壟上間作不同密度朝天椒對(duì)甘薯產(chǎn)量影響和效益分析

摘 要：為充分利用甘薯田塊的光熱資源，進(jìn)一步提高單位面積產(chǎn)量和效益，摸索朝天椒“優(yōu)美紅山”與甘薯“商薯19”間作的最優(yōu)栽培密度組合，以“商薯19”為主栽作物，設(shè)置5個(gè)“優(yōu)美紅山”間作密度處理（CK：0株/667 m2，T1：1 038株/667 m2，T2：1 557株/667 m2，T3：2 076株/667 m2，T4：3 114株/667 m2，其中T1、T2單穴單株，T3、T4單穴雙株）。結(jié)果顯示隨著“優(yōu)美紅山”密度增加，甘薯總產(chǎn)量和單株產(chǎn)量、朝天椒青椒單株產(chǎn)量持續(xù)減少；朝天椒紅椒單株產(chǎn)量先減少后增加；朝天椒紅椒、青椒總產(chǎn)量和綜合凈收益呈現(xiàn)先增加后減少再增加的趨勢(shì)。T1甘薯總產(chǎn)量、甘薯和朝天椒單株產(chǎn)量在T1～T4中為最高，T4朝天椒產(chǎn)量和凈收入最高。與CK相比，T4增收887.99元/667 m2，T1增收510.19元/667 m2。T1 充分挖掘了“商薯19”和“優(yōu)美紅山”的產(chǎn)量潛力，說(shuō)明“優(yōu)美紅山”在與甘薯間作時(shí)更適合單穴單株栽培，這可能與“優(yōu)美紅山”較強(qiáng)的分支結(jié)實(shí)特性有關(guān)。而從效益角度考慮， T4為最優(yōu)間作組合。

關(guān)鍵詞：“商薯19”;“優(yōu)美紅山”;間作;產(chǎn)量;效益

中圖分類號(hào)：S344.2" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" 文章編號(hào)：0488-5368（2024）10-0068-05

收稿日期：2024-01-25 修回日期：2024-04-16

第一作者簡(jiǎn)介：陳鵬博（1988-），男，碩士，農(nóng)藝師，主要從事甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)研究。

Effect of Different Intercropping Densities of Pod Pepper on Sweet Potato "Yield and Benefit Analysis in Ridge Cultivation

CHEN Pengbo， SUN Weishi， LI Jingjing， HOU Danying

（Shangluo Research Institute of Agricultural Sciences， Shangluo， Shaanxi 726000， China）

Abstract： To fully utilize light and heat resources in sweet potato fields， improve the yield and benefit per unit area， and explore the optimal planting density combination for intercropping of pod pepper ‘Youmeihongshan’ and sweet potato ‘Shangshu 19’， ‘Shangshu 19’ was used as the main crop. Five densities of Youmeihongshan were set up： CK （0 plants/667 m2）， T1 （1，038 plants/667 m2）， T2 （1，557

plants/667 m2）， T3 （2，076 plants/667 m2）， and T4 （3，114 plants/667 m2）. Among these， T1 represented single plants in single holes， and T2 represented double plants in single holes for intercropping. The results showed that as the density of ‘Youmeihongshan ’increased， the total yield， single plant yield of sweet potato，" the single plant yield of green pod pepper" decreased. Conversely， the single plant yield of green pod pepper initially decreased and then increased. The total yield of both red， green pod pepper， and the comprehensive income showed" a trend of increase， followed by a decrease， and then an increase again. Among T1 to T4， the total yield of sweet potato and the single plant yield of pod pepper were maximized in T1， while the total yield of pod pepper and net income were maximized in T4. The net income increased by 887.99 yuan/667 m2 in T4 and 510.19 yuan/667 m2 in T1 compared to CK. T1 can fully develop the yield potential of ‘Shangshu 19’， suggesting that the ‘single plant in single hole’ model is more suitable for intercropping， Youmeihongshan， with sweet potato， possibly due to the stronger branch-fruiting ability of ‘Youmeihongshan’. However， from the perspective of benefits， T4 provides the optimal planting density combination.

