馬鈴薯栽培管理技術(shù)要點

馬鈴薯營養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，既可作蔬菜，也可以作主食，是世界糧食作物之一。馬鈴薯具有喜涼、怕熱、喜光的特點，對水肥需求較大，但對土壤要求不高，多數(shù)土壤都可以栽培。種植戶需要做好田間管理工作，保證水肥供應(yīng)，為馬鈴薯提供良好的生長條件，才能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)目標(biāo)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 地塊選擇

選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好、保水和透水力適中的砂壤土地塊，良好的土質(zhì)條件能促進(jìn)馬鈴薯早發(fā)芽、早出苗，有利于植株發(fā)育和塊莖生長，提高淀粉和其他營養(yǎng)元素含量。在挑選馬鈴薯種植地時，應(yīng)避免使用透氣性差、土壤過于酸性或堿性的地塊，因為這些條件可能會造成馬鈴薯塊莖產(chǎn)量低、淀粉含量不足以及形狀不規(guī)整。

選擇好地塊后，要精細(xì)整地。在前茬作物收獲后，需要進(jìn)行深耕，深度為30厘米。經(jīng)過一個冬季的曬田過程，有助于土壤的風(fēng)化，改善其理化特性，并有效滅殺越冬害蟲。春季土壤解凍后，應(yīng)迅速進(jìn)行耙耕，確保土壤細(xì)碎、田面平整。此外，每畝地施用農(nóng)家肥2噸、磷酸二銨30公斤、尿素10公斤、硫酸鉀15公斤，均勻地撒施于土層中，以實現(xiàn)土層上松下實、壟直且壟距及壟體高度一致。

2 品種選擇

要選擇結(jié)薯時間早、塊莖膨大快、休眠周期較短、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強(qiáng)的早熟品種。

3 種薯處理

催芽：播種前3周，應(yīng)開始催芽。將種薯平鋪于陽光充足的室內(nèi)地面上，確保室內(nèi)溫度在12～15℃。2～3小時翻動1次種薯，以促進(jìn)均勻發(fā)芽。當(dāng)芽眼開始萌動時，即可將種薯切塊，準(zhǔn)備播種。

切塊：播種前2～3小時，應(yīng)對種薯進(jìn)行切塊處理，確保每個種塊保留1～2個芽眼。選用健康種薯進(jìn)行切塊，若發(fā)現(xiàn)病薯應(yīng)立即更換刀具。若刀具曾切割過病薯，必須用0.5%的高錳酸鉀溶液、70%酒精或5%來蘇兒水對其進(jìn)行浸泡消毒，以防止病毒的傳播。

包衣：用馬鈴薯專用種衣劑進(jìn)行包衣，能有效避免播后爛種，降低發(fā)病率。也可以用0.1公斤70%甲基托布津粉劑、0.015公斤72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑和2公斤滑石粉及微量元素拌種。

4 適時播種

當(dāng)10厘米土層的溫度在5～7℃時，種薯便可以在土壤中慢慢發(fā)芽。一般來說，吉林省在4月下旬便可以進(jìn)行播種，山區(qū)適宜播期在5月上旬。播種過程中，首先利用播種機(jī)進(jìn)行開溝作業(yè)，隨后將切割好的種塊均勻播撒于溝內(nèi)，并覆土。播種深度為15厘米，用種量150公斤/畝，地膜寬度為90厘米，株距為20～25厘米，行距為60～70厘米。密度要結(jié)合品種特性確定，對于早熟品種，每畝可保留5000～6000株，要適當(dāng)密植；對于中晚熟品種，每畝保留4000～4500株，要適當(dāng)稀植。

