La Liste 2025全球美食榜單揭曉中國109家餐廳榜上有名

11月25日晚，LaListe公布2025年全球最佳餐廳1000強排名和特別獎項。中國有109家餐廳上榜，位居上榜總數前列。

法國前外交部長卡特琳·科隆納、前外交部長讓·伊夫·勒德里昂，中國駐法國使館參贊徐飛，LaListe榜單主席福爾（PhilippeFaure），《歐洲時報》總編輯梁揚，世界中餐業聯合會副會長武力以及多位政商文化界人士與全球名廚代表出席慶典。來自法國、葡萄牙、中國、韓國、日本等國的主廚在現場展示其獨家美食。

作為此次頒獎禮前雞尾酒會中國美食的代表，來自北京的百年宮廷“仿膳”名點呈現了中國傳統美食文化底蘊。此外，來自法國博衍漢章傳統研習會的漢服愛好者們還現場進行美食文化推介。

武力副會長表示，中餐在互聯網物聯網和AI智能在中國飛速發展的加持下，正飛速地邁向世界，開始新一輪的中餐全球布局。感謝LaListe把中餐帶到世界美食舞臺上與全球同行同臺競技，更希望借此可以促進世界美食產業共同發展。

LaListe國際美食榜單于2015年由法國人首創，如今已收錄來自全球200多個國家和地區的超過3.5萬家餐廳，綜合1000多個包括知名指南、新聞文章、博客和評論網站等權威品鑒來源的餐廳評論，計算每家餐廳的得分，得分靠前的1000家餐廳進入下一年度國際美食排行榜。

2025榜單亮點紛呈，本次終生成就獎授予法國傳奇主廚喬治·布蘭（GeorgeBlanc），以表彰他的多年卓越成就。喬治·布蘭在獲獎致辭時表示，自己特別喜歡愛因斯坦關于工作熱情的說法：“‘我有幸生活了六十多年，從未渴望休息’。工作最大的動力在于人們從中所獲得的樂趣、所取得的成果以及了解這一成果對社群的價值。在人生任何階段，能夠繼續讓工作成為一種樂趣，就意味著能夠掌控自己的未來。這就是我努力傳遞給年輕一代的東西。”