節(jié)糧減損 糧安天下

習(xí)近平總書記指出：“保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時發(fā)力。當(dāng)前，食物采收、儲運、加工、銷售、消費每個環(huán)節(jié)都有‘跑冒滴漏’，情況還相當(dāng)嚴(yán)重。”“要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。”

黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視節(jié)糧減損工作，采取一系列重要措施降低糧食損耗浪費，各地區(qū)各部門認(rèn)真貫徹落實黨中央決策部署，社會各界廣泛行動起來，持續(xù)加大厲行節(jié)約、反對糧食和食品浪費的力度，取得了明顯成效。

黨的二十屆三中全會《決定》提出：“健全糧食和食物節(jié)約長效機制。”

本期封面報道，記者赴全國各地深入探訪，聚焦糧食和食物“產(chǎn)運儲加消”各環(huán)節(jié)，重點從挖掘糧食機收減損潛力、降低糧食產(chǎn)后“跑冒滴漏”、減少“舌尖上的浪費”等方面，展現(xiàn)各地區(qū)各部門如何健全糧食和食物節(jié)約長效機制，持續(xù)推進全鏈條節(jié)約減損的有效舉措和顯著成效；同時專訪了國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司負(fù)責(zé)人，解讀怎樣做好節(jié)糧減損工作，守住管好“大國糧倉”。