優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

1馬鞍山市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概述

馬鞍山市位于安徽省東部，長(zhǎng)江下游長(zhǎng)三角區(qū)，總面積4 049 km2，地形屬長(zhǎng)江下游沖積平原區(qū)，由條帶狀及星散狀低平丘陵、寬廣平整的堆積階地、坦蕩低洼的河湖平原的地貌組成。氣候?qū)俦眮啛釒駶?rùn)性季風(fēng)氣候，季風(fēng)明顯，四季分明，氣候溫暖濕潤(rùn)。全年光照充足，雨量適中，年平均氣溫16℃，降水量1 100 mm，年均無(wú)霜期為234 d左右，這些優(yōu)越的自然氣候條件與地理位置，極為適宜水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1選擇稻田

土壤作為水稻生長(zhǎng)根基，對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)有直接影響。需要挑選有機(jī)質(zhì)含量高、土壤結(jié)構(gòu)優(yōu)良、保水保肥能力強(qiáng)、酸堿度適宜的土壤進(jìn)行栽培。注意土壤中重金屬與農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)的濃度，避免其對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生危害。而且，水稻生長(zhǎng)需要足夠的水分，在優(yōu)質(zhì)水稻培育中，水源條件也較為重要，相關(guān)種植人員需要選取水質(zhì)潔凈、水源豐富以及排灌方便的水源，才能有效滿足水稻生產(chǎn)和生長(zhǎng)的用水需求。

2.2土地整理

優(yōu)質(zhì)水稻栽培對(duì)于田地要求較高，為了保證水稻正常生長(zhǎng)，必須進(jìn)行土地整治。適宜優(yōu)質(zhì)水稻栽培的土壤必須具有良好的保水與保肥和通氣能力。相關(guān)種植人員需要進(jìn)行土壤翻耕，并充分利用耕層的疏松性，使土壤疏松，增加孔隙，為水稻根系生長(zhǎng)和發(fā)育提供適宜的環(huán)境。在這一過(guò)程中，還需要注意土壤pH值和有機(jī)質(zhì)含量，并采取適當(dāng)?shù)恼{(diào)控措施，從而有助于水稻正常生長(zhǎng)。并且，稻田翻耕工作也較為重要，通常要將土地翻耕深度控制在20 cm左右，這樣才能使水稻根系更加深入。

2.3選種

在優(yōu)質(zhì)水稻優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)中，選育優(yōu)良品種也是實(shí)現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)水稻品種特性需要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和市場(chǎng)供應(yīng)需要，并且需要具備良好的抗病性與穩(wěn)產(chǎn)性及抗逆性能與優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)等特性。在選用水稻品種時(shí)，也需結(jié)合當(dāng)?shù)厮驹耘嗟貐^(qū)氣候與土壤狀況及病蟲(chóng)害等實(shí)際情況。還需要關(guān)注水稻品種成熟期與優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)及抗逆性等影響因素，從而有效滿足當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的需求。馬鞍山市根據(jù)實(shí)際情況選用的早秈1205、Y兩優(yōu)1998、長(zhǎng)農(nóng)粳1號(hào)、皖墾糯2號(hào)、豐兩優(yōu)香1號(hào)等優(yōu)良品種，可以有效實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2.4稻種處理

在播種前需要先做好處理工作，有效提高稻種發(fā)芽率與抗病能力。稻種處理中常見(jiàn)方式主要有曬種與選種及浸種、拌種等。曬種可以提高稻種活性，增強(qiáng)種子成活率。在曬種過(guò)程中，需要控制好稻種晾曬與干燥溫度，可以將稻種在清晨時(shí)均勻地鋪開(kāi)在平整位置，傍晚時(shí)收攏完成。在此過(guò)程中需要避免在陽(yáng)光強(qiáng)光下直曬，并且需要經(jīng)常翻動(dòng)，但是需要防止碰破稻種谷殼，如此才可以達(dá)成均勻曬種和滅殺稻種表皮病菌的目的。相關(guān)種植人員可以通過(guò)鹽水浸種進(jìn)行選種處理，可以通過(guò)采用高濃度的鹽水浸種，精選優(yōu)質(zhì)、飽滿的稻種，剔除干癟的病種，確保水稻栽培成活率，稻種篩選完畢后，應(yīng)該使用清水將其清洗干凈。進(jìn)行浸種處理，則可以有效加速稻種發(fā)芽，提高種子發(fā)芽率。通常，為保證稻種可以充分吸收水分，會(huì)采取將其浸泡于50℃溫水中，持續(xù)浸泡12 h。浸種完成后，相關(guān)種植人員可以通過(guò)科學(xué)選用殺菌、殺蟲(chóng)藥劑進(jìn)行拌種，或是進(jìn)行種子包衣處理，能夠在一定程度上降低苗期病蟲(chóng)害發(fā)病率，從而提高幼苗成活率。后續(xù)可將已處理稻種放入25℃溫度環(huán)境中，促使稻種發(fā)芽。在進(jìn)行稻種催芽過(guò)程中，也需要合理控制溫、濕度，當(dāng)?shù)痉N露白后便可以進(jìn)行水稻播種作業(yè)。

