一場味蕾與詩意的邂逅

“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。”此句中“清酒”展現出唐代美酒的清醇，“玉盤珍羞”則描繪出美食的豐盛與珍貴。詩人李白以夸張的手法，凸顯出宴席的豪華，讓我們好像能看到那精美的酒器與美味佳肴擺滿桌案的場景。《當唐詩遇上美食》這本書，以新穎的視角將唐詩與美食巧妙結合，為讀者帶來一場味蕾與詩意的邂逅，在詩香與飯香的交融中，領略古人的生活情趣與智慧。

此書是一部介紹中華美食的文化典籍類圖書。書中精選上百首唐詩，如張志和的《漁父歌》、王維的《贈吳官》、韓愈的《贈劉師服》等，加以注釋，將詩中出現的食材、美食、飲品分門別類羅列出來，分為蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介紹食物的烹制手法、歷史典故等內容，配以與內容相關的古代名畫。圖文輝映，通俗易懂，讓讀者了解歷史的同時，在家也能復刻出古代佳肴。在品讀詩詞之美的同時，賞人間風味。集文學、美學與生活于一體，帶來精神與味覺的雙重享受。

在書中，作者將看似毫無關聯的唐詩與美食融為一體，以細膩的筆觸和深刻的感悟，挖掘出唐詩中隱藏的美食元素，讓讀者在品味唐詩的同時，感受到美食的魅力。“夜雨剪春韭，新炊間黃粱。”杜甫的這句詩充滿了生活的氣息。春雨之夜，剪下鮮嫩的春韭，新煮的黃粱米飯香氣四溢。“鄖國稻苗秀，楚人菰米肥。”“菰米飯又叫雕胡飯，在唐代是對米面之類主食的補充性食物。”類似的詩句，讓大家體會到詩人在困苦生活中對簡單美食的珍惜與滿足，也展現出唐代百姓的日常飲食風貌。

這種全新的閱讀方式，讓我們對唐詩有了更深的理解和感悟。“乾坤尚風塵。悲歌鬢發白，遠赴湘吳春。我戀岷下芋。”岷山一帶的芋尤其令杜甫念念不忘。“錦里先生烏角巾，園收芋栗未全貧。”杜甫此句中的芋和栗并稱，而且說錦里先生未全貧。宋之問詩云：“粳稻遠彌秀，栗芋秋新熟。”或許芋和栗是比較要緊的輔食，所在地水稻之后亦進入詩人眼中，出現在詩人筆下。“種稻長淮邊。四時常晏如，百口無饑年。菱芋藩籬下。”高適在詩中說，芋作為補充的食物，可以保證百口之家不用挨餓。

從詩句中，我們還可看到詩人日常生活的口舌之嗜。杜甫的詩更多是他生活實際的鏡像，如“朝扣富兒門，暮隨肥馬塵。殘杯與冷炙，到處潛悲辛。”與此恰好相左的是，白居易詩中的飲食則相對富足，如“紅粒陸渾稻，白鱗伊拉水魴。庖童呼我食，飯熱魚鮮香。”杜甫雖然在吃上面顯得寒酸，但也有一樣嗜好之物，卻不失鮮美之味——杜甫的詩歌里魚出現的頻率較高，如“鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。”“青青竹筍迎船出，日日江魚入饌來。”雖然有時免不了忍饑挨餓，但杜甫作為偉大的詩人，在美味品鑒上的水準應當是不容置疑了。

書中還有關于美食的故事和傳說。“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”也有關于唐代的茶道、酒文化等知識：“聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。”此詩中的陽羨茶即唐代皇帝所享用的貢茶之一種。“屠蘇聊一醉，猶賴主人賢。”“一夜四乘傾鑿落，五更三點把屠蘇。”即使時運不濟、新年窘迫，屠蘇酒依然是詩人所從今念念不忘的。可見屠蘇酒應當是比較醇美、高品質的酒，似乎不在新年期間的重要場合亦可以佐飲。讓讀者在品味美食的同時，也能感受到唐代的文化魅力。

詩詞如璀璨的星辰，照亮我們的心靈；美食如溫暖的爐火，慰藉我們的腸胃。本書帶讀者穿越千年時光，走進唐詩的世界，探尋美食的韻味。無論是精致的宮廷點心，還是樸實的民間小吃，都能在詩詞中找到它們的身影。書中還配以與內容相關的古代名畫，圖文輝映。讓我們一起翻開這本書，跟隨作者的筆觸，品嘗詩詞中的酸甜苦辣，感受古人對美食的熱愛與追求，找到屬于自己的樂趣和感動。