萊州市小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘 要 小麥?zhǔn)巧綎|省萊州市主栽農(nóng)作物之一，小麥綠色高產(chǎn)栽培是萊州市小麥栽培技術(shù)發(fā)展的主要趨勢(shì)。為給萊州市小麥綠色高產(chǎn)栽培提供技術(shù)支撐，結(jié)合萊州市氣象條件和土壤條件，從選地整地、品種選擇與種子處理、播種、田間管理等方面介紹了小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 小麥；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；山東省萊州市

中圖分類號(hào)：S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.22.015

山東省萊州市位于渤海萊州灣之濱、膠州半島西北部，陸域面積廣闊，海岸線長(zhǎng)達(dá)108 km，地形地貌復(fù)雜，沖積平原與剝蝕丘陵之間不規(guī)則分布著山前崗地，屬于暖溫帶東亞季風(fēng)區(qū)大陸性氣候，春季氣候干燥，夏季多雨，秋季天氣晴好，冬季干燥寒冷，較為適宜小麥生長(zhǎng)。作為我國(guó)小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，萊州市小麥單位面積產(chǎn)量多次刷新全省、全國(guó)紀(jì)錄。近幾年，萊州市認(rèn)真組織實(shí)施小麥綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項(xiàng)目，積極推進(jìn)小麥高質(zhì)超高產(chǎn)技術(shù)研究，集成小麥綠色高產(chǎn)栽培方法，實(shí)行良種良法配套，做好中后期“肥水調(diào)控，增粒增重，綠色防控，防災(zāi)減損”，有效提高了區(qū)域小麥的穗數(shù)、穗粒數(shù)及千粒重。因此，探究萊州市小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)具有非常突出的現(xiàn)實(shí)意義。

1 選地整地

在萊州市，一般選擇耕層厚度大于25 cm、土壤含水率達(dá)70%、肥力中等、透氣性與保水保肥性佳的地塊種植小麥。

在小麥播種前，將玉米機(jī)收秸稈全量切碎還田（秸稈碎段長(zhǎng)5 cm左右），均勻撒施有機(jī)物料腐熟劑45～75 kg·hm-2后深翻，加速玉米秸稈腐熟分解。同時(shí)，對(duì)于秸稈連續(xù)還田的地塊，每間隔3年深耕1次，深度控制在25～30 cm。

2 品種選擇與種子處理

萊州市年平均氣溫偏低，可優(yōu)選適應(yīng)低溫環(huán)境、早熟抗寒的小麥品種，避免選擇易感病蟲(chóng)害的小麥品種，可首選濟(jì)麥5198，也可選擇濟(jì)麥44、菏麥21、魯原502等。

在確定小麥種植品種后，依據(jù)外觀完整、整體飽滿、質(zhì)地硬實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)害、千粒重達(dá)42 g的標(biāo)準(zhǔn)，篩選適宜的種子，以確保出苗率。

在種子篩選完成后，將27.2%氟環(huán)菌·咯菌腈·噻蟲(chóng)嗪種子包衣劑與0.007 5%蕓薹素內(nèi)酯水劑與小麥種子均勻拌合，進(jìn)行種子包衣，或者將26%苯甲·吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑與小麥種子均勻拌合，進(jìn)行種子包衣[1]。種子包衣后，將種子放置到陰涼位置干燥，以減輕中后期小麥病蟲(chóng)害預(yù)防與控制壓力。

3 播種

在萊州市，通常在10月上旬、日均溫為14～16 ℃時(shí)進(jìn)行小麥播種。小麥播種可使用山東大華2BMYFS-14（4）/7（4）-4小麥深松免耕施肥播種機(jī)或河南鑫樂(lè)2BMFD-6/12型小麥全還田防纏繞免耕播種機(jī)，集深耕、施肥、碎土整平、播前鎮(zhèn)壓、寬幅精播和播后鎮(zhèn)壓等為一體，以實(shí)現(xiàn)落種均勻、深淺一致，苗全苗齊苗勻苗壯，夯實(shí)豐收基礎(chǔ)[2]。為最大限度提高小麥產(chǎn)量，考慮到萊州市氣候和土壤條件，設(shè)定播種深度為4～5 cm，播種幅寬為10～12 cm，2個(gè)237cac53efea604c5619fc6a0bd78364117cd7358d83cdea3e707dd9df8cdecf播種幅之間空12 cm，總行距在22～24 cm，播種株距為10～15 cm，合理密植，控制基本苗量在225萬(wàn)～300萬(wàn)株·hm-2，營(yíng)造良好通風(fēng)透光環(huán)境。在播種的同時(shí)施肥，選擇鄂中復(fù)合肥40或龍蟒大地復(fù)合肥50，施肥量分別為195.0 kg·hm-2、187.5 kg·hm-2，確保小麥在苗期營(yíng)養(yǎng)充足[3]。

