基于正交試驗的甜椒新品種赤研30號高產栽培參數研究

摘"要：選取苗齡、密度、追肥量3個影響產量的主要因素設計正交試驗，通過株高、莖粗、植株鮮重、果實橫縱莖、坐果數、單果重和產量等指標來考察不同組合的生長發育情況，以期篩選出甜椒新品種赤研30號的最優栽培參數。結果表明：以處理7（A₂B₃C₄）的產量最高，為94 714.5 kg/hm²；從極差值來看，3個因素對產量的影響表現為密度＞追肥量＞苗齡；從k值來看，最優組合為A₃B₃C₃，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為58 d，追肥量為180 kg/hm²。

關鍵詞：正交試驗；赤研30號；高產栽培

中圖分類號：S641.3""文獻標識碼：A""文章編號：0488-5368（2024）12-0001-09

High-Yield Cultivation Parameters of New Sweet Pepper Variety ‘Chiyan 30’ Based on Orthogonal Experiment

DONG Zhe， LI Jie， MENG Lingqiang， ZHOU Yanfang， QU Baoru， WANG Xiuzhi， CUI Congcong， TANG Yu， BIAN Limei， ZHANG Xiaomei

（Chifeng Research Institute of Agricultural and Animal Husbandry Sciences， Chifeng， Inner Mongolia 024031， China）

Abstract： Three main factors affecting yield， namely seedling age， density， and topdressing amount， were selected to design an orthogonal experiment. The growth and development status， as well as yield characteristics of different combinations， were examined through indicators such as plant height， stem diameter， fresh weight of plants， fruit height and width， number of fruit sets， single fruit weight， and yield， in order to identify the optimal cultivation parameters for the new sweet pepper variety 'Chiyan 30'. The results showed that treatment 7 （A₂B₃C₄） had the highest yield of 94，714.5 kg/hm²; based on the range of values， the impact of three factors on yield was found to be： density gt; topdressing amount gt; seedling age. From the perspective of the k value， the optimal combination was A₃B₃C₃， with a density of 48，000 plants/hm²， a seedling age of 58 days， and a topdressing amount of 180 kg/hm².

Key words：Orthogonal experiment；Chiyan 30；High yield cultivation

中國地域遼闊，光熱水條件優越，蔬菜種質資源豐富，育種歷史悠久，經驗豐富[1]。辣椒是產業風險較低的蔬菜作物，政府、企業、農業參與的積極性比較高，產業發展迅速，已成為中國產業規模最大的蔬菜作物，近年，我國的辣椒種植面積穩定在210萬hm²以上[2～3]。辣椒因其獨特的風味和豐富的營養成分深受人們喜愛，在滿足鮮食與調味需求的同時，在食品加工、休閑農業、出口貿易等領域都發揮著重要的作用[4]。內蒙古是我國辣椒的優勢產區，光照、土壤灌溉條件充足，晝夜溫差大，生產的辣椒外觀品質和營養品質優于同類產品[5～6]。赤峰市地處內蒙古東部，依托區域優勢和產業發展，本地區辣椒（甜椒）種植以設施鮮食辣椒（甜椒）為主，在北菜南運的市場上占據較大的優勢，具有廣闊的發展前景[7～8]。針對設施甜辣椒材料創新性不足，溫室栽培的長季節辣椒國外品種占90%[9]，適宜內蒙古、山西、黑龍江等地種植的甜椒品種較少，結合氣候環境條件，赤峰市農牧科學研究所經過多年研究，選育出了甜椒新品種“赤研30號”[10]。本研究在前期研究的基礎上，選取密度、苗齡、追肥量為正交試驗的3個因素，探索這3個因素對甜椒新品種赤研30號生長發育和產量性狀的影響，確定適合本地區甜椒新品種高產高效栽培配套技術，以期為新品種的大面積推廣提供技術支撐。

