家禽疫病防控存在的主要問題及應對措施

摘要：家禽疫病的發(fā)生和傳染對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產生很大的威脅，并影響畜產品質量和人們的身體健康。因此，疫病的防控顯得尤為重要。本文就家禽防控的主要措施、家禽疫病防控存在的問題和主要應對措施進行敘述，旨在加強養(yǎng)殖戶的疫病防控意識，為提高畜產品質量和畜牧業(yè)經(jīng)濟提供理論參考。

關鍵詞：家禽；疫病；防控；主要問題；應對措施

隨著畜牧業(yè)的飛速發(fā)展，禽肉類已經(jīng)成為日常餐桌上的必需食品。我國肉類產品中，禽類肉產品已經(jīng)是僅次于豬肉的第二大類的主要消費品，因此，禽類產品的質量和安全問題也逐漸受到民眾的廣泛關注。實際養(yǎng)殖生產中可能會出現(xiàn)飼養(yǎng)環(huán)境不良、飼料營養(yǎng)搭配不均等問題，再加上已污染的空氣、水源和土壤等對家禽健康生長的影響，造成家禽的發(fā)生和傳染，而養(yǎng)殖人員在疫病防控過程中由于養(yǎng)殖管理不當和防控意識不強等問題，無法采取有效手段進行防控和治療，會對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展產生極大的威脅并直接影響到家禽養(yǎng)殖效益和禽類產品質量。因此，深度分析家禽疫病發(fā)生的原因并提出合理的防控手段顯得尤為重要。在疫病防控的同時，也要及時發(fā)現(xiàn)防控遇到的關鍵問題，及時找到應對措施，這樣才能有效阻斷疫病發(fā)生，從根本上保證禽類產品的安全和衛(wèi)生，為家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來更好的收益。

1 家禽疫病防控的主要措施

1.1 加強飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理是家禽健康生長的重要環(huán)節(jié)，首先，要常對雞舍進行衛(wèi)生清理和整體消毒，并定期驅蟲。如果有新入場的禽群，要在混養(yǎng)之前先進行一段時間的隔離飼養(yǎng)，避免發(fā)生不明原因的大面積感染，隔離飼養(yǎng)期間，嚴格控制出入人員并做好出入消毒。禽舍溫度和濕度對疫病的發(fā)生和傳播也起到了關鍵作用，因此，養(yǎng)殖人員要根據(jù)不同的季節(jié)變化，合理調節(jié)舍內環(huán)境。在炎熱的夏季，要保持雞舍通風良好，保持適宜的飼養(yǎng)密度，保證禽群有充足并干凈的水源，并避免在高溫時段投喂飼料，盡量選擇在早晚溫度適宜的時候進行飼喂。高溫環(huán)境也要注意及時清理舍內的糞便，避免菌類的大量快速增殖。

1.2 疫苗免疫和藥物預防

雛禽的免疫疫苗接種也是生長發(fā)育過程中重要的一個環(huán)節(jié)，合理的疫苗接種可以有效預防禽類疫病的傳播，在源頭上降低疫病的發(fā)生概率。及時明確疫苗接種的注意事項和免疫程序，要根據(jù)家禽的種類、日齡和抗體接受能力等因素選擇合適的疫苗，避免因為不當?shù)囊呙缭斐善渌焕诩仪萁】档那闆r。除了疫苗免疫，也可以在獸醫(yī)的嚴格指導下使用一些預防藥物，從而降低疫病的發(fā)生率。在疫病流行的關鍵時期，可以在日常飲水和飼料中添加預防藥物，以達到阻斷疫病傳播的效果。一旦發(fā)現(xiàn)染病的個體，要盡快隔離并根據(jù)癥狀采取對應的治療措施。對于病死的家禽，要進行無害化處理，可以選擇深埋進土或者焚燒尸體，防止病菌通過空氣傳播等侵染其他健康家禽[1]。

1.3 使用科學飼養(yǎng)方式

夏季高溫潮濕的環(huán)境條件下，儲藏的飼料極易滋生霉菌，導致飼料發(fā)霉腐爛，不僅破壞了飼料本身的營養(yǎng)，更有可能造成家禽感染病菌、免疫力降低和患上疫病。因此，不管是在飼料制作、運輸還是儲存的過程中，都應該加強管理，保持飼料的干燥，防止因為管理不當造成的霉變，提高飼料品質才能保證家禽機體健康[2]。家禽的飼料中要添加適量的VB族，包括生物素、泛酸、葉酸、膽堿、VB1、VB2、VB6和VB12等微量元素，可以輔助提高家禽的抵抗力。在注意蛋白、脂肪、粗飼料等比例合適的同時，也要添加適量的礦物質等。