2.5育苗管理

目前，水稻栽培種植主要有移栽法與直接播種法2種方式，相較于直接播種的方式，稻苗移栽法可以更好提高稻苗成活率，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)勢(shì)，其應(yīng)用也更為廣泛。在進(jìn)行稻種育苗前，相關(guān)養(yǎng)殖人員需要準(zhǔn)備好苗床，并為苗床施肥。早播育苗過(guò)程中主要通過(guò)選用大棚或小拱棚來(lái)進(jìn)行育苗作業(yè)。在播種至一葉一心期間，相關(guān)種植人員需要全程注意覆蓋薄膜進(jìn)行保溫，從而確保將膜內(nèi)的溫度維持在28℃左右。在陽(yáng)光充足的正午時(shí)段，應(yīng)將兩端的薄膜掀開(kāi)進(jìn)行通風(fēng)，以防止高溫對(duì)秧苗造成灼傷。而在清晨和傍晚時(shí)分，則需做好薄膜覆蓋工作，以確保稻苗得到充分保暖。既能保證秧苗健康成長(zhǎng)，又能降低病蟲(chóng)害發(fā)生概率。而培育過(guò)程中，在秧苗一葉一心時(shí)就可以進(jìn)行煉苗作業(yè)。而隨著秧苗生長(zhǎng)，生長(zhǎng)出三葉一心后，氣溫大約會(huì)達(dá)到13℃，此時(shí)可以逐步揭開(kāi)覆蓋薄膜。然而，相關(guān)種植人員需要加強(qiáng)管理，在揭開(kāi)薄膜前務(wù)必確保幼苗已經(jīng)充分澆水，同時(shí)密切關(guān)注氣溫變化對(duì)幼苗生長(zhǎng)的影響[1]。并且，在幼苗長(zhǎng)出葉子后，也需要注意采取淺水勤澆的澆水方式，利用水分調(diào)節(jié)溫度并通過(guò)施肥促進(jìn)稻苗分蘗，從而培育出茁壯的秧苗。在這一過(guò)程中也需要進(jìn)行細(xì)心觀察和管理，確保秧苗可以健康生長(zhǎng)，為后續(xù)發(fā)育打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.6移栽管理

在秧苗移栽過(guò)程中，要掌握好移栽時(shí)期，秧苗移栽過(guò)早或移栽過(guò)遲時(shí)都會(huì)影響移栽秧苗成活率。通常，在育苗3～4周后、生長(zhǎng)出4～5片葉時(shí)，相關(guān)種植人員就可以進(jìn)行秧苗移栽作業(yè)，此時(shí)秧苗長(zhǎng)勢(shì)良好，并且分蘗能力較強(qiáng)，有利于培育水稻大穗，需要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際種植情況適時(shí)移栽秧苗，避免因移栽時(shí)期不當(dāng)導(dǎo)致秧苗生長(zhǎng)發(fā)育不良。在移栽過(guò)程中，相關(guān)種植人員也需要根據(jù)土壤墑情與品種特性等多種因素，對(duì)秧苗移栽密度及行距進(jìn)行精細(xì)化管理，避免因密度過(guò)大而導(dǎo)致稻田內(nèi)的光照與通風(fēng)受限，進(jìn)而誘發(fā)病蟲(chóng)害滋生。并且，在這一過(guò)程中也需要避免出現(xiàn)密度過(guò)小而影響水稻產(chǎn)量的情況，從而確保水稻栽培的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。在插秧這一階段，相關(guān)種植人員可以選擇人工插秧或機(jī)械插秧的方法。相較于人工插秧，機(jī)械插秧不僅插秧效率較高，勞動(dòng)強(qiáng)度較低，而且能確保農(nóng)事作業(yè)按時(shí)完成，從而為水稻豐收打下基礎(chǔ)[2]。

2.7田間管理

2.7.1查苗補(bǔ)苗

在秧苗移栽后，相關(guān)種植人員也需要加強(qiáng)對(duì)秧苗檢查和補(bǔ)秧工作的重視程度。為了保證大田秧苗分布均勻，種植人員必須在秧苗移栽結(jié)束后及時(shí)對(duì)秧苗長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行檢查，如果發(fā)現(xiàn)遺漏的地方，可以及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗作業(yè)。而為了減少秧苗出現(xiàn)問(wèn)題之后會(huì)帶來(lái)的損失，提高水稻總體產(chǎn)量，必須在秧苗返青后進(jìn)行查苗與補(bǔ)苗工作。