1"材料與方法

1.1"試驗地概況

試驗地點位于內蒙古赤峰市喀喇沁旗西橋鎮西橋村的赤峰市農牧科學研究所試驗基地C區（41.30°N，118.87°E），海拔545.7 m。試驗地地勢平坦，地力均勻，土壤類型為棕壤土，肥力中等。

1.2"試驗材料

供試材料來源于赤峰市農牧科學研究所選育的甜椒新品種赤研30號。

1.3"試驗設計

采用L₁₆（45）正交表設置三因素四水平正交試驗，各因素設置水平為：因素A（密度），設置水平分別為3.90 萬株/hm²、4.35 萬株/hm²、4.80 萬株/hm²、5.25 萬株/hm²；因素B（苗齡），設置水平分別為46 d、52 d、58 d、64 d；因素C（追肥量），設置水平分別為90 kg/hm²、135 kg/hm²、180 kg/hm²、225 kg/hm²（見表1）。

本研究于2022年在試驗基地內進行。不同苗齡的處理在溫室分期播種，播種后隨機擺放在育苗床架上，按常規育苗管理。5月7日在塑料大棚中定植，完全隨機區組排列，小區面積18 m²，3次重復，周邊設保護行。畦寬100 cm，雙行、單株定植，大小行距80 cm×40 cm。施腐熟的農家肥75 m3/hm²、復合肥600 kg/hm²，試驗田按常規管理。門椒坐果后開始追肥，每次均勻隨水滴肥，共進行11次滴施。

1.4"測定項目及方法

生長指標的測定：在始收期和盛收期隨機選取連續10株采用精度為0.1 cm的直尺和0.01 mm的數顯游標卡尺分別測定辣椒株高和莖粗。

植株鮮重的測定：終收期每小區選取10株生長一致的植株，分別測定地上、地下部分鮮重。

經濟性狀的測定：四門斗期每個處理采集5個果實采用精度為0.1 cm的直尺測量橫徑和縱徑，并稱量單果重；收獲期按處理分別統計匯總產量。

1.5"數據統計與分析

采用Excel2013 和SPSS20.0軟件對數據進行極差分析、方差分析和多重比較分析（LSD法）。

2"結果與分析

2.1"不同處理對赤研30號生長發育的影響

2.1.1"株高"由表2可知，16個處理中，始收期株高以處理12最高，為87.5 cm，處理1最低，為76.4 cm，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對始收期株高的影響表現為密度＞苗齡＞追肥量，從k值分析，其最優組合為A₃B₄C₃，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為64 d，施肥量為180 kg/hm²。盛收期株高以處理10最高，為123.8 cm，處理16最低，為108.6 cm，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對盛收期株高的影響表現為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其較優組合為A1B₂C₃和A1B₂C₄，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為52 d，施肥量分別為180 kg/hm²和225 kg/hm²。

2.1.2nbsp;莖粗"由表3可知，16個處理中，始收期莖粗以處理3最大，為15.86 mm，處理9最小，為14.64 mm，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對始收期莖粗的影響表現為苗齡＞密度＞追肥量，從k值分析，其最優組合為A1B₃C₂，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為58 d，施肥量為135 kg/hm²。盛收期莖粗以處理2最大，為18.45 mm，處理14最小，為16.85 mm，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對盛收期莖粗的影響表現為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其最優組合為A1B1C₂，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為46 d，施肥量為135 kg/hm²。

2.1.3"植株鮮重"由表4可知，16個處理中，地上部植株鮮重以處理8最大，為1 404 g，處理16最小，為879 g，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對地上部植株鮮重的影響表現為追肥量＞密度＞苗齡，從k值分析，其最優組合為A₂B₃C₃，即密度為4.35萬株/hm²，苗齡為58 d，施肥量為180 kg/hm²。地下部植株鮮重以處理8最大，為163 g，處理12最小，為94 g，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對地下部植株鮮重的影響表現為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其最優組合為A₂B₃C₃，即密度為4.35萬株/hm²，苗齡為58 d，施肥量為180 kg/hm²。