Key words： ‘Shangshu 19’; ‘Youmeihongshan’; Intercropping; Yield;Benefit

商洛市地處秦嶺南麓，耕地資源緊缺，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很大程度上受到耕地面積制約。如何充分利用耕地資源，是商洛農(nóng)業(yè)的重要課題。甘薯產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣，營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣泛。既是重要的糧食作物，也是經(jīng)濟(jì)作物。甘薯的生產(chǎn)可以保障糧食安全、提高農(nóng)民收入，而適宜的栽培模式則能夠提高耕地單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益[1]。間作是一種能集約利用光、熱、肥、水等自然資源的種植方式[2]，前提是所選作物可滿足植株高矮搭配、根系深淺疏密結(jié)合、生育期長(zhǎng)短前后交錯(cuò)等條件，能夠形成合理的群體與田間結(jié)構(gòu)[3，4]。辣椒屬淺根高稈作物，而甘薯是一種深根匍匐藤蔓作物，辣椒套種甘薯可充分利用地力和空間[5]。“商薯19”是商洛市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所自2016年開(kāi)始引進(jìn)的產(chǎn)量、出粉率、食味、色澤俱佳的甘薯品種，已在商洛市廣泛推廣并深受種植戶和消費(fèi)者喜愛(ài)。“優(yōu)美紅山”是一種雜交早熟簇生朝天椒品種，產(chǎn)量大，果皮鮮紅油亮，干鮮兩用，適應(yīng)性廣，近年來(lái)在商洛市洛南縣種植面積逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量和效益表現(xiàn)突出。本研究以“商薯19”為主栽作物，采用壟上種植“商薯19”，“商薯19”植株之間栽培“優(yōu)美紅山”的間作模式，以期探明不同密度“優(yōu)美紅山”對(duì)“商薯19”產(chǎn)量影響規(guī)律，并篩選出效益最佳的密度處理，為商洛市土地的高效利用和農(nóng)民增收提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)及概況

試驗(yàn)于2023年5月至11月在商洛市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所綜合試驗(yàn)站進(jìn)行，試驗(yàn)田冬閑，土壤為黃壤，地勢(shì)平坦，肥力中等，排灌方便。栽前一犁一旋，4月9日劃行，行距60 cm，按667 m2施尿素20 kg、磷酸二銨30 kg、硫酸鉀33 kg、辛硫磷顆粒劑3 kg配方于起垅前均勻撒于試驗(yàn)田內(nèi)。4月11日人工起壟，壟長(zhǎng)5 m，壟距0.6 m。5月11日覆蓋銀黑色地膜（銀色面朝上）。5月14日栽植“商薯19”（使用直徑7.5 cm的地膜打孔器在膜上打孔，使用小鏟開(kāi)穴，每壟14穴，穴距35.7 cm，將薯苗傾斜45°栽于穴內(nèi)，薯苗下端入土8～10 cm，栽后立即澆水，待水完全滲入土壤后用干土覆蓋膜孔以收墑扶苗），密度3 114株/667 m2。5月19日定植朝天椒“優(yōu)美紅山”（從每行最左端兩株甘薯之間開(kāi)始，使用直徑7.5 cm的地膜打孔器在膜上打孔，使用小鏟開(kāi)穴，間隔2株或3株甘薯開(kāi)1穴，將朝天椒苗垂直栽于穴內(nèi)，栽后立即澆水，待水完全滲入土壤后用干土覆蓋膜孔以收墑扶苗），設(shè)置5個(gè)密度處理（CK：0株/行；T1：5株/行，間隔3株甘薯開(kāi)穴定植1棵朝天椒苗，穴距107.1 cm，折合1 038株/667 m2；T2：7株/行，間隔2株甘薯開(kāi)穴定植1棵朝天椒苗，穴距71.4 cm，折合1557株/667 m2；T3：10株/行，間隔3株甘薯開(kāi)穴定植2棵朝天椒苗，同穴株距3.5 cm，穴距107.1 cm，折合2 076株/667 m2；T4：14株/行，間隔2株甘薯開(kāi)穴定植2棵朝天椒苗，同穴株距3.5 cm，穴距71.4 cm，折合3 114株/667 m2）。各處理“商薯19”均于5月23日緩苗。CK、T1、T2、T3、T4中甘薯分別于7月2日、7月3日、7月5日、7月4日、7月7日封壟。各處理朝天椒初花期為7月6日，初果期7月13日，此后開(kāi)花與坐果并現(xiàn)，至10月9日紅椒量約占到總量2/3時(shí)收獲（按照整株剪斷-移出地外-分別收獲青、紅椒的順序操作）。11月2日收獲甘薯。

