運(yùn)城三馨食品：創(chuàng)新助力“關(guān)公大宴”走出運(yùn)城

“我們使用線上線下同發(fā)展、齊開花的發(fā)展模式，帶動(dòng)夫妻商超店玩轉(zhuǎn)抖音，倒逼經(jīng)銷商在宣傳上使勁兒，提升我們的知名度，吸引更多消費(fèi)者。”運(yùn)城市三馨食品有限公司董事長(zhǎng)任光重和《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者說(shuō)道。10月31日，記者跟隨山西省科技工作者“譜寫中國(guó)式現(xiàn)代化 山西新篇章”采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)位于運(yùn)城市鹽湖高新區(qū)產(chǎn)業(yè)園區(qū)三馨食品有限公司。

三馨食品有限公司是一家集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。2006年成立，經(jīng)過(guò)十多年的穩(wěn)健發(fā)展，2015年積極響應(yīng)鹽湖高新區(qū)工業(yè)園招商引資政策，投資8000多萬(wàn)元，建成了華北地區(qū)規(guī)模最大、工藝最先進(jìn)、設(shè)備最完善、品種最齊全的現(xiàn)代化速凍食品生產(chǎn)線，年可生產(chǎn)各類速凍食品6萬(wàn)噸，占地50多畝，擁有十多條現(xiàn)代化生產(chǎn)線及5000噸低溫冷庫(kù)。

“光我們的餃子流水生產(chǎn)線，一天就可生產(chǎn)20噸餃子。”在食品生產(chǎn)車間，任光重指著其中一條生產(chǎn)線和記者介紹道，“公司產(chǎn)品涵蓋‘關(guān)公大宴’系列水餃、餛飩、湯圓、南瓜餅、芝麻球等70多個(gè)單品，其中光餃子就有十幾種餡兒的，種類繁多。產(chǎn)品不僅滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求，還遠(yuǎn)銷北京、陜西、河南、河北等省市。公司現(xiàn)在通過(guò)線上線下雙渠道進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷，與山西格林莊園、美團(tuán)、橙心優(yōu)選等多個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)進(jìn)行合作，年銷售收入6000余萬(wàn)元。”

記者了解到，該公司擁有自己的食品技術(shù)研究中心，專門從事飲食文化、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研發(fā)工作，力求把一些傳統(tǒng)風(fēng)味小吃、美食佳肴加入到速凍食品的行列，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷推出和儲(chǔ)備適合客戶需要、引領(lǐng)市場(chǎng)需求并具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品。

“我們公司特別重視產(chǎn)品質(zhì)量安全，在此基礎(chǔ)上完善了質(zhì)量和食品安全管理體系，建立了高標(biāo)準(zhǔn)的理化和微生物實(shí)驗(yàn)室，可對(duì)食品的感官、理化、微生物指標(biāo)及加工環(huán)境的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢測(cè)，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、冷凍儲(chǔ)存、產(chǎn)品檢驗(yàn)、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)，為確保食品安全提供了重要保障，并已通過(guò)國(guó)家SC認(rèn)證以及標(biāo)準(zhǔn)化體系認(rèn)證。”對(duì)于食品安全問(wèn)題，任光重特別重視。

近年來(lái)，該公司與運(yùn)城鹽湖、聞喜、夏縣、芮城等地的20余家農(nóng)業(yè)糧油蔬菜專業(yè)合作社簽訂合作協(xié)議，聘用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)廠工作，提供了近200個(gè)農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力就業(yè)崗位，為農(nóng)戶提供培訓(xùn)，幫助農(nóng)民開設(shè)產(chǎn)品批發(fā)、零售點(diǎn)，直接間接帶動(dòng)2000余農(nóng)戶發(fā)家致富，使相關(guān)農(nóng)戶人均年收入達(dá)到5萬(wàn)余元。

一路走來(lái)，一路成長(zhǎng)，一路收獲。展望未來(lái)，三馨將一如既往狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，向管理要效益，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，向速凍食品加工一流企業(yè)邁進(jìn)，把“關(guān)公大宴”打造成為國(guó)內(nèi)最具競(jìng)爭(zhēng)力的知名品牌，為城鄉(xiāng)居民實(shí)現(xiàn)膳食方便化創(chuàng)造條件，引領(lǐng)速凍行業(yè)的發(fā)展潮流。