冬日火鍋派對　探秘寒冬里的極致美味

火鍋相伴，味在心弦

冬季小火鍋，滋味之旅。北京粵財JW萬豪酒店4層JW Kitchen自助餐廳火熱登場，暖鍋相聚，酣暢淋漓。鍋底可選清湯、經典麻辣、酸甜番茄。精選大米龍牛肉，細嫩而又不失嚼勁。油脂均勻的保樂肩，多汁且富含彈性。應季而食溫潤羊肉，暖意融融以御冬寒羊尾油的加入，為鍋底提前增香。醇厚味美的高鈣羊肉，嫩與脆融合恰到好處。清脆的時蔬，豐盛鮮美的菌菇以及豐富的火鍋食材搭配，輕松自在地享受一場有滋有味的火鍋盛宴。

JW Kitchen自助餐廳還提供樣式繁多的中西式菜品，現場扒制牛排羊排，釋放著極致馥郁的濃香。新鮮刺身、壽司造型美輪美奐，令人賞心悅目不忍下箸。各類海鮮、花式甜品、時令水果等本地及異域盛宴，款款限定美味等你來探索。各式飲品以及本地啤酒無限暢飲，孩童喜愛的美食角和趣味兒童小課堂，讓你和家人在享受美食的同時又增添一份歡樂。

御膳傳承，經典美味

九城居的酸菜爐肉熱鍋，絕對堪稱御膳傳承中的經典美味。這道菜品的口感堪稱一絕，爐肉與酸菜的奇妙組合，帶來了酸鮮開胃的絕佳體驗。爐肉肥瘦相間，肥而不膩、瘦而不柴，柔軟鮮嫩卻又十分耐嚼。口味獨特，酸與鮮相互交融，形成令人難以抗拒的味道。酸菜的酸恰到好處，既能激發食欲，又不會過于酸澀，而爐肉經過精心烹制，保留了肉香，又融入了酸菜的鮮美，二者相得益彰。

九城居精選肥瘦相間五花肉，腌制24小時入味，再自然風干至表皮脆響。烤制時，油脂緩緩析出，表皮焦脆，爐肉風味獨特。搭配酸菜同煮，酸香開胃，與爐肉香味相得益彰。熱氣騰騰上桌，香氣撲鼻，令人垂涎。

沸騰犇羴，拾味京城

當京城的寒冬悄然臨近，北京新世界酒店天壇街自助餐廳的火鍋自助盛宴，誠摯邀請食客們開啟一場別具一格的味覺與文化之旅。步入餐廳，火鍋區域恰似一方溫暖的天地。

食材臺上，鮮嫩牛肉薄片整齊排列，熱湯翻滾后，鮮嫩多汁，入口即化。羊肉卷肥瘦相間，膻香濃郁，味蕾狂歡。海鮮冰盤滿載，鮮蝦活跳，青口貝、扇貝飽滿，鍋中停留，鮮美與清甜并存。新鮮蔬菜翠綠，白菜爽脆，蘿卜清甜，菌菇鮮嫩，燉煮后醇厚與清爽兼具。品味火鍋的同時，地道北京小吃亦不可錯過。在北京新世界酒店天壇街自助餐廳，火鍋自助不僅帶來秋冬滋養，更讓食客在一道道美食中探味北京，感受城市魅力。

圍爐相聚，澳門風味

官也街澳門火鍋創立19年來，堅持選用上等優質食材，用心熬制湯底，蟬聯6年黑珍珠餐廳。10多個小時文火熬制的湯底，口感醇厚，百喝不厭。搭配肥美清甜的海鮮、香嫩多汁的牛肉，一口入喉，滿滿幸福。嚴嚴冬日，圍爐相聚，一起在從容優雅的環境中品嘗澳門風味火鍋，讓您陶醉于美味、溫暖的氛圍中。

推薦菜·湯煲

澳門雞腳豬骨鍋（原創招牌）

經典粵式湯煲，用多種精選材料熬成秘制湯底，加鮮雞腳、豬軟骨和蘿卜，湯色清澈，味甜且香，百喝不厭。

澳門豬肚小蹄鍋

原只上等豬肚及鮮嫩豬小蹄加豐富草本食材，香濃肉味與草本香味之間美妙平衡，豬肚燉至松軟，口感尤佳。

推薦菜·牛肉

無極和牛·一號

脂肪熔點低，入口即化，口感柔軟細膩，香味獨特濃郁，為您獻上一場難忘的味蕾盛宴。

臻品肥牛·五號

精選優質牛肉，口感、油脂與肉味并重。

加拿大象拔蚌

精選A級加拿大象拔蚌，肉質爽脆，味鮮甜清新。建議食法：放進湯鍋輕灼一下，或以刺身切厚片或切條口感更佳。

海釣東星斑

肉質鮮嫩彈牙，魚皮的膠質更含豐富的膠原蛋白，味道極其鮮美。

滋補“食”尚，“赤”潮回歸

京城冬日，赤時尚火鍋餐廳隆重推出全新豬肚雞鍋底，引領高端火鍋新潮流，為京城食客帶來味蕾盛宴。豬肚雞鍋底，以獨特的滋補功效和豐富的營養價值，被譽為冬日暖心佳肴。精選優質豬肚與雞肉，經過慢火燉煮，湯色金黃，香氣四溢。豬肚的脆嫩與雞肉的鮮美相互交融，富含多種維生素和礦物質；溫中益氣、健脾胃，是冬日里滋補養生的不二之選。

