冬日里的烘焙時光

初冬的清晨，玻璃上的霜花在一夜之間悄然形成，像一層薄紗籠罩在窗前，映得窗外景致影影綽綽。小區的廣場上靜悄悄的，沒有了往常周末里孩子們玩耍嬉鬧的聲音。寒冷不僅帶來了寧靜，也喚醒了人們想要藏身于溫暖中的渴望。

每年供暖之前的日子總是格外難熬，尤其是遭遇突如其來的降溫時，房間的四壁都是冷冰冰的，連呼吸中都帶著寒意。我在溫暖的被窩里掙扎了許久，最終還是鉆了出來。

打開窗戶，清新而凜冽的空氣迎面而來。馬路上，行人神色匆匆，寒風穿過樹枝，幾片樹葉打著旋兒落下，我的心中不免生出幾分孤獨和無措。思索片刻后，我決定去烤一盤小蛋糕，用甜香填滿這空蕩的房間，用烤箱的溫度驅散這泛起的寒意。

櫥柜里堆放著一些烘焙材料：面粉、糖粉、黃油，還有幾根散發著淡淡清香的香草棒。這些都是我之前買回來的，本想著有空時烤點什么犒勞自己，可一不留神它們就變成了生活的“備用品”，一放便是許久。今天的它們仿佛是我沉默已久的老友，已經等待了多時，準備與我一同奏響一首冬日的溫暖序曲。

我拿出軟化的黃油和糖，開始輕輕打發，直到它們變得輕盈蓬松，顏色微微泛白，并帶著一點奶香。接著，我加入雞蛋，每加一個都要攪打均勻，讓蛋糊保持光滑。隨后，我拿出香草棒，用刀尖輕輕刮去它上面黑色的小籽，撒入蛋糊中。攪拌了幾下之后，香草的味道便在空氣中彌漫開來。最后，我放入面粉，加入適量的牛奶，小心翻拌，直到面糊柔和均勻，一切都恰到好處。

接下來，便進入了烤制環節。我將面糊緩緩倒入模具中，只見它柔軟地流動開來。然后，我把模具推入烤箱，旋轉溫度和時間按鈕，隨著烤箱里的溫度一點點上升，面糊慢慢膨脹開來，表面泛起了金黃。香草、黃油和牛奶的香氣混合在一起，帶著一種令人感到安心的暖意，慢慢填滿了整個廚房。

伴隨著“?！钡囊宦?，蛋糕就要出爐了。我戴上手套，取出烤盤，蛋糕的香味撲鼻而來，且散發著熱氣，金黃誘人，像是初冬陰郁天空中的小太陽。屋內的寒冷似乎在這一刻被徹底驅散，一陣踏實感和滿足感隨之涌上心頭，畢竟這份溫暖是由我親手創造的。

冬日里的烘焙時光如同一首悠長的歌曲，緩緩落下最后一個音符。我坐在桌旁，品嘗著剛出爐的小蛋糕，綿軟的甜香溫暖了我的身心。旁邊的幾株吊蘭原本放在陽臺上，因為寒冷，被我挪到了室內，葉片在冬日的微光中透著淡淡的青綠。這一刻，冬日的寒意徹底被隔絕在外。

窗外風聲隱隱，但我的心中卻是一片寧靜。因為我知道，無論外面的世界多么寒冷，只要心中有愛，有對生活的熱情，就能創造出屬于自己的溫暖角落。我也將在這冬日的烘焙時光中，尋找到更多的美好與驚喜。

責編/高爽

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