4 田間管理

4.1 控制分蘗

小麥播種后30～40 d進(jìn)入拔節(jié)期，小麥幼苗莖段內(nèi)部開(kāi)始分化為分蘗點(diǎn)，在此期間，可以保留主蘗、2～3個(gè)優(yōu)勢(shì)分蘗為標(biāo)準(zhǔn)，將其他分蘗去除，保證小麥生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)[4]。

4.2 肥水管理

4.2.1 拔節(jié)期

在小麥拔節(jié)期，應(yīng)根據(jù)地力水平和苗情長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行追肥澆水。鑒于近兩年萊州市春季降水偏少、頻見(jiàn)田間旱情，應(yīng)充分利用現(xiàn)有水源，強(qiáng)化肥水分類管理，一般可以將麥田劃分為3個(gè)類別，分別為一類麥田、二類麥田、三類麥田。三類麥田地力水平較低，且小麥植株群體生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)偏弱，應(yīng)從小麥植株拔節(jié)初期著手，進(jìn)行肥水調(diào)控，促進(jìn)麥苗健壯生長(zhǎng)；二類麥田地力水平中等、小麥群體生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)適中，應(yīng)從小麥植株拔節(jié)中期著手，適時(shí)追肥灌水；一類麥田地力水平較高，小麥群體偏旺生長(zhǎng)，應(yīng)堅(jiān)持肥水后移，在小麥植株拔節(jié)后期（小麥倒二葉露尖），適時(shí)追肥灌水，控制小麥生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。追肥一般以追施氮肥為主，如每次可追施尿素150～225 kg·hm-2。針對(duì)個(gè)別小麥群體生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較強(qiáng)的高產(chǎn)地塊，可在追施氮肥的同時(shí)，追施適量速效鉀肥，以促進(jìn)小麥植株莖稈健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)小麥植株抗倒性。

4.2.2 抽穗揚(yáng)花期

在小麥抽穗揚(yáng)花期，需要適量灌溉，特別是對(duì)于墑情不足地塊，應(yīng)適時(shí)澆施足量抽穗揚(yáng)花水，以促進(jìn)小麥穗分化、增加小麥穗粒數(shù)[5]。在抽穗揚(yáng)花水澆施前，應(yīng)著重關(guān)注天氣變化，避免在風(fēng)雨天氣前澆水導(dǎo)致小麥倒伏。針對(duì)個(gè)別出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象（葉色發(fā)黃、群體生長(zhǎng)較小較弱、出現(xiàn)紅蜘蛛危害）的麥田，應(yīng)配合澆水追施尿素75～120 kg·hm-2，或?qū)?%的尿素水溶液與0.3%～0.4%磷酸二氫鉀溶液均勻混合，進(jìn)行葉面噴肥，以提高小麥籽粒飽滿度和千粒重。

4.2.3 灌漿期

在小麥灌漿期，可均勻噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、葉面肥，如蕓薹素、五氧化二磷、硫酸鋅等，在補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)提高小麥植株抗逆能力，提高小麥粒質(zhì)量。在出現(xiàn)灌漿延遲、葉片淡黃、葉尖干枯等墑情不足現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水，并著重控制澆水量，避免大水漫灌。有條件的情況下，可進(jìn)行微噴，控制噴水量為375 m3·hm-2，以促進(jìn)小麥花芽分化、籽粒灌漿。

4.3 病蟲(chóng)草害防治

4.3.1 病害防治

萊州市小麥常見(jiàn)病害有小麥條銹病、小麥赤霉病、小麥白粉病等。

小麥條銹病可發(fā)生在小麥生長(zhǎng)的各個(gè)階段，主要為害小麥葉片、葉鞘、莖稈、穗部、麥芒等部位。發(fā)病初期，小麥葉片、葉鞘、莖稈、穗部等受害部位出現(xiàn)多層輪狀分布的鮮黃色橢圓形斑點(diǎn)，發(fā)病中后期黃色斑點(diǎn)部位破裂并出現(xiàn)黑褐色粉狀物，粉狀物隨風(fēng)飄散，最終蔓延至全株，造成小麥整株干枯死亡。為降低小麥條銹病危害，應(yīng)全面貫徹“帶藥偵查、打點(diǎn)保面”的防控方針，踐行“發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)、防治一片”的預(yù)防策略，避免病害蔓延。一般在田間小麥條銹病病葉率為0.5%～1.0%時(shí)，需要選擇高效低毒藥劑進(jìn)行大面積應(yīng)急防控，可選擇的藥劑有三唑酮、烯唑醇、戊唑醇等。