2.2"不同處理對赤研30號產量性狀的影響

2.2.1"果實橫縱莖"由表5可知，16個處理中，果實橫莖以處理7最大，為8.7 cm，處理15最小，為8.1 cm，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對果實橫莖的影響表現為追肥量＞密度、苗齡，從k值分析，其較優組合為A1B1C₄和A1B₂C₄，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為46 d和52 d，施肥量為180 kg/hm²。果實縱莖以處理4最大，為9.5 cm，處理1最小，為8.5 cm，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對果實縱莖的影響表現為追肥量＞密度、苗齡，從k值分析，其最優組合為A₂B₄C₄，即密度為4.35萬株/hm²，苗齡為64 d，施肥量為225 kg/hm²。果實橫莖、縱莖的密度和苗齡極差值較小且相同，這與果實個體生長均勻，各處理間數值接近有關。

2.2.2"單果重和坐果數"由表6可知，16個處理中，單果重以處理10最大，為247.0 g，處理6最小，為202.2 g，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對單果重的影響表現為追肥量＞密度＞苗齡，其最優組

合為A₃B₂C₄，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為52 d，施肥量為225 kg/hm²。坐果數以處理2最多，為25.2個，處理16最少，為18.0個，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對坐果數的影響表現為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其最優組合為A1B₂C₃，即密度為3.90萬株/hm²，苗齡為52 d，施肥量為180 kg/hm²。

2.2.3"產量"由表7可知，16個處理中，產量以處理7最高，為94 714.5 kg/hm²，處理1最低，為60 808.5 kg/hm²，二者差異顯著；從極差值來看，3個因素對產量的影響表現為密度＞追肥量＞苗齡，從k值分析，其最優組合為A₃B₃C₃，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為58 d，施肥量為180 kg/hm²。

2.3"正交試驗方差分析

對甜椒生長發育指標進行方差分析，結果顯示（表8），始收期株高與密度和苗齡呈極顯著相關；盛收期株高、地上部植株鮮重和地下部植株鮮重與密度和追肥量呈極顯著相關；始收期莖粗與苗齡呈極顯著相關；盛收期莖粗與密度呈極顯著相關。

對甜椒產量性狀進行方差分析，結果顯示（表9），果實橫莖、縱莖與追肥量呈顯著相關，單果重與追肥量呈極顯著相關；坐果數和產量與密度呈極顯著相關。

2.4"各因素不同水平之間的多重比較分析

對甜椒生長發育指標進行多重比較分析，結果顯示（表10），密度對“赤研30號”始收期株高、盛收期株高、盛收期莖粗、地上部植株鮮重和地下部植株鮮重影響顯著，苗齡對始收期株高影響顯著，追肥量對盛收期株高、地上部植株鮮重和地下部植株鮮重影響顯著；由此可知，各組合中始收期株高較高的為A₃B₄C0和A₄B₄C0（A0B0C0表示因素在任意水平均可，下同），盛收期株高較高的為A1B0C₃、A1B0C₄、

A₃B0C₃和A₃B0C₄，始收期莖粗較大的為A0B₂C0、A0B₃C0和A0B₄C0，盛收期莖粗較大的為A1B0C0和A₂B0C0，地上部植株鮮重和地下部植株鮮重較大的為A₂B0C₃和A₂B0C₄，這與極差分析結果基本一致。

對甜椒產量性狀進行多重比較分析，結果顯示（表11），密度對“赤研30號”坐果數和產量影響顯著，苗齡對產量影響顯著，追肥量對果實橫莖、縱莖、單果重和產量影響顯著；由此可知，各組合中果實橫莖和縱莖最大的均為A0B0C₄，單果重較大的為A0B0C₃和A0B0C₄，坐果數最多的為A1B0C0，產量較高的為A₂B₃C₃、A₂B₃C₄、A₃B₃C₃和A₃B₃C₄，這與極差分析結果基本一致。

