菱角熟了

家鄉的秋天有一種別樣的韻味。這韻味藏在漫山遍野的金黃稻田里，藏在隨風搖曳的蘆葦叢中，更藏在屋前那條蜿蜒曲折的小溝里。

這條小溝是故鄉的一道風景線。它并不寬廣，卻足以承載起四季的輪回。春天，溝水清澈見底，幾尾小魚悠閑地游弋其間；夏日，荷葉鋪滿水面，荷花亭亭玉立。到了秋天，最引人注目的便是那沉甸甸的菱角了。它們靜靜地躺在水中，綠油油的葉子像一把把小傘，遮擋著陽光。菱角的果實隱藏在葉片之下，偶爾露出尖尖的角，似乎在向過往的人們炫耀著自己的成熟。

每到這個時候，我便和父親一起，駕一葉扁舟，緩緩駛入這片綠色的世界。父親劃槳的動作嫻熟有力，小船輕盈地在水中滑行，不時激起一圈圈漣漪。我們沿著溝邊慢慢前行，尋找已經成熟的菱角。菱角的植株長得很茂盛，長長的莖蔓交織在一起，形成一片密集的網。葉子呈心形，邊緣略帶波浪狀，顏色深綠，透出一種生機勃勃的氣息。成熟的菱角外殼呈深綠色或棕褐色，形狀各異，有的像牛角，有的像元寶，有的像小小的船錨。它們緊緊地附在莖上，等待著被人發現。

父親用長長的竹竿輕輕撥開水面的浮萍，我負責采摘。新鮮的菱角可以生吃，剝開外殼，露出晶瑩剔透的果肉，一口咬下去，清甜多汁。

母親會用菱角做出一道道家常菜，其中最經典的是菱角燒肉：將五花肉煎至兩面微黃后加入料酒、老抽和清水，大火燒開后轉小火慢燉，待肉質軟爛時加入菱角繼續燉煮，最后撒上蔥花，一道色香味俱佳的菱角燒肉就完成了。這道菜的精髓在于肉的肥美與菱角的清甜相互襯托，口感豐富，讓人難以忘懷。

每到秋天，菱角不僅是味蕾的享受，更是一種情感的寄托，它讓我在遠離故鄉的日子里，依然能感受到那份熟悉的溫暖和親切。

范天偉：生于1990年，居成都，碩士研究生。