小麥赤霉病是可以在小麥整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期發(fā)生的病害。發(fā)病初期，小麥葉片、穗部、莖稈會(huì)出現(xiàn)若干水漬狀斑點(diǎn)，葉片由綠色變?yōu)楹稚饾u擴(kuò)展至全株，最終發(fā)病部位腐爛，影響植株正常揚(yáng)花授粉，降低小麥產(chǎn)量[6]。為降低小麥赤霉病危害，應(yīng)堅(jiān)持“立足預(yù)防，適時(shí)用藥”的方針，正確認(rèn)識(shí)小麥赤霉病與天氣變化的關(guān)系，在小麥抽穗揚(yáng)花期遇連續(xù)陰雨或連續(xù)結(jié)露、多霧天氣時(shí)，選擇高效低毒藥劑，提前均勻噴施到小麥植株表面，可選擇的藥劑有丙硫菌唑、氟唑菌酰羥胺、戊唑醇等。

小麥白粉病為小麥穗期高發(fā)病害。發(fā)病初期，小麥莖稈與葉片、葉鞘表面出現(xiàn)白色粉狀霉點(diǎn)，下部葉片正面白色粉狀霉點(diǎn)數(shù)量顯著超出上部葉片背面的白色粉狀霉點(diǎn)數(shù)量。發(fā)病中期，小麥莖稈與葉片、葉鞘表面的白色粉狀霉點(diǎn)擴(kuò)大為灰褐色或灰色霉菌層，嚴(yán)重時(shí)可相互連接覆蓋葉片，霉層厚度達(dá)到2 mm。發(fā)病后期，小麥莖稈與葉片、葉鞘表面的灰褐色或灰色霉菌層轉(zhuǎn)變?yōu)樯仙橆^大小褐色小顆粒的褐色散生霉層，霉層下葉片逐步失綠、變黃、干枯、死亡，干擾小麥正常光合作用和開(kāi)花授粉，造成小麥產(chǎn)量下降。在田間小麥白粉病病葉率達(dá)10%時(shí)，選擇三唑類高效低毒綠色殺菌劑均勻噴灑，可選擇的藥劑有環(huán)丙唑醇、腈菌唑、丙環(huán)唑、氟環(huán)唑等。首次噴藥7～10 d后，再噴施1次三唑類高效低毒綠色殺菌劑，根據(jù)說(shuō)明書(shū)要求控制藥劑噴施量，以有效降低小麥白粉病危害。

4.3.2 蟲(chóng)害防治

萊州市小麥常見(jiàn)蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、麥蜘蛛等。

蚜蟲(chóng)是萊州市小麥主要蟲(chóng)害之一，近兩年萊州市氣象條件有利于小麥蚜蟲(chóng)發(fā)生。在萊州市，蚜蟲(chóng)多在每年4月中旬至5月上旬發(fā)生，主要對(duì)小麥進(jìn)行刺吸危害，干擾小麥光合作用、營(yíng)養(yǎng)傳導(dǎo)，使小麥植株逐漸出現(xiàn)條紋狀枯萎，最終導(dǎo)致小麥整株死亡或穗部大量秕粒，造成減產(chǎn)。在田間每百株蚜蟲(chóng)數(shù)量增至30頭但尚未嚴(yán)重危害小麥前，可選擇吡蟲(chóng)啉、高效氯氟氰菊酯、苦參堿、啶蟲(chóng)脒等藥劑進(jìn)行噴施，以有效防治蚜蟲(chóng)，降低蚜蟲(chóng)危害。

麥蜘蛛也是萊州市小麥主要蟲(chóng)害之一，近兩年萊州市的氣象條件有利于麥蜘蛛發(fā)生。麥蜘蛛屬蛛形綱啤螨目的節(jié)肢動(dòng)物，在萊州市可一年發(fā)生3～4代，主要為害小麥葉片，小麥葉片被害后會(huì)出現(xiàn)黃白色斑點(diǎn)，整體葉片顏色由綠轉(zhuǎn)黃，葉片蒸騰作用增強(qiáng)，正常生長(zhǎng)發(fā)育受阻，導(dǎo)致小麥減產(chǎn)。防治麥蜘蛛，可選用阿維菌素、聯(lián)苯菊酯等藥劑，將藥劑按照說(shuō)明書(shū)要求均勻稀釋后，全面噴灑到麥田。