3"結論與討論

崔聰聰[11]試驗表明，密度、施肥、苗齡是甜、辣椒栽培中的重要因素，對植株生長和產量有很大影響。該研究同樣以密度、苗齡、追肥量設計3因素4水平的正交試驗，通過株高、莖粗、生物量等指標來說明不同組合的“赤研30號”生長發育情況，通過果實橫莖、縱莖、單果重、坐果數和產量來說明不同組合的“赤研30號”產量性狀，以期篩選出“赤研30號”的最優栽培模式。結果表明：從L₁₆（45）正交試驗設計的16個處理來看，以處理7（A₂B₃C₄）的產量最高，為94 714.5 kg/hm²；從極差值來看，3個因素對產量的影響表現為密度＞追肥量＞苗齡；從k值來看，最優組合為A₃B₃C₃，即密度為4.80萬株/hm²，苗齡為58 d，追肥量為180 kg/hm²；從各因素不同水平間的多重比較結果來看，密度、苗齡和追肥量對產量影響顯著，表明這3個因素是影響產量的主要因素，其中各組合中產量最優的組合A₂B₃C₃、A₂B₃C₄、A₃B₃C₃和A₃B₃C₄。綜合上述分析可知，“赤研30號”在種植密度為4.80萬株/hm²，苗齡為58 d，追肥量為180 kg/hm²時栽培模式最優。

蘇丹，袁富春等[12～13]在研究不同密度對辣椒生長及產量的影響中發現，種植密度對辣椒的光合利用率、生長發育、產量和經濟效益影響較大，合理密植是辣椒增產增收的一項有效措施。閻淑滑等[14]在研究中也發現適宜的種植密度是保證辣椒高產、穩產的重要因素之一，在單株定植模式下，種植密度過小，單位面積內種植的辣椒植株數減少，使得產量較低；種植密度過大，通風透光性減弱，光照面積減小，影響植株光合速率，使植株光合能力下降，導致產量隨之下降，只有合理密植，使單位面積達到一定的株數，才能獲得最高的經濟效益。本研究“赤研30號”在種植密度3.90～5.25萬株/hm²范圍內，種植密度為4.80萬株/hm²時產量最高，這與崔聰聰的研究產量隨著密度的增加呈先升后降的趨勢一致。

李俊良等[15]研究表明在農作物生長過程中，追肥不及時，植株會因為缺少養分而抑制生長發育，降低光合效率，造成作物減產和品質下降。付永強，牟勇等[16，17]研究表明，辣椒的生長發育過程中追肥也至關重要，選擇適宜的復合肥追肥，能提供辣椒生長發育過程所需充足的養分，促進干物質的積累和產量的形成；底肥+追肥的施肥方式與肥料一次性底施相比能顯著增加辣椒產量，平均增產15.79%。王翠麗等[18]研究也表明，定植后多次少量追施肥料能夠為辣椒正常生長提供適宜的施肥量，滿足其后期生長，追肥處理辣椒各器官干物質積累量均顯著高于不追肥處理。本研究“赤研30號”在追肥量為90～225 kg/hm²范圍內，從極差值結果來看，隨著追肥量的增加，株高、莖粗、植株鮮重和產量先增加后減少，這與董思瓊等[19]的研究結果一致。

定植苗齡是直接影響辣椒掛果能力和產量的因素，趙艷寧，朱文超等[20，21]研究表明適宜苗齡定植，可培育壯苗、提高辣椒苗的素質，減少根系受損從而影響辣椒植株的營養吸收。肖仕樓等[22]研究也表明，不同苗齡定植對辣椒的產量影響較大，定植苗齡偏小前期營養生長較緩慢，較早過渡到生殖生長，雖然前期產量高，但由于作物群體總量偏小，影響了它持續掛果的能力，甚至出現早衰，總產量表現不佳；定植苗齡偏大，定植后活力下降。這與本研究的結果一致，綜合方差分析和多重比較結果，苗齡對始收期株高、始收期莖粗和產量有顯著影響，所以最適宜定植苗齡也是辣椒增產的關鍵因素之一。

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