2 家禽疫病防控存在的問題

2.1 家禽養(yǎng)殖管理不當

大部分養(yǎng)殖場往往由于缺乏完善的養(yǎng)殖管理體系，導致養(yǎng)殖水平提高較慢，造成多種疫病相繼產生。管理體系中最主要的就是養(yǎng)殖場的環(huán)境問題，很多養(yǎng)殖場的規(guī)模較小，衛(wèi)生環(huán)境也較差，家禽的糞便得不到及時的處理，糞便的堆積導致細菌大量滋生，引起疫病并快速在家禽群體中傳播。如果本身環(huán)境差的情況下，沒有較好的通風設施，養(yǎng)殖舍內空氣質量變差，空氣不流通，那么產生的細菌就會在空氣中繼續(xù)增殖傳播，為疫病的發(fā)生創(chuàng)造了有利條件[3]。部分養(yǎng)殖場，對污水排放和處理沒有完善的管理措施，養(yǎng)殖場內的污水甚至會肆意流到養(yǎng)殖場外，污染附近干凈的水源，為細菌和蚊蟲的滋生提供了條件，不僅對自己的養(yǎng)殖場造成傷害，更會對下游水源附近的養(yǎng)殖場造成疫病傳播，甚至影響附近居民的正常生活。

2.2 雛禽免疫不到位

家禽的疫苗免疫接種通常從雛禽時期就開始了，這是疫病防控的一個重要環(huán)節(jié)。但是，疫苗接種也存在很多問題。首先，接種疫苗的數(shù)量并非越多越好，疫苗的類型很多，免疫接種的疫苗類型要根據(jù)當?shù)匾卟〉那闆r和類型而定，養(yǎng)殖戶根據(jù)自己的意愿私自購入疫苗進行接種的辦法是不可取的。疫苗主要分為細菌性和病毒性兩大類，而常規(guī)疫苗分為活苗和滅活苗，滅活苗在機體內的免疫保護時間特別短，需要在不同階段反復接種，而且疫苗本身也具有一定的毒性，這些因素本身都會對免疫效果和家禽個體造成影響。因此，在進行疫苗免疫接種的時候，疫苗類型的選擇、疫苗接種的時間、疫苗的保存條件和接種時佐劑的選擇都直接影響疫苗的免疫效果，如果這些問題得不到解決，那么它對疫病防控的作用就會減弱。

2.3 工作人員防控意識缺乏

很多養(yǎng)殖場由于規(guī)模較小，屬于基層養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場沒有專業(yè)的儀器設備，養(yǎng)殖戶和相關工作人員的養(yǎng)殖能力和素養(yǎng)都較為匱乏，因此無論是防控意識和防控能力都不具備。甚至為了降低養(yǎng)殖成本，對家禽疫病的前期防控工作并不是很重視。缺乏專業(yè)素養(yǎng)和防控意識的工作人員，對家禽的健康狀態(tài)的篩查不徹底，并不能在第一時間發(fā)現(xiàn)患病雞并進行隔離飼養(yǎng)，造成疫病在短時間內大范圍傳播。同時，養(yǎng)殖場也缺乏相關的預防藥物和防控疫苗，就算在當?shù)丶皶r發(fā)現(xiàn)了家禽的疫病，也無法盡快控制疫情[4]。養(yǎng)殖場也存在對病雞用藥錯誤、用藥過量等導致的中毒現(xiàn)象，不僅沒有使病情好轉，還損害了家禽本身的健康狀態(tài)。當然，由于環(huán)境等因素的影響，家禽疫病的類型和癥狀也會發(fā)生變化，若無法通過正規(guī)信息通道獲得有效的疫病消息、治療手段和預防措施，那么工作人員就無法通過自己本身的經(jīng)驗和醫(yī)療知識處理當下的家禽疫病。

3 主要應對措施

3.1 完善家禽養(yǎng)殖管理方案

養(yǎng)殖場的標準化建設和完善的管理措施不僅是養(yǎng)殖人員的任務，也需要政府的支持和引導。政府可以為養(yǎng)殖企業(yè)提供正確的信息來源和技術支持，在條件允許的時候也可以提供資金支持，積極正確地指導養(yǎng)殖場的建設和管理。在疫情傳播期間，政府相關部門積極配合養(yǎng)殖人員，加強疫病防控意識，為養(yǎng)殖戶提供疫苗、藥物的購買渠道，保證藥物和疫苗的可用性。家禽養(yǎng)殖場在建設的時候，需要未雨綢繆，設立一定高度的圍墻，將養(yǎng)殖場四周圍繞起來，隔離外部環(huán)境。養(yǎng)殖場的出口位置應該設置消毒池和員工消毒通道，包括洗手消毒和更換無菌工作服等，養(yǎng)殖場內的生活區(qū)、辦公區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)應該合理劃分，并在交界處設置消毒和隔離設施[5]。養(yǎng)殖區(qū)內也應建立帶病家禽的隔離飼養(yǎng)區(qū)，并配備嚴格的消毒設施。