4.3.3 草害防治

在11月下旬至12月上旬，選擇日均溫8 ℃以上的無(wú)風(fēng)晴天（小麥4葉后），用20%雙氟磺草胺·氟氯酯水分散粒劑3 000倍液均勻噴施麥田，以降低闊葉雜草危害。

在小麥快速返青期，選擇日均溫6 ℃以上的無(wú)風(fēng)晴朗天氣，用20%氟氯吡啶酯·雙氟磺草胺水分散粒劑2 500倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑750倍液、0.5%噻苯隆可溶性液劑1 500倍液，借助植保無(wú)人機(jī)進(jìn)行噴施，以降低草害。

在小麥拔節(jié)期后，防治雜草不再使用化學(xué)除草劑，而是通過(guò)人工拔草或機(jī)械除草，降低草害。另外，可進(jìn)行中耕除草，深度控制在10 cm左右，中耕后及時(shí)鎮(zhèn)壓，以培育壯苗。

4.4 科學(xué)應(yīng)對(duì)氣象災(zāi)害

4.4.1 倒春寒

在小麥拔節(jié)前后，萊州市易發(fā)生“倒春寒”氣象災(zāi)害。為降低“倒春寒”氣象災(zāi)害對(duì)小麥產(chǎn)量的影響，應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在氣溫下降前進(jìn)行1次灌水。若小麥已遭受“倒春寒”危害，應(yīng)配合灌水進(jìn)行追肥，可追施尿素150 kg·hm-2，盡可能促進(jìn)小麥中蘗加快生長(zhǎng)、潛伏蘗早發(fā)快長(zhǎng)。

4.4.2 暴雨

在小麥生長(zhǎng)后期（灌漿前中期），萊州市易發(fā)生暴雨災(zāi)害。為降低暴雨災(zāi)害對(duì)小麥產(chǎn)量的影響，應(yīng)在雨后借助工具抖落小麥莖葉上的水珠，減輕小麥葉片壓力。同時(shí)，全面噴施1次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥，以降低次生危害。

4.4.3 干熱風(fēng)

在小麥揚(yáng)花灌漿期，萊州市易發(fā)生干熱風(fēng)天氣。為避免干熱風(fēng)天氣下小麥植株水分失衡、千粒重下降等減產(chǎn)降質(zhì)現(xiàn)象，應(yīng)加強(qiáng)干熱風(fēng)監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)。同時(shí)，在干熱風(fēng)來(lái)臨前，第一時(shí)間噴灑磷酸二氫鉀等葉面肥，減輕干熱風(fēng)災(zāi)害下的產(chǎn)量損失。

4.4.4 爛場(chǎng)雨

在小麥籽粒蠟熟末期，萊州市易發(fā)生“爛場(chǎng)雨”天氣。為避免“爛場(chǎng)雨”天氣對(duì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的負(fù)面影響，應(yīng)密切關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖庾兓崆斑M(jìn)行小麥?zhǔn)崭钆c運(yùn)輸、烘干機(jī)械的檢修，以便在“爛場(chǎng)雨”天氣到來(lái)前進(jìn)行小麥搶收、晾曬、烘干，確保小麥顆粒歸倉(cāng)。

5 結(jié)語(yǔ)

在小麥生產(chǎn)中，深松整地、秸稈還田、免耕施肥播種技術(shù)的協(xié)同應(yīng)用，可以提高小麥生產(chǎn)效率。因此，萊州市小麥種植戶應(yīng)正確認(rèn)識(shí)深松技術(shù)與小麥免耕播種技術(shù)的疊加優(yōu)勢(shì)，科學(xué)應(yīng)用技術(shù)，加強(qiáng)種子包衣、寬幅播種、肥水分期科學(xué)調(diào)控、病蟲(chóng)草害綠色防控等環(huán)節(jié)的管理，并著重推進(jìn)氣象災(zāi)害的科學(xué)應(yīng)對(duì)，確保小麥綠色高產(chǎn)栽培目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

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（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡(jiǎn)介：劉愛(ài)莉（1978—），本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。E-mail：1214040647@qq.com。