2.7.2看苗灌水

在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，水分管理是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)。必須根據(jù)秧苗生長(zhǎng)發(fā)育各個(gè)階段，準(zhǔn)確把握灌溉時(shí)機(jī)，有效保證供水與需水之間的平衡。在秧苗生長(zhǎng)初期，應(yīng)保持水層深度適中，有利于秧苗茁壯成長(zhǎng)，使其順利度過(guò)返青與分蘗的關(guān)鍵時(shí)期。而隨著苗期不斷推進(jìn)，可以逐漸提高水位，但需控制在適當(dāng)范圍內(nèi)，避免土壤濕度過(guò)大影響水稻植株正常生長(zhǎng)。在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，水分管理極為重要，種植人員需根據(jù)秧苗生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)階段進(jìn)行科學(xué)合理的水分調(diào)控，從而有效保障水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

2.7.3適時(shí)追肥

施肥管理是水稻生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其對(duì)水稻產(chǎn)量的提升和質(zhì)量的改善具有顯著影響。所以，要保證水稻獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)供給，就必須掌握適當(dāng)?shù)氖┓蕰r(shí)間和方式。相關(guān)種植人員在進(jìn)行施肥作業(yè)時(shí)，要根據(jù)苗期具體情況，對(duì)施肥量和施用時(shí)期進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)最佳效果。通常情況下，相關(guān)種植人員在水稻分蘗期進(jìn)行合理追施尿素與氮肥等，對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育有一定促進(jìn)作用。而隨水稻生長(zhǎng)到抽穗期后，則可以通過(guò)追施氮、磷、鉀肥料等，以保證水稻抽穗。在稻谷結(jié)粒期時(shí)，可適當(dāng)增施生物性肥料，并追施尿素，有助于提高稻米品質(zhì)。及時(shí)追肥能夠滿足水稻生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求，相關(guān)種植人員需要根據(jù)水稻生長(zhǎng)不同時(shí)期，合理調(diào)整施肥方案，確保養(yǎng)分充足，有助于提高優(yōu)質(zhì)水稻栽培產(chǎn)量和稻米品質(zhì)。

2.7.4中耕除草

在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，雜草會(huì)對(duì)水稻產(chǎn)生負(fù)面影響，主要是因?yàn)樗鼈儠?huì)爭(zhēng)奪水稻生長(zhǎng)水分和養(yǎng)分。在管理過(guò)程中需要加強(qiáng)對(duì)除草作業(yè)的重視程度，確保水稻健康生長(zhǎng)。在實(shí)際操作中，常用的除草方法主要有人工除草及化學(xué)除草。人工除草是指依靠人力進(jìn)行除草，這種方法具有環(huán)保、無(wú)污染、無(wú)藥物殘留等優(yōu)點(diǎn)。然而，人工除草效率相對(duì)較低，更適合應(yīng)用于小規(guī)模稻田除草工作。而化學(xué)除草是通過(guò)使用除草藥劑來(lái)達(dá)到除草目的。在這一過(guò)程中，常見(jiàn)的除草劑如草克星和野老等被廣泛應(yīng)用。為確保除草效果并減少對(duì)水稻正常生長(zhǎng)及生態(tài)環(huán)境的影響，種植人員在施用除草劑時(shí)務(wù)必控制好用藥量[3]。

2.8病蟲(chóng)害防治

在優(yōu)質(zhì)水稻栽培過(guò)程中，病蟲(chóng)害是制約其產(chǎn)量與品質(zhì)的重要因素。所以，對(duì)病蟲(chóng)害防治工作是非常重要的環(huán)節(jié)。相關(guān)種植人員可以通過(guò)選用抗病蟲(chóng)害水稻品種。并且，通過(guò)合理的施肥工作也有利于提高水稻對(duì)病蟲(chóng)害抗性。若施肥不當(dāng)則會(huì)對(duì)水稻栽培生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。若施用氮肥過(guò)多會(huì)使水稻植株長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，易發(fā)生病蟲(chóng)害，而施用過(guò)少的氮肥又會(huì)造成養(yǎng)分不足，對(duì)病蟲(chóng)害抗性降低。在這一過(guò)程中，還需要通過(guò)加強(qiáng)田間管理作業(yè)，及時(shí)清除病苗和雜草等，防止田間出現(xiàn)積水，減少病蟲(chóng)害滋生條件。通過(guò)科學(xué)選用天敵昆蟲(chóng)和病原微生物等生物防治措施，可以有效減少害蟲(chóng)發(fā)生。如利用赤眼蜂可以控制稻瘟病菌，使用拮抗菌有效控制水稻紋枯病等。種植人員可以通過(guò)將上述多種防治措施有機(jī)結(jié)合起來(lái)，才能有效進(jìn)行病蟲(chóng)害防治工作，有效實(shí)現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。

綜上所述，在科技推動(dòng)下，水稻栽培技術(shù)也在逐步向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)方向邁進(jìn)。在這一過(guò)程中，推動(dòng)了優(yōu)質(zhì)水稻栽培與管理技術(shù)完善與發(fā)展，進(jìn)而可以有效助力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高農(nóng)民收入，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

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[2]傅邦偉.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)應(yīng)用[J].種子科技，2023（23）：37-39，48.

[3]梁阿輝.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)應(yīng)用的合理建議[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2023（11）：190-192.

（安徽和縣香泉鎮(zhèn)人民政府李文）