衣服和手。

本病的發生具有季節性，多發生在秋末、冬春季節[4]。羔羊易遭受螨蟲侵害，發病也較為嚴重。飼養管理不良，營養狀況不好、飼養密度過高會增加羊的感染率和發病率。

養殖場應定期檢查羊群，一旦發現病羊立即隔離受感染的羊進行治療，以避免傳染源擴大，定期按計劃應用殺螨藥物進行藥物預防。每年夏秋季節，在綿羊剪毛后進行藥浴，以殺滅在羊體上的螨蟲，藥浴一般可采用二嗪農和溴氰菊酯等。

4.4 提高飼養管理水平是防控基礎

養殖場場戶要根據場區實際情況做好種公羊、種母羊的飼養管理，做好生物安全體系建設[5-6]。對妊娠期母羊補料時不飼喂青貯飼料；產仔母羊哺乳最初幾天，盡量少放牧，不到灌木叢、荊棘中去，以免刺傷乳房。帶仔母羊繼續單欄飼養。在配種前10～15 d進行短期優飼，日補飼精料0.2 kg及適量的胡蘿卜素或維生素，力爭滿膘配種。

4.5 重視疫苗接種工作

要做好母羊疫苗的接種，母羊要接種的疫苗有三聯四防、羊痘疫苗、口蹄疫疫苗、小反芻獸疫等。這是因為疫苗可以幫助母羊預防常見的疾病，保障母羊的健康和生產力。在繁殖季節，應該定期為母羊接種相關的疫苗，并根據需要進行補充接種。

4.6 合理配種繁殖

正確使用人工授精繁殖技術，可提高繁殖成活率。母羊性成熟一般為4～8月齡。

5 鼓勵“公司＋農戶”模式，推動產業發展

5.1 發展地方龍頭企業牽頭

公司的宗旨以市場需求為導向，建立標準化養殖基地，為養殖戶提供優質的產前、產中、產后服務。以縣域為單位成立具有一定實力龍頭企業，同時需要具有生產技術強、市場營銷活躍、能承擔一定風險的公司。公司與養殖戶簽訂銷售協議，為養殖戶解決銷售后顧之憂。

整體上看，建設云嶺黑山羊基地，樹區域性標桿，主要是以基地養殖帶動農戶養殖，以基地培育選種為養殖戶提供良種，提高養殖效益，增強養殖戶信心和積極性。作為牽頭企業要積極組建服務團隊，培養一支具備養殖技術精干的隊伍，承擔公司基地和合作養殖戶技術指導及服務工作；此外，應有一支積極開拓市場、了解市場行情、提供技術服務的專業隊伍，適時為養殖戶提高銷售羊只能力。

5.2 農戶方面

養殖戶在公司團隊的指導下，結合自家人力、財力、飼草資源等因素來決定養殖規模，始終堅持適度規模養殖。建議養殖戶規模常年控制在60～100只為宜。以景谷縣為例，有300多萬畝自然林地，放牧以30畝養1只羊計，可供養10萬只，每只羊平均0.15萬元計，每年產值1.5億元。

云嶺黑山羊適宜飼養環境廣泛，特別是亞熱帶氣候環境，自然草料豐富，基本以放牧為主，極少補充精料。在“公司＋農戶”成熟運維模式的推動下，必將打造“生態云嶺黑山羊”的品牌美譽度，推動產業健康發展。■

參考文獻：

[1] 王自力，趙永聚.山羊高效養殖與疾病防治[M].北京：機械工業出版社出版，2020.

[2] 和銘.云嶺黑山羊良種選育和養殖技術[J].獸醫導刊，2021（3）：89.

[3] 何茂清.云嶺黑山羊養殖中疫病防治及管理[J].中國畜牧獸醫文摘，2018，

34（1）：144.

[4] 楊麗鋒.云龍縣云嶺黑山羊現狀及保護與利用[J].中國畜禽種業，2011，7（3）：71-72.

[5] 錢存忠.獸藥速查手冊[M].北京：中國農業科學技術出版社，2014.

[6] 袁躍云，孫利民.云南省畜禽遺傳資源志[M].昆明：云南科技出版社，2014.

收稿日期：2023-10-12