赤時尚火鍋餐廳將中式火鍋體驗升級至富有當代時尚感的全新高度。熱鬧的氣氛是中國人與新朋舊友歡享美味的獨特詮釋，赤時尚火鍋餐廳將此備受喜愛的傳統美食在地道的火鍋氛圍中精彩呈現。餐廳裝潢方面可謂是原生態與精致典雅的完美融合，外露的磚墻與重新利用的木料完美組合、色調鮮明的流行街頭文化元素與酒吧風格的燈調渾然天成，整體格調秉承經典特色的同時又不失改良創新。餐廳菜品更與餐廳溫馨現代的氣息相得益彰。

冬日至味，火鍋歡聚

冬日寒風瑟瑟，北京通州北投希爾頓酒店京味餐廳推出“暖冬食趣”小火鍋自助餐，為食客驅寒送暖。步入餐廳，火鍋區域熱氣騰騰，港式金湯豬肚雞鍋底金黃誘人，豬肚雞肉燉煮恰到好處，湯汁醇厚鮮美。老北京羊蝎子鍋底特色十足，羊蝎子飽滿肉香。川渝麻辣牛油鍋底熱辣奔放，辣椒牛油交融，麻辣味直擊靈魂。涮入食材，每一口都裹挾川渝風情，令人欲罷不能。

餐臺上食材豐富，手切鮮牛羊肉薄片紋理清晰，涮煮即熟，鮮美留香。鮮羊肉串炭火烤制，香嫩多汁，草原風味濃郁。手打牛肉丸彈性十足，肉香滿溢。此外，還有烤鴨皮脆肉嫩，卷餅香酥；三文魚、金槍魚切片鮮美，海洋風味獨特。在這里，食客們圍坐在火鍋旁，一邊享受著熱氣騰騰的美食，一邊感受著餐廳溫馨優雅的環境和貼心周到的服務。

特色菜品，舌尖盛宴

在北京美食江湖中，北京西南華邑酒店·簋火鍋以其特色菜品脫穎而出。招牌嫩牛肉，選自天然牧場，經排酸處理，肉質鮮嫩，切片均勻。入麻辣鍋底，麻辣鮮香；入養生菌湯，菌香四溢，每一口都是味蕾盛宴。

手工蝦滑亦是亮點，純手工捶打保留鮮蝦原味與Q彈。煮熟后，外皮彈性十足，內里鮮嫩，蝦肉鮮甜在口中綻放，搭配紅油或番茄鍋底，別樣享受。蔬菜福袋創意十足，豆油皮包裹香菇、胡蘿卜、木耳等蔬菜，造型別致。燉煮后，豆油皮軟糯，蔬菜清新，多重滋味匯聚口中，層次豐富。

簋火鍋以高品質食材、獨特創意與精湛工藝，為食客打造舌尖盛宴。美食不僅是果腹之物，更是情感寄托與生活享受。快來簋火鍋，與特色菜品美味邂逅，體驗一場難以忘懷的味覺之旅。在這里，每一口都是對生活的熱愛與贊美，每一道菜都是對美食藝術的極致追求。簋火鍋，等你來品味。

健康生活，味覺享受

步入北京未來科學城萬怡酒店的下沉花園廣場，目光即刻被全日餐廳萬薈軒所吸引。餐廳的設計靈感源自“無形的風”，金色地點綴在空間中巧妙穿梭，營造出一種既現代又夢幻的氛圍。隨著冬日的來臨，萬薈軒精心策劃，推出了應季的火鍋自助，為賓客們帶來一場視覺與味覺的雙重盛宴。

此次火鍋自助，萬怡品牌以健康生活為核心，精選新鮮應季食材，推出多款精選湯底，如枸杞蔥姜湯、什錦菌菇湯等，滿足多樣化需求。火鍋菜品方面，原切安格斯牛肉、內蒙古羊肉及各式海鮮琳瑯滿目。同時，萬薈軒還備有中西式熱炒，讓賓客在享受火鍋之余，也能品嘗多樣美食。秉承創新餐飲理念，萬怡為賓客帶來全新味覺盛宴，不僅滿足味蕾，更倡導健康生活方式。