趣味百科

1 海拔 100千米處的卡門線

飛向太空是人類一直以來的夢想。現代科學認為，向上飛過卡門線就算進入了太空。卡門線是一條位于海拔100 千米處，被認可為外太空與地球大氣層的分界線。此線是國際航空聯合會（國際的航空航天標準制定、記錄、保存機構）所接受的，為現行大氣層和太空的界線。

2 茶葉的沉浮

煮茶時，茶葉一開始不會沉下去；當水沸騰或者溫度較高時，茶葉才會沉入水底。

這是因為干茶葉表面不平整，與水接觸時，內部殘留的空氣和表面附著的氣泡能提供額外的浮力，讓茶葉浮在水面上；當水沸騰或溫度較高時，茶葉內部殘留的空氣會被排出，附著的氣泡被分離，茶葉所受浮力變小，于是就會沉入水底。

3 航天員的食物

人們通常利用冷凍干燥技術來制備航天員的食物，以確保食物的質量達標且保存期限足夠長。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預先進行降溫，使其凍結成固體，然后在真空的條件下使固態水直接升華，而物質本身會留在凍結時的冰架中，因此它干燥后體積不變。

4 土豆的無性生殖

土豆是我們餐桌上常見的食物。把一小塊出芽的土豆植入土中，能長出新的土豆植株。這種繁殖方式沒有經過兩性生殖細胞的結合，因此屬于無性生殖。

5 火龍果的紅色來源于甜菜紅素

紅心火龍果的果肉之所以是紅色，主要是因為其含有大量的甜菜紅素。甜菜紅素是一種水溶性含氮色素，因最早發現于甜菜根中而得名。

火龍果中的甜菜紅素常被誤認為是花青素，因為甜菜紅素在色澤上與花青素很相似，但是它們的化學結構截然不同，是兩種不同的色素成分。甜菜紅素與花青素一般不能同時存在于同一種被子植物中，兩者存在互斥性。甜菜紅素存在于白火龍果的皮中，果肉里沒有；而紅心火龍果的果肉和果皮中都有。甜菜紅素還存在于甜菜根、鹽地堿蓬、莧菜、商陸、紫茉莉中。而在大多數顯色花朵以及植物中存在的為花青素。

6 神奇的石棉

石棉又稱“石綿”，是天然的、纖維狀的硅酸鹽類礦物質的總稱。石棉具有高度耐火性、電絕緣性和絕熱性，是重要的防火、絕緣和保溫材料。人類對石棉的使用可追溯到古埃及，當時，石棉被用來制作法老的裹尸布。中國周代已能用石棉纖維制作織物，因石棉被沾污后經火燒即潔白如新，故石棉又有“火浣布”或“火烷布”之稱。近現代，石棉在汽車、化工、電器制造、建筑等行業有著廣泛的應用。但是，由于石棉纖維會引起石棉肺、胸膜間皮瘤等疾病，目前許多國家選擇了全面禁止使用這種危險物質。

讀刊大比拼 答案

1 A。我國的第一套郵票是大龍郵票。這套郵票共3 枚，主圖是清皇室的象征——蟠龍。大龍郵票的出現，標志著有數千年郵驛通信歷史的中國正式進入了采用現代通信方式的時代。

2 A。彼岸花是石蒜的一個俗名。此外，石蒜還有“一枝箭”“老鴉蒜”“野水仙”“平地一聲雷”等別名。一串紅是唇形科鼠尾草屬的植物。虞美人為罌粟科罌粟屬一年生草本植物。

3 C。奧地利生物學家康拉德·洛倫茨發現一個有趣的現象：鳥類或者哺乳動物會將出生后第一個看到或回應它的生物體視為自己的媽媽。這種現象被稱為“印隨行為”。因為這個發現，他獲得了1973 年的諾貝爾生理學或醫學獎。

B。當球被拋出后，由于它具有保持原來運動狀態的性質（慣性），會繼續按照被拋出時的速度和方向前進。這種性質使得物體能夠繼續運動一段距離，而不需要外力來維持其運動狀態。

（責任編輯：謝飛 葛璟璐）