5 田間管理

5.1查苗補(bǔ)苗

在采用地膜栽培的情況下，幼苗一旦破土而出，應(yīng)立即進(jìn)行人工輔助破膜，在幼苗上方開孔，以便幼苗能夠順利生長并露出地面。對于露地播種，在灌溉或降雨后，土壤容易板結(jié)成塊，這會妨礙幼苗的正常出苗。因此，必須及時打破土壤硬殼，以確保馬鈴薯苗能夠順利破土而出。當(dāng)苗出齊后，應(yīng)立即進(jìn)行查苗工作，一旦發(fā)現(xiàn)有斷苗或缺苗的情況，必須及時進(jìn)行補(bǔ)苗，以確保苗齊、苗全、苗壯。

5.2中耕除草

苗齊后，應(yīng)進(jìn)行第1次中耕，深度在8～10厘米，同時進(jìn)行除草。在第1次中耕大約2周后，應(yīng)進(jìn)行第2次中耕，其原則是淺耕。在現(xiàn)蕾期應(yīng)進(jìn)行第3次中耕，同樣是以淺耕為主，同時進(jìn)行培土，培土厚度6～10厘米，增加土層厚度，促進(jìn)塊莖生長。

5.3水分管理

播種時，土壤要保證土壤濕度約為80%。播種后至出苗前，水分不宜過多，水分太大會導(dǎo)致爛種，澆水要結(jié)合生長階段進(jìn)行，整個生育期澆水5～6次，遵循苗期、花期、結(jié)薯期、塊莖膨大期適時灌溉的原則。收獲前一周，停止?jié)菜雇寥浪纸档停欣谑斋@。出土后，外表光滑、不黏土。

5.4養(yǎng)分管理

在幼苗出土后，當(dāng)它們長出3～5片葉子時，應(yīng)追施1次苗肥。推薦使用稀釋后的糞水混合少量氮素化肥進(jìn)行追肥。在幼苗生長期間，可以噴灑瑞毒霉500倍液，并配合1%的尿素或磷酸二氫鉀溶液以及膨大素，以促進(jìn)幼苗的快速生長。在蕾初期，每畝地施用10公斤尿素和10公斤鉀肥。根據(jù)幼苗的生長狀況，結(jié)合中耕和培土進(jìn)行追肥，對于生長較弱的幼苗應(yīng)多施肥，而生長旺盛的幼苗則少施肥。在開花后，應(yīng)適當(dāng)減少施肥量。若發(fā)現(xiàn)植株出現(xiàn)早衰跡象，則可以適量在葉面噴施磷鉀肥和微量元素。

6 病蟲害防治

6.1早疫病

早疫病主要危害葉片，偶爾感染塊莖，染病葉片有黑褐色圓形病斑產(chǎn)生，導(dǎo)致葉片死亡。在防治時，應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)植株正常成長，提高自身抗病力；發(fā)病時，可用滅菌寶500～800倍、鋅而浦500～800倍或細(xì)星500倍噴霧，7～10小時噴施1次，連噴2～3次。

6.2晚疫病

晚疫病主要危害馬鈴薯葉、莖、薯，染病葉片出現(xiàn)水漬狀綠褐色斑點，病害傳播迅速，造成嚴(yán)重?fù)p失。若發(fā)現(xiàn)病株，要立即清除，并使用石灰來消毒空穴；加強(qiáng)田間管理，促進(jìn)植株健壯生長，提高抗病性；發(fā)病初期，可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、72.2%普力克水劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液。

6.3病毒病

此病對馬鈴薯危害嚴(yán)重，會造成薯塊變小、產(chǎn)量降低、品質(zhì)不佳。在防治時，重點滅殺蚜蟲，避免病毒傳播。在蚜蟲盛發(fā)期，每公頃選用3%啶蟲脒乳油0.6～0.75升或10%吡蟲啉可濕性粉劑0.3公斤或40%氧樂果乳油1.5升；也可用5%菌素清可濕性粉劑500倍液，每周噴1次，連續(xù)3～4次。

7 適時收獲

收獲的塊莖不要長期置于陽光下，避免曬成青薯。

作者單位：吉林省松原市長嶺縣長嶺鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心