一口麻糖憶故鄉

同事休假回來，帶回了故鄉特產麻糖給大家品嘗。樸素的塑料包裝里靜靜地躺著一條條熟悉的、久違的、淡黃色裹滿芝麻的麻糖，有的從中間斷開，露出中空的內里，散發著甜蜜的誘惑。我走近細看，包裝上寫著“非物質文化遺產”，不禁感慨，久未謀面，兒時的老友麻糖君竟然成功申遺了，厲害了，我的麻糖君！拿起一條放進嘴里——咔嚓！細密的糖絲即刻松散于口腔，我驚喜地發現，時過多年，麻糖酥脆香甜的口感依然如故，更有些驚訝于自己，已經好久沒有嘗過它的味道了。

是故鄉的味道啊！即使跨越了2000 公里，從北方隆冬來到南國暖冬，這麻糖的口感還依然酥脆。一條好的麻糖，香甜只是錦上添花，酥脆才是核心美感，這我在很小的時候就發現了：無論麻糖是大是小，只要酥脆就是搶手貨，反之，無論個頭再大，如果喪失了酥脆感，就會被整袋丟棄在一邊無人問津。做麻糖的人不知用的什么巧勁兒，在麥芽糖加熱抽條時，在中間制造出無數大大小小的貫穿全糖的氣孔通道，當糖凝固后，就變得酥脆無比。咔嚓一口下去，不僅能體會到絕妙的口感，還能欣賞到它蓮藕一樣美麗的內在，讓人不禁驚嘆樸素無華的麻糖，平平無奇的外表下卻有一顆七竅玲瓏心！中國各地以麥芽糖為原料做的糖果品種繁多且形態各異，但能做出酥脆感的除了麻糖外應該寥寥無幾，很讓人覺得稀奇——糖大都是粘糯的，能讓糖展現出截然相反的酥脆口感，的確是劍走偏鋒，可見麻糖創造者非凡的創意和功力，也難怪麻糖能成功申遺。

咔嚓！那清脆的聲音還跟小時候一樣。咔嚓！咔嚓！在嘴里細細的咀嚼，那久違的甜蜜伴著密集芝麻的香味，瞬間讓我看到了兒時的自己：那是一個故鄉飄雪的冬日，天地間飛舞著碎末一樣的雪顆粒——這是中原地區常見的雪的形態。茫茫大地一片雪白，小小的我脖子縮在高領毛衣里，手卻興高采烈的高舉著，厚厚的毛手套里，緊緊的握著一條麻糖。迫不及待的送到嘴邊，咔嚓！痛快的咬下去，本就脆脆的麻糖，在冰天雪地里更變得異常酥脆——但它實在是太脆了，稍一用力就都被捏碎了。我攤開手，絕望地看到很多細小的糖絲沾滿手套，感到自己不僅損失了半條糖更把手套弄臟了，這代價可太大了！不過很快又驚喜的發現，因為天氣非常冷，這些糖絲竟一點也不粘，還很好的保存著碎后的原樣。我趕快把另一只手套甩掉，用凍得通紅的小手，一根根把碎的麻糖從手套縫隙中擇出來，再一股腦扣到嘴巴里……心里那個美啊，充滿了失而復得的幸福。那快樂也是真真切切的啊，真切到現在我嘴里嚼著麻糖，還分明能感受到當時的快樂。

在口中嚼的久了，麻糖的粘就逐漸顯現出來——粘住牙齒不可收場！我仿佛又看到多年前，一個高中女生放學后騎著單車飛馳在冬日油城的小路上。我的故鄉中原油田是中部地區重要的石油天然氣生產基地，油城的孩子們唱著《我為祖國獻石油》長大，從小就被賦予了很大氣的名字——“石油之子”。高中時的我正帶著牙齒矯正器，吃麻糖把一顆貼片粘下來，放學后要去找牙醫修補。從家到牙醫診所有些遠，我卻樂此不疲，因為這是一條滿載歡樂回憶的小路：首先要經過一座橋，時值冬日，橋下的河水結著碎冰，河面上粗粗的管道也穿上了“棉衣”，兒時的我和朋友們外出“探險”，竟然從這兩根只有半米寬的管子上橫渡小河，想想都后怕！接下來會經過一小片樹林，這可是一片“金銀島”——那里的“知了猴”又多又大！暑假每次和小伙伴來都收獲頗豐，回到家把“戰利品”掛在紗窗上，饒有興趣地看著它們努力地從殼里蛹出，褶皺的翅膀逐漸展平，蛻變成一只只美麗的蟬；接下來要經過一片老區叫“八棟樓”，上小學的時候我和其他孩子一樣瘋狂的喜歡動畫片《圣斗士星矢》，四處收集星矢的貼紙，一個住這里的同學告訴我他家是開小賣部的，有不一樣的貼紙，我于是帶著姥姥前去“淘寶”，竟然在他家店里發現了很多從未見到過的《圣斗士星矢》的貼紙！像發現了寶藏一樣興奮！最后抱了一堆樂呵呵的回家去……暫時遠離學業的緊張，我一邊欣賞著沿途風景，一邊想著那些好玩的事兒，腳步輕快的踩著單車，在凜冽的寒風中任青春一路飛揚……

麻糖久違的味道就像一把神奇的鑰匙，瞬間開啟了記憶的大門，兒時的回憶像萬花筒中繽紛的彩片一樣噴涌而出，我仿佛已經沉浸在冰爽明快、悠閑愜意的故鄉童年的冬日里了。但為什么，又忽然感到悵然若失呢？

回得去的是家鄉，回不去的是故鄉。五年前，忽然接到母親的電話，被告知他們已經把油田的房子賣掉，舉家搬回山東。我愕然！對于他們來說，那里只是人生一個階段的謀生地，但于我而言，卻是整個童年啊！自此，我的家鄉就變成了故鄉，再加上工作繁忙，假期有限，更沒機會再回去了。

一口麻糖，讓我回到了魂牽夢縈的故鄉油城；一口麻糖，讓我和童年再次相遇。要接班了，我調整好狀態，帶著平靜的心情走出門去。當童年的自己偶爾來光顧，要讓她看到這樣一個自己啊：她依然充滿活力、干勁十足，為心中的理想不懈努力，并從未停止探索生活的樂趣……恰如當年那個坐在教室里、書桌前，咬著脆脆的麻糖，思緒飛到窗外的自己。