1.2 試驗(yàn)材料

甘薯“商薯19”脫毒苗由商丘市農(nóng)林科學(xué)研究院提供，為脫毒種苗原種高剪苗，長(zhǎng)度17.2～22.5 cm。朝天椒“優(yōu)美紅山”種子購(gòu)于河南優(yōu)美農(nóng)業(yè)科技有限公司。3月28日催芽，3月31日播種于連棟日光溫室內(nèi)，4月5日出苗，5月19日起苗移栽，選擇大小均勻，長(zhǎng)度在18.4～20.2 cm之間的健康椒苗作為試驗(yàn)對(duì)象。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)。每壟長(zhǎng)5 m，壟距0.6 m，5壟為一個(gè)小區(qū)（面積15 m2）。不同處理“商薯19”和“優(yōu)美紅山”間作組合情況詳見(jiàn)1.1，每個(gè)處理設(shè)置3個(gè)重復(fù)。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法

朝天椒每667 m2株數(shù)統(tǒng)計(jì)方法：按照公式“總株數(shù)（株/667 m2）=667 m2/行距/穴距×1（1株/穴）”或“總株數(shù)（株/667 m2）=667 m2/行距/穴距×2（2株/穴）”計(jì)算每667 m2朝天椒總株數(shù)。

朝天椒紅椒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)方法：

稱量每個(gè)小區(qū)中間3壟紅椒鮮重作為小區(qū)產(chǎn)量，取同一個(gè)處理三個(gè)重復(fù)的小區(qū)產(chǎn)量平均值作為小區(qū)平均產(chǎn)量，按照公式“總產(chǎn)量（kg/667 m2）=小區(qū)平均產(chǎn)量（kg）×總株數(shù)（株/667 m2）/小區(qū)平均株數(shù)（株）”折算不同處理紅椒產(chǎn)量。按公式“單株產(chǎn)量（g）=總產(chǎn)量（kg/667 m2）×1 000/每667 m2株數(shù)”計(jì)算紅椒單株產(chǎn)量。

朝天椒青椒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)方法：同紅椒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)方法。

甘薯畝產(chǎn)量測(cè)定方法：稱量每個(gè)小區(qū)中間3壟甘薯鮮重作為小區(qū)產(chǎn)量，取同一個(gè)處理三個(gè)重復(fù)的小區(qū)產(chǎn)量平均值作為小區(qū)平均產(chǎn)量，按公式“總產(chǎn)量（kg/667 m2）=小區(qū)平均產(chǎn)量（kg/9 m2）×667/9”折算不同處理甘薯產(chǎn)量。按公式“單株產(chǎn)量（g）=總產(chǎn)量（kg/667 m2）×1 000/每667 m2株數(shù)”計(jì)算甘薯單株產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)處理方法

采用Microsoft Excel 2021進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用SAS 8.0進(jìn)行方差分析和DUNCAN檢測(cè)。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 不同處理紅椒、青椒產(chǎn)量比較

由表2、表4中概率值可見(jiàn)，不同處理紅椒、青椒產(chǎn)量差異極顯著。用DUNCAN新復(fù)極差法檢測(cè)發(fā)現(xiàn)在Alpha= 0.01水平，紅椒產(chǎn)量在T2與T3之間差異不顯著，在其余處理之間差異顯著（表1）；青椒產(chǎn)量在T1、T2、T3間差異不顯著，在其余處理間差異顯著（表3）。

2.2 不同處理甘薯產(chǎn)量比較

由表6中概率值可見(jiàn)，不同處理甘薯產(chǎn)量差異極顯著。用DUNCAN新復(fù)極差法檢測(cè)發(fā)現(xiàn)在Alpha= 0.01水平，甘薯產(chǎn)量在T2與T3間和T3與T4間差異不顯著，在其余處理之間差異顯著（表5）。

