大胡子海鮮啤酒屋

某次我去海濱城市參加個會議，有天晚上溜出來，晃來晃去，就晃到了大胡子海鮮啤酒屋。紅門楣，紅燈光，分外艷麗，下面還有個小招牌：海鮮燒烤小啤酒，不聞人間煙火，但食人間美味。背景是蔚藍的大海。

我推門而入，店里空無一客。徑直往里走，店堂幽深，一溜長桌排兩邊。從里間出來個二十來歲的女子，眉目清秀，笑問我想吃啥。

我看著墻上的菜單，又看看食品展示柜里的各種海鮮。我知道一個人吃不了多少，就指著柜里的一盤尖尾巴的螺說：“這個尖螺，來一盤。”

她說：“好，要進里間。”

我說：“等下，一盤太多，我一個人吃不下，能不能來一半？”

她說：“不能啊，我們都是按盤賣的，沒賣過半盤的。”

這時從里面出來個胖子，像個廚師，說：“一盤也不多，剔下來，沒多少肉。”

我有點猶豫。從里間又出來一人，三十來歲，一臉大胡子。我想這就是老板吧。

大胡子說：“好吧，那就半盤，還要點啥？”

我想，老板就是老板呀，就說：“再來份鲅魚水餃吧。”

大胡子說：“好眼光，我們店的特色，鮮著呢。”

廚師綽了一漏勺尖螺去里間了。

大胡子問：“喝酒不？”

我說：“喝啊，來杯原漿扎啤吧。”

大胡子說：“老板是會生活的。”

我說：“就是愛吃。哎，這螺新鮮嗎？”

大胡子說：“這你放心，都是當天送來的。”

菜還沒上來，我在店堂里走了走，看墻上貼著各樣的宣傳畫，寫著各種宣傳語：“這家店以后要經常來，別看人家，說的就是你！”“今日酒，今日醉，不要活得太疲憊。好也過，歹也過，只求心情還不錯！”“人間煙火味，最撫凡人心，人生在世三萬天，有酒有肉小神仙！”

我覺得挺有意思，這老板有點文化，懂宣傳，能抓住客戶心理。我注意到進門處懸掛著一面錦旗，紅底黃穗子，燙金隸體字。

贈：大胡子啤酒屋

雷鋒精神，傳承發揚

熱心幫助，品德高尚

丟鉆戒的兩口子

二〇一九年八月十八日

我正看著，女子叫我：“菜上了啊。”

我過去坐下，尖螺、水餃，還有一大杯黃亮亮的啤酒。

我說：“能不能給我換常溫的呀？我怕腸胃不舒服。”

女子說：“原漿就是冷的。”我沒說話。

大胡子從里邊出來說：“第一口涼的，再喝就不涼，只覺得好喝，那口感，保你滿意。”

我裝著很懂行，說：“是啊。”

我先喝了口啤酒，涼，再喝一口，好喝。吮一口尖螺，味道鮮美，我咂了咂嘴。

大胡子在旁邊笑了，說：“咋樣？美吧！”

我說：“你這店挺有文化。”

他說：“啥文化，裝的。”

我指著店門口的錦旗說：“拾金不昧，好樣的。”

大胡子說：“你說那事呀，挺鬧心。”

我說：“顧客認可你，送錦旗，鬧啥心？”

大胡子說：“你聽我說呀。”

大胡子說：“那兩口子，才不算東西呢，丟了戒指，到我們店里吵吵巴巴，說是我們服務員小妹偷的。怎么可能，我們的小妹，這素質能貪他們戒指？調錄像唄，真真切切，在一堆螺殼里，有個東西亮晶晶的，被抹布扒進垃圾桶里，倒進外面的垃圾桶，叫垃圾車收走了。我說看見沒，我們小妹沒拿戒指。男的沒說啥，女的太不講理了，說服務員肯定看到了，偷偷從垃圾桶里撿走了。我說，吵吵有個屁用啊，趕緊到垃圾中轉站找，說不定有希望。到那兒一看，幸好垃圾沒運走，趕緊找，就在垃圾里大海撈針，找了一夜，還真找到了。我說看看，這下不賴我們小妹了吧。那女的才不算東西呢，說我們小妹太粗心，那么大的戒指居然沒注意，要是早看到，哪費這么大事。豆粒大的玩意，誰注意呀。幫他們找了一夜，不落好，還有錯。要是我幾年前的暴脾氣，早就揍她了，想想咱現在這境界，和氣生財，就不搭理她。那兩口子，謝都沒謝就走了。”

我說：“不對呀，那這錦旗怎么來的呢？”

大胡子說：“聽我接著講呀，第三天早上來開門，發現店門口卷著個東西，打開一看，錦旗，就這個。我真想扔垃圾桶里。我們家小妹說不能扔，得掛上，口碑呀。我一想也是，就掛上了。你看他們也知道不好意思，落款是丟鉆戒的兩口子。”

我說：“人家走出這一步已經不錯了。”

大胡子說：“大哥你說得對，我也這么想的。”

不知不覺，一杯扎啤喝光了，又要了一杯，又喝光了，尖螺也吃完了，剩下一堆螺殼，餃子也下肚了，盤子空得只剩下醬汁。

我結了賬，打著飽嗝，看左邊墻上還有一幅字，寫著“醉愛大胡子海鮮啤酒”。我說：“這字不錯，有骨子。”

那女子說：“是啊，書法家寫的，我們老板朋友。我們老板朋友多，書法家、畫家、作家，有文化。”

我說：“你們老板不一般，高人。”

到門口，聽到里面大胡子對服務員說：“你呀，真不會說話，就說是顧客送的，不更有宣傳效果嗎？”

我在門外拿手機拍照。服務員過來了，說：“我記錯了，書法是一個顧客寫的，吃了我們家海鮮，寫了這幅字。”

我說：“你們老板以前脾氣暴嗎？”

她說：“可不，不過現在脾氣好了。”

我問：“你就是那個把戒指扒進垃圾桶的小妹？”

她眨眨眼說：“我也是那個送錦旗的小妹。”

我一愣，往門里看去，見大胡子在看我，我沖他揮揮手。他也沖我揮揮手。

我邁著醉步，走在海邊。海風輕拂，海浪漫涌。海面上幽光閃爍，像極那小妹機靈的眼睛。想到她最后說的那句話，意味深長啊。

選自《紅豆》

2024年第8期