醋泡雞蛋

今天，老師讓我做一個實驗叫做——醋泡雞蛋，先準備一些材料：一個玻璃杯、一個雞蛋、一些白醋。在玻璃杯中放入一個雞蛋，然后在玻璃杯里倒入白醋，最后觀察玻璃杯里的樣子。雞蛋先是表面有一個個小氣泡，晶瑩透明。

10月12日 星期四 晴

我來看我的醋泡雞蛋，雞蛋的表面掉下了一層皮，玻璃杯上有一些白泡泡，可漂亮了！這時，雞蛋還發出一些難聞的味道，還變得大起來。

10月16日 星期一 晴

今天，我興沖沖地跑回家看我的醋泡雞蛋，“它”已經被白泡泡包圍了一圈，好像被母親抱在懷中的小孩子。我用勺子把白泡泡挖出來，我看見“它”終于破殼了。

我也知道了“它”破殼的原理了。因為蛋殼中有碳酸鈣，醋有醋酸，兩種物質在一起產生了化學反應，所以雞蛋殼會破。

指導老師：陳文興