由表1、表3、表5可見(jiàn)，隨著朝天椒密度增加，青椒、甘薯單株產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，而紅椒單株產(chǎn)量先降低后升高。

2.3 不同處理收入比較

根據(jù)每667 m2甘薯、紅椒和青椒產(chǎn)量，按甘薯2元/kg、紅椒9元/kg、青椒3元/kg計(jì)算不同處理的毛收入。成本構(gòu)成：“商薯19”種苗費(fèi)622.6元/667 m2；CK、T1、T2、T3、T4所用肥料、農(nóng)藥、“優(yōu)美紅山”種苗分別按每667 m2 301.5元、405.3元、457.2元、509.1元、612.9元計(jì)算，人工成本按每667 m2" 2 100元、2 400元、2 520元、2 580元、2 700元計(jì)算；地膜成本100元/667 m2。用每個(gè)處理的毛收入減去相應(yīng)的總成本，即為該處理的凈收入。

由表7可見(jiàn)，隨著朝天椒密度的增加，凈收入呈現(xiàn)先增加后降低再增加的趨勢(shì)，其中T4凈收入最高，其次是T1，分別比純作甘薯增收887.99元和510.19元。

3 討論

已有甘薯與玉米[6]、棉花[7]、大豆[8]、煙草[9]等直立生長(zhǎng)作物間作套種的研究報(bào)道，也有甘薯與辣椒的間作研究[5]，但并未涉及到間作辣椒密度對(duì)甘薯產(chǎn)量的影響，也未涉及到辣椒雙株栽培。在甘薯-辣椒壟上間作模式中，辣椒盛果期間植株下端約1/3會(huì)沒(méi)入甘薯藤蔓中，因此與線椒相比，選擇向上生長(zhǎng)的朝天椒可以避免果實(shí)處于光照不足且濕度較大的環(huán)境中，從而減少果實(shí)高濕相關(guān)病害發(fā)生，且不影響果實(shí)轉(zhuǎn)色和成熟。朝天椒以收獲紅椒為主，本研究在紅椒數(shù)量占比最大時(shí)一次性整株收獲，既能保證紅椒產(chǎn)量，又可以最大程度地減少進(jìn)地次數(shù)，從而降低對(duì)甘薯的踩踏。在本研究中，隨著朝天椒密度增加，甘薯總產(chǎn)量和單株產(chǎn)量、朝天椒青椒單株產(chǎn)量持續(xù)減少；朝天椒紅椒單株產(chǎn)量先減少后增加；朝天椒紅椒、青椒總產(chǎn)量和綜合凈收益呈現(xiàn)先增加后減少再增加的趨勢(shì)。朝天椒在T1、T2為單穴單株栽培，在T3、T4為單穴雙株栽培，而T1和T3穴數(shù)相同，T2和T4穴數(shù)相同。從試驗(yàn)結(jié)果看來(lái)，T1、T2的紅椒、青椒單株產(chǎn)量分別高于T3和T4，說(shuō)明雙株栽培“優(yōu)美紅山”會(huì)抑制該品種的增產(chǎn)潛力，這可能與“優(yōu)美紅山”較強(qiáng)的分支結(jié)實(shí)特性有關(guān)。從朝天椒單株產(chǎn)量的角度考慮，“優(yōu)美紅山”在與甘薯間作時(shí)更適合單穴單株栽培。T3中朝天椒密度比T2增加了519株/667 m2，但紅椒和青椒總產(chǎn)量均低于T2，其原因是T3中朝天椒同時(shí)面對(duì)同穴雙株自身抑制和來(lái)自甘薯的競(jìng)爭(zhēng)。而T4中朝天椒紅椒、青椒總產(chǎn)量和紅椒單株產(chǎn)量的增加則是由于高密度朝天椒大量占據(jù)甘薯生長(zhǎng)空間和資源，形成了朝天椒產(chǎn)量占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的“一邊倒”格局，最終導(dǎo)致甘薯嚴(yán)重減產(chǎn)。這在以甘薯為主栽作物的間作模式中是不合適的。然而從凈收入的角度考慮，T4卻是收益最高的間作模式，這主要是由朝天椒單價(jià)數(shù)倍于甘薯決定的。

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