腓特烈大帝的馬鈴薯

如果你是國(guó)王，國(guó)家時(shí)不時(shí)鬧饑荒，作為主食的小麥常常不夠吃，好不容易找到一個(gè)可以替代小麥的好東西——馬鈴薯，你一定會(huì)想大力推廣，對(duì)不對(duì)？可惜，俄國(guó)的彼得大帝失敗了，法國(guó)國(guó)王路易十六也失敗了。

為什么？因?yàn)椤榜R鈴薯”有“三壞”。第一壞：鬼影幢幢。歐洲當(dāng)時(shí)的主要糧食是小麥，小麥朝天長(zhǎng)，一派光明磊落；而馬鈴薯埋在地底下，這不是心里有鬼嗎？第二壞：染毒陰影。出身茄科家族，馬鈴薯有毒，含微量的生物堿，不過(guò)只要經(jīng)過(guò)高溫烹煮，毒素就會(huì)分解。你得在生吃，且吃得比豬還多的情況下才會(huì)中毒。然而只要有過(guò)不良記錄，就有口說(shuō)不清。第三壞：《圣經(jīng)》沒(méi)說(shuō)它可以吃。

在十八世紀(jì)的普魯士，腓特烈大帝遭遇了同樣的難題——人民不肯吃馬鈴薯。腓特烈大帝非常有遠(yuǎn)見(jiàn)，他決定大力推動(dòng)第二主食馬鈴薯。

腓特烈大帝先來(lái)硬的，威脅農(nóng)民種，強(qiáng)迫軍人吃。然而就算是大帝，也有權(quán)力所不能及的地方。農(nóng)民種了馬鈴薯，卻沒(méi)有人愿意買(mǎi)，等于白費(fèi)功夫。

硬道理說(shuō)不通，腓特烈大帝換了一招。既然老百姓不想吃，那就通通不許吃。腓特烈大帝下令將馬鈴薯定為“皇家蔬菜”，只有皇親國(guó)戚可以吃，甚至下令一般老百姓連種都不能種，只有國(guó)王能種。

腓特烈大帝派士兵看管馬鈴薯田，但暗地里要士兵睜一只眼閉一只眼。策略奏效了，老百姓好奇得不得了，非得去偷一點(diǎn)來(lái)嘗個(gè)滋味不可。老百姓偷了馬鈴薯，煮了馬鈴薯，吃了馬鈴薯之后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)一回“皇親國(guó)戚”的感覺(jué)真不賴，吃了也沒(méi)中毒，還挺好吃，不如自己也來(lái)偷偷種一點(diǎn)。沒(méi)想到馬鈴薯還好種，一種就活，一活就活了一大片。既然吃不完，不如拿一點(diǎn)出去賣(mài)。打著“皇家蔬菜”的名義，馬鈴薯又賣(mài)了個(gè)好價(jià)錢(qián)。

就這樣，馬鈴薯的口碑傳了出去。腓特烈大帝用了這個(gè)妙招，徹徹底底美化了馬鈴薯。

馬鈴薯的認(rèn)知價(jià)值被改變了——什么東西會(huì)埋在地底下？當(dāng)然是黃金。馬鈴薯從不吉祥的東西，變成了珍貴的寶藏。

（源自《故事課（2）：好故事可以收服人心》，王傳生薦稿）

責(zé)編：潘茜