3.2 加強家禽疫苗管理

免疫疫苗接種對疫病的防控至關重要。首先，疫苗生產要層層把關，加強管理，保證疫苗最根本的質量，使得防控效果最佳，提升家禽抗體水平，同時要根據(jù)每年疫病的癥狀變化及時更新疫苗。在疫苗的管理上，國家要針對實時發(fā)生的問題，及時補充、完善和修改疫苗管理條例，以防控疫病為主要目標，在免疫程序、免疫方法和免疫水平層面獲得相應的提升，嚴格把控疫苗的免疫效果，使疫苗發(fā)揮最大的成效，增強各個階段的家禽抵御疫病的能力，降低疫病的發(fā)生系數(shù)。除此之外，養(yǎng)殖戶在接種疫苗的時候，也要加強管理，比如疫苗接種過量，導致家禽出現(xiàn)一系列的應激反應，不僅沒有起到免疫效果，還引發(fā)了其他問題，防疫失敗。根據(jù)疫病的傳播速度和傳播方式，準確把握接種時機，實現(xiàn)疫苗的最佳利用。

3.3 培養(yǎng)防控意識，實現(xiàn)信息共享

在防控管理時，缺乏防控知識和意識的養(yǎng)殖戶及相關工作人員，應該積極配合政府相關工作，虛心求教，加強自己對于防控專業(yè)知識、防控正確手段及病情診斷治療的學習，才能為養(yǎng)殖場帶來更好的利益。政府和國家應該為養(yǎng)殖人員提供更多、更便捷的信息共享平臺，使全國各地的養(yǎng)殖戶都能做到信息共通[6]。因為社會發(fā)展迅速，不管是防控水平還是醫(yī)療水平都在不斷地提升，疫病的種類也會隨之發(fā)生巨大的變化，只有信息同步，養(yǎng)殖戶才能第一時間布控，有效阻斷疫病的傳播，同時也可以掌握前沿的防控手段和治療手段，實現(xiàn)全國各地養(yǎng)殖戶的利益共贏。

4 討論

家禽的疫病發(fā)生頻率更高，種類更多，對禽類產品質量、養(yǎng)殖戶收益、畜牧業(yè)發(fā)展和民眾的日常飲食生活息息相關。因此，家禽疫病的防控尤為重要。我們要重視家禽的防疫工作，及時掌握前沿信息，增強防控意識，做好防控工作，以免帶來較大損失。主要包括家禽養(yǎng)殖條件和設施的管理、疫苗的正確接種、科學的飼喂方式和藥物的預防等。隨著科學技術和醫(yī)療水平的不斷發(fā)展，常見疫病的觀察、診治和預防雖然已經(jīng)普及到了每個養(yǎng)殖戶，但還是應該按照養(yǎng)殖場本身的養(yǎng)殖水平和家禽類型進行完善，根據(jù)科學的疫病防控技術與程序，對養(yǎng)殖場進行定期消毒、按時接種，發(fā)揮防疫工作的重要性，保護養(yǎng)殖戶的利益和普通民眾的健康安全。■

參考文獻：

[1] 梁媛媛.家禽養(yǎng)殖疫病防控技術與應急管理措施研究[J].中國畜禽種業(yè)，

2022，18（7）：160-161.

[2] 劉孝楠.家禽養(yǎng)殖疫病防控技術及應急管理建議[J].中國畜禽種業(yè)，2021，

17（3）：76-77.

[3] 查灝.家禽疫病防控存在的問題及對策措施[J].農民致富之友，2018（18）：208.

[4] 陳葉，石玉珍，區(qū)錦馨，等.家禽疫病防控免疫失敗的主要原因及對策[J].廣東飼料，2014，23（11）：46-49.

[5] 高亞軍.農村散養(yǎng)家禽禽流感免疫失敗的主要原因及防控對策[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2014（5）：34-36.

[6] 丁永軍.家禽疫病防控存在的問題及對策措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017，33（9）：160+154.

收稿日期：2023-07-25

作者簡介：楊代蓉（1982.04— ），女，四川江油人，本科，獸醫(yī)師，主要從事獸用生物制品的毒種優(yōu)化篩選、疫苗研發(fā)和質量管理等相關工作。

*通信作者：劉兆霞（1979.04— ），女，山東青島，本科，獸醫(yī)師，主要從事獸用生物制品檢驗及實驗室管理相關工作。