阜新花生

花生是遼寧省阜新市的主要農業產品，種植面積位居全省第一，已成為全國花生產業的重點地區之一。阜新花生在長期的栽培和自然選擇下形成特點，花生果皮白、皮色正、紋理清，籽粒飽滿均勻，果仁色澤純正，醇香適口。用阜新花生榨制的食用花生油淡黃透明、色澤清亮、氣味芬芳、滋味可口。

阜新蒙古族自治縣四季分明、光照充足，春、夏、秋季多為東南風，冬季以西北風為主。年平均積溫7.2℃，無霜期為154天，年平均日照時數2673.7小時，為農作物生長提供了豐富的光熱資源，從而使花生蛋白質含量較高。當地空氣平均相對濕度57%，最低濕度45%。干燥的氣候有利于降低病蟲害發生，為阜新花生的綠色生產提供適宜條件。

遼寧省花生科技特派團在阜新積極探索研究，將“花生提質固氮耦合綠色增產關鍵技術”在阜新推廣，為花生種植增產提質提供技zazfme125qWfZXmBC0sj+DK1+6h6H2rbEu+bfQN4XW8=術支撐。

“今年我們種的是高油酸花生，產量高不說，售價也高出不少，每畝地至少能多賺2jggam54eVydcIkV6x6zSXo9zcrvbQRt9wjNFJ24azc8=00元！”在阜新蒙古族自治縣老河土鎮東老河土村，500畝高油酸花生正在進行機械化采收，種植大戶張長寶談及自家花生，臉上洋溢著幸福的笑容。

伴隨著花生收獲機往來作業，沾著新鮮泥土的花生破土而出。剝開外殼，飽滿的果仁吃起來鮮甜脆嫩。據張長寶介紹，高油酸花生油的油酸含量高達75%以上，遠超普通花生，具有抗氧化、病害少、產量高、耐儲存等優勢，因此經濟價值更高。去年，他初次嘗試種植高油酸花生，收入就增加了不少。今年，他將種植面積擴大至800畝，還帶動了不少種植戶一同種植。

老河土鎮花生種植歷史悠久，全鎮花生種植面積穩定在12萬畝左右，占總耕地面積的80%，所產花生蛋白質含量高、脂肪含量低、無黃曲霉素、口感香脆，每年都吸引外地收購商蜂擁而至。

“花生早就被青島的一家大型食品加工企業預訂了，價格也比一般品種的花生高。”張長寶興奮地表示，來年，他計劃再擴大高油酸花生種植面積，帶動更多種植戶穩產增收。